做的料理味道更好并不代表刀工也同样出色，被淘汰的人里面有很多都是原本第一轮排名在前五十的选手。一些像霍奇这样的黑马脱颖而出，但是能否坚持到最后无人知晓。
半藏主厨、梅林主厨还有林枭认识的娜奥米都在刀工对决中惨遭淘汰，同样来自加里王国的沃尔夫冈和黄三石也没能幸免。不过有萨丽艾尔、霍奇和文绪夫人三人进入前五十名，加里王国仍然是晋级选手最多的国家。
当所有选手的得分统计出来之后时间已经到了中午，经过几个小时的休息，各位料理人的状态基本恢复到了正常水平。
五十位晋级的料理人再次出场，接下来他们将要进行世界厨王大赛决赛第三轮的比赛。
“一名料理人最基本的功夫有两样，一是刀工，用来制备原料，二是火候，用来将原料煮熟。如何将火候控制的恰到好处完全发挥食材的美味，这是制作出一道好吃的料理的关键。
刚刚我们已经进行了刀工对决，接下来便是要考验各位料理人对火候的掌握。”
画面一转，一个比赛用的料理台出现在了屏幕上。灶台旁边摆放着大大小小各种型号样式的炒勺和平底锅，下面则堆满了装着某种坚果的美食盒。
“各位请看，那些美食盒里面装着的是一种名为火爆栗的坚果，大家可能没有听过这种东西，我跟大家简单介绍一些。
火爆栗是栗子的一种，不过它的烹饪难度却是所有栗子之中最高的。如果加热时间太短，肉质苦涩无法下咽。反之加热时间太长，外壳爆裂里面的果肉也会碎掉无法食用。
我们曾经做过实验，火爆栗生熟之间只有不到三秒钟的间隔，想要烹饪好火爆栗，必须在这三秒钟内将其取出。这样炒熟的火爆栗外壳一捏即裂成两半，果肉香糯，甘甜无比。
最关键的是不同的火爆栗加热时间也不相同，通常都是用特制的机器单个进行烘烤。
今天我们火功对决的比赛内容就是炒火爆栗。规定时间内炒好的越多，得分就越高。每炒好一个火爆栗能够得到一分，失败一个同样要扣掉一分，各位料理人的选择仍将决定最后的比赛结果。”
克里斯曼一口气介绍完了本场火功对决的比赛规则。
失败要扣分这一项是制约本场比赛的最大看点，因为这项规定，杜绝了料理人投机取巧的想法。
如果不能保证成功率，一次炒制大量火爆栗，即使成功了一半也得不到多少分数。
因为忌惮失败之后的惩罚，多数料理人可能会减少每次处理的火爆栗数量，这样的话便很难拉开分数。不过主办方并不担心这一点，这一次火功对决五十名料理人之中只有十六名能够晋级，太过求稳只能被人赶超从而失去晋级资格。
其实最开始的决赛策划中并不会如此迅速的淘汰掉大批料理人，毕竟每延长一天主办方都会得到一笔天文数字的转播费用。就好像刀工对决，原本的计划有75个晋级名额，火功对决之后还能够保留50名料理人。
然而因为之前的劫持事件，主办方不得不忍痛压缩了比赛流程。
时间越久越可能出问题，世界厨王大赛已经经受不住第二次事故的打击。
只要比赛圆满结束，保住世界厨王大赛这块牌子，啃得起集团完全可以将它办成奥运会一样的国际赛事，每四年一次，不断的收钱。
当然，这样一块大蛋糕必然会招来其他人的觊觎。啃得起集团能够独占一届的全部收益完全是因为优势，下一次世界厨王大赛，必然会有更多的势力来分蛋糕。
……
随着各位料理人准备就绪，火功对决正式开始。
有的料理人选择了平底锅，有的选择了炒勺；有的一次只炒制十几个火爆栗，有的则是将锅子堆得满满的。五十名料理人在一开始已经出现了分歧。
