当上了三当家的易经，可谓混的是风生水起。尤其是他在山寨立威之事，让所有人都对他恭敬有佳。
每天小酒喝着，小肉吃着，实在是爽啊。唯一遗憾的就是自己左肩膀。虽然没有骨折或者断裂，但是起码也得好生养上个一个月才能好转。
“河口镇”，杨氏豆腐还没有到开业的时间。小丫头坐在门口，抱着只吐舌头的大黑，自言自语：“大黑，你说易经叔叔怎么这么久没来啊？”
“是不是他讨厌丫丫了？”
“还说他很忙，忘记了。”
正在小丫头哀叹的时候，熟悉的声音在耳边响起：“小丫，怎么一个人坐在门口？”
“易经叔叔。”小丫惊奇的抬起来，蹦跳起来。大黑急忙夹着尾巴跑开，大口大口的喘气。
小丫头一下子扑在易经的怀里：“叔叔你怎么好几天没来了？哎呀，叔叔你胳膊怎么了？”
易经轻轻笑了笑，摸摸小丫头的头，往里屋走去：“叔叔不小心伤了胳膊，所以这两天才没来看我们小丫。怎么？想叔叔了？”
“嗯！”小丫很直接的点头，又补充道：“娘也想叔叔呢！”
“真的？”易经眼睛一亮，心里的小舟在荡漾啊荡漾。
小丫使劲点头，眼睛一眨一眨的：“真的。小丫昨天还问娘，是不是和小丫一样想叔叔，娘说是。”
虽然明白这小丫头的话八成是曲解过的，可是易经心里依然甜滋滋的。
杨氏满头汗水的从后院走进来，看见易经来了，嘴唇一抿笑了起来：“来了？哎呀，你胳膊怎么了？”
“哦，没，没事，不小心撞的。”易经讪笑着说道。
杨氏将头发拢好，眼睛一弯，好似月牙般：“对了，我熬了莲藕骨头汤，正好活血的。小丫，还不快给你易经叔叔乘一碗？”
“哎！”小丫头答应的脆脆的，撒开腿就往后院跑。
屋子里一下子就两个人，易经不知道该说什么，只能随便找个话题道：“那个，杨姐，你手里拿着的是什么啊？”
“哦，是坏了的豆腐。”杨氏微微蹙起眉头：“夏天豆腐很容易坏，有时候卖不掉，只能扔掉。不然的话，臭的让人受不了。”
臭？易经挑挑眉，一项传遍大街小巷的经典菜式出现在脑海当中：“杨姐，你不能把它做成臭豆腐吗？”
“臭豆腐？”杨氏柳眉微微挑起，不解的问道：“这是什么？”
做豆腐的不知道臭豆腐，看来王致和还没有出生啊！易经眼睛一亮，那敢情好，这个专利就让给杨姐吧。
他急忙拉着杨氏往后院走去，嘴里急匆匆的说道：“杨姐，我想到一个能帮你赚大钱的办法。”
易经记得，臭豆腐的发明人，就是王致和那个落地秀才。他卖豆腐的时候，因为舍不得发臭的豆腐，就想办法把豆腐腌了起来，希望能跟咸肉一样。结果，臭豆腐这个闻起来臭，吃起来美味的食物就诞生了。
据说慈禧就特别喜欢臭豆腐，一日不吃，心里就不舒服。而且还专门赐名为“青方”。
今天下午准备卖的豆腐已经做好，易经选择了一些水分比较少的，让杨氏将其切成约三厘米长宽，一厘米厚的大小。然后全部分层放好，入屉发酵。因为现在夏天的温度很高，所以早晨和下午夜晚就放在院子里，等到白天的时候，就找个相对比较阴凉的地方。
“弟弟，这么做，有什么用啊？”杨氏好奇的问道。
易经嘴角一扬，自信的说道：“杨姐，只要等个五天，你就能知道了。我敢保证，杨氏豆腐会因为这一道臭豆腐而响彻整个大殷王朝！”
五天的时间，一闪而逝。当易经再次踏进后院时，他和杨氏一起揭开了豆腐上面的纱布。
“哎。”杨氏可惜的叹了一声。豆腐都坏了，上面全是又白又绿的毛。小丫更是在捏着鼻子嚷道：“叔叔，娘，豆腐坏了，好臭！”
