别看现在这帮家伙相安无事的坐在一个包厢里,说不定什么时候翻脸就从背后捅对方一刀。
这么一想,山水越发佩服眼前的小姑娘,对了,他似乎还不知道小姑娘的名字,等下一定要问问!
林枭敏感的察觉到气氛不对,轻咳两声,看向了阿流,推托道:“我会用,给我就行了!”
说着,他注意到了阿流手里的托盘,上面摆放整齐的一摞精致的盒子,随手拿起了一盒,打开来看了一眼,银光闪闪,林枭暗暗头,应该是银制的,作为酒店,做到这一步已经不错了。
所以说中国人在吃的方面,无所不用其极,什么都吃不说,对和吃有关的玩意,也追求尽善尽美。
这蟹八样,最开始可能单是为了吃螃蟹弄出来的,到了后来,却追求精美华贵,银制的只能算是普通,金制的也不一定叫好,还要看工艺。
甚至古人曾云,美食不如美器,追求奇巧玩器简直到了本末倒置的地步。
而在吃蟹最为风靡的苏州,蟹八样也成了古人嫁女必备的嫁妆之一!
“在古时候,富贵人家讲究嫁妆陪送一辈子,就是女儿虽然嫁到夫家了,但是吃的用的,全都是自己的嫁妆,这样在丈夫家做人,腰杆自然挺直——”
林枭习惯性的侃侃而谈,这些知识,还是冯子期给他讲的,当时听了,他惊奇的把眼睛都瞪圆了,看来在古代,投胎十分重要啊!
阿秀一脸惊奇,他用手肘撞了撞阿流,低声问道:“阿流哥,他说的真的假的啊?”
阿流喉头一阵发苦,他天天做螃蟹,天天给客人用蟹八件,蟹八件是女儿嫁妆的事情,却还是第一次听说。
内地的酒楼,大部分是不锈钢制品,其实照林枭看来,金银偏软,用一用就变形了,反倒不如不锈钢的来的长久。
不过从口感上,自然还是银质的更好,银子属于惰性金属,不容易氧化,从而影响到食物的口感,这也是无论古代的中国还是欧洲,银质餐具都是贵族的首选爱好了。
林枭站到了圆桌旁,拿起自己碗碟里的螃蟹,又打开了蟹八件,一样样的讲解起来:“这是专门用来吃螃蟹的工具,一共八样,现在我给你们演示一下!”
林枭先把螃蟹放到了小巧的剔凳上,拿起了精致的银质剪刀,利落的剪下了螃蟹的两只钳子,不得不提一下,大闸蟹本身是湖蟹,所以蟹钳上长着密密的长毛,林枭用剪子把长毛剪掉,登时顺眼许多。
接着他换了蟹钳,把蟹的两只螯干脆的剪开,又换了蟹针把里面的肉两下都勾了出来。
小安德鲁看的目不转睛,乔治八世亦是睁圆了眼睛,他也吃过多次螃蟹,以前看旁人操作,却没有这样赏心悦目的感觉。
蟹钳处理完毕,林枭又拿过了蟹身,接着拿起了腰圆锤,沿着椭圆形的蟹壳边缘轻轻的敲打一周,然后换了长柄斧,利落的撬开了蟹壳。
再次拿起蟹针,轻挑两下,勾出了螃蟹的胃和心脏,这都是极寒之物,不适合食用。
又拿起细巧的长柄小勺,沿着蟹壳轻刮两下,把蟹脂刮了下来,空空如也的蟹壳被丢到了蟹盆里。
接着交替食用蟹勺和蟹针,片刻功夫,蟹盆里一只完整的螃蟹空壳,而林枭面前的盘子里,则是一摞雪白的蟹肉。
林枭有意放慢了速度,众人看的清清楚楚,回头一想,却是一脑子浆糊,似乎林枭纤细的十指只是交替的动了动,那一只完整的螃蟹便骨肉分离,小安德鲁喃喃道:“魔法,这一定是东方的魔法。”
林枭弄完一只螃蟹,抽了张餐巾纸,慢慢的擦起手指,抬头看着众人灿然一笑:“怎么样,要不要自己试一试?”
