东北名菜，小鸡炖粉条，用的就是土豆粉；而川式火锅里用的，往往是地瓜粉了，尤其是地瓜宽粉，煮熟了吃，口感润滑，又够筋道，是吃川式火锅必之物，
鉴别粉丝好坏，往往看粉丝在水中的耐煮性，煮的时间越长，粉丝越筋道，口感也越好.
所以在烹饪粉丝之前，往往要把粉丝浸入水中，泡上半个小时，等粉丝变粗，颜色也从白色变的清亮透明，就可以拿出来直接烹饪了，下锅即熟，无需过多烹煮。
所以街边小吃酸辣粉，无论用的是土豆粉还是地瓜粉，都是提前在盆里泡好，等客人来了，往烧的滚开的水里一煮就好.
蚂蚁上树的粉丝也是这样，林枭提前浸泡了，等开饭的时6间到了，和事先切好的肉末混合到一起，一炒就好.
而另外一道溜肉段则是东北菜。做法却和川菜中的回锅肉有看异曲同工之妙。
简单说，就是把肉裹上蛋清淀粉，在锅里炸熟，然后加入青椒略一编妙，加入适当淀粉勾芡，绿色的青椒加上金黄色的肉段，看上去十分漂亮。
这道菜的关键，也是时间问题，在客人来之前，把肉段炸好，再快的溜炒，尽可能的保留了肉段的香酥.
吃起来口感香腻，肉段咸酥，十分适合用来下饭.
林枭仔细的把两张照片上传，一张蚂蚁上树，淡红色的粉丝中夹杂着金黄色的肉末，加上旁边金绿相间的溜肉段，非常漂亮.
同时简单写上了他做这两道菜的心得:
——蚂蚁上树的粉条浸泡时间要适度，肉末事先略一过油，加蛋清，炸成金黄色，菜的颜色会更漂亮.
关键是炒制这道道菜的油一定要用料油，放足了花椒和辣椒，炒出来的粉丝才够味！
加水的话，最好用煮骨头的老汤，这样粉丝的味道才足够鲜美。
——溜肉段把握好火候，翻炒的时间不宜过长，肉段最好用里脊，这样口感香酥，又不会过于油腻，
一篇图文并茂的博文迅诞生，林枭习惯的用鼠标拉着横条，一张张精美的菜肴图片出现在了视线中，这些菜色全部出自他的手中，累积到一起看，异常的有成就感.
到了下方，开始出现了粉丝们的留亩言：
——求指导！这个溜肉段看着好诱人，求详细配方！
——哇，大厨就是大厨，做的普通的酱土豆也这么诱人!
——嗯嗯，调色真的很中药，看来以后家里要经常备着胡萝卜和青椒了！
最上方俨然已经出现了刚刚布的博文的留言，林枭会心一笑，在那个叫做天使爱吃肉的粉丝下留了言，把做法详细的解说了一遍。
他的博文布不到一周时间。就已经拥有了上千粉丝。全部得赖于华夏大学校园前线论坛的助力。他的博客地址被版主公然置顶，一呼百应，不少同学都跑来捧场.
据他所知，这个叫做天使爱吃肉的粉丝，就是学校里管理学院的一名学姐.
林枭站起身，伸了个懒腰，看看时间差不多了，拿起了外套向外走去，今天是青年厨师争霸赛的开幕仪式，他得代表北京饭店出席。
林枭和王蒙打过招呼，王蒙意外的情绪低落，懒洋洋的应了一声，头埋在枕头里，动也没动一下.
林枭好笑，凑了过去，“怎么?又和你的白老师吵架了?”
王蒙和导员白清之间的地下恋，在宿舍早已经不是什么秘密，室友们都调侃的唤作白老师.
王蒙一挥手，有气无力的哼哼道:“别提那头猪!他现在有了美丽的师妹，已经抛弃糟糠妻了!”
林枭哑然失笑:“糟糠妻?亏你说的出来！”
他看着无精打采的王蒙，心中一动，伸手拉住了他的胳膊，把他费力的往上拽:“得了，你跟我出去吧，我带你去看比赛!”
