“怎么会。”林枭连忙否认,“你真的确定要用这冰灯玉露茶叶制作料理?这东西很难处理吧?”
“我已经决定就是她了。”萨丽艾尔坚定的说道,“进入那间地下仓库的一瞬间,我就清晰的听到了食材的声音。就是这冰灯玉露在我耳边低语,希望我能够将它做成料理。”
“你说你听到了食材的声音,还是隔着美食盒的阻隔?”林枭瞪大了眼睛看着萨丽艾尔,想要确定她说的到底是不是真的。
萨丽艾尔再次点头,显然没必要在这上面说谎。
“好好,既然你知道如何料理这冰灯玉露茶,那么就尽全力把它制作成美味的料理吧,需要什么食材做辅助,我会全力支持你的。”林枭开心的说道。想想自己美食细胞对冰灯玉露茶的反应,林枭万分期待品尝它的那一刻。
“对了,这么点茶叶真的够吗?要不要再摘一点给你?”
“不必了,冰灯玉露茶和其他茶叶区别很大,只需要五片茶叶就足够我参加比赛了。”萨丽艾尔笑着说道。
“反正还有那么多呢,不如现在就做出来让我尝尝吧。”林枭有些急切的说道。
“好。”萨丽艾尔很爽快的应承了下来。
说起用茶制作料理,恐怕大家最先想到的便是茶泡饭。热茶与冷饭相结合,再搭配梅干、海苔等食材,一碗清淡爽口的茶泡饭就完成了。如果想要营养搭配,还可以在其中加入煎鱼等食物。
虽然看上去简单,但是用心制作出来仍然是一道极品美味。
不过想要呈现出冰灯玉露茶的滋味,用茶泡饭并不是最佳的选择。冰灯玉露茶本身生长在干燥酷热的沙漠,吸收了大量阳光和热量。虽然摸上去有些微凉,但是味道中不可以避免的带上了温暖的气息。
为了扩大这种温暖的感觉,萨丽艾尔选择了同样与阳光有密切关连的金色小麦。金色小麦是一种可以发出太阳般耀眼光芒的高级小麦,由金色小麦制作出来的面粉拥有太阳般的温暖口感。
简单制作的面粉或许配不上冰灯玉露这种极品茶叶,但是萨丽艾尔早已经从林枭那里知道了“全面”的制作方法。
萨丽艾尔将一穗金色小麦放到了案板之上,直接用云晶菜刀完成了小麦的去壳工作。凭借他细腻的刀工,这种程度的操作完全是小菜一碟。
用手磨将去壳之后的金色小麦磨成粉,紧接着将磨好的麦粉倒进筛子里,按照一秒三次的固定节奏晃动筛子,这是料理金色小麦的诀窍。
接下来需要向金色小麦粉倒入大量的水混合,然后进行揉搓。为了让冰灯玉露茶和金色小麦粉完美结合,萨丽艾尔直接选用了茶水进行揉面。
从美食盒里面取出五片冰灯玉露茶的叶片,萨丽艾尔开始对这些茶叶进行料理。
正常的茶叶需要经过杀青、揉捻、干燥等多个步骤才能够得到最后的成品,冰灯玉露茶同样不例外。不过萨丽艾尔并没有选择和其他制茶师常用的设备,她直接用自己的平底锅完成了所有的步骤。
制茶其实也是对火候的控制,这方面身为料理人的莎莉爱尔自认不会比其他人做的差。
五片茶叶被放进平底锅里,萨丽艾尔就好像煎牛排一样翻动这些茶叶,浓郁的茶香很快便布满了整个美食屋。
“好香啊,刚刚进行杀青就能够释放出这样浓郁的茶香,处理完之后进行冲泡绝对是人间仙品。”妮斯不断耸动着鼻子。
“萨丽艾尔,一次多料理几片茶叶吧,我已经迫不及待想要尝尝这茶的滋味了。”林枭说道。
“行,你们稍等。”
虽然在平底锅里被不断加热,但是冰灯玉露茶的叶子并没有任何萎蔫的迹象。不愧是能够在沙漠中生长的茶树,耐受高温的能力就是强。
萨丽艾尔不断的翻动每一片茶叶,力求让茶叶上的每一个部位都受热均匀。在她的不断努力下,冰灯玉露茶终于有了变化。不像普通茶叶那样受热之后萎蔫成一团,冰灯玉露茶的叶片就好像被加热的冰块,仍然保持着之前晶莹剔透的质地,只不过稍稍变薄了一些而已。
