店里面的面是碱水面,在水里煮熟之后,加上点臊子,一万香喷喷的面条就出炉了。
臊子是做小面最关键的东西,而现在叶凡做的也是臊子。
往常的时候,杨翠花做的臊子用的东西不少,有五花肉,辅料大红袍花椒,豆瓣酱,甜面酱,猪油,大葱,生姜,大蒜,盐,白糖,味精,芝麻酱,辣椒油,酱油,黄酒,香油,碎米芽菜,熟花生米,榨菜。而今天叶凡做的臊子除了这些东西之外,还有一些药材。
这里是步行街,一般不到中午的时候,就有人开始陆续进店吃饭了。留给叶凡的时间不多了,好在这些程序叶凡都无比的熟悉,行云流水的一套下来,终于在不到十二点的时候,将所有东西都准备好了。
看着自己的劳动成果,叶凡心里充满了幸福的味道。
本来,按照叶凡的本意是去找那些挣钱快的去做的,最后选择在自己面店里面开始自己的第一次尝试,是因为这个店是自己父母的心血,将这个小店开的兴隆一直是她们是心愿。
犹记得在母亲临死之前,母亲还在回忆着这个小店带给自己一家人的那种欢乐。可以说,是这个小店支撑起了一家人的生活和未来。虽然那些方法能够带来比这里更加不菲的收入,可是叶凡一家人就是放不下这里。
就如种了一辈子地的老农,有的时候明知道种地挣不了钱,可就是看不得田地荒芜。
坐在小店里面,看着街道上来来往往的人群,叶凡的心情莫名的好了起来。
马上就要过年了,在这一段时间要是经营的好了,一定能有不菲的收入的。
很快,第一个顾客就上门了。
“老板,给我下二两面,快点,我赶时间。”一个看起来青春靓丽的女人提着一大堆的东西坐在凳子上,对着坐在店里面的叶凡说道。
“一两八块,二两十块,三两十二。”叶凡笑眯眯的对着那个还在放手里面东西的女人说道。
东梁的小面不是论大碗,小碗卖的,而是论一两,二两,三两卖的。
那个女人眉头一皱,回过头看了看叶凡,有点愤怒的说道:“你是不是看我好骗呀。我可是来这里吃过的。二两的面只是五块钱,你一下子涨了这么多,你们老板知道吗?把你们老板叫过来,我倒要看看他怎么说。”
这个女人说的没错,以前的时候一两的卖四块,二两的五块,三两的六块。只是现在这里叶凡当家,他有信心让这里的人接受这个价格。
“我爸和我妈有点事情回老家了,现在只有我一个。我也是开门做生意的,不会砸了自己招牌的。这样吧,我先给你下二两面,如果你觉得值十块的话,你就将钱留下,要是觉得不值的话,可以转身就走,我绝无二话。”叶凡微微笑着说道,露出了一口洁白的牙齿。
那个女人理了理头发,有点意外的笑道:“你就不怕我吃完之后,转身就走吗?就是好吃我也可以说是不好吃呀,你就不怕吗?”
叶凡笑了笑,一脸自信的走到属于自己的地方,开始了忙碌:“我对自己很有自信。再说了,不就是十块钱吗?我相信你不会的。”
那个女子认真的点点头,看着叶凡,一脸浅笑的说道:“我能不能付账,就看你的本事了。要是值的话,我绝对不会赖账的。”
水是烧开了之后,一直在小火上烧着的,只需要大火烧一下就开了。将面条下到开水里面,叶凡开始调臊子。
不大一会的功夫,一碗香喷喷的小面就端到了那个女子的面前。
看着眼前的这碗虽说不是香飘万里可也能算得上是香气扑鼻的小面,女子脸上露出了一丝惊色。她到过很多地方,吃过很多小面,单单是卖相上来看,这碗面是最好的了。
搅了一下,满怀期待的吃了一口,唇齿留香。
她不敢想象原来世界上还有这么好吃的面,这简直不是人能够做出来的美味。
三两下的将碗里面的面吃完,将汤水喝完之后,女子一脸满足的放下了碗。
“太好吃了,我从来没有吃过这么好吃的面。你这里的位置不好,要是在好地方的话,这一碗面不要说十块了,就是一百一碗也有的是人吃。”女子满脸笑意的对着叶凡说道。
叶凡点点头,深有同感的说道:“在这里好几年了,恐怕不会搬迁了。”
“你们这里要不要加盟店,要不我加盟你们的品牌吧。”女子双眼发光的看着叶凡,直觉告诉他这是一个发财的好法门,肯定能挣很多钱的。
叶凡摇摇头,一脸歉意的说道:“本店暂时还没有这个打算。等以后发展的好了,恐怕才会想加盟店的事情吧。”
以后这个小店怎么发展,那就是叶武的事情了,叶凡只会提一些自己的建议。反正这些事情,只要父母他们高兴就好了。
在小店里面又墨迹了一会之后,直到又有人过来吃饭了,那个女子才带着遗憾离开了。
二两面十块钱的价格,一般人都能接受,当然也有离开的。对于那些离开的,叶凡也没有出言挽留。而一碗一两的小面,叶凡的利润是六块钱,二两的七块半块,三两的九块。
到了中午最忙碌的时候,客人络绎不绝,叶凡一个人还真的有点忙不过来的感觉。
一直到一点多,快到两点的时候,人流才慢慢的小了下来。而一天的时间,也将叶凡这个小店里面的小面的名声传扬了出去。
“老板,行行好,给点吃的吧。孩子已经好几天都没有吃东西了,实在是太饿了。”两个蓬头垢面的乞丐站在小店的外面,那个年长的乞丐一脸乞求的对着坐在那里休息的叶凡说道。58xs8.com