王蒙突然坐直了身体，一脸悲愤:“比赛!!谁再跟我提比赛我跟他急!!那混球带着他的叶师妹去看足球赛了!老娘就是讨厌足球!就是讨厌!!”
他一边叫，一边愤愤的捶着枕头出气.
林枭看不过去，好好的女孩子，不就谈个恋爱么，怎么把自己搞成这副模样，他强硬的拉着王蒙下了地:“我这可不是足球比赛，是美食比赛，你喜欢的包子陵也会去哦！~”
他知道王蒙的弱，准确无误的使用了弱攻击，果然，王蒙一下蹦了起来:“包子大人！”
“哎呦呦，我的鞋!你怎么不早说呢。我那一套新买的小风衣刚换下来，还没洗呢。怎么办，怎么办啊!箫音死哪去了，借他的粉底和睫毛膏用一用啊！”
林枭心道，行了，原地满血复活了这是.
他又候了片刻，王蒙总算打扮妥当，把那小风衣从盆里掏出来，翻来覆去的看了半天，确定不是很脏，又坦然的穿上了，
两个人向外走去，华夏大学和大部分大学一样，有着大大小小的通往外界的门，除正门以外，还有东西两个侧门，以及若干只有老油条才知道的角门.
两个人走的就是一个角门，出了角门，就是一个天桥，角门旁停了一溜的小车，林枭扫了一眼后，径直的向着其中一辆灰色不起眼的雪铁龙走去.
刚到车旁，车门立刻打开，乔治八世穿着一件黑色央克搭配着牛仔裤，精神奕奕的下了车，王蒙的眼睛立刻睁大，使劲拽了拽林枭的袖子:“好帅啊啊！”
林枭啼笑皆非，王蒙这小妮子是把食色性也贯彻到底了.
乔治八世敲了敲车顶。笑眯眯的道:“这车可以吧?我可是好不容易才找到你要求的不起眼的车!”
王蒙眨了眨眼，忍不住插话道:“那起眼的车是什么?”
乔治八世眉毛扬起，神采飞扬的道:“法拉利，玛拉萨蒂，要什么有什么，就算我没有，我朋友也有!”
王蒙吐了吐舌头。又拽了拽林枭的袖子。兴奋的道:“有钱，长得又帅！你可要把握机会啊!”
乔治八世耳尖的听到他这句话，顿时龙心大悦，直接把王蒙划归到了友好生物一方，他微微扬起下巴，斜眼看着林枭，咳了两声道:“你同学说的话蛮有道理的。”
林枭无语:“行了行了.赶紧上车吧.要来不及了!”
拽着王蒙上了后座，乔治八世钻进了雪铁龙的车厢，从后排望去，他手长脚长，整个人缩在座位里，委委屈屈，十分可怜.
林枭不是铁石心肠，乔治八世做的一切他全都看在眼里，只是他前一世莫名的失去了乔治八世的友谊，这一次不想重蹈覆辙，行事间便有些畏手畏脚，明知道乔治八世对他有好感，却没有干净利索的断了对方的臆想.
他的视线向着后视镜飘去，乔治八世也正好看了过来，两个人的视线在后视镇中一触即分，说不出的微妙.
林枭心中迅有了决断。不行，不能再这样下去了!
再这样下去，怕是真的要朋友都做不成了，他打定主意，等今天的事情办完，就和乔治八世说清楚，他已经有了男友，两个人间，只能做朋友!
林枭心意已决，不再和乔治八世的视线接触，调头看向了车外，乔治八世已经有了前世行事的雏形，开起车子不像是一般的年轻人那般毛躁，车子在车龙中平稳的行驶，让人十分安心.
大概开了四十分钟，车子在一家会馆前停下，这亦是北京有名的饭店之一，全名是潇湘会馆，布置的十分优雅，取名来自红楼梦中大观园的一处院名.
这种大型的厨师比赛，也只有拥有中央厨房的大型饭店才能捏供比赛场地了。
林枭下了车，王蒙和乔治八世自然的落后他两步，在这一刻，他才是主角，
到了饭店门口，因为这场比赛盛事，饭店早已经做出了安排，几名年轻的助理厨师，身穿雪白的厨师装，带着白色厨师帽，权充迎宾。却让来参寨的选手一看就知道是做什么的。可谓周到之至.
