婵犵妲呴崑鎾跺緤妤e啯鍋嬮柣妯款嚙杩濋梺璺ㄥ櫐閹凤拷 | 闂傚倷绀佸﹢閬嶅磿閵堝洦鏆滈柣鏃傤儠閳ь兛绶氶獮瀣攽閹邦厼浠撮梻浣芥硶閸o箓骞忛敓锟� | 闂傚倷鑳剁划顖滃垝瀹€鈧埀顒佸嚬閸撴艾顕ラ崟顖涘亜闁告挸寮跺婵嬫⒑閸濆嫬鏆婇柛瀣尵閻ヮ亪顢橀妸锕€顏� | 濠电姵顔栭崰妤冩崲閹邦喚纾芥慨妯块哺椤愪粙鏌i幋鐐ㄧ細闁崇懓绉甸妵鍕籍閸屾矮澹曢梺绯曟櫔閹凤拷 | 闂傚倸鍊风欢锟犲窗濞戞娑㈠礋椤撶姴宕ラ梺鍛婃尫閻掞箓宕垫繝鍥ㄧ厓鐟滄粓宕滈悢鑲╁祦闁糕剝绋掗弲鎼佹煥閻曞倹瀚� | 闂傚倷绀侀幉锟犳晪濠碘槅鍋呴〃澶愬Φ閹版澘閱囬柡鍥╁仧椤︺劌鈹戦悙鏉戠仸妞ゃ劌鐗撻幆鍐晸閿燂拷 | 婵犵數鍋為幐濠氭偄椤掑嫭鈷旈柛鏇ㄥ幗閺嗘粌霉閸忓吋缍戠紒鐘冲▕閺屾洘绻涜鐎氼剟鍩€椤掑﹥瀚� | 缂傚倸鍊搁崐鎼佸疮椤栫偛鍨傞柛顐f礃閸嬪鏌涢锝嗙缂佲偓婢舵劖鐓忓┑鐘茬箻濡绢噣鏌f惔顖涘 | 闂傚倷娴囬鏍储娴犲绀夐柡宥庡幖閻掑灚銇勯幒宥堝厡濠⒀冨船闇夐柛蹇曞帶缁楁帗銇勯弴顏嗙М闁轰焦鎹囬弫鎾绘晸閿燂拷 | 闂傚倷鑳舵灙缂佺粯鍨甸敃銏ゅ捶椤撶偛鐏婂銈嗗笒閸婅崵浜搁悽鍛婂仯闁搞儺浜滈惃娲煃瑜滈崜銊╁箯閿燂拷 | 闂傚倷鑳堕幊鎾绘偤閵娾晛鍨傞柣鐔稿閺嬫棃鏌熺€电ǹ浠ч柍缁樻礋閺屻劑寮崒娑欑彧婵炲濯撮幏锟� | 闂傚倷娴囬鏍礈濞戞艾鍨濇い鏍ㄧ矋閺嗘粓鏌熼幑鎰厫闁稿锕㈤幃姗€鎮欐担鍐╊€楀┑鐐存惈閹凤拷 | 闂傚倷娴囬鏍礈濞戞艾鍨濇い鏍ㄧ矋閺嗘粎鎲搁悧鍫濈瑲闁搞倖甯¢弻鐔兼焽閿曗偓瀵偓绻涢幙鍕 |