易经却一把拦住他们，欣喜的望着豆腐上面的毛。他更使劲嗅了几口，大笑道：“哈哈，就是这个味道啊！”
“弟弟，你说什么？”杨氏毕竟是女人家，对臭味总是不喜欢，身子不由的退了一步。
“杨姐，你别看这豆腐好像坏了，其实这才是臭豆腐的第一步。”易经兴奋的说道，他让小丫拿来一些罐子，三个人一起，小心的将豆腐上面的菌毛去掉，将豆腐放在罐子里。放一层豆腐撒一层盐，放在阴凉的地方。
做好这一切之后，易经没有多说什么，反而神秘兮兮的。杨氏性子原本就属于很柔和的类型，见易经故作神秘，干脆也不再多问，将那份好奇压在心里。
……
“易大哥，易大哥，婆婆让我们帮她到林子里采一些菌菇。”大牛蹦蹦跳跳的跑到易经面前，怀里还跑着小花那头大肥猪。
看着小花哼哼唧唧的模样，易经总有一种将它下油锅的冲动。
丑婆婆烧菜，擅长就地取材。山里的那些菌菇，竹笋，野菜之类，在她的烹调下，都成了人间美味。不过老人家年纪大了，腿脚不好，所以以前，都是大牛代劳。不过大牛采摘竹笋还好，让他采菌菇，基本上都是带毒的。而野菜，更是混合了一大堆的草。
自从易经来了之后，他本身也对这些感兴趣。上辈子住在城里面，哪懂这些大自然的恩赐？鲜艳的菌菇大部分都是有毒的，可是不代表朴素的菌菇都是没毒的。有的野菜不能吃，有的野草要看季节吃，这些知识，书本上根本不可能学的到。
夏天，山上的宝贝很多。易经一般去采野菜菌菇的时候，还会随身带着弓箭，如果看见野鸡野兔的话，回去又是一顿好吃的。
大牛进了山，开心的不得了。他心智堵塞，永远就像个孩子一般的纯洁。不过他那份肌肉男的身板，在这树林里横冲直撞，也不知道多少树木糟了秧，多少鸟儿吓的四处乱飞。
很熟练的采了菌菇和需要的野菜，看看日头将晚，易经在林中大声喊道：“大牛，大牛，准备回去了。”
大牛刚刚应声，忽然又尖叫一声：“蛇，蛇，蛇！啊！”
不好，大牛被蛇咬了！
易经心里大惊，急忙顺着声音的方向跑过去，嘴里还喊道：“大牛，别害怕，记住，不要乱动，知道吗？”
等他跑到大牛的边上时，那条蛇已经慢悠悠的游远了。大牛惊悚的缩在地上，小腿处伤口不停的流出黑血。
看见易经来，大牛憋了好久的眼泪再也忍不住：“呜，呜，易大哥，大牛害怕，蛇，好疼。”
易经急忙安慰他，同时将自己的外衣撕下一条，紧紧的系在大牛的腿上，防止毒性随着血液流窜到心脏。
易经使劲咽口口水，他虽然知道但凡有蛇有过的地方，必然有解蛇毒的蛇啖草。可是时间紧迫，自己对蛇啖草又不熟悉。
没办法，只能帮大牛吸毒了。幸好，自己口腔内没有伤口。
易经毫不犹豫的用嘴帮大牛吸毒，吓的大牛直叫，却不敢乱动：“易大哥，易大哥。”
过了好一会，大牛伤口的血才慢慢的变红。易经这才轻呼了一口气。他摇摇头，虽然自己已经很小心了，但是还是受到了点影响，头很晕。
“大牛，来，我背你回去。婆婆那里，应该有药。”
丑婆婆的屋里，她不紧不慢的将大牛的伤口上了药，又给易经吃了几种草药，然后沙哑的说道：“休息，几天，就，没事了。”
易经轻呼一口气：“幸亏有婆婆在，不然就出事了。”
大牛现在已经躺在床上打起呼来，眼角还有着一丝的泪水。这不由的让易经直摇头。
丑婆婆神色复杂的望着易经，忽然露出一个笑容。易经来山寨几个月了，这还是第一次看见丑婆婆笑。