这一场比赛其实并不像之前的刀工对决那样有看点，每一位料理人都是保持着同样的动作，料理同样的食材，乍一看相当无趣。
不过主办方显然已经考虑到了这种情况，他们将转播的重点放在了料理人的失误上面。
看到平时胸有成竹的大厨们不断出现失误，观众们会获得类似看真人秀一样的快感。
最先出现失误的是第一轮比赛中凭借四神海鲜八宝镇魂包子取得高分的罗狱，他的表现看得观众直摇头。
因为是面点师，所以罗狱对于炒勺的运用并不想其他料理人那样熟练，为了稳妥起见他一次只炒制了十颗火爆栗。然而可能是因为从来没有接触过这种食材，一开始就出现了火爆栗炸裂的情况。
炸裂的火爆栗又对炒勺里的其他火爆栗造成干扰，有的火爆栗被从炒勺里崩出，有的直接引发了连锁爆炸。
罗狱手忙脚乱的应对炒勺内所剩无几的火爆栗，最终只成功完成了两个。这一次尝试他不但没有赚到分数反而被扣成了负分，成为了世界厨王大赛上第一个得到负分的选手。
罗狱的情况并不是唯一的，很多料理人同样没有想到一颗火爆栗爆炸会对其他火爆栗造成连锁反应，有十五名料理人在一开始就被扣成了负分。
“真可惜啊，火爆栗的爆炸效果让多名选手的努力功亏一篑，不仅没有赚到分数反而被扣成了负分。这就是我之前跟大家说过的，扣分机制会成为本场比赛中最大的变数。”克里斯曼说道。
“不知道大家注意到没有，和多数人一开始的选择不同，上一场刀工对决中有出色表现的萨里阿尔和刘昂星两人锅子里竟然只有一颗火爆栗，实在是太出人意料了。”查尔斯突然说道。
镜头转到萨丽艾尔那里，大家可以看到萨丽艾尔拿着一个很大的平底锅放在灶台上，可是锅子里只有孤零零的一颗火爆栗。炉子喷出的火焰也已经被萨丽艾尔调到了最小，火爆栗在平底锅内慢慢的被加热。
其他料理人第一锅炒制的火爆栗已经熟透了，她锅子里的那颗火爆栗竟然还没有动静。
“萨丽艾尔和刘昂星两人应该是之前从来没有接触过火爆栗，他们在通过这种方式了解火爆栗由生到熟过程中的所有变化。”查尔斯推测道。
“很巧妙的一种选择，因为很多了料理人在第一次炒制的时候得到了负分，他们两位并没有和其他人落下太多。但是只观察一次炒制过程能否掌握其中的奥秘，观众和我心中都画着一个问号。”克里斯曼说道。
“拭目以待吧，我相信他们两位会给我们带来惊喜的。”查尔斯乐观的说道。
话音刚落，萨丽艾尔和刘昂星两人锅子里的火爆栗同时发生了爆炸，四散的果肉和栗子壳就好像打在查尔斯脸上的巴掌，现场的观众发出了善意的笑声。
不过作为当事人的查尔斯并没有不好意思，两人第一次没有成功本来就在他的意料之中。
……
和查尔斯想的一样，萨丽艾尔确实是故意让火爆栗爆开的，她必须知道火爆栗加热的极限状态，然后才可以提前做出应对。
通过观察萨丽艾尔发现，虽然火爆栗这种食材无法通过颜色、香味来判断是否炒熟，但是在快要熟透的时候它的外壳会发出轻微的噼啪声。
这阵轻微的噼啪声就是信号，能否掌握料理火爆栗的诀窍，就看自己能不能分辨出是哪一个火爆栗发出的声音。
将平底锅清理一下，萨丽艾尔一次放入了二十颗火爆栗，将平底锅铺的满满的，炉子里的火焰也被调整到了正常状态。
萨丽艾尔手里拿着一双筷子，全神贯注的盯着平底锅里面的每一个火爆栗。十分钟之后，其中一个火爆栗发出了噼啪声。
这阵噼啪声就仿佛是冲锋的号角，一连串的噼啪声几乎同时响起，让人难以分辨。
萨丽艾尔手中的筷子闪电般探出，一个又一个的火爆栗从锅子里被挑起，在空中划出一个弧线落到旁边的美食盒里面。