第67话 美食


闂傚倷鑳堕崢褔宕崸妤€瀚夋い鎺嗗亾闁宠绉撮埢搴ㄥ箛閸撲胶鐓戞繝鐢靛Т閿曘倕螞濡ゅ惤澶愭晸閿燂拷    闂備浇顕х€涒晝绮欓幒妤€桅闁绘劗鏁哥粈濠囨倵閿濆骸浜剧紒鎲嬬稻缁绘繃绻濋崒娑辨濡炪們鍎婚幏锟�  闂備浇顕х€涒晝绮欓幒妤€桅闁绘劗鏁哥粈濠囨倵閿濆骸浜滅紒鍓佸仧閹茬ǹ顓兼径瀣壄闂佽法鍣﹂幏锟�  婵犳鍠楀畷鍧楀川椤撳缍侀弻锝夊冀閻㈢數袦閻庤娲╃徊鎸庣閿曞倹瀵犲璺侯儑濡叉碍绻濋悽闈浶㈤柨鏇樺劦閹虫繃銈i崘鈺佸壍闂佽法鍣﹂幏锟� (1-10闂傚倷鐒︾€笛囧礃婵犳艾绠柨鐕傛嫹1闂傚倷绀侀幖顐︽偋閸愵喖纾婚柟鍓х帛閻撴瑥危鐏炲墽澧紒鑸电〒缁辨帡骞夌€n偄顏�10闂傚倷绀侀幖顐︽偋閸愵喖纾婚柟鎹愬吹閸欐捇鏌涢妷銊︾【濞存粌澧界槐鎺楀箟鐎n偄顏�
本站公告
*58闂備浇顕х换鎰崲閹邦喗宕叉俊銈呮媼閺佸鏌嶉崫鍕殶缁鹃箖绠栭弻鐔衡偓鐢登规禒婊堟煠闂堟稓绉洪柡灞剧洴楠炲鏁愰崱鈺€鍝楁繝鐢靛仜閻楀﹪宕归崸妤€鍨傞柟顖嗏偓閸亪鏌嶈閸撴盯宕氶幒妤€绠ユい鏂垮⒔閻掗箖姊虹紒妯哄鐎殿喖鐖煎銊︾節濮橆厾鍘撻梺闈涱檧婵″洨绮婚幋锔界厵濞撴艾鐏濇慨鍌炴煙椤旂晫鎳囬柟铏墵閸╋繝宕ㄩ鐐茬缂傚倸鍊搁崐鐑芥嚄閸洖闂柨鏃傚亾椤洘绻濋棃娑氬閻庢碍鑹鹃—鍐偓锝庝邯椤庢霉閻欌偓閸ㄥ爼寮诲☉銏犵闁绘﹢娼х粭锟犳⒑缂佹ɑ鎯堢紒缁樼箞楠炲棝宕堕浣规闂佽法鍣﹂幏锟�.婵犵數鍎戠徊钘壝归崒鐐茬獥婵ǹ娉涚壕鑽ゆ喐韫囨稑绠熼柟缁㈠枛缁€瀣亜閹扳晛鐏ù鐙呮嫹 婵犵數鍋炲ḿ娆撳触鐎n喗鍤屽Δ锝呭暙缁犵喖鏌熼幆鐗堫棄缂佺姵濞婇弻鐔兼倻濡顦╅梺琛″亾闁跨噦鎷� 