自己,试一试?
砰,砰,小安德鲁怦然心动,他吞了一口口水,应道:“好!”
阿流立刻递给他一套工具,让沉默的伸出了右手,托勒密笑眯眯的也要了一套。
片刻功夫,屋子里的吃货们几乎人手一套,连山水哥这个地头蛇,也兴致勃勃的要了一套。
小安德鲁没有立刻动手,把每样工具都取在手里,把玩一番,腰圆锤小巧玲珑,长柄斧袖珍的像是小人国的工具,总而言之,这些玩意实在是精致,看上去更像是孩子的玩具。
小安德鲁摊开手掌,这些小玩意在他的掌心,显得异常娇小,远没有在林枭手指间的可爱动人。
小安德鲁回想了下林枭的流程,拿起了剪子,咔嚓两下,剪下了两只蟹螯,也挺简单的么!
接着拿起了蟹针,那细小的针尖却不大听使唤,任他如何用力,蟹肉总是勾到了一半就不肯出来。
小安德鲁弄的满头大汗,看着自己的笨拙的手,懊恼的把螃蟹往盘子里一摔,该死,他可以在五秒内拆卸一把狙击枪,却搞不定这些小玩意,小安德鲁戾气横生,抬头向着四周望去,看到林枭时,不由一怔。
林枭的手上又拿了一只螃蟹,已经快要拆掉了蟹壳,乔治八世站在他旁边,手捧瓷碟,眼巴巴的看着,瓷碟上,已经堆了半碟的蟹肉。
可恶!
乔治八世这个魂淡!
小安德鲁后知后觉的想起,刚才伸手要蟹八件的,似乎就没有乔治八世!
小安德鲁当下拿起了自己的螃蟹和碟子,不由分说的站到了林枭身旁。
这边的动静,很快被其他人察觉,让不发一语,端起瓷碟,另外一只手利落的掏出了一把手枪,对着挡在前面的小安德鲁和乔治八世晃了晃。
小安德鲁的额头青筋暴突:“你这个疯子——”
话音未落,一声闷响,子弹准确无误的击在了他两脚之间,小安德鲁身不由己的往后一退,乔治八世苦笑着让开了位置,让漫不经心的吹了吹枪口的硝烟,上前一步,理所当然的站在了第一位。
林枭汗颜,终于知道为什么让的一句话,就可以让阿齐兹痛快的放人了,丫就一人形暴力机器!
林枭接过了让递过来的螃蟹,看着后面已经排起的长队,有趣的是,青年们似乎自有自己的一套行事准则,孰强孰弱,自然排好了次序。
山水哥摸了摸鼻子,认命的站到了队伍末尾。
林枭深呼吸一口气,眼神变的专注起来,眼前的似乎不再是一碟螃蟹,而是待处理的食材罢了。
“土豆削皮要这么久,以后你开薯条店,客人自己种下一棵马铃薯,等你的薯条出锅,估计都能收获了!”
“烤鸭三分钟内切一百零八片,你看看你能切多少,你准备贪污半只鸭子自己吃么!”
张大胖那么个惜字如金的人,在教导女儿厨艺的时候,绝对堪称刻薄。
可就是这样挑剔的环境,才培养出了林枭扎实的基本功,让他在短短的一年内,追上了别人的数年苦工。
往事历历在目,眼前却只有这一只螃蟹。
阿流屏住了呼吸,看着坐在前方的女孩,手起手落,两只手穿花蝴蝶般,各种工具在他指间交替出现,似乎只是眨了下眼睛,一只完整的螃蟹就被拆的片甲不留。
看着让心满意足的端着瓷碟回到了自己的位置,林枭接过了小安德鲁的装着螃蟹的碟子,阿流下意识的抬起手腕,看向了秒针。
一,二……三十五,三十六……五十七,五十八,阿流不可思议的抬起头,真是令人震撼,只用了五十八秒,一只螃蟹就被眼前的少女拆解的干干净净!
他的动作,明明看上去也不是很快,却如行云流水,似乎半累赘的动作都没!
