“如果每天都要准备一道主菜,两三道配菜,那当然是非常累的,所以我们可以把其中几天的晚餐设定成容易烹饪,又很美味的菜式!”
休斯顿太太睁大了眼睛,难以置信的问道:“有这样的菜?”
林枭点头肯定:“有的,现在我们就来一个个的说!”
说着,他率先向着调味料区走去,走到一个货架前,停住了脚步,拿起一盒调味料,“咖喱,简单又美味,食品商已经为我们提供调好了味道的咖喱块,你只要把足够数量的蔬菜切成丁,加入咖喱和牛肉一起煮,搭配米饭或者面包,都是不错的选择!”
休斯顿太太连连点头,接过了林枭手里的盒装咖喱,丢入到了自己的购物车里,想了想,又抓了几盒丢了进去:“我们倒是偶尔去吃印度菜,只是没想到,自己还可以在家里做!”
林枭已经走到了主食区,他伸手抓起了一包淡黄色的意大利面:“意大利面也是不错的选择,你可以提前做好几罐意面酱,下班回家,把面煮熟再翻炒就好,无论孩子还是老人,都很喜欢吃!”
休斯顿太太恍然大悟,“其实家里人都很爱吃意大利面,只是每次做起来都很麻烦,原来还可以提前准备好意面酱!”
林枭笑了笑,顿住脚步,掉头往回走:“咖喱和意大利面虽然美昧,偶尔吃一顿还成,如果天天吃,很快就腻了!”
休斯顿太太一眨不眨的盯着林枭,知道他还有后文。
林枭再次走到了生鲜肉食区,“最长久也最省事的方法,还是事先熬上一大锅浓汤!”
他伸手一指手边的几块猪骨:“把浓汤盖上保鲜膜,送到冰箱里,可以吃几天,无论是炖菜还是烧汤,味道都十分棒也可以深加工,做成基础沙司!”
“要是蔬菜种类足够多,把汤底在电磁炉上一坐,一边涮菜,一边捞着蘸调料,就是我们中国的涮火锅!”
休斯顿太太受到林枭启发,思路也开阔了许多,他兴奋的接话道:“对还可以提前把牛肉煮熟,吃的时候,只要把汤煮沸了,再把牛肉和土豆丢进去,很快就可以熬好一锅浓郁的牛肉土豆!”
林枭笑眯眯的点头,接话道:“中式涮菜,吃剩下的蔬菜,第二天用面包一夹,就成了三明治!”
两个人边聊边说,没有注意到,跟在他们身后的家庭主妇越来越多,一个个故意东张西望,不时的摸摸这个,又碰碰那个,耳朵却竖起来偷听,咖喱调料的架子,在林枭和休斯顿太太走后,被一扫而空,意大利面货量充足,却也被拿了个半空。
最后造成疯抢的,则是生鲜区的猪骨,这玩意平时很少有人吃,只有亚洲人才会买的玩意,今天却意外的受欢迎。
电子屏幕前不时的传出一阵惊呼,不少女士捂住了自己的嘴巴,又是兴奋又是激动的看着屏幕上的景象。
“真是,太壮观了!”小安德鲁吹了声口哨。
老安德鲁重重的敲着手里的手杖,“这才是真正的厨师!“
林枭摸着下巴,若有所思:“不过老是吃这些也很容易腻,你可以偶尔尝试换换口味,比如鸡肉串就是不错的选择,蔬菜提前切好会流失水分,肉类却需要提前腌制才能入味,你头一天把鸡肉都穿好,腌制妥当,第二天直接下锅,或烤或煎都是不错的选择!”
“还有蘑菇,蘑菇不比蔬菜,可以提前清洗于净,做的时候,在平底锅里稍微翻炒一下就好!”
休斯顿太太运笔如飞,不时的抬起头看林枭一眼,林枭宛如神祗,每一句话说出,就是一个做菜的窍门!
说话间,两个人走到了生鲜食品区的另外一边,这边是冷冻食品区,休斯顿太太激动的拿起一盒冷冻水饺,“这个,,做起来很方便,也很好吃!”
林枭瞥了一眼,竖起了手指摇了摇:“,休斯顿太太,这种速食饺子,本质上和方便面也没多大区别,为了您孩子的健康,我不建议您采购这个!”
林枭一摊双手,“您没发现,我推荐给您的,都是健康又美味的食品吗?”
