第501章 味香


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    在等待两位参赛者做成参赛菜品的过程中,后厨门口的三人小组感觉时间非常非常的难捱。



    三个孩子闻着渐渐散发出来的香味,开始比拼着咽口水。



    “我都饿了。”智辕在又一次吞下口水后发表了自己的意见。



    回味着余味不肘美妙滋味儿的云霄,也好不到哪去:“现在给我一盘姐姐做的肘子,我能全吃完。”



    润兔虽然没说话,但死死盯着蒸笼的眼睛,还有舔嘴唇的动作也暴露了他的心思。



    趁着把肘子放进蒸笼蒸上的空闲时间,云霞开始准备配料。



    她无意间抬头,刚好瞟到那三小只,顿时忍俊不禁起来。



    此刻,他们齐刷刷的瞪着大眼睛,眼睛里闪现不同程度的精光,把视线牢牢的锁定在两个蒸笼上。



    然后不约而同的耸动着鼻子,闻着香气,就差没有流口水了。若不是三小只及时咽下去,估计要飞流直下三千尺了。



    云霞切配料的手顿了顿,低低的笑出了声。



    “你笑什么?”



    明光把葱洗的干净欲滴,就手递给云霞时,正好听见她在笑,忙好奇的问她。



    “明光,你看看云霄他们,个顶个的小馋虫。”云霞说话也没耽搁手中的活计,继续切着配料。



    听她这么一说,明光忙扭头看了看三个小童,他们那可爱的样儿映入眼帘,也让他笑了起来。



    两人的笑声惊动了在那边忙活的润兔爹,他抬起头看向云霞这边,云霞正好切完也抬起了头,便朝狐疑的润兔爹努了努嘴。



    润兔爹顺着云霞努嘴的方向看过去,见三个小童正目痴痴的盯着蒸笼,一副饿了想扑上来吃的架势,忍不住嗔道:“润兔,你早晨吃了那么多,这才多一会,你就又饿了?”



    润兔本能的嗯了一声,惹得厨房里的人都笑出了声。



    小家伙这才不好意思起来,扭捏着说:“爹和云霞姐姐蒸的菜太香了。”



    另外两个马上点头,证实润兔的话是真的,言外之意是不能怪他们馋,要怪的话只能怪菜太香。



    厨房内,两个蒸笼冒出的腾腾热气和浓郁香味,把厨房氤氲出幸福的氛围来,那种平淡安宁的幸福。



    尤其是荷叶蒸出来的清香味,充盈在鼻端,如有涤荡心灵的魔力,似乎能赶走所有的烦闷,只余愉悦一般。



    这时,厨房外已经陆续有食客登门,润兔娘和伙计,还有一个妇人,原是伙计的老婆,一道出去招呼客人去了。



    经润兔娘介绍,云霞搞清楚了,那伙计是润兔爹的亲弟弟,而和润兔娘一起出去的妇人,便是润兔爹的弟媳。



    所以这个小饭馆,便是润兔爹娘和叔父婶婶支撑起来的。



    平日里润兔爹已经很少掌勺,基本上退居二线搞菜品研发去了,润兔的叔叔是主要的掌勺者。其人的厨艺也是不错的,且干活很有思路,手脚极为麻利。



    润兔婶婶也是个勤快的妇人,话不多,眼中有活,总是笑眯眯的忙碌着。



    嗯,看来也得把润兔的叔叔和婶婶一起给收编了。



    云霞暗自在心里思忖打主意。



    一会儿功夫,润兔叔叔又回到后厨,开始做客人们点的菜。润兔娘和婶婶在后厨和前堂往来穿梭,向润兔叔叔传递客人点的菜名。



    三小只被彻底驱赶到店外去玩去了。



    大家都忙碌起来。



    后厨外面的店里,几张桌子很快就坐得满满当当的了。



    正如云霞所料,润兔爹做的是牛肉丸,放在荷叶上蒸出来。



    被他剁得很细的牛肉蓉加上秘制调料进行搅拌,待均匀后制成丸子,纳入先前煮成五分熟,取出晾凉后,分成的糯米小团中,包裹紧实,搓圆即成.



    不得不承认润兔爹搓的糯米牛肉丸,那是相当不错的。



    粒粒圆润,大小几乎一致,整整齐齐的摆放在案板上,看起来竟很赏心悦目。



    据润兔爹说,他这道菜应该是头一份,因为还没有人用这种方法做过牛肉丸,他也是最近才琢磨出来,试做过一次,味道很好。



    他说这话时,声音响亮,昂首挺胸,表达了充分的自信。



    暖男明光听了后,也把余味不肘的美味进行了渲染,什么肥而不腻、绵软香醇、又酥又糯……用了好多赞美的词,只怕是听到的人都有想品尝的**。



    云霞在一旁听着两人的对话,眉梢眼角都是笑。



    真是没想到,明光对自己做的菜评价如此之高,而且他一定要压住润兔爹的那种孩子气,让云霞觉得很有趣,也很窝心。



    两个人对各自美食的介绍还没有告一段落,牛肉丸和肘子蒸的却差不多了。



    润兔爹住了口,欢喜的把他的菜从蒸笼里取了出来,云霞则迅速把肘子的汤汁倒入锅中,加了葱姜蒜炒香,用水豆粉勾好芡,淋到肘子上。



    在满厨房的香味中,食神争霸赛的两道菜都顺利完成了。



    大家开始行动起来,把两道菜分到很多小碟子中,准备拿出去请食客们品尝。



    在润兔的娘和叔叔、婶婶、明光几人忙着装碟子的时候,云霞和润兔爹开始了互评。



    润兔爹把装有一个牛肉丸的小碟递给云霞,云霞双手接过放到矮橱柜上,又端起自己的一小碟肘子呈给润兔爹。



    润兔爹笑着接过说:“嗯,品相看着就让人胃口大开,待不才来尝尝是否真正压住了油腻感。”



    “请大叔放心品尝。大叔做的这个牛肉丸也很好,真香。”



    “李小姐,我这道菜就叫荷香牛肉丸,自然是香的。”润兔爹边说边递过来一双筷子。



    云霞接过筷子,端起碟子,轻轻的挟了一块丸子放入口中。牛肉在糯米的包裹中,互相吸收了对方食材的味道,交融成更加馥郁的鲜醇,再加上荷叶的甘美清香,充盈在口中,那好滋味简直无以言喻。



    总之一个字,美!



    云霞很快把剩下的牛肉丸消灭了,咽下最后一口后,她在心里诚挚的夸起了润兔爹,他做的这道荷香牛肉丸实乃上品,浓厚清鲜两相宜,吃了完全陶醉,根本不想停下筷子啊。



    润兔爹也品完了余味不肘,脸上全是惊艳的表情。



    其实刚吃了第一口,他的眼睛就立刻瞪圆了,眼中闪起兴奋的光。



    真如那位明光少侠和李小姐所说,一点都不腻口。肘子很入味,配料的香气完全没有浪费,都吸收进了肘子中。其肉绵软却没有烂肉的感觉,真正做到了软而不烂。



    饶是润兔爹这个对菜品挑剔的人,也没有挑出半点毛病。



    他风卷残云般消耗掉了小碟子里的肘子,咂巴着嘴,还在回味。



    作为一个厨师,他已经很久没有对一道美食这么贪念,觉得没有吃够了。

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