足足煎烤了二十分钟,冰灯玉露茶的叶片厚度变成了原来的二分之一。
到了这种程度,茶叶已经料理完成了,直接用热水冲泡便可以品尝到这茶叶的滋味。
泡茶同样是一门极其讲究的艺术,想要泡出一壶好茶需要做到“活甘清轻”四个字。其中活指的是活水,甘则是水味要甘甜;清是水质要清净;轻的意思则是水质是软水。
正所谓水为茶之母,茶性必发于水。想要泡茶,山水为上、江水取中、井水为下。
萨丽艾尔所选用的正是顶级山泉水,将一大锅山泉水煮沸之后,萨丽艾尔把刚刚烘烤好的茶叶投进了水中。
因为主要是为了接下来的料理做准备,所以这冲泡的过程并不像正常喝茶那样讲究。
用将近40升的水冲泡五片茶叶看上去有些寒酸,但是浓郁的茶香显示出了冰灯玉露的与众不同。
嗅到空气中弥漫的浓郁香气,林枭体内的美食细胞再一次躁动起来。林枭很想立刻从锅中取出一些茶水品鉴一番,但是直觉告诉它此时冰灯玉露茶的美味并没有完全释放出来。
等到锅里的泉水被茶叶染上一层淡淡的碧绿之色,萨丽艾尔为林枭他们每个人倒上了一小杯茶水。
这茶水清澈无比,没有任何杂质,淡淡的绿色给人一种赏心悦目之感,仿佛是流动的琥珀。
林枭将杯子凑近鼻尖轻轻的嗅了嗅,紧接着呷茶入口,茶汤在口中回旋,顿觉口鼻生香。山泉水的甘甜和冰灯玉露本身的清香融为一体,浑然天成。
茶汤顺着食道进入胃里,一股暖流顿时游遍全身。
林枭的美食细胞本身能够制造寒气冻结万物,但是喝了这茶之后竟然有一种冰消雪融、万物复苏的温暖感觉,整个人充满了生机。
“没想到这茶水竟然能够带来如此绝妙的体验,清爽的茶汤却蕴含极致的美味。”感受到自身美食细胞进化带来的惊人改变,林枭心中有了一个决断,“我要将这冰灯玉露茶加入到自己的全套菜单里面。”
继汤和鱼料理之后,林枭全套菜单中的饮料也确定了下来。
“这么快就决定加入全套菜单里面?看来这冰灯玉露确实与你的美食细胞十分契合。”德莱塞说道。他为林枭确定了一样全套菜单中的食材而感到高兴。
“这茶的滋味确实世间少有,相较于美食界的食材都毫不逊色。不,就算是在美食界,我也没有碰到如此美味的饮品。”想到冰灯玉露生长的特殊环境,林枭认为它很可能是尼特罗特别培育出来的一种食材。
不知道一龙遇到的那三位尼特罗一族的美味仙人有没有离开,或许可以向他们咨询一下这冰灯玉露的来历。
林枭将冰灯玉露加入到自己的全套菜单之中,最开心的当属萨丽艾尔。这可是她和林枭结成搭档之后确认的第一个全套菜单食材,具有特别的纪念意义。
“我要赶紧将这道茶叶料理制作出来,看看它是否有资格加入到我的全套菜单里面。”萨丽艾尔立刻加快了手上的动作。
在磨好的金色小麦面粉中倒入凉下来的茶水,一小碗金色小麦粉就将40升的茶水吸收的一干二净。当面团表面出现湿润感的时候,萨丽艾尔开始用按摩的手法对面粉进行揉搓。
仅仅揉捏了不到一分钟,面团就已经膨胀数倍并且发出了如同老人说话一样的声音。
小麦粉能够用声音表达出自己的情绪,这是全面制作过程中的特别之处。
二十分钟之后,原来的一小碗面团已经膨胀到了原来的百倍,并且拥有了和冰灯玉露茶的叶片相似的晶莹质地。全面的特别之处就在于它可以根据揉搓手法的不同,从而产生不同的特性。
萨丽艾尔这一次想要制作的是类似麻薯一样的食物,所以揉面的之后特意加强的全面的粘性和弹性,让它拥有了和顶级糯米粉一样的质地。