休斯顿太太仔细回想了下,似乎,还真是这么回事儿。
林枭抬起手腕,看了眼时间:“好了,差不多了,今天晚上就让我来做一顿丰盛的晚餐,给您演示下吧!”
休斯顿太太还没接话,二人耳边传来了齐刷刷的一声叹息,像是很多人同时叹气一样,林枭诧异的向着四周看去,周遭的家庭主妇们还没来得及掩饰掉自己失望的神情,林枭瞬间明白了过来。
他不由哑然失笑,心中感慨万千,当年,他跟在张大胖身后,一起逛菜市场,逛着逛着,身后跟了一群人,那时候,张大胖的背影,在他的眼中,无比的高大。
没想到因果循环,今天他也成了传道授业解惑的那一个!
林枭下意识的向着四周张望,寻找着隐秘的**,他很想知道,张大胖看到了这一幕,会是什么样的表情。
看着屏幕上林枭东张西望的样子,穆青好奇的问道:“他在找什么呢?”
张大胖唇角弯起,“也许,我知道。”
当年的事情,不止林枭记得,他也记得!
谁能想到,当初连蔬菜都认不全的少女,已经成长到了这个地步!
此时,大部分选手都已经采购完了食材,开始热火朝天的制作晚餐,林枭,也带着满载的休斯顿太太返航了。
客人们兴致盎然的看着屏幕,恨不能拿起**,狂点一番快进,大家都想知道,林枭,会做什么样的晚餐!
林枭一进入厨房,就像是进入了战场,马上进入到了备战状态。
他踮起脚,从上面的橱柜里翻出了一个包装完整的箱子,朝着休斯顿太太嘿嘿一笑:“不好意思,今天早上参观了下您的厨房,发现了这个!”
休斯顿太太一脸惊奇:“这是……”
他眼睁睁的看着林枭把里面的机器取了出来,睁圆了眼睛叫了起来:“天啊,这个面条机,买回来不大好用,我都快忘掉了”
林枭拿了个于净的棉帕,一边擦拭着面条机,一边正色道:“这可是个好东西,能够节省您很多精力!”
林枭擦拭好面条机,放到了一边,把食材逐一的取了出来,“这个季节,天气热,咱们不用做别的,我教您做中国式的凉面,爽口又美味”
说是中国式的凉面,林枭也适当的改良了一下。
西方人的家庭厨房电器就是多,林枭轻而易举的找到了搅拌器,他把菠菜和胡萝卜,以及西红柿,分别打碎成汁,又分别参合到了面粉里,这样就有了三团颜色亮丽的面团。
放一点蛋清,可以⊥面更劲道,把面团放到一边醒着,林枭开始准备汤头和菜肴。
无论什么面,汤头都是很重要的,肉汤下面永远比清汤面来的好吃!
林枭今天的选择是排骨汤,排骨汤下面,排骨还可以捞出来做糖醋排骨!
没错,林枭今天准备做的,还是这一道经典的糖醋排骨。
酸甜口永远是餐桌上最讨人喜欢的口味,无论是老人还是孩子,都不会拒绝这个味道。
就像是韩国人,吃炸酱面一定要配糖醋肉,这样的口味组合已经经过了无数人的考验,只不过韩国的炸酱面过于油腻,吃起来,不如林枭做的面爽口!
排骨煮了三十分钟左右,面团醒的差不多了,林枭开始压面,压面机的确给力,十分钟就压出了足够多的面条。
一切准备就绪,只等着下面条,快炒排骨了,林枭正要介绍配糖醋汁的要点给休斯顿太太,一阵尖叫声从客厅传了进来:“妈妈菲力又在抢我的模型!”
休斯顿太太的眉头皱起,烦躁的朝着客厅叫道:“丹尼妈妈正忙着呢你就让弟弟玩会怎么了!”
显然,同时兼顾晚餐和解决孩子们的官司,让休斯顿太太十分暴躁。
这种事情,每天晚上都会发生。
林枭手一顿,微笑着看向了休斯顿太太:“您何不把孩子们叫进厨房,帮您做一些力所能及的事情呢?”
休斯顿太太忍不住抱怨连连:“他们?他们只会把一切搞得乱七八糟”
林枭耸了下肩膀:“为什么不试试呢?”
