也就是说,这几家饭店的人,只要有任意一个人做出泥鳅钻豆腐这道菜,都算白常输了。
不公平,这简直太他娘的不公平了。
连马瑶光都忍不住要制止白常,他这么做,分明是故意放水。
不过她还是按捺住了,通过这两天的了解,她觉得白常绝对不是那种脑子进水的人,他这么做,一定有他的用意。
看着白常淡然自若的神色,王大厨勉强笑了笑,心里却突突的跳了起来。
如果能战胜白常,自己也算是在这条街扬名立万,要真能赶走他,估计自己的薪水会蹭蹭的往上涨吧?
随着赵四一声令下,比试正式开始。
王大厨立即动手,点火,备料,调汤,动作也是麻利得很。
白常清了清嗓子说道:“诸位,等王大哥做完了,你们每个人都可以来试试,我有话在先,只要你们任何一个人能做出来,并且能使三条以上的泥鳅钻进豆腐,就算我输。”
人群里有人问道:“你说的好像很有把握似的,那你怎么不做?”
“呵呵,别急嘛,你们知道的,我这人一向很懒,如果你们有人能做出来,那我自然会立刻认输,也省的麻烦了。”
周围哄笑一片,白常懒散的性格,大家倒是都知道,不然的话,他也不会弄个自助服务,每个顾客还都得自己刷碗扫地。
最气人的就是这一点,尼玛的上门吃饭还得自己刷碗,生意居然还好的不得了,真是没天理……
众人说话的这功夫,王大厨已经调好汤,豆腐下锅,然后拿起一盘泥鳅,小心翼翼地倒了进去。
泥鳅见了水,立刻畅快地游动起来,浑然不知自己的命运,马上要变成别人的盘中餐。
众人一看泥鳅进锅,都一股脑的围了上来,随着水温渐渐升高,那些泥鳅从游动开始变成了挣扎,加速的游动,活蹦乱跳。
可奇怪的是,却没有一条泥鳅往豆腐里钻。
也就是三分钟左右,那些泥鳅就开始翻肚了。
五分钟的时候,十几条泥鳅全部死翘翘。
没有一条钻进豆腐里。
失败……
围观的人都是大眼瞪小眼,按理说这道菜很容易啊,怎么就失败了呢?
没能进入厨房的围观群众,还有白常的粉丝团,见到这一幕也都是嘘声不断。
“白师兄加油,我就知道他们做不出来。”
“没错,这么棒的菜,天上地下只有白师兄才可以做的呀。”
“白师兄,放大招,让他们团灭!”
白常笑着对外面挥挥手,上前看了一眼,叹口气:“唉,人类真是太残忍了……”拿了个勺子,上前舀了一勺子汤,抿了一口。
“哎呀呀,王大哥这汤头的味道还算可以,但动作太慢,火候也没掌握好,你看,这泥鳅死的也太快了吧?”
他不住摇头叹息着,一副很可惜的神情。
刘老板忽然一拍手,恍然道:“我明白了,这道菜也是有窍门的,必须掌握好火候,让这汤慢慢的加热,泥鳅就不会死的太快了。”
白常笑眯眯地看着他:“刘老板,要不你来试试?”
“呃,我还是等等吧,这么多大厨在呢,我一个做兰州拉面的,就不上去丢人了。”
这次他倒有自知之明,旁边美味砂锅家的孙厨子刚才看了半天,自以为已经找到了窍门,拍着胸脯说:“我来试试,我天天做豆腐,我就不信做不了这个泥鳅钻豆腐。”说着自信满满地走了过去。
按照约定,每个人都有一次机会,自然也不会有人拦着他,相反,那些自以为厨艺不错的,故意往后退缩,想要等着先看看门道,再做决定。
王大厨一脸沮丧的退了下来,孙厨子撸起袖子,抄起锅,开始做菜。
这次他吸取了王大厨的教训,故意把火调的很小,然后又等汤料调好之后,才往里面放的豆腐。
原因很简单,豆腐放的过早,就热了,泥鳅当然不会钻。
很快,泥鳅下锅,众人又围了过来,瞪着眼睛开始等。
这次泥鳅倒是死的很慢,但很可惜,这些泥鳅好像对豆腐都不怎么感兴趣,一直到集体阵亡,也没有一条钻进豆腐里。
孙厨子闹了个大红脸,灰溜溜的走了下来,外面又是一阵嘘声。
“啧啧啧,忘了告诉你们,这豆腐要选择不软不硬的嫩豆腐,而且要在冰箱里凉一下,效果可能会好一些,你们想啊,如果豆腐也是热的,泥鳅干嘛还要往里钻呢?”
白常一副很遗憾的样子说,赵四已经皱起了眉头,闻言瞥了他一眼,吩咐道:“你们拿一块嫩豆腐,冰镇一下,然后再做。”
马上有人按吩咐去办了,白常喜滋滋地在旁边看热闹,马瑶光却是看不下去了。
“喂,你是不是有病,你把这些诀窍都告诉他们干嘛,万一真做出来了,你岂不是要搬家滚蛋?”
马瑶光在后面拧了白常一把,白常疼的一咧嘴,回头说:“我的马大警官,你能不能轻点……这个这个,大家都是邻居街坊嘛,我这人从不藏私,如果谁有本事学了去,那我看着也开心啊。”
他一副浑然不以为意的样子。
“神经病,我看你要是被人赶走怎么办。”马瑶光瞪了他一眼。
“怎么,我要是被人赶走了,你会舍不得我?”
白常深深看着她,嘴角露出一丝微笑。
“闭嘴。”
马瑶光脸上微微一红,这时候旁边好多人,她还穿着警服,实在是不想让人误会什么。
“你的店在这里一天,我就能监督你一天,你要是走了,跑去别的地方干坏事怎么办?”
她瞪了白常一眼,压低了声音说。
“我体内又没有情.蛊,怎么干坏事?”白常眨了眨眼睛,脸上一副坏笑。
“去死……”
两个人在这里说着话,豆腐就已经冰好了,赵四吩咐把豆腐拿了出来,然后立刻就有人上前,自告奋勇的开始做这道菜。
不过这次上前的人,有点分量了,他就是赵四春饼店的大厨,史一铎。
自打赵四在这里开店,他就是掌厨,时至今日。
在这狗不理胡同之中,除了白常,厨艺最好的,就算得上是他了。
见他出手,所有人都格外关注。
他也和前面两人一样,调汤,慢火,只不过,他却是先下的泥鳅,然后再把豆腐放进去。
这豆腐在冰箱里冰过,放进温热的汤里,那些被烫的活蹦乱跳的泥鳅,会不会一股脑的钻进去呢?
眼见锅里的汤越来越热,人们都屏住了呼吸,把目光注视在了那些泥鳅上面。
如果它们真的钻进豆腐里,那就意味着,白常要在三天之内,搬出狗不理胡同。
热锅里,几条泥鳅急的到处乱窜,不断的游动着。
慢慢的,它们接近了豆腐,并且,似乎开始试探着往里钻去。
所有人的心,也都随之提了起来。
突然,其中一条泥鳅窜了起来,一个漂亮的泥鳅打挺,猛的往豆腐里钻了过去!58xs8.com