如果全部使用牛奶,味道会变得太过浓郁,而影响到整道料理的口感。而且,以牛奶做成的豆腐究竟会是什么状态,吸收鸡汁的程度如何,这些都是未知数。
在将豆腐做出来之后,还要将其放入冰箱里冷藏四五个小时,以便让豆腐脱水,产生冻豆腐。在时间如此紧迫的情况下,郑轲只能采取一个比较保守的做法,将黄豆磨成豆汁,再与牛奶按照3:1的比例混合,加入内酯,最终做成豆腐。
或许还有更好的方法来处理牛奶,比如调节豆汁和牛奶的比例,或者更改其中的步骤,但时间太紧,在将冻豆腐做好之后,他也只有一次尝试的机会。
最终,郑轲选择了宫保鸡丁的变形,让鸡肉的鲜美肉汁浸入冻豆腐,从而达到味道累加的效果。
做完这些之后,时间也到了凌晨五点,郑轲本打算稍微休息片刻,结果醒来的时候,却发现已经到了8点50分。
审查员们全部陷入了沉思,但也很快便猜到其中的缘由。
由两种原料混合之后,产生的豆腐确实有它不可取代的优势。更何况这名男生也用他的料理证明,他用这个匪夷所思的想法,做出了一道非常精美的料理。
茜久保桃的料理结合了西方料理的食材和华夏的料理手法,所有的食材再经过“牛奶浴”之后,变得鲜美可口,但又保持了本身的口感。
郑轲则是打破了食材的界限,将牛奶和豆汁混合一起,异想天开地做出了宫保冻豆腐,味道厚重,与豆腐相辅相成。
这两种料理,到底哪个能取得优势呢?
五名审查员眉头紧锁,视线在两道料理间不停转换。
郑轲感到他的心脏就像是被人紧紧握住一样,轻轻一握,随时都可能碎裂。他艰难的咽下一口吐沫,手里攥满了汗水。
看台一片寂静,几乎每个人察觉到这是一场极为奇怪的食戟。
按照双方的实力对比,这本是一场一边倒的食戟。却不曾想,最后竟然发展到这一步,一个没什么名气的插班生,在与茜久保桃的食戟战中,丝毫不落下风。
虽然华夏菜的主题让郑轲占了一些优势,但对方毕竟是十杰,整个远月学园最厉害的那一批人。
“叔叔,你说你吃过这个男生的料理?”阿布索伦的视线始终没有离开过郑轲。
“是啊,就在一家……呃,一家叫做‘西方亮点’的西餐厅吧?”亨利仰着头,略作思考,终于想起了那个地方。
“那我们什么时候能够去吃一顿?我现在对他的料理非常好奇呢。”阿布索伦轻声地说道。
“那就等今天的事情办……”
亨利的声音戛然而止,目光穿过阿布索伦,看向后方,一个高大的身影出现在他的视野中。
“薙切……仙左卫门总帅,你怎么会在这里?”亨利的额头冒出了冷汗。
在早些时候,他打电话给薙切仙左卫门,说自己的车坏在了路上,谁知道却在远月学园里与薙切仙左卫门相遇。
这简直就像……就像是偷情的妻子被丈夫抓到了一样。
“薙切仙左卫门?”
阿布索伦猛然回头,看到一名穿着黑色和服的老人站在他的身后,一股强大的压力几乎让他喘不过气来,就像是臣子面对君王,没有丝毫的力量可以与之抗衡。
(这……亨利叔叔说的果然没错,他简直就像是一名统治者,在他的领地里,其他人必须臣服。)
“薙切仙左卫门总帅,我们……”亨利从座位上站起,想向薙切仙左卫门解释,对方却挥了挥手。
“我的学生怎么样?”薙切仙左卫门转过头,不苟言笑,法语流畅自然。
“很优秀,都是很棒的学生。”亨利连忙说道。
“小朋友,你觉得呢?”薙切仙左卫门低头看着座位上的阿布索伦。
“有资格可以和我一战。”阿布索伦咬着牙说道,这种压力……。
“哦,有资格啊……”薙切仙左卫门摸了摸胡子,略作沉思,“我记得你和你妹妹同岁吧?”
“是啊,有什么问题吗?”阿布伦索立刻提防起面前的怪老头。
“没什么……今年九月份,我们学校将会为一年级生举办一场料理大赛,你和你妹妹有没有兴趣参加一下?”薙切仙左卫门眯着眼睛。
“这样不好吧?我们拿到冠军,您的面子可不好看。”阿布伦索感到衣服被亨利狠狠地拉了一下,但是依然坚持把自己的心里话说了出来。
“我们的学生可是很优秀的。你和你妹妹或许能走的很远,但却不一定能拿到冠军,即使你的妹妹是在料理方面确实存在天赋。”薙切仙左卫门收起笑容,脸色无比严肃,在说过这些话之后,转身将要离开。
“薙切仙左卫门总帅,您不准备把比赛看完吗?”亨利可不相信薙切仙左卫门提前知道他们在这儿,那么唯一的解释就是,他也在关注着这场比赛。
“既然胜负已分,就已经没有必要再看下去了。”
“胜负已分?”亨利连忙看向审查席,五位审查员没有一个人亮灯。
“是啊。璞玉毕竟不是玉,它还要打磨。人也是一样,要经过失败,才能承担更大的责任。”薙切仙左卫门丢下这句话后,便下了楼梯。
“叔叔,他说的是什么意思?什么玉呀璞玉的?”
“他是说,这个男生会输。”
“不是吧?那个……”阿布索伦回头看了一眼身后,确定薙切仙左卫门不在身后,这才放大了声音,“那个老头连吃都没吃,就能判定料理决斗的胜负?”
亨利叹了口气,像薙切仙左卫门这个级别的厨师,或许只看对方的手法,就能瞧出端倪了吧?只是,为什么像他这种身份的人,会关注这样一场食戟呢?虽说双方的水平都很高,但也达不到最顶级的那一步吧?
就在他胡思乱想的时候,五名审查员的灯亮了起来。红灯和蓝灯之比为2:3,同时,在场地上空的显示板上,出现了一个人的名字——“茜久保桃”。
如薙切仙左卫门所言,那名男生输掉了这场比赛。
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