阿流深呼吸一口气,他突然有了一个十分强烈的猜测,这个女孩,是他的同行!
一个单纯的老饕,绝对不会有这样的手速,老饕意在品蟹,动作只会慢了又慢。
而这个女孩,一双手却似乎是为了速度而生,阿流可以想象,他在翻炒菜肴的时候,手的动作会是多么的麻利!
阿流抿了抿薄唇,决心后面的几道菜,一定要显一显他的手艺,这完全是出自本能,就像是任何一个男人在面对情敌的挑衅一样,总会情不自禁的挺起胸膛!
他转身正要离去,一声不满的抱怨幽幽的响起,“su,你既然这么会剥螃蟹,也一定非常的会做螃蟹吧!你根本就是故意的,故意给我做什么黑暗料理!”
黑暗料理!
阿流震惊的转过身体,看向了说话的年轻人,这是一位阿拉伯客人,黑色的眉眼分外灵动,白皙的脸上透着淡淡的病色,正幽怨的看着给自己剥螃蟹的少女。
黑暗料理?难道就是最近被传的沸沸扬扬的那个黑暗料理么?!
阿流忍不住开口问道:“请问,最新一期的《美食宝典》上刊登的东方黑暗食谱,是您写的吗?”
林枭手一顿,诧异的看向了站在不远处的年轻厨师,他的年龄不大,可从脑袋上的厨师帽上看,分明已经担纲了酒店的二厨,又是一个年轻有为的厨界新秀。
出于礼貌,林枭放下手里的螃蟹,站起身,客气的应道:“是我写的,您有事么?”
话音未落,眼前的青年厨师脸上的表情迅速变化,挣扎,犹豫,愤怒,懊恼,各种负面情绪交替出现,让他的脸色看上去很是奇怪。
末了,阿流的脸色彻底的沉了下来,他双手握拳,伸手一指包厢的门:“抱歉,您的饭菜,我做不了,请您另觅佳处吧!”
林枭惊奇的睁圆了眼睛,还是第一次碰到往外赶人的厨师,而且似乎是和他写的黑暗食谱大有关系。
山水哥最先反应过来,他脸色铁青,丫的哪里出来的愣头青,真***会扫老子的面子,他上前一步,狠狠的揪起了阿流的衣领,一张凶神恶煞的脸逼近了阿流:“小子,你知道自己在说什么吗?!”
阿流的头微微侧过去,却依然固执己见:“我不会为这位小姐做任何菜的!”
山水哥眼睛眯起,手往前猛地一送,阿流踉跄的后退两步,险些撞到身后的木制花架,山水哥也不废话,对着一旁惊呆了的阿秀命令道:“去叫你们老板来!”
阿秀一下跳了起来,关键时刻,他倒是机灵了一把,知道拉着阿流一起退了出去。
而这个时候,其他人已经从乔治八世口中得知了方才阿流说的话的意思,不由一个个神色不善的看向了山水哥,山水哥感受到落在自己脸上的目光,脸色越发阴沉——
敢叫哥没脸,等下叫你屁股当脸!
天香楼的孟老板很快出现,阿流脸色灰败的跟在他身后,孟老板直接到了山水哥身前,赔笑道:“这孩子不懂事,让您见笑了,开门做生意,哪有把客人往外赶的道理,他马上就去做菜!”
阿流却少有的固执起来:“不,boss,我不会给这位小姐做任何菜的。”
孟老板扭头瞪向了阿流,这熊孩子,往常看着也还算老实肯干,怎么骨子里竟是头牛脾气!
他恨铁不成钢的骂道:“你个厨子不做饭还能做什么!”
阿流抬起头,下巴扬起:“老板,您就算把我师傅叫来,他也不会做的!”
孟老板怒极反笑,“好!好!我就把孙师傅叫来,看他肯不肯做!”
他又调头看向了一旁的山水哥:“让你见笑了,今天这桌酒席算我请,等下每人一盅鱼翅压压惊!”
阿流闻言,微微侧目,心道,那位小姐压根不稀罕你的鱼翅,没看到都没有么!
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