所有人的目光都已经是聚集在了黄旭晨的牛杂料理上面！
一人一小碗，看上去非常的平均！！
这个牛杂看上去和一般的牛杂汤并没有太多的区别！！
事实上，这黄家的牛杂汤最大的特点就在这汤里面，他们这个汤是经过了多年的研制才弄出来的！！
而且几乎每年都有不小的改进，只有当他们认为这改进合适了，他们才会继续的过来参加比赛！！
事实上，这棒子国和倭国所谓的美食其实都差不多！！
偶尔吃个一回两回还是可以的，你要是每一次都拿同样的东西出来的话，那真可就不敢保证了！
姚震之作为主评委，他第一个品尝！！
“汤汁鲜美、肉味十足，最经典的应该就是这牛杂在油锅里面回的那一下，将整个牛杂的味道全部烘托出来不说，这吃起来更是外酥里内，嚼劲十足啊！！妙哉妙哉……”
姚震之只是轻轻浅尝一口，他也是品尝出了个中滋味！！
牛杂料理！！
其实跟东坡肉差不多，也算是比较简单的一个料理！
只不过黄家将原本极为简单的牛杂料理，做的是极为的复杂不谈，而且每一处工艺都是相当的有讲究的！
黄旭晨可以说是很好的秉承了这黄家的优良厨艺，他整个人此刻看上去也是信心十足！！
“味道的确很不错，姚老，只不过有一些美中不足的是这牛杂的味道终究还没有完全的渗透出来，虽然加高汤非常巧妙的掩盖住，可还是没能在我面前掩盖过去，还是差了一点儿啊……”
加藤隆行细细品味了一番，他其实说的也是实话，这黄旭晨到底还是功力浅薄了一些！！
一旁的黄太祥听着加藤隆行的话，他非但没有生气，而是笑着道：“加藤君，你说的很对！这道牛杂唯一的败笔就在这边，不过因为时间相对比较的短，所以也不能完全的责怪旭晨……”
“九点五分！！”
姚震之也是微微一笑，他第一个写上了分数举起了牌子！！
呼啦一下，很快其他的四个评委都开始打分，最后的总成绩被定格在了9.56分！！
9.56分，是目前为止最高的一个分数，而且是唯一一个打破了9分壁垒的人！
在黄旭晨的身后，还剩下两个人！！
一个是加藤佐夫，一个是郭熙月！
也就是说这黄旭晨的菜，最起码也是第三名了，而且看上去应该是冠军的有力争夺者！
黄旭晨的菜被端下去了，紧接着就是加藤佐夫的菜！！
这加藤佐夫的菜看上去比黄旭晨还要简单，他看着众位评委也是笑着道：“各位评委，我的这道菜叫做金枪鱼寿司……”
“金枪鱼寿司？这也很普通嘛！！”
姚震之笑了笑道，这金枪鱼寿司的确是很普通的一道菜，他对于倭国的美食也是很了解的！
虽然说这金枪鱼极难捕获，可极难捕获又不等于说不能捕获不是吗？在高端日式料理里，金枪鱼还是很普遍的。
加藤隆行微微一笑道：“佐夫的这个金枪鱼所用的食材和一般的金枪鱼还有所不同，他所有的是蓝鳍金枪鱼……”
“哦，居然是蓝鳍金枪鱼？？”
原本还有些不屑一顾的姚震之，这一下来了精神！！
蓝鳍金枪鱼，那可谓是金枪鱼中的王者！！
其肉质极度美味，受到诸多美食主义者的追捧，是最受欢迎的食用鱼之一，价格在百年间上涨了万倍之多！
也正由于如此，导致这个物种一直以来被过度捕捞，加之生长缓慢，现如今，已经成为了濒危物种。
在世界濒危物种谱里，蓝鳍金枪鱼已经是属于极度濒危的物种之一，濒危程度更甚于华国的国宝大熊猫！
可是由于它极高的商业价值，人们并没有对这个物种采取合理的保护措施，导致现如今的蓝鳍金枪鱼已经越来越少。
每一条蓝鳍金枪鱼，都会引来高端食家的哄抢，重量稍高的都是直接上拍卖的节奏，随随便便价格破百万，到目前为止，拍卖会上价格最高的蓝鳍金枪鱼已经拍出了上千万人民币的天价！
并且，随着它越来越少，价格会越来越贵，甚至有钱也难以买到！
“不错，这是我加藤家族有幸得到的，为了能够将这食材带到本次大赛，我们也是经过了多重的准备，才保证食材的新鲜！！”
加藤佐夫笑了笑道，这才是他真正的杀手锏！！
有些时候做菜做的好吃是一方面，但是绝无仅有的食材也是一部分！！
同样做的好吃的东西，你的食材珍贵和不珍贵，那这打分上面几乎都是要差一个等级的！
美食界和任何一个行业都是一样的，那就是物以稀为贵！！
蓝鳍金枪鱼！！
这些评委都几乎没有吃过，毕竟价格实在是昂贵，并且可遇不可求。
即便你是国际美食协会的又如何呢？
不用说了，仅仅这蓝鳍金枪鱼的威名，已经足以摧毁这些评委的了！！
姚震之等人甚至都有些迫不及待的想要尝上一口这蓝鳍的金枪鱼所制成的寿司了！！
“倭国制作这寿司，果然是有独到的手法啊！！即便是这等生食，也能够除去腥味，带来自然醇和的口感，简直美妙啊！！”
“霍纳先生，你还没有吃出来吗？这蓝鳍金枪鱼是用蒸笼短暂的蒸过，而且上面还放了料酒等东西去味之后，才能够达到这半生半熟的境界！！”
“火候控制的很到位，足见加藤佐夫的功力非常的深厚！！”
“这道菜没什么毛病，如果非要挑出一点毛病的话，那只能说这道菜食材太过珍贵，以至于做功略显简单了一些！”
一众评委已经开始聊了起来，这些评委虽然都是美食爱好者，可他们对于做菜并不精通！！
当然了，这里面也有两位曾经的大厨，加藤隆行和黄太祥！
所以这些人聊天的时候，基本上所有的东西都能够聊的出来！
“我给9.9分！！”
姚震之这个人极为的公平，今天他给这个9.9分基本上就是他这辈子给过的最高分了！
一来是这食材选用足以让他大大的提高分数了，这二来的确加藤佐夫在制作这个寿司上面花费了很多很多的功夫！
就这么一个小小的寿司，平时几分钟就能够做出来的东西，加藤佐夫硬生生的花费了将近三个小时的时间！
足见，这里面有太多太多的细节值得他们去回味了！！
当然了，姚震之打如此高的分数，最主要的还是因为这蓝鳍金枪鱼实在是太过美味了！！
统一9.9分！！
最后加藤佐夫竟然得到了国际顶级美食大赛极为罕见的一个分数，9.9分！！
也就是说，如果不出意外的话，那么这个冠军已经是加藤佐夫的囊中之物了。
加藤佐夫颇为得意的看了看李岳和郭熙月，此刻不单单是郭熙月，就连一旁看着的郭胜源和宋奕阳等人都感觉毫无希望了！58xs8.com