这个时候就是最煎熬的时候了，选手们只能盯着自己面前的锅子，希望锅中的土豆能够早一点熟透，这样他们才能进行下一步的操作。
而这一步也体现出了选手们的不同，大部分选手都是将土豆快速切成了小方块，然后扔进了锅子中，慢慢地煮着。
但是八位选手中，也有一些和其余人采取不同方法的人。
丹尼尔选择是将土豆切成小块，但是他取来了四个锅子，放入少量的水，将自己切好的土豆分成四份，放进了四个锅子之中煮了起来。
虽然丹尼尔准备锅子多用了一点时间，但是其余选手锅中的水还没有沸腾的时候，他的四个锅子中的水已经开始沸腾了起来，这为他争取到了不少的时间。
另外一个与其余的选手操作完全不同的人是菲丽丝。
她并没有一开始就去削土豆皮，而是先将锅子中装满水，然后放到炉子上烧着，并且架上了一个蒸锅，然后才去切土豆。
而且她的刀工最近得到了不少的长进，菲丽丝并没有将土豆切成小块，而是将这些土豆都切成了薄片，虽然一片还是有些厚，但是相对于其余的选手来说，这土豆片可要比那些土豆块薄很多了。
等到锅中的水烧开，菲丽丝便将自己的土豆片放进蒸锅之中，然后站在一旁，拿着铁碗和压土豆泥的工具，站在蒸锅前耐心地等待着。
选手们的表现，克里斯蒂娜都看在了眼里，尤其是丹尼尔和菲丽丝的操作，让克里斯蒂娜默默地点了点头，时间不足的情况下，自然是要选择能够节省时间的方法了。
随着时间一分一秒的过去，选手们锅中的土豆也都被煮软了，这个时候就体现出每个选手之间的差异了。
像是丹尼尔和菲丽丝，他们两个是最先开始压制土豆泥的，将黄油加入到冒着热气的土豆中，分次加入少量的牛奶，最后用工具将他们混合在一起，压制成土豆泥。
做到这一步，就已经是一道已经完成的奶油土豆泥了，但还是可以进一步将这道菜肴进行完善，那就是将碗中的土豆泥进行过筛，这样就可以将那些比较大块的土豆泥过滤出去，留下口感细腻的土豆泥。
丹尼尔和菲丽丝因为是最先开始压制土豆的，所以在别的选手才刚刚开始压土豆泥的时候，他们已经开始给土豆泥进行过筛，然后将过筛的土豆泥装入小碗之中，放在自己的面前。
“好了，时间到。”随着时钟上的倒计时结束，克里斯蒂娜看着选手们说道。
在听到克里斯蒂娜的声音，选手们只能停下手中的工作，看向身边的选手，希望他们能够比自己做得更差。
“很好，你们中大部分人都已经成功的制作出土豆泥了，虽然有些人没有装碗，但也是制作完成了。”克里斯蒂娜在选手们的面前来回走着，看着他们面前的东西说道。
然后她走到了米兰达的面前，低下头看着她碗里的东西，摇了摇头：“只有你，米兰达，别说装碗了，你连土豆泥都没有制作完成。”
克里斯蒂娜这么说着，拿起一把叉子，伸进米兰达的碗中拨动了一下：“看样子，你的土豆并没有完全煮熟啊。”
“是，是的，我土豆切得太大块了，中心处都还没有熟。”米兰达低着头，很沮丧的说道。
“希望你能够吸取这次教训，在下一关能够得到更好的发挥。”克里斯蒂娜安慰了米兰达一句，然后对其余的选手说道，“相比你们也互相看过别人的土豆泥了，究竟谁获胜了，心里都已经有数了吧。”
选手们再一次相互看了看，然后很无奈的点了点头，他们心里已经明白，能够将土豆泥过筛一次的丹尼尔和菲丽丝，要比他们强很多，至少他们的土豆泥完成的更加的好。
“没错，这次获胜的，就是丹尼尔和菲丽丝，你们两个人可以上二楼去了。”克里斯蒂娜对丹尼尔和菲丽丝说道。
正式听到克里斯蒂娜宣布自己获得了胜利，丹尼尔和菲丽丝两人脸上的紧张才卸下，松了一口气，两人拉着手一起走上了二楼。
“好了，还剩下六位选手，希望你们能够在下一关做出更好的表现。”说完，克里斯蒂娜便转身走开，让开了通往下一个评委的道路。
六名选手相互看了一眼，便一起抬腿，朝下一关走去。
“欢迎你们来到我这里。”郑天歌站在操作台，和之前的操作台不同，这里每位选手的操作台上，都放着一个锅子，正在用小火煮着什么东西。
郑天歌并没有一开始就说出他这里的题目，而是看着选手们说道：“来到了我这里，就说明你们里淘汰也更进了一步。”
“你们摸着自己的胸口，好好的想一想，你们是真的想要止步于此么？”郑天歌抬起手，点了点自己的左胸，“闭上眼睛好好思考一下，我希望你们能够认真地对待这场压力赛，拿出自己最好的水准出来。”
选手们听到郑天歌的话，纷纷抬起右手，按在自己的左胸处，闭着眼睛沉默着，而选手们脸上原本紧张的神色也渐渐放缓。
待到选手们都睁开了眼睛，郑天歌才对他们说道：“上一关你们刚刚制作了一份土豆泥，但是对于土豆泥来说，他的作用可不止这么一点。”
说着郑天歌拿出一个盘子，里面放着的是一叠金黄色的薯饼，看起来十分的诱人，令人食指大动。
“薯饼，相信你们应该都吃过，普通的薯饼里面是有整块的土豆的，但是我这一份不一样。”郑天歌拿起一块薯饼，轻轻的扳开，那焦脆的外壳破裂的咔嚓声，在这静静的比赛大厅中，十分的悦耳。
“我这一份薯饼，是完全使用土豆泥制作的，而你们要做的，就是这样一份薯饼，明白了么？”郑天歌看着选手们说道。
“明白了。”六名选手点了点头，目光十分的坚定，他们可不想自己就这么止步于此。
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