刚要准备庆祝的麻美很快反应了过来,一脸疑惑地看着广井。
如果这样的料理只能得到E评,那么其他人的料理就只能得到E之下的评价。
事实上已经有几个人得到了A评。
麻美对自己的料理也很有信心,如果是与禽类有关的料理,她肯定能得到A评,“照烧鱿鱼”这道料理在材料齐全的情况下,她也有信心得到B评,甚至换个心肠好一些的讲师,得个A评也不是不可能。
但,麻美也有自知之明,像郑轲做的这道“照烧鱿鱼”已经超过了她的能力范围。先不说用其他调味品替代味淋和清酒,单是对整道菜火候的把握,她就自叹不如。
想做到鱿鱼鲜嫩,同时又要将味道浸入其中,这需要极高的注意力,稍有不慎,就有可能满盘皆输。
然而,正是这样一道出色的料理,竟然只得到了E评。麻美很难接受这个事实。
“不,我没说错,这道菜无论从哪方面说都是E评,不能再多了。”
广井在说到“E”的时候,语气变得异常沉重。
“原因是什么。”麻美步步紧逼。
“你是什么东西?我凭什么向你解释原因?”
广进突然瞪大了眼睛,脸上的肌肉变得僵硬起来。
“就是,一个插班生的料理只配得到E评。”
“不不不,你错了,这个‘了不起’的插班生之所以能得到E评,是因为没有比E更低的评价了。或许老师更想给F或G评呢。”
“有道理,就是这么回事。哈哈哈……”
麻美的身后突然传出了嘲笑声,之前和她争夺调料的男生以及他的同伴正幸灾乐祸的看着她和郑轲。
“看什么,没看过帅哥吗?都已经是E评了,还杵在这里丢人现眼,快滚啊。我们还要让老师评分呢。”
“没一点儿脸色,人丑屁事多。”
麻美气得双眼通红,强忍着,眼泪总算没有留下来。但这口气,她真的忍不下来,捋起袖子,想要和对方理论,却被郑轲拦住了。
“干什么?这你也能忍?”麻美压低声音,但语气却近乎暴吼。
“不能忍。但再闹下去,对我们没什么好处,甚至会受到处分。而且这不过是一次实操课的成绩,即使得了E评也没什么大不了。”
郑轲握紧拳头,但初来乍到的他面对这种情况也没有更好的办法。说到底还是自己的实力不够,如果他现在是“十杰”,肯定不会受到这种待遇。
“但他们侮辱了我。”麻美反驳说。
“难道狗咬了你,你还要咬回去吗?”郑轲低声说。
那两人看到郑轲和麻美窃声私语,冷冷一笑。绕过郑轲,将做好的“照烧鱿鱼”放在讲台上。
“老师,请品尝我们的‘照烧鱿鱼’。喂,你们两个,难道不想看看什么是A评料理吗?”
麻美狠狠地瞪了那人一眼,没有说话,但眼神却不由自主地瞟向了讲桌。
她可以对天发誓,他们的料理虽然不错,但与自己这一组的“照烧鱿鱼”相比,还是差了一些。
广井再次露出习惯性的微笑,微微点头,拿起筷子刚要夹起鱿鱼,却听见身后有人说话。
“咳咳,既然你们这么迫不及待地想让讲师给你们评分,我尝一口应该没什么问题吧?”
广井回过头去,看到一个年纪大约五六十岁的法国人站在门口。
(夏培尔老师,他怎么来了?)