休斯顿太太一怔,林枭的双眼温润,带着说不出的善意,林枭的温和态度安抚了休斯顿太太浮躁的心,鬼使神差的,他点了点头:“好。”
很快,丹尼带着菲力兴致勃勃的跑进了厨房,林枭已经为他们洗好了一盆蔬菜,生菜球,芹菜,青椒,洋葱,“好了,孩子们,把他们想象成你们的敌人,把这些蔬菜杂兵们,撕成碎片吧!”
孩们欢呼一声,两个人围住蔬菜盆,立刻动起手来,显然,每一个孩都是行动力超强的破坏王,耳边迅速传来了接连不断的撕拉声。
休斯顿太太担忧的看着被的一盆蔬菜,忍不住喃喃道:“真浪费啊。”
这盆菜,怕是不能吃了。
仿佛知道休斯顿太太在想什么,林枭温和的开了口,轻声解释道:“手撕的菜比刀切的味道更好,因为用手撕的时候,撕开的那一片会自动的顺着脉的方向调整,这样就保留了青菜的汁液,刀切的会破坏脉,自然就不如手撕菜味道更好。”
“不过!”林枭顿了下,看着两个玩的兴高采烈的孩,笑道:“别让他们撕的太碎了!”
小安德鲁仗着人高马大,毫无绅士风度的把前面的几个女士挤到了一旁,看着屏幕上林枭抓起的一团团彩色的面条,下到了热锅里,他下意识的吞了口口水:“可恶,好像很久没吃到su做的饭菜了!”
乔治八世的喉咙滚了滚,终于忍不住朝着身后吼了一嗓,“我要点面刀削面手擀面拉面抻面全部都要!”
张不换的嘴角抽了抽,瞥了眼风轻云淡的张大胖,皮笑肉不笑的道:“你家林枭还真能给咱们找麻烦啊!”
他手上要吃面的帖已经累计到了三百多份,还在持续的增加,更过分的,能够站在这里的嘉宾,每一个都是富可敌国,闲着没事就绕着地球溜达的主。
他们对东方美食很了解,瞧瞧这些帖上的名字——龙须面,烩面,裤带面,金丝面,杂酱面,嗯,连朝鲜冷面都出现了,啧啧,看看这里,不知道那个王八羔,居然写上了羊肉泡馍
有几个不流利的,还努力的拼出了奇怪的词:sudle!
张不换一脸黑线,这是全新的面食品种,苏面么
唯一的好消息,大抵就是其他国籍的厨师,可以任由他们支配打下手了。
林枭很快把各种颜色的面全部煮好,接着,放到了事先准备好的凉水里,过了几遍,直到面放到凉水里,凉水盆摸着不再发烫。
双炉灶,一边烧着滚的排骨汤,一边开始翻炒糖醋排骨。
林枭扬起手,紫菜,黄瓜丝,虾仁,沸沸扬扬的落到了排骨汤里,同时,在他另外一只手的翻炒下,排骨迅速的变的两面金黄,分外诱人,他空闲下来的手立刻又拿起了糖醋汁,哗的一下全部浇下。
面汤出锅,糖醋排骨出锅
一旁的休斯顿太太几乎挪不动脚步,他脸颊泛红,陶醉的深深的吸了一口浓郁的海鲜气息,以及那淡淡的糖醋的味道:“太香了,su!”
林枭笑了笑,请休斯顿太太把面汤和排骨端到饭桌上,他开始做起了蔬菜色拉。
西方人吃的蔬菜色拉,大部分用的都是色拉酱,蛋黄酱,这种酱,自己在家也能做,主要成分就是蛋黄加上植物油
热量很高,所以林枭凉拌的蔬菜色拉,选择了芝麻椒盐,再加上柠檬汁,酸香可口,又低脂,非常健康
林枭和休斯顿太太一起,一人端了盘色彩斑斓的蔬菜色拉,分别放到了餐桌的两头,餐桌正,摆放着一大盘诱人的糖醋排骨!
林枭动手捞面,面泡了冷水,面的温度就不高,高汤却是,浇到面上,面是温的,汤是热的,这叫热汤冷面,面不烫嘴,汤却暖胃,夏天吃最合适!
孩们惊奇的看着五颜色的面条,一个个兴致十足,休斯顿先生笑嘻嘻的开起了玩笑:“咱家没有大点的碗了吗?!”
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