林枭向着其中一人走去。没等他自我介绍，那名年轻的厨师便迎了上来，笑容满面。礼貌周到的询间道:“您是来报名参加比赛的吧?请先填个表格.”
林枭咳了两声，自己也有些不好意思，腼腆的笑道:“不，我不是来参加比赛的.”
他顿了下，轻声道:“我是本届着年厨师争霸赛的评委之一”
那年轻的厨师半张嘴巴，一脸惊愕，这些天，他们负责接待前来参加青年厨师争霸赛的厨师们，有选手也有评委，选手大多比较年轻，二十多岁的最多，过了三十的也有些，都是在地方餐馆里做大厨的，想要到北京寻求展.
而评委中，最年轻的一位也不过三十出头，这已经让他们感慨万分了，同样是三十岁，有人在比赛中厮杀，有人已经在台下笑看风云了.
现在，面前这位年轻的女士，不，叫做女孩更恰当些，年龄看上去甚至不到二十，居然说自己是评委?
他呆了片刻后，手忙脚乱的翻找起了记录单子，结结巴巴的道:“您，您稍等下，我查一下记录!”
他这副样子，也引起了几名同伴的注意，几名青年都围了上来，低声询问，这小伙子口直心快的说了出来，几人的眼神登时都变了，所有人的目光都集中到了林枭身上，心里只有一个感觉—不可思议!
有一个看上去比较沉稳的青年凑到了同伴旁边，帮他翻找起来，很快，他抬起头确认道:“您是来自北京饭店的林枭小姐?”
林枭了头:“嗯.”
那男青年登时呼出一口气，彬彬有礼的伸手示意:“请跟我来.”
林枭微微一笑，随着他向着后方的大厅走去，王蒙赶紧跟了上去，他刚才也呆掉了，林枭张口说带他来参加美食比赛，他还以为是凑个热闹，万万没想到，林枭居然是评委之一!
王蒙不由挺胸抬头，一脸的与有荣焉.
乔治八世落后半步，脸上的表情却和王蒙如出一辙.
到了大厅里，林枭对着领路的迎宾笑道:“这两位是我的朋友，麻烦你给他们安排一个位置.”
那男青年应了，引着王蒙和乔治八世坐到了周边的观众席上，林枭则是坐到了中央的几张圆桌旁.
他一入座，立刻引起了众多嘉宾评委的注意，看到这么一个年轻的女孩，众人纷纷瞩目.
一个长了两道浓眉的中年人凑近了容貌清秀的同伴，低声间道:“这位是谁?比你还年轻?”
他的同伴眉毛扬起，不以为然的道:“可能是哪一个家族的千金吧，过来玩玩的.”
中年人恍然大悟，耸了下肩膀，青年厨师大赛的评委，由两部分人组成，一部分是政商名流，文艺大腕，还有一部分则是各大饭店的主厨，社会评委，负责美食评分，而主厨们，主要负责技术评分.
双方之间，并不是径渭分明的分成两派，而是交错而坐，毕竟那些名流大腕们能吃出菜肴的好坏，却不知道其中精妙所在，如果有专业人士在一旁解释，那才皆大欢喜.
很快，评委席渐渐的被坐满了，林枭平静的脸上也终于有所动容，因为在他左手边坐下的，赫然是一个和尚!
穿着黄色僧衣，身上斜背着一个香火袋，年纪倒是不大，估计只有二十三四，生的倒是唇红齿白，十分俊秀，如果去演西游记，绝对是唐僧的上佳人选.
看到林枭，他双手合十微笑头，一派得道高人的模样，林枭赶紧头回礼，和尚坦然坐下，面带微笑，并不多言.
接看，林枭的右手边，也来了一位贵宾，这位也很有趣，四十有余的年纪，烫了满头卷，生的珠圆玉润，却穿了件紧身的裙子，一坐下，腰间立刻凸显出了一三道游泳圈.
更妙的是，他居然和坐在林枭左手边的大师是熟人，一坐下，便迫不及待的扬起戴满了宝石戒指的手，打起了招呼:“德方大师，好久不见啊!”
林枭心道，原来这年轻的和尚叫做德方.
(本章完)58xs8.com