“我觉得还不错,但具体怎么样,还是要等料理做出来之后,才能知晓。不过,在烹饪的速度上,可能比您预期的要快上一些。”中年人低头解释说。
“哼,这小子竟然不听话。等会儿看看他的料理如何。”福地盛闭上了眼睛,嗅了一下鼻子,闻到一股浓郁的香味,老人顿时来了精神,“貌似,比想象中的,要好上一些。”
速度和质量,难道真的能同时兼备?
福地盛并没有等待太长时间,大约也就二十多分钟,郑轲敲响了厨房内的铃声。
中年人立刻走到厨房门口,接过了郑轲推出的餐车。
京极奈田看着从他面前的餐车,连忙用相机拍了两张照片。
在餐车的前方有一个小型的冰桶,里面斜放着一支红酒,在红酒的后面,是四盘盖有餐盘盖的餐盘。
“10年的HAUTBRION?”福地盛看了一下红酒上的标签,眉头微微皱起,“没想到你这儿还提供红酒。”
“您花了这么多钱,肯定要让您觉得物有所值。”郑轲微笑着说道。
京极奈田听到HAUTBRION的名字,立刻看了两眼福地盛手中的红酒,眼中流露出了羡慕和渴望。
HAUTBRION是产自奥比安庄园的红酒,传统八大名庄的优质酒品,在市场上,价格也不菲。
本以为,郑轲的菜品只是简单的一道主菜,没想到却有这么高档的红酒。
福地盛皱起了眉头,不满地将红酒递给了中年人。
“这样的红酒,我经常喝,如果我只是为了红酒,肯定是去红酒庄园,也绝对不会费这么长时间,风尘仆仆远月学园。我之所以选中你,是因为料理——这瓶酒,哼。”
中年人立刻将红酒放在了冰桶中,然后将四个餐盘放在了桌面上。
“怎么四道菜品?”福地盛疑惑地看着郑轲。
“这是两份料理,每份一个大盘,一个小盘。大一点儿的是鸡排,小一点儿的是野菇饭,其中一份是您的。另一份餐品是附赠品,但是要先让这两位记者拍照,才能给您。您与《美食家》杂志方沟通的时候,他们应该提及过这件事。”
福地盛点了点头,取过两个离他较近的餐盘,“这两份料理,没什么差异吧?”
“几乎一样。”
“那好,朝仓,那一份就给你了。”
说话间,福地盛打开了餐盘盖,一股浓香的香味随着水汽扑面而来。
福地盛深深地吸了一口,眼睛突然瞪得滚圆,仿佛每个细胞都要复苏了一样。
这股味道——真的好香啊。
福地盛紧咬嘴唇,差点发出了呻.吟声,他连忙看相向中年人,看到两名记者已经对另一道料理拍完了照片,立刻对着中年人说道:“朝仓,你那一道菜品先别动。”
“诶?”
岩井雄二和京极奈田咽下口水,错愕地看着朝仓。
“是的老爷。”朝仓极力克制自己,总算没有做出失礼的举动。
福地盛左右手分别拿起了刀叉,毫不费力地切开了鸡腿肉,叉起一些小块鸡肉,沾上酱汁,送入口中,鲜美的鸡肉迅速在口中散开。
外焦里嫩的鸡肉,在牙齿的轻轻撕咬之下,随同浓郁的肉汁与鲜美的酱液,在口中迅速传递。渗入在鸡肉内的脂肪,也在经过烹饪之后流淌了出来,香浓的味道如同一击重拳,击打在福地盛的脸上。
左右摇晃了两下,福地盛才回过了意识。
“老爷,您没事吧?”朝仓立刻上前一步,扶住了福地盛。
“没……没事。对不起,有些失礼了。”福地盛坐直身体,深深地呼吸了两口气,但是脸上的红润还是没有散去。
“在刚才试吃鸡肉的一瞬间,我还以为是法国布雷斯鸡。那种细致润滑的口感,加上肉质的缝隙中,都被油脂浸入的鸡肉,让我有了错觉。但仔细回味,却又与法国布雷斯鸡有些许的区别。虽然鸡腿的肉质也还不错,但与布雷斯鸡还是有一些差距。”福地盛点了点头。
“对不起,因为时间太紧,我来不及使用布雷斯鸡……”
“不……这个就挺好。”福地盛连连摆手,打断了郑轲的话,“相较于使用布雷斯鸡,做出精美的料理,我更喜欢使用普通鸡肉,做出类似于布雷斯鸡的菜品——只有抛出了食材的影响,才能看出一名厨师真正的厨艺。你的厨艺,确实值得这个价钱。朝仓,另一份料理,也归我了。”
“是的,老爷。”朝仓看了一眼摆在桌上一份鸡排野菇饭,咽下了一口唾液。
岩井雄二和京极奈田看的目瞪口呆。
东京紫徽美食俱乐部,绝对是东京数一数二的美食家团体。身为创始人,福地盛更是对料理有很深的见解。能让他赞不绝口,同时独揽两份相同的菜品,足以证明郑轲这道料理的优秀。
在福地盛将两道料理吃完之后,心满意足地靠着座椅,双眼直至地盯着郑轲。
“80万円能吃到这道料理……真的不贵。”福地盛长出了一口气,脸上也随之露出了幸福的笑容。
“谢谢,您能喜欢。”郑轲也礼貌性地露出了微笑。
“你能回答我一个问题吗?”福地盛好奇地看着郑轲。
“您说。”
“你准备什么时候开店?我是说真正意义上的餐厅。”福地盛认真地问道。
“真正意义?”郑轲揉着下巴,眉头微蹙。
真正属于自己的餐厅,应该不算均客亭吧?
“大概……可能还要一年吧?”
其实郑轲也说不太准,他什么时候才有自己的餐厅,因此他只能给出一个最保险的说法,是在一年后。
“还要一年啊?”福地盛摸着嘴唇上的胡子,脸上的皱纹好像变得更深了。
送走了福地盛,岩井雄二和京极奈田也出了一口气,刚刚在福地盛试吃的时候,他们竟然比郑轲还要来得紧张。
“怎么样?还习惯吧?”郑轲问道。
“郑老师,难道以后每道料理都是这样的水平吗?”京极奈田反问道。
“是啊,这些人在料理界都有很大的影响力,我如果稍微疏忽,立刻就会在这群人里流传开来。”郑轲眯起了眼睛,伸了伸懒腰,“所以,以后要继续加油啊。”58xs8.com