将揉好的全面蒸熟之后包裹上事先准备好的抹茶馅料,再在外面裹上一层椰蓉,一道抹茶麻薯就基本上制作完成了。
把刚刚冲泡过的五片冰灯玉露茶叶取出切成极细小的碎末,撒在抹茶麻薯表面,这道料理便大功告成。
如**灯玉露茶的数量充足,萨丽艾尔绝对会将里面的抹茶馅料也用冰灯玉露茶制作,但是考虑到冰灯玉露茶的稀少,用它来制作馅料实在是太奢侈了。
而且冰灯玉露茶的味道清新悠长,感染力很强,如果全部用它来制作料理的话反倒是有点过犹不及。
“都来尝尝吧,这是我做的冰灯玉露抹茶麻薯。”萨丽艾尔将十个麻薯端了出来。
“我来尝尝。”林枭最先拿起麻薯吃了起来。“外皮绵密轻软,内馅香甜细滑。一口咬下去,茶香浓郁,冰灯玉露茶的精华完全被浓缩在了小小的麻薯之中。
虽然和正常喝茶是两种截然不同的感受,但是无疑是一道成功的料理。”
“冰灯玉露茶带给人的温暖感觉和金色小麦完美结合在一起,拿在手里就好像是一个温和的小太阳。一口吃下去,让人有一种躺在草地上无忧无虑嗮太阳的感觉,舒服极了。”霍奇吃了一个之后说道。
“茶叶可以帮助消化,解除油腻,决赛的时候那些评审吃了众多料理人的作品之后肯定状态不好,品尝到你的作品肯定眼前一亮。”妮斯说道。
萨丽艾尔自己也拿起一个麻薯尝了尝,软糯q弹,面皮和内馅在舌尖融为一体,确实是一道让人上瘾的美味。
“我决定了,我要把这道料理选为全套菜单中的甜点。”萨丽艾尔骄傲的宣布说道。
从头到尾练习了一遍如何制作冰灯玉露抹茶麻薯,萨丽艾尔已经知道哪些步骤可以提前进行准备,到了决赛的时候,她的比赛时间绝对充裕。
看到萨丽艾尔已经完成了决赛中要制作的料理,霍奇也开始心急起来。“林枭,明天我们就前往酒豪诸岛捕获巴克斯龙吧。”
“没问题,不过你也要跟我一起去吗?”林枭问道。
霍奇点了点头:“巴克斯龙是生活在酒豪诸岛上的猛兽,我想看看酒豪诸岛上能不能找打与巴克斯龙相搭配的食材。”
酒豪诸岛是一个大型群岛,聚集着香槟岛和鸡尾酒岛等能够获取各种天然酒的岛屿。除了天然酒之外酒豪诸岛还能够采集到各种天然下酒菜和发酵食品,这里可以说是爱酒人士的乐园。
还没等接近酒豪诸岛呢,空气中已经弥漫着浓郁的酒香了。
“好大的酒味,待在这里时间长了就算是不喝酒也会醉的吧?”萨丽艾尔动了动鼻子说道。
“真是的,为什么一定要来这个地方。”妮斯很不习惯这种味道,感觉就好像是一个醉汉贴着自己的脸不断的呼气。
“多么诱人的味道啊。”林枭用力吸了一口气。不知道是否受到美食细胞的影响,他变得非常喜欢酒。不过林枭能够控制住自己,不会像次郎那样终日喝的醉醺醺的,离开了酒一会儿都不行。
看了一眼下方五颜六色的大海,林枭有一种直接从飞碟贝上跳下去的冲动。
这片海域就是人间界著名的酒之海——酒海,红葡萄酒、白兰地、威士忌、啤酒、清酒……各种美酒交错分布,形成了一片由各种美酒构成的海洋。
不同酒之间的交界处颜色分明,可以清楚的看到不同酒类所在的位置。
哗啦一声,一只全身通红仿佛是煮熟了的螃蟹似的鲨鱼从酒海中跃起,然后又落进了海中。
“你们快看,是泥醉鲨鱼。”霍奇指着那条鲨鱼说道。
泥醉鲨鱼,捕获等级23,一种栖息在酒海的醉鬼鲨鱼。由于酒精一直在体内循环,所以身体的颜色才会变得红彤彤的。尽管拥有很高的捕获等级,但是终日都是醉醺醺的,基本上不会对周围的生物造成危害。
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