闂傚倷绀侀悿鍥涢崟顖氱疇闊洦绋戦弸渚€鏌i幇顒佹儓缂佲偓閸愵喗鐓ラ柣鏇炲€圭€氾拷58婵犵數鍋炲ḿ娆撳触鐎n喗鍤屽Δ锝呭暙缁犵喖鏌ц箛锝呬簴濞寸姵纰嶉妵鍕箣閿濆棛銆婇梺鑽ゅ枑閸旀瑩骞冪涵鍜佹Ь婵犵數鍋愰崑鎾绘⒑闁偛鑻崢鍝ョ磼閼搁潧鍝洪柟顔炬暬椤㈡瑩鎳為妷褏肖闂備浇娉曢崳锕傚箯閿燂拷200缂傚倸鍊风拋鏌ュ焵椤掑啯鐝柟鍏煎姈閵囧嫰寮埀顒勫礉濞嗘挸钃熺€光偓閸愵亞鏉搁梺鍝勬川閸犳捇寮抽悩宕囩闁瑰鍋為幆鍕瑰⿰鍕噧閺佸牆顭跨捄渚剳闁崇粯娲熼弻銊╁籍閸屾稒鐝繛瀵稿У閹倿寮诲澶婃闁靛牆妫楅锟�
*58闂備浇顕х换鎰崲閹邦喗宕叉俊銈呮媼閺佸鏌嶉崫鍕殶缁鹃箖绠栭弻鐔衡偓鐢登规禒锕傛煟閹绢垰浜鹃梻鍌欑缂嶅﹤岣胯椤㈡牠宕卞▎灞戒壕闁割煈鍋勯崫铏光偓瑙勬穿缁绘繈寮幘缁樻櫢闁跨噦鎷�闂傚倷鐒︾€笛囧礃婵犳艾绠柨鐕傛嫹婵犵數濮烽。浠嬪焵椤掆偓閸熷潡鍩€椤掑嫷妫戠紒杈╁仜椤撳ジ宕卞Ο渚偓鎾绘煟閻樺厖鑸柛鏂跨Ч瀵疇绠涢幘顖涱潔闂佸搫鍟幑鍥ь瀶椤曗偓閺岋綀绠涢妷锕€顏�闂傚倷鐒︾€笛囧礃婵犳艾绠柨鐕傛嫹婵犵數濮烽。浠嬪焵椤掆偓閸熷潡鍩€椤掑嫷妫戠紒杈╁仜椤撳吋寰勭€n亝顓鹃柣搴f嚀鐎氼厽绔熼崱娆愬床濞达綀娅g壕鐓庮熆閼稿緱顏堟倶閻樼粯鐓曟い顓熷笚鐎氾拷闂傚倷鐒︾€笛囧礃婵犳艾绠柨鐕傛嫹婵犵數濮烽。浠嬪焵椤掆偓閸熷潡鍩€椤掑嫷妫戠紒杈╁仜椤撳吋寰勭€n亝顓鹃柣搴f嚀鐎氼厽绔熼崱娆愬床濞戞柧鐥塒婵犵數鍋炲ḿ娆撳触鐎n喗鍤屽Δ锝呭暙缁犵喓鈧娲栧ú锔句焊鎼淬劍鐓曢柡鍥ュ妼婢ф澘顭块惂鍛婂闂傚倷鐒︾€笛囧礃婵犳艾绠柨鐕傛嫹婵犵數濮烽。浠嬪焵椤掆偓閸熷潡鍩€椤掑嫷妫戠紒杈╁仜椤撳吋寰勬繝鍕靛悑闂備礁鎲¢悷锝夊磿鏉堛劍鍙忛柨鐕傛嫹,闂備浇宕垫慨鏉懨洪妶鍥e亾濮樼厧鐏︽い銏$懇楠炲鏁冮埀顒傜矆婢舵劖鐓熸俊顖氬悑閺嗏晝绱撻崼锝夊摵缂佺粯鐩幊鐘筹紣濠靛棙顔勫┑鐘愁問閸n垶骞忛敓锟�.
