“这里面的食材,我可以用吗?”郑轲看了看两侧,发现在教室的角落里放着不少材料。
“当然可以,请随意。”
于是,郑轲挑了香菇、蘑菇和草菇,做了一盘“素烩杂菌”。
“重做!”爱丽丝吃了一口,就给这道料理判了死刑。
“诶?为什么?难道这道料理不好吃吗?”郑轲对这道料理非常有信心。
“是很好吃,但学长的料理中没有心意。不要敷衍我。”爱丽丝嘟着嘴,用白眼珠看着郑轲。
啥?没有心意?
虽然这道料理做的有些快,但硬要说没新意,那就是张嘴说瞎话。
不过,现在主动权在爱丽丝的手里,郑轲如果想要了解分子料理,必须要做出让爱丽丝满意的料理才行。
于是,他又花了半个小时,一道香闷闷的青酱柠檬虾新鲜出炉。
郑轲将盘子放在爱丽丝和黑木场凉的身前,眼角的余光看了一眼“素烩杂菌”,那道被爱丽丝认为是毫无心意的料理,现在连汤都找不到了。
“你不说没心意吗?”郑轲疑惑地问。
“浪费粮食可耻。”爱丽丝吐了吐舌头。
郑轲心里一阵苦笑,这个爱丽丝也不是一个省油灯。
爱丽丝迫不及待地吃下虾仁,脸色瞬间绯红,而且在不经意间,发出了轻微的嘤咛声。但很快,她的神色就恢复到了正常。
短短两分钟,一盘柠檬虾被爱丽丝风卷残云般地解决得干干净净。
“这一次怎么样?”郑轲问道。
“还行吧?学长明天早上过来,我给学长做分子料理。算是回报学长这两道美味的菜品。”
果然多做了一道菜。薙切家没一个好人。
郑轲在心里默默抱怨了两句,然后不解地问爱丽丝,“为什么要明天呢?”
“当然是为了让学长尝到美味的分子料理了。如果学长只是想吃鱼子酱或者胶囊的话,我现在就可以做出来。不过,学长,我只做这一次哦。”
“请放心,我明天早上,一定准时过来。”郑轲生怕爱丽丝反悔,老老实实地回答。
看着郑轲离开教室,爱丽丝也松了口气。
“小姐,你为什么要帮他?”黑木场凉不解地问。
“听说他和绘里奈的关系不好。如果他进入决赛,你猜绘里奈的表情会变成什么样?”爱丽丝露出意味深长的笑容。
“但是,他无论如何都赢不了纪之国宁宁吧?”黑木场凉问道。
“那可不一定哦?刚刚那两道料理虽然只是他随意之作,但味道上无可挑剔。如果是他的话,除非遇到凯瑟琳,否则,应该有机会进入决赛吧?”
“可是,他第一次的料理不是不合格吗?”
因为没有试吃料理,所以黑木场凉也无法判断郑轲的料理到底如何,只能从爱丽丝的表情猜测。
“第一道料理是他太敷衍我了。虽然味道不错,但主要食材却是3种蘑菇,他哪怕再加一点儿肉丝也是好的。”爱丽丝嘟着嘴,不满意地抱怨说。
第二天一大早,郑轲早早来到“最先进菜品研究会”,结果发现教室门紧锁,而爱丽丝和黑木场凉都还没有到。
郑轲焦急地等了半个小时,爱丽丝才姗姗来迟,黑木场凉依旧跟在她的身后。
“学长好!”
还没走到近处,爱丽丝就已经挥手向郑轲打招呼,郑轲也摆了摆手。
“学长,您来早了吧?”
“也没来多长时间。”
就是早来了半个小时。郑轲心里默默地想。
这也不能怪郑轲,昨天回到极星寮之后,郑轲就一直在考虑使用什么料理,但法国料理可选的食材太多,到目前为止,他连主要食材都没有确定。
禽类、海鲜、还是畜类?选择起来,还真是困难。
郑轲翻来覆去,一直考虑这些东西,然后
他失眠了。
虽然他也知道时间有些早,但呆在极星寮也没有其他事做,还不如出来散散心。
黑木场凉打开教室门后,爱丽丝率先进入了教室。
“学长,为了这道分子料理,我昨天可是熬了很长时间哦。”
爱丽丝径直走到冰箱边,从冰箱里面取出两个大烧杯,然后摆放在操作台上。
“这里面装的是什么?”郑轲疑惑地问。
“这个浑浊的,我先不告诉你。”爱丽丝拍了拍左边的烧杯,“另一边是藻胶水。”
爱丽丝拿起一个圆形的勺子,取一勺浓汤,放入藻胶水中,浓汤竟然渐渐地团成了一个肉色扁平状的小球。爱丽丝不停重复这个动作,很快在烧杯里出现了四五个小球。
小球在水中静置三四分钟之后,爱丽丝用漏勺将小球取出,过了一遍热水,然后放入一张盘子上。
“学长,请试吃。”爱丽丝将勺子递给了郑轲。
肉色的扁平小球,看起来像是鹅卵石一样光润。
郑轲拿起勺子,将食物放入口中,牙齿轻轻咬下。润滑的小球瞬间破裂,就像是有个气泡在口中爆破一样,包裹在里面的浓汤立刻涌出,填满了郑轲的口腔。
叉烧肉、鸡高汤、洋葱、奶油
所有的味道汇聚在一起,如高高涌起的海浪,扑面而来。
“叉烧料理”郑轲紧咬嘴唇,但脸颊因为美味的冲击而变得绯红起来。
美味!而且这种美味丝毫不亚于同等水平的传统料理,但对味蕾的冲击,则是远强于传统料理。
传统料理,在开吃之前,就能够预判到具体的味道,所以心中会有一些准备。而这种预判,在面对分子料理时,全部失效。
分子料理就是利用外表来欺骗食客。料理入口后,食客对食物的预判,与食物真正的味道之间的反差,将会对食客造成致命的冲击。
如果纪之国宁宁的料理也是这种水平的话,这一仗可能会很难打呀。
不经意间,郑轲的额头出现了汗水。
“对了,学长。根据我的观察,纪之国宁宁的分子料理水平,要比我稍微高那么一点点。学长还是小心一点儿。”薙切爱丽丝眯起眼睛,提醒郑轲。58xs8.com