在萨丽艾尔行云流水般的操作下，竟然没有一颗火爆栗在锅子里爆炸，看得观众目瞪口呆。
当然，这种情况并不能表明萨丽艾尔炒制的火爆栗都是成功的，最终结果如何还是要经过检验才能揭晓。
经过两次尝试，所有的料理人都大概掌握了炒制火爆栗的诀窍，他们每一次炒制的火爆栗数量也在不断增加。
这里面表现最突出的是一名叫做祝童的料理人，他面前巨大的炒勺里面装满了火爆栗，堆起来的时候甚至微微冒尖。祝童利用颠勺的技巧不断抖动炒勺，里面的火爆栗极富规律的上下翻飞，看得人赏心悦目。
当火爆栗成熟的时候，祝童的右手不断探出从空中就将火爆栗取走，然后不断加入生的火爆栗，使得大勺内的火爆栗数量永远爆满。
凭借这种惊艳的技巧，祝童的分数飞速提升，很快就来到了第一名，并且和第二名的成绩拉开了将近一倍。
火功对决足足进行了一个小时，每个人面前的火爆栗都堆成了一小堆，当然旁边也少不了失败的残渣。
好在到目前为止所有人都没有被扣成负分，具体如何还要等最终的检验结果。
火爆栗的检验很简单，先捏外壳，一捏就碎说明火候正好，如果捏不碎就算失败。然后取出炒熟的栗子肉切成四瓣，观察内部是否熟透，最后就是取一瓣尝一尝。
因为比赛的人数并不多，所以检验工作进行的很快。
其实主办方之前还准备了一种更简单的检验方法，有一种名叫板栗鼠的啮齿动物能够迅速分辨出那些没有炒熟的栗子，然后会将炒熟的栗子吃掉。
可惜公证人员认为这种检验方法并不稳定，而且没有办法进行复检，所以舍弃了这种方法。
今天的比赛只有刀工对决和火功对决两场，比赛结束观众们就已经可以离开了。不过大家都希望可以在现场看到比赛结果，只有不到百分之一的观众选择了离场。
大屏幕上仍然在直播工作人员检查的画面，看着他们不断将栗子放进嘴里，观众们的肚子立刻发出了抗议。
每一位料理人的成果都有多名工作人员负责检验，不到半个小时时间就已经给出了最终的得分情况。
祝童主厨以377分的恐怖成绩名列第一，比第二名多了足足170分。
萨丽艾尔以177分的成绩名列第12名，成功获得了晋级第四轮比赛的资格。文绪夫人以161分的成绩名列第17名，遗憾落败。霍奇他得到了100分，同样无缘接下来的比赛。
前面几轮比赛中表现良好的桃地和罗狱也没能晋级，让观众大为惋惜。
“各位观众，感谢你们坚持到现在这一刻。世界厨王大赛第三轮火功对决的比赛结果已经揭晓。
十六位晋级的料理人分别是：祝童，普鲁诺，迪莉娅，加西亚，海格，奥尼尔，哈特，十兵卫，彤，刘昂星，翠西，帕特里奇，萨丽艾尔，贝蒂，莉莉和布朗。
让我们用热烈的掌声祝贺十六位晋级的料理人。他们将会在一天之后迎来第四轮的决战。”
随着克里斯曼的话，屏幕上出现了十六位料理人的名字，紧接着他们的名字被随机分到了对战表里面，每个人的对手在这一刻就已经确定。
“第四轮的比赛同样是一场速度的对决，不过不只是考验十六位料理人切菜的速度，还要考验你们制作料理的速度。
每组两位料理人在比赛开始之前会进行抽签，从我们准备的菜谱库之中随机挑选出一道料理，然后双方同时开始制作，在保证质量的前提下用时最短的料理人获胜。”克里斯曼提前透露了下一场的比赛规则。
“这是一场对你们知识广博程度的考验，如果抽到了自己熟悉的料理，花费的时间将会大大缩短。”
(本章完)58xs8.com