闂傚倷绀侀悿鍥涢崟顐嬫盯寮崒娑辨綗婵炴潙鍚嬪ḿ娆忣啅濠靛洣绻嗘い鏍ㄧ矌鐢盯鏌¢崱妤冨ⅵ闁哄本鐩獮鍥敆閸屾粌濮扮紓鍌欑椤︻垶鎮洪妸銉$細濠电姵鑹鹃悙濠囨煥閺冨倽妾稿ù鐓庢搐铻栭柣姗€娼ф禒褏绱掔紒妯肩畺缂佸倸绉归獮鎺楀箻閸ㄦ稒鐏冨┑鐘垫暩婵挳骞婃径鎰;闁瑰墽绮弲鎼佹煥閻曞倹瀚�,闂傚倷绀侀幉锟犳偡椤栫偛鍨傞柛顐f礀閻撴﹢鏌涢銈呮灁闁崇粯鏌ㄩ埞鎴︽偐閹绘帩浠鹃梺鍝勬閸婃繈骞冭ぐ鎺戠倞妞ゅ繐鎳撻崥鍌滅磽娴h鐓ラ柣掳鍔庣划娆愬緞閹邦剛鍊為梺鎸庢濞夋洟妫勫鍡欑闁瑰鍋炵亸顓㈡煥閺囨ê鈧繃淇婇悽绋跨倞妞ゆ帊鑳堕崢鎺楁椤愩垺澶勬繛澶堝€曢埞鎴犫偓锝庝簽椤︻偊姊虹捄銊ユ珢闁瑰嚖鎷�!闂備浇宕垫慨鏉懨归崟顖涒挃闁告洦鍨扮壕鍧楃叓閸ャ劍绀冮悗姘壘椤啰鈧綆浜妤€霉閻欌偓閸ㄥ爼寮诲☉銏犵妞ゆ牗绋戦锟�>> 闂傚倷绀佺紞濠傖缚瑜旈、鏍幢濡炵粯鏁犻梺閫炲苯澧撮柟顔肩秺瀹曞爼鍩¢崒婊冨Ы婵$偑鍊栧褰掓偋閻樺樊娼栧┑鐘崇閺呮悂鏌ㄩ悤鍌涘:http://m.58xs8.com
闂傚倷绀侀悿鍥涢崟顖氱疇濠㈣泛谩閿濆绀嬫い鏍ㄦ皑閸欌偓闂備礁鎲℃笟妤呭窗閺囥垹绀嗗┑鐘蹭迹濞戙垺鏅查柛鎰╁妼椤鎮峰⿰鍫殥缂佽埖宀稿鑽も偓锝庡枛缁犳娊鏌i幇顔芥毄闁绘稏鍎靛娲传閸曨厼鈷堥梺鍛婃尰閻╊垶骞冮悽鍓叉晬闁绘劕寮跺Σ顒勬⒑缂佹ɑ顥堥柡鈧柆宥呯9缁绢厼鎺.58xs8.com,闂備浇顕х换鎰崲濡や降浠堢紒瀣嚦閿濆鏅搁柨鐕傛嫹58闂備浇顕х换鎰崲閹邦喗宕叉俊銈呮媼閺佸鏌嶉崫鍕櫤闁稿骸绉归弻娑㈠即閵娿儱顫╁銈呯箰椤嘲顫忕紒妯肩瘈闁告洟娼ф慨鏇犵磽娴d粙鍝虹紒璇茬墦閻涱喚鈧綆鍠栭崘鈧銈嗗灱濡嫭绂嶆ィ鍐╃厱婵炴垵宕獮妤呮椤掑澧撮柡宀嬬秬椤︽娊鏌涙惔锛勶紞闁逞屽墲椤绻涙繝鍥╁祦闁哄诞鈧崼顏堟煕濞戝崬骞栧ù婊冪埣濮婃椽鎮欓挊澶婂Х闂佺懓鍤栭幏锟�58闂備浇顕х换鎰崲閹邦喗宕叉俊銈呮媼閺佸鏌嶉崫鍕櫣闁诲繑濞婇弻銊╂偆閸屾稑顏�,闂傚倷绀侀幖顐﹀磹閸ф鐒垫い鎺嶈兌閵嗘帡鏌嶇憴鍕诞闁诡喛顫夐幏鍛喆閸曨厼鍤掔紓鍌欐祰椤曆囧焵椤掆偓铻欓梻鍌欑閻ゅ洤螞閸曨垰绠犲璺好¢敐澶婄妞ゆ牗姘ㄩ崣鈧梻浣芥硶閸o箓骞忛敓锟�

    轻轻咀嚼。

    白石龙一突然睁大了眼睛,一种强烈的冲击砸在他的心头。

    作为深海鱼的代表,鳎目鱼的肉质坚实而细腻顺滑。经过白葡萄酒和鱼高汤的浸泡,鳎目鱼的鱼肉酱香浓郁。被锡箔纸包裹之后,鱼油和酱汁受热烘烤,但却无法向外扩散,所有的美味全部浸入到了鱼肉里。

    这样的鱼肉肥而不腻、百吃不厌。

    “快看,评委们都沉默不语,难道是真的太好吃了吗?”

    “哎呀,评委脸上的表情,写满了幸福。”

    水原冬美紧咬嘴唇,这道料理中的海鲜,就像是一个个穿着铠甲的海鲜士兵,拿着长枪利剑,不停地戳弄着她的身体。

    味道鲜美,却又富含蛋白质的淡菜,鲜香可口的牡蛎,以及肉质松软鲜美的小龙虾,接着,又在上面淋浇了混有辛辣的胡椒粉、口感滑嫩的黄油,再加上新鲜的牛奶和蛋黄的酱汁,整个身体就要酥麻了。

    每一种味道都直戳她的味蕾,让她情不自已地想要将料理送入口中。

    “肉质鲜嫩的香鱼被胡椒粉和蛋液包裹,又沾上面包屑,在油锅中浸炸,外酥里香,入口即化,香浓的气息一直在口腔中渐渐向四处蔓延,这股充满内心的满足,让人沉溺其中。在浸炸后,香鱼的鱼油融化在鱼肉里,让鱼肉变得汁多肉嫩、醇香可口。”

    乾日向子脸靥绯红,几乎迷失在香鱼的美味中。

    看台上的观众看到评委们狼吞虎咽地吞食着郑轲的料理,口水在不知不觉间,流淌了出来。

    直到这时,他们才现,这个名为郑轲的插班生之所以会如此地自信满满,完全是因为这道料理确实有问鼎今天最佳美食的可能。

    能走到半决赛的人,果然没有一个人是省油灯。

    “有意思,郑轲的这道料理很有意思哦。”凯瑟琳舔了舔嘴唇,眯起了眼睛,“哥哥,你的口水流出来了。”

    “啊?”阿布索伦从美味中清醒过来,连忙擦了擦流到下巴的口水,并郑重其实地对凯瑟琳说,“我才不是被这道料理所吸引了。”

    “哥哥,投降美食并不可耻,就不要再狡辩了。”凯瑟琳反驳说。

    薙切绘里奈凝视着电视,手指因为用力抓紧扶手而变得惨白。

    这个混蛋……竟然能做出这种料理。但是……我绝不会承认他能进入决赛!

    评委席上的评委在经过一番苦战之后,终于将郑轲的料理彻底解决了。

    “鳎目鱼、淡菜、牡蛎、小龙虾、草虾、香鱼、蘑菇,这七种食材共同组成了这道料理,更重要的是几乎每种食材都是单独烹饪,所以味道并没有混淆。同时,这道料理使用了大量的鲜奶油,极具浓郁的法国风味特色。和凯瑟琳的料理相比,丝毫不弱下风。郑轲,你做了一道很美味的料理。”白石龙一说道。

    四周的看台顿时乱了起来。

    “老师的评价是不是偏高?不亚于凯瑟琳的料理,岂不是说,他也能进入决赛了?”

    “不好说,关键是纪之国宁宁还没有出场,或许她的料理更美味也说不定。”

    “但是,至少有一个人能拿出这么出色的料理,决赛我们也不至于太虚啊。”

    “放心吧,纪之国宁宁的料理肯定比他的出色,冠军最终还是要留在远月学园。”

    郑轲不好意思地摸了摸鼻子,“其实我能做出这道料理也有一定的偶然性。当初,我也在为做什么料理而苦恼。一天晚上,大御堂文绪太太做了一锅什锦汤。本以为是一道非常清淡的汤,没想到却意外地浓郁,汤的味道有一种清晰的层次感。于是,我就想到了这种方式的料理,或许也是一个不错的选择。”

    “大御堂文绪太太,听到了没,他是从您做的汤里得到的灵感呀。”吉野悠姬兴奋跳了起来。

    “听到了。这小子,脑子转得可真快。”大御堂文绪双手掐腰,红光满面。

    就在这时,白石龙一看向纪之国宁宁,“请另一位选手,纪之国宁宁,把料理端上来。”

    “嗯,稍等。”纪之国宁宁将她的料理放到托盘上。

    在她从郑轲身边经过的瞬间,郑轲瞄了一眼托盘。

    “烤肉片?”郑轲失声地说道。

    “你的料理很不错,我很喜欢。”纪之国宁宁扭头,对着郑轲说道。

    “诶?”

    纪之国宁宁说这句话到底是什么意思?

