其他人都是经多见广的人,并没有因为卢冲狼吞虎咽吃相不佳而鄙薄他,反倒觉得卢冲豪爽不羁不拘小节,就拿历史上的人物打比方,重视礼仪一丝不苟的袁绍,豪放大气不拘小节的曹操……这样对比下去,就会发现越是重视外表礼仪规规矩矩的人,越是很难在局势动荡中立足。
朱丹青继续点菜:“黄焖鱼翅……跟大家介绍一下,这道黄焖鱼翅,主料有吕宋岛黄肉翅、家藏鸡鲜汤,晚清时期,翰林谭宗浚父子十分讲究饮食,他们便开创了著名的官菜—谭家菜,其中最有名的一道菜品,就是黄焖鱼翅,当时谁家的菜做得好吃,就会敬奉到皇宫御膳房以取悦龙颜,黄焖鱼翅就是那样被吸收为清宫宫廷菜的,谭府当年以食盒的形式将菜送进御膳房,皇上品尝后大加赞扬,于是这道菜就被御膳厨师收录进了御膳菜单……来的够快的,咱们尝尝这道菜。”
严乐乐吃完,露出一脸的惊喜:“这鱼翅色泽金黄亮丽,有弹性,吃起来口感软糯,又容易吸收,这汤既鲜又香,浓厚滑润,实在美味。”
卢冲大笑起来:“乐乐,你现在也是美食家了!”
严乐乐娇俏地白了卢冲一眼:“我早就是了,我可是资深了二十年的美食家!”
朱丹青点的还有一道烧鹿筋:“烧鹿筋终于做好了……我给大家介绍一下,这道菜的主料为花鹿筋、白菜、枸杞、山鸡、老鸡浓汤,当年雍正还是亲王的时候,每年都带兵到木兰围场狩猎,而且每次都会收获许多猎物。他最喜欢吃的就是鹿筋,他认为男人尚武需要不断的壮筋骨补体力,于是亲兵们就把山鸡和鹿筋炖在一起,并配上白菜和山上野生枸杞。雍正继承皇位后,御膳房将此菜更加精细地处理后收入了菜单……”
顾家辉点评道:“非常不错,梅花鹿的鹿筋弹性十足,被萝卜和苹果煨制之后,非常的清鲜,没有任何腥膻之气。汤浓郁香醇,应该是用山鸡和家养鸡一同炖煮的,在不腻不肥的特点下还别有一种野味香……”
曾玉泉点了一道清宫万福肉也让大家赞不绝口。
这道菜的主料是精选五花肉、怀柔板栗、鲁东金丝小枣、西湖莲子
相传慈禧太后六十大寿寿筵上,御膳房各位厨师都大显身手敬献寿品,一位鲁东籍的赵姓御厨,根据华夏传统的吉祥字“福”创制了此菜,在经过蒸、煮、烹、炸、扣等多道工序后把五花肉中的肥油全部都炼了出来,使得五花肉肥而不腻,即使常吃也不会使人发胖,由于此菜名又有早立子的寓意,所以深受慈禧太后和她身边的妃子们喜欢,即兴提名“万福肉”。
其他人也都点了一两道菜,这些菜都是御膳,过去都只有皇室人员能够享用,不过,现在也不是一般人能够享用的,这些正宗御膳也是有资格能走进华英会的人才能吃到的,像方冰冰和严乐乐,如果她们不是卢冲的女人,也进不来。
剩下的时间里,其他人都在聊天,卢冲则一边大快朵颐,一边倾听。
朱丹青这些朋友都是出身于一二等豪门大族的官宦子弟,见多识广,又是京城人,有着京城人喜欢侃大山的习惯,聊起天来像黄河泛滥滔滔不绝,国际形势、国内形势、京城权力圈子里的事,都侃侃而谈,一些大人物有什么动向,那些豪门大族的子弟又做了什么丑事,好像没有他们不知道的。
他们还爆出一个大新闻,那个黄志成居然不是黄元福的孙子,而是黄元福的儿子,黄元福给他儿子戴了一顶绿油油的帽子,黄家真是名副其实,脏到底。
随后他们又讲了一个圈子里的趣谈。
曾玉泉笑问道:“杨海风你们知道吧?”
朱丹青笑道:“那孙子谁不知道呢,杨家老三,杨子清的三叔,杨家二代最没出息的家伙,仗着杨家的权势,经常干点不上道的事情,咱们没有一个人不讨厌他的!那孙子出什么事了?”
曾玉泉先是捧腹大笑了一会儿,才说道:“就前天,杨海风带着一帮人去少林寺玩,碰到当地一个农民,跟他年纪差不多,长得跟他非常像,简直有点像双胞胎,杨海风当时趾高气扬地问那个农民‘你妈妈年轻的时候是不是在京城杨家当过保姆?’没成想,那个农民说:‘我爸爸年轻的时候在杨家当过警卫员’!”
所有人都秒懂,全都哄堂大笑起来。
严乐乐呆愣了一会儿,才明白其中的意思,低着头,红着脸,偷笑着。
这样的事情在一些豪门大族里面司空见惯,不管这个事情是真是假,大家都把它当成一个笑话,笑过之后,全都忘了。
可这个故事里有涉及到私生子,刺中方冰冰敏感的心,她不但没有笑,脸色还有点不高兴,不过,她10岁就在方家寄人篱下,从小懂得察言观色,更懂得不麻烦别人,她没有因为自己的情绪而让大家不开心,所以,她低下头,吃着菜,掩饰着自己的情绪。
卢冲挨着方冰冰而坐,他敏锐地觉察到方冰冰的情绪变化,顿时意识到曾玉泉讲的那个事情对方冰冰有些不好。
不过这么多人在,他也不好去指责曾玉泉,毕竟这个故事题名道姓的,极有可能是真的,现在卢冲只能悄悄安慰一下方冰冰。
于是,他伸手要拍拍方冰冰放在她腿上的手,想用这个动作表示关怀。
却没想到,当卢冲手落下的时候,方冰冰却要抬起手拿东西,卢冲的手正拍在方冰冰的腿上。
方冰冰不敢相信,卢冲竟然敢当着这么多人的面,在桌子下面对她做这样的事情,可正因为现场人多,所以她不好发出任何声音。
卢冲手落下才知道自己拍空了,没有拍到方冰冰的手,却拍到她的大腿了,顿时有些尴尬地抬起手,低声说道:“对不起,我不是这个意思!”
虽然两个人关系到了那一步,可在这个时候,方冰冰心情不佳,卢冲最终呈现的这种动作,终归还是有些不妥,还是要道歉的。
方冰冰马上明白,卢冲刚才不是想拍她的大腿而是想拍她的手表示安慰,不过,她还是给了卢冲一个白眼,低声娇嗔道:“色狼!”
卢冲夹起一筷子万福肉,放在方冰冰碗里,以示歉意。58xs8.com