“大，大牛是个，可怜的，孩子。以后，你，你要，好好照顾，他。”
易经使劲点头。
……
七天之后，杨家的后院，杨氏和小丫好奇的看易经将已经臭的不得了的豆腐倒出来，然后将罐子洗干净之后，重新放进豆腐。不过这一次，每一层豆腐，他就倒上一次五香料。等全部装满之后，他倒入豆腐浆，将罐子封紧。
“弟弟，这就是臭豆腐了吗？”杨氏对这个豆腐实在是不敢信任，臭到这种程度，还能是美味吗？
易经摇摇头：“还得密封两个月。杨姐，你相信我，两个月之后，你就能知道，这臭豆腐真正的滋味。以后家里的剩余的豆腐，都按照我的办法去做，同时标明上日期。”
“叔叔骗人。我前天偷偷的尝了一点，不好吃。”小丫皱着鼻子说道，两只麻花辫随着脑袋的摇动，不停的晃悠。
易经轻轻一笑：“小丫，时间没到，自然不好吃。”
杨氏望着那一大罐的臭豆腐，虽然心里还是半信半疑，但是见易经这么有自信，她也点点头。反正家里平日都会剩些豆腐，反正要倒掉，不如按照易经说的去做。
“哦，对了，杨姐，制作臭豆腐的方法，你千万不能告诉别人，知道吗？”
“嗯，弟弟放心，我省的。你忙活这么长时间，也累了吧。洗洗手，吃饭吧。你手臂还没好，我特地盹了骨头汤给你补补。”
“谢谢杨姐。”易经听了，心里暖活的不得了。
饭桌上，杨氏和小丫两人，不断的给易经盛汤，让易经肚子一下子鼓的滚圆。
“对了，杨姐，我来这里这么多天，怎么没看见你们有什么亲戚啊？”易经放下筷子，好奇的问道。
杨氏摸摸女人的脑袋，轻轻一笑：“我家原本住在北方边境的一个小镇上，后来全家人被突厥杀了，我跟着丈夫躲避祸乱，来到河口镇安家立业。所以，我们在这里一个亲人都没有。弟弟，你呢？”
“我？我原本是在军营当兵的，突厥蛮子称臣之后，就退役离开，一路游走到这里。”
杨氏眼睛一亮：“当兵？那弟弟你一定杀过突厥人了？”
“呵呵，是啊。”易经不好意思的挠挠脑袋，他当的是火头兵，人倒是杀过，就是没一个是突厥人。
杨氏轻呼一口气，感慨的说道：“我只恨自己是女儿身，否则一定上前线杀敌，为我全家人报仇。可怜我那弟弟，当年不过十四岁。哎。”
易经见她说的伤心，急忙安慰道：“姐姐不要伤心，你不是还有我这个弟弟吗？”
杨氏轻声一笑：“你这个弟弟，和我那胞弟，性子差了个十万八千里。他从小学武，一心上阵杀敌。可惜，没有这个机会了。”
易经赶紧接着安慰她，不仅是大的，还有小的。小丫也不懂什么，可是见自己母亲伤心，她也跟着哭了起来。
好不容易安慰好两人，易经这才轻呼一口气，感叹道：这女人，果然是水做的啊！
杨氏也知道自己失态了，脸红红的收拾起桌上的碗筷。然后倒了杯茶给易经。
“对了，杨姐，你就姓杨吗？”易经存心转移话题。
杨氏抱着女人坐在易经的对面，轻轻笑道：“我原本姓赵，跟随夫姓，才姓杨的。”
“哦，”抿了口茶，易经继续问道：“那你全名是什么？”
杨赵氏脸色一红。虽然她现在是个寡妇，但是女人家的名字，是不能随便给男人的。一般知晓的，除了父亲兄弟，就只有丈夫了。
易经也不是刚来到古代的楞子了，知道这古代女人家忌讳比较多。所以急忙转移话题：“呃，不是，我是问，杨姐你弟弟叫什么名字？”
杨赵氏扑哧一下，易经这转移话题的本事，实在是太差了。不过她还是回答道：“他叫赵猛！”
“噗！”一口茶水喷的老远，露出易经惊诧的脸庞。
“赵，赵猛？！”58xs8.com