    郑轲的大脑一片空白,她很少夸人。

    “但是,我的料理更好。”纪之国宁宁的镜片上出现了一道闪光。

    郑轲无奈地翻了翻白眼,这个女人还真是……自恋啊。

    在纪之国宁宁将她的料理放到评委们席上时,评委们艰难地咽下了一口唾液。

    他们无法接受,面前的女生竟然将一只鸽子分成了5份,然后,五个人的面前只有一点儿的鸽肉。虽然鸽肉的每个部位都有那么一些,但作为半决赛的作品,这也太寒酸了吧?

    “只有这么多?”角崎泷有些丧气地问。

    “是的,因为时间和仪器有限,我没有时间给各位评委每人做一只乳鸽。”纪之国宁宁回答。

    没有时间?

    评委们不约而同的看向操作台,视线最终落在了水浴锅上。

    “原来你用的是低温慢煮,难怪时间会不够用。”白石龙一微微点头。

    他本身就是一名极其优秀的厨师,再加上又开办了料理学校,所以对这种方法比较熟悉。

    简单地说,低温慢煮sousvide就是将肉、蔬菜等食材放入塑料袋中,抽成真空,然后放入水浴锅中,以一种较低的温度对食材进行熬煮。

    低温慢煮的关键,是找到每种食物的蛋白细胞受热爆破的温度范围,从而计算出所需要慢煮的时间。通过长达几小时,甚至几十小时的烹调,将食物煮熟。

    这种技术,也是分子料理在处理肉类时,最经常用到的方法。

    虽然这道料理的分量不多,但价值并不在郑轲的料理之下。

    白石龙一拿起餐刀,小心翼翼地切下一小块鸽肉,轻轻地放入了口中。

    牙齿无需用力撕咬,细腻的鸽肉就融化在舌尖。

    “这种口感,好细腻呀!”白石龙一忍不住呻吟出来。

    饱满的鸽肉因为低温慢煮的缘故,肉质比普通的鸽肉软嫩许多,同时鸽子的野味也极好地保留下来,汁水充盈,让人沉醉其中。58xs8.com

58闂備浇顕х换鎰崲閹邦喗宕叉俊銈呮媼閺佸鏌嶆潪浼存闁逞屽墯鐢繝宕洪敓鐘插窛闁稿本鍐婚懓鎸庮殽閻愬瓨宕屾鐐叉喘椤㈡瑦娼幍顕€鈹� : 闂傚倷娴囬鏍窗閹捐绀夌€广儱顦介弫鍡樼節婵犲倻澧曢柟鐟扮埣閺屾洘绻涢悙顒佺彆濡炪値鍋勯ˇ鐢稿箖瑜版帒鐐婇柕濞у嫯寮撮梻渚€鈧偛鑻晶楣冩煙閸戙倖瀚�食戟之最强美食系统闂傚倷绶氬ḿ褍螞閹绢喖绠柨鐕傛嫹第67话 美食,婵犵數濮烽。浠嬪焵椤掆偓閸熷潡鍩€椤掑倹鍤€闁挎洏鍨虹粭鐔煎焵椤掑嫬钃熼柕濞垮劗閺嬪酣鏌熼悜妯肩畵婵炲牞鎷�,闂備浇宕垫慨鏉懨洪妶澶婂簥闁圭粯甯╅崵鏇㈡煟閹达絾顥夌紒顐㈢Ч閺岀喖顢涢悜鍡樻缂備緡鍠楅幐鍓ф閹烘鏁嶆繝濠傛噹缁楋繝姊洪幖鐐插缂侇喖绉剁划瀣箳濡ゅ﹥鏅㈤梺绋挎湰缁骸锕㈤弶鎴旀斀妞ゆ梻鏅粻浼存煙閸戙倖瀚�! 闂傚倷鑳剁划顖炲礉濮椻偓閿濈偞寰勯幇鍨櫌濠电娀娼уú銊╁煝閺冨牊鐓熼柟浼存涧婢ь喚鎮敓锟�(婵犵數濞€濞佳囧磹瑜版帗鍋嬮柡鍥╁枑閸欏繒鈧娲栧ú銊╂儗閹炬番浜滈柡宥冨姀婢规﹢鏌f惔顖涘)