出于礼貌,郑轲对着三位评委微微鞠躬,然后来到贴有自己名字的操作台前,将刀具箱放在操作台上,又亲自检查了一下食材,确定无误,在食材单上写下了自己的名字,交给了工作人员。
这名工作人员刚刚走出房间,片桐洋也走了进来,与郑轲一样,把需要的食材检查了一遍,在食材单上,签上自己的名字,然后抬头看着郑轲。
“上一轮比赛之前,我就已经做过猜测,你进入最后一轮的概率,要比高见安大,果然如我所愿,但是,我真的不希望对手是你。”片桐洋轻笑着说道。
“我相信自己能够进入最后一轮,我也有知道,我的对手肯定会是你,只是,你输掉比赛的方式,让我非常失望。”郑轲的眼神在不经意间,流露出了轻蔑。
“哦……你知道了?但你也应该体谅我,我无比想要回到亚洲的赛场,那个赛场……真的太棒了。可惜的是,最后功亏一篑,在四强的时候输掉了比赛。既然有了第二次机会,我也不想再让自己失望!”片桐洋此刻的脸上,浮现出一抹邪魅的笑容,略微有些狰狞,但更多的是一种莫名的狂热。
“对不起,这个名额对我来说,也非常重要,所以,我会全力以赴!”郑轲摸了一下鼻子,毫不退缩。
布克不耐烦的看着腕表,好不容易等到了10点,他迫不及待地从作为上站起,“这场比赛为the-blue大赛日本赛区全国赛最后一轮比赛,主题为西式甜点,时长为3个小时!烹饪开始!”
布克的话音刚落,郑轲立刻开始着手自己的料理。
“米?郑轲使用的食材是米?”阿布索伦眼前一亮,眉头微微皱起,“该不会是……我去,那道料理可是不好做呀!”
“别说话,好好看比赛!”凯瑟琳不满地看了一眼阿布索伦,无奈地说道。
这一次,阿布索伦无比听话,立刻捂住了自己的嘴。
“那道料理是什么?”木久知园果一脸不解。
“到时候,您就知道了,这道料理非常好吃。”凯瑟琳眯起了眼睛。
郑轲把米倒入锅中,注水后,放在火上,然后另取一口锅,往添加倒入砂糖,开始加热。
白色的砂糖在受热后,渐渐变成了深褐色,浓甜的香味源源不断地从锅中冒出,砂糖也在受热之后,变成深褐色,浓郁的焦糖,粘稠地粘在铁锅上,大量的气泡不断从铁锅的底部冒出,破裂之后,向四处飞溅。
郑轲往锅内倒入适量的水,稀释焦糖的同时,也将焦糖的温度降了下来。
把这些做完,郑轲取出了五个圆形蛋糕模具,并将焦糖均匀地涂在焦糖的底部和侧面,放到一旁静置冷却。
这时,倒有米饭的汤锅已经全部沸腾。郑轲端起汤锅,倒掉热水,再重新加入常温的清水,淘洗米饭。
很少有人选择米饭作为甜点的主要食材,所以,赛场外的观众,全部都有了精神。
“学姐,郑轲要做的是什么料理?”睿山问道。
小林龙胆则是舔了一下嘴唇,“这道料理,我好像有些印象,但是又和郑轲的不同,一时间想不起来。”
说到这里,连小林龙胆自己都不好意思地笑了。
你到底有多不靠谱啊!
睿山枝津也气得差点把这句话说出来。
“中村先生,郑轲他该不会是在做米糕吧?”川口也不太确定地看着一侧的中村,却看到中村精神烁烁,两只眼睛异常明亮地看着大屏幕。
这时,大屏幕的画面突然一转,片桐洋出现在屏幕内。
将打发的明胶绞干之后,片桐洋将一种红色的液体倒入明胶之中,混合均匀,等到明胶全部融化,使汁液通过滤网,倒入另一个小盆中,放入冰水中搅拌,使之冷却。
“讨厌,怎么换人了?”
“就是啊,我想看郑轲的料理!”
“片桐老师虽然也不错,但是他不是神奈川的选手啊。”
“片桐老师也是料理名厨,厨艺远应该很棒。而且,他今天的状态,好像也挺不错。”
“听你这么说,确实比上一场的比赛好了不少。”
“看你那眼神。上一次的料理,根本不应该出现在赛场是。片桐师傅今天的状态和之前相比,简直天壤之别。”
“这倒是是真的,片桐老师的手法,真的很娴熟呢!”
围观的观众不止有美食爱好者,更有一些前来增长见识的厨师,看到片桐洋的烹饪手法后,不住点头。
川口尴尬地看了一眼大屏幕,他也没想过这场比赛会这么焦灼,万一郑轲比赛输了,他的脸上,可没有什么光彩,毕竟,他在中村的面前,说了不少郑轲的好话。
“那个……中村先生,你觉得郑轲的厨艺怎么样?”
“他?还不错,这场比赛并不像其他人说的那么无聊——两个人想要赢下比赛,都必须要使出全力才行。实话实说,如果不亲口尝一下他们的料理,我也没办法判断,这两道料理的高低。”中村摘掉墨镜,颇有兴致的看着大屏幕,“虽然两个人的料理都不错,但我还是更喜欢另一名选手的料理。”
“为什么?是郑轲的料理有瑕疵吗?”川口连忙问道。
“不是,如果另一名选手真的把他的料理,完美地做出来,他的装盘会很好看吧?至于味道怎么样,只有吃过才会知道。”中村摸了摸下巴,轻声说道。
赛场内,郑轲依然快速地进行烹饪。
他在一口锅中加入了牛奶、香草夹、香草子、柳橙的皮屑之后,又撒了一撮盐,等到牛奶烧热,便将用开水泡过的大米倒入牛奶中,一边搅拌,一边注意火候。
做到这一步的时候,要特别的小心,如果火候把握不好,很容易煮焦糊。这样的‘悲剧’如果发生,直接后果就是,之前所有的努力,全部付诸东流。
即便有‘神之心’的帮助,郑轲在最初的烹饪研究这道料理的时候,依然有两三次把牛奶煮糊,茜久保桃被气得差点暴走。现在回想起来,郑轲依然觉得那几天真的太难熬了。58xs8.com