正等待接受审查的其他学生看到进来的讲师,一个个吓得魂不附体。
“夏培尔主任,您怎么在这儿?”广井连忙站起来,脸上的笑容就像是一朵盛开的菊花一样灿烂。
罗兰·夏培尔是法师料理部门的主任,虽然广井不归夏培尔管辖,但夏培尔的职务要比她高,所以看到夏培尔时,她习惯性的恭敬起来。
刚刚叫喊着让广井品尝料理的两个人,在看到夏培尔时,脸色也瞬间难堪起来。
“非A即E”,这样的评分标准足以让他们感到绝望。
“没什么,只是看到你这里这么热闹,就过来看看。”夏培尔脸色阴沉的说。
“没什么事?只不过有两个学生没有看到自己的不足,我正在告诉他们。”广井不安地搓着手。
“是这一道料理有问题?”夏培尔指着郑轲做的“照烧鱿鱼”问。
广井点了点头,“虽然这道菜很有想法,但在某些方面还是有些许不足。”
“我很好奇,什么样的料理既能做到有想法,又能得到E评。”
夏培尔看了一眼成绩单,郑轲的名字赫然写在上面,眉头不由得轻轻微挑。
这个名字他实在太熟悉不过了,在插班生入学考试结束之后,他就一直和这个名字打交道。
那道“麻婆豆腐”给他留下太深的印象,不过,因为在某些方面,郑轲处理得略显粗糙,这让他苦恼了很长时间。
最终让他下定决心录取郑轲的原因,还是郑轲在料理上的天赋。
如果将郑轲的基本功和细节再稍加打磨,未必不是一个出色的厨师。
正是这个想法改变了郑轲的命运。
不过,在给郑轲下达了录取通知书后,夏培尔就将这件事情忘了。没想到今天又遇到了这个插班生,而且好像依然与他的料理有关。
(有意思,既有想法,又有不足?这道菜会不会有什么特别的地方呢?)
夏培尔略作思考,便开口问:“广井老师,你不会介意我尝一口这个料理吧?”
“当然没问题,夏培尔主任。”
在得到广井的许可之后,夏培尔拿起一副刀叉,轻轻切下一块鱿鱼片,放入口中。
鱿鱼鲜美和照烧汁的醇厚相互交织,混在一起形成的香味猛烈地冲击夏培尔的味蕾,富有弹性的鱿鱼在咀嚼的同时,又能感受到一种别样的爽脆。而最为关键的照烧汁中,又流露着一股酿香和甜蜜。
这种甜不同于白砂糖的甜腻,而是一种甘甜,却又让人回味无穷。
这种味道是——蜂蜜!
再加上酱汁中夹带的料酒,香醇和甜美相互交融,让人垂涎欲滴。
吃这样的一道料理,简直就是享受,让人感到一种发自内心的轻松。
“啊?夏培尔老师竟然笑了……”
周围的考生无不发出了惊讶声。
这个被称之为“不会笑的厨师”在这一刻,像一个天真的孩子一样,露出了幸福的笑容。
郑轲看到夏培尔的笑容,知道这道菜已经得到了夏培尔的认同,偷偷松了口气。看来之所以得到E评,和自己的厨艺关系并不大,郑轲的心安稳不少。
“广井老师,你刚才说这道料理只能得E评,我想知道为什么?这明明是一道A评的料理。”
广进的脸色微变,连忙解释说:“夏培尔主任,这道料理有些许瑕疵。首先,它用的食材并不是最好的。西兰花有残败的迹象,虽然口感上可,但仔细品尝,你会察觉西兰花上放了一些醋,这个酸味破坏了整道菜的风格。”
夏培尔叉起一块西兰花,放入口中,仔细品尝,果然在西兰花中略微带有一些酸味,便不解地看向郑轲和麻美。
“老师!这件事不能怪我们,是她准备的食材……”
麻美不管三七二十一,开口想将事情的经过说出来,郑轲连忙咳嗽了一声,打断了麻美的话。
“夏培尔老师,事情的经过是这样,我们没有找到合适的食材,所以只能使用一些已经被氧化的西兰花。”郑轲不卑不亢地说。
在这时候,把所有责任全部推给老师是最愚蠢的做法,很有可能会让夏培尔产生厌烦的情绪,所以郑轲把一部分责任拦到自己身上。
夏培尔在听到郑轲的话后,视线瞟到了操作台上,在上面还散落着几个西兰花,全部都已经被氧化了。
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