第491章 肘子


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    “对,咱们不能漫无目的,要有的放矢。”苇杭点点头。



    听到杭儿说是自己的话让他受到了启发,云霞娘也很开心:“好好,你们俩仔细合计下,我先出去看看云霄。”



    她赶紧的找了个借口溜了出去,留下两个孩子单独待在一起商量。



    出门时,云霞娘脸上是很愉悦的笑容,连两个孩子互相欣赏,有商有量的,可是她最乐见其成的。



    抬头看见从回廊过来的修竹,她马上拦着修竹,把修竹给支走了。



    屋内,云霞放下茶杯说:“像润兔爹这种喜欢做菜成迷的人,最看重的莫过于菜品了,我决定从菜品下手。”



    “你莫不是想做个拿手菜请他品尝?”苇杭接过话头。



    “差不多吧,我准备琢磨一道新的菜,这道菜要能一下抓住他的胃和心,接下来,就好办了。”云霞眉开眼笑,觉得自己这招一定能奏效。



    苇杭想了想,出声道:“云霞,我觉得可以更进一步,不如和润兔爹来个比拼,若是能胜得了他便是最好的。”



    “你的意思是来个比武招合伙人,妙啊,明光,太有你的了。你说我怎么就没想到?”云霞抬手拍了怕自己的头,嘟囔了一句:“真是个笨的。”



    她的样子又可爱又逗趣,苇杭右眼光芒闪烁,全是宠溺的眼神。



    “云霞怎么会是笨的?这么说我首先不承认。”他脱口而出。



    云霞乐:“你必须承认,跟你比起来,我可不就是那个笨的。”



    “那个笨的在哪儿呢?我怎么看不见。”明光又幽了一默。



    他很想看云霞明媚的笑容,所以在不断努力把自己打造成风趣的人,这样就可以逗笑云霞。



    果然,这句话把云霞逗得吃笑起来,她指着自己说:“在这呢,我毛遂自荐,让明光能看到我。”



    明光:我有眼疾,还是看不见。



    云霞:明光你,你这是狡辩。



    两人你来我往的斗嘴,笑声满屋子飞。



    士别三日,当刮目相看,这天天见着,明光怎么突然就变了画风,这么诙谐幽默了呢?



    云霞边笑边想这个问题,不过她很肯定,这样的明光更加有魅力。



    苇杭边笑边想的是,要经常让云霞这么开心的笑,自己得更加努力才行。



    笑了好一会,云霞才停住收了笑容:“呵,我们本来说正事,这一打岔就扯远了。”



    明光坐直了身子说:“那我们现在就言归正传,你准备做的菜品,有主意了吗?”



    这个云霞已经想好了,要做那道与东坡先生有关的名菜:东坡肘子。



    对于这里的人来说,这是一道全新的,闻所未闻的菜品。



    而对于云霞来说,却是她再熟悉不过的家乡美味,就这般想起来,她都不自觉的咽了咽口水。



    因为这道菜确实很好吃啊,色、香、味、形俱是上乘外,还兼具美容的功效。



    伸出筷子,挟上一块,浸淫了文化韵味的胶原蛋白滑入口中,q弹软耙,嫩鲜适口,齿颊生香绝非一句虚言哪……真真是让人吃了一口还想一口的美食。



    云霞弯着唇笑了,小的就此借用东坡先生这道名菜了!



    但等云霞把自己要做一道肘子菜品的打算告诉了明光后,明光却有一点不同意见。



    “云霞,你确定用肘子做菜吗?现在正处盛夏,会不会太油腻?我觉得清淡一些的饮食似乎要合适些。”



    明光的担心也不无道理,但云霞做的东坡肘子却是能完美回避油腻这个问题的。



    所以她摇摇头对明光说:“明光,这个你放心,我可以把肘子处理得不油腻。再说,我们越是反其道而行越有胜算,在大热天做出不油腻的肘子,反而能让润兔爹这种美食老饕惊奇,是不是?这样,明天我先试做一个肘子,你们品品。”



    “既然你能处理好,那就定这道菜吧。对了,试做的时候,除了二舅父外,你还要不要找找会做菜的人来帮帮手?”



    见云霞很笃定,苇杭也就欣然同意,又想着刘妈妈是厨事高手,就提醒云霞找个帮手。若是云霞同意,他便再提醒她想到刘妈妈身上去。



    苇杭的想法是多个人总是好的,大家集思广益,一定能做出最美味的菜。



    云霞本就会做东坡肘子,所以马上回答了明光,暂时不用,我自己能搞定的。



    看她信心十足的样子,苇杭也就不再提及了,只是告诉云霞有差遣的尽管张口,他非常乐意接受遣派的。



    “没问题,对了,现成就有个任务交给你,明光接招吧。”



    明光喜道:“什么问题?我双手捧住。”边说边摊开双手。



    现在首要的是要给这道菜起个名儿,东坡肘子这个名用在这里,云霞怕解释不清,索性另外命名。



    看着急切等着接招的明光,云霞的眉眼更弯了:“明光,帮我好好想想,给这道菜起个响亮,引人入胜的好名字。”



    “得令!”明光把双手合拢,表示欣然接下了这个任务。



    两人便各自寻思开了。



    说到原来时空中这道菜名字的由来,典故其实挺多的,其中最主要的说法有两个。



    一说是苏东坡的妻子王弗有一次疏忽了,炖出的肘子焦黄粘锅,为去焦味,她连忙加进了多种配料,加水再细细烹煮。不料成菜后,这道微黄的肘子却是极为美味,连挑剔的美食家苏东坡都赞不绝口。



    苏东坡问过妻子做法之后,甚觉有趣,后来又对这道菜加以改良,并留下做法了记录,还向亲朋好友大力推广,这道菜至此流传开来。



    另一则说法是苏东坡曾经治好过一个农夫的孩子的疾病。农夫为表感谢,特地留他吃饭。东坡先生在农夫的院坝里,看着优美的田园风光,诗兴大发,当即吟得了一句诗:“禾草珍珠透心香”。



    正在灶间做饭的农夫听了这句,以为是东坡先生在告诉他该怎样去煮肉。他念叨了几遍“和草整煮透心香”,大受启发,便将猪蹄膀和系蹄膀的稻草放进锅里同煮,不料歪打正着,煮出来的蹄膀竟然有特别的香味。



    东坡先生吃后觉得甚是美味,回家后就按农夫的做法炖肘子,不过他在此基础上重新增加佐料,创制出了誉满后世的这道名菜。



    因为与东坡先生息息相关,这道菜就被命名为“东坡肘子”。



    “云霞,这道菜做出来之后颜色如何?”



    既然是云霞交给他的任务,明光当然要认真对待。



    云霞告诉他做出来是酱红色的。明光略一沉吟,抬眼看向云霞:“红色的,很喜庆,就叫喜庆肘子如何?”



    “喜庆肘子,好是好,我觉得还差点新意。这个作为备用名,我们再想想更好的。”

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