第211章 卤肉干的问题(25-11)


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    “既然问题已经知道了,那不妨考虑一下,若是能解决这个问题,也不失为一个赚头,实在不行再想别的。”

    季青燕理解云林的担忧,是不想让人发现她身怀太多秘制手艺,正所谓怀璧其罪、财不露白。高调死得快!

    “咱们可以将卤肉变成干货,还是交给宋老板来收,咱们只跟他一家打交道,他肯定不会让别人知道,这样咱们就不会得罪人了。”

    一直在一旁闷头吃着的云扬突然开口。

    “卤肉晒成肉干?我到是吃过一回牛肉干,腊肉到是吃过不少。”王平和看了小舅子一眼,认真思索这个问题。

    上回季青燕嫌卤肉生意赚头不好不愿意做,还说要给他做,但他哪里真的自己做,还是想把聪明能干的燕子姐拉入伙啊。

    后来他和云林说过几回做这个的好处,云林其实就有刚才说的那个担忧。季青燕嫌赚头小的生意,在他们眼里其实还是不小赚头的。

    只是谁也不知道季青燕的真实身份和现在身家罢了。

    “做成肉干也可以,牙口好的直接吃,当零嘴都行。”季青燕想起前不久她舍不得吃却被小白一回来就吃光的牛肉干,突然有些激动。

    或许可以试试猪肉干!

    等她缓了缓情绪就发现大家都望着她,谁也没有说话,似乎在等她接着说……

    “嘿,这个没办法说,等我回头试试看。”季青燕尴尬地咧了下嘴,说道,“若是能做成,咱也别去镇上那么辛苦了。”

    也就是说不用直接卖卤肉,卖卤肉干方便得多。不过夏天做卤肉干可不大方便,看来还需要准备一些东西,不然就等冬天?

    但是季青燕心里已经在琢磨起来了。她空间的家里是有烤箱的,不能拿出来用怎么破?

    “慢慢来,咱们现在还有豆笋和腐皮撑着。”云林安慰季青燕。桃子和绿豆皮还是未知数暂时不提。豆笋和腐皮肯定会收。

    季青燕点点头,大家的话题就转到了绿豆皮会有几种吃法的问题上,正说笑着,季老爷子他们就过来了。

    季青燕连忙起身去煮绿豆皮,这个没办法提前太久煮着,糊了真不好吃、凉了口感也会打折。大概,这是热汤煮绿豆皮的弱点?

    季青燕心里清楚,但凡事都有利弊,这事也不可能和胖老板明说,跟他说了也没用,他只是卖干货的,又不是开吃食铺的。

    就像大米放多水和放少水都有影响米饭质量一样,难道这也怪米不好?

    大火烧水很快就煮好小半锅绿豆皮,立刻拿碗盛了,浇上汤,其他还想吃的也可以继续盛,煮得不少。

    若是以前大家肯定舍不得吃这么豪爽,但如今手里宽松起来,又知道以后开了荒自家都能种上绿豆,吃起来就没那份紧张感了。

    好吃的东西当然都想多吃。

    就连后来过来等大家的王郑氏和王小明母子也吃了半碗,直说好吃。

    如今有这么多人上山,季青燕和云婉就不上山了,吃完就开始洗桃子开工。加上后来的王小媛,小姐妹四个每天都优先把桃子洗了切出来晒上,赶着早晨的太阳。

    之后季青花去洗碗收拾厨房,准备中饭食材,季青燕开始张罗摊绿豆皮,云婉晒完桃子就过来接着摊绿豆皮。

    王郑氏还没回来,如今季老爷子也会一同上山,同两个孙子一起先回来,两个孙子去河边,他则再上山一次,这些天都是这般忙碌。

    今天都还没回来,时间还早,季青燕已在一夜睡眠中自动修复了消耗的灵力,如今就像满血复活般,精神抖擞地一边忙碌着,一边琢磨着卤肉干的问题。

    她要如何解决快速、安全、卫生地将肉汁香浓的卤肉变成干货?

    “大姐!马车响!大姐!大叔来了!”正被姐姐们指挥去院子里检查桃肉干的孩子突然听见马蹄声,立刻欢喜地大喊起来,人也往篱笆桩那边跑过去。

    就像上回那样,季青荷趴在篱笆桩上朝外面伸头看过去,果然看到熟悉的马车,又兴奋地跑了回来。

    她听二姐说过,只有收货的大叔来了,才能知道家里每天做的干货能不能卖出去。

    季青燕正在摊着绿豆皮,摊好就左右一叠堆在端盆里,听见小妹喊声,心里也是激动了一下。以后赚钱的路子以后可以想,眼下赚钱的项目一定要拿下!

    马车照常停在了季家门外,不过随着篱笆门“吱悠”一声,胖老板却走了进来,脚步毫无迟疑地踏着,人也热情地问道:“小姑娘,你家大姐呢?”

    季青燕本来想摊完这锅就出去,没想到声音传进来了,顿时吓了一跳,连忙将锅子端到地上放着,叮嘱云婉把东西都收进厨房去,又喊小花泡茶,她立刻就迎到院子里去。

    “大叔你怎么进来了!”季青燕似惊似嗔地说了一句,快步上前就要把胖老板往外推,着急道,“这可是忌讳呀!”

    当然这也是个理由,不能让他进来发现绿豆皮的做法。

    尽管只看摊锅也学不到整个过程,因为这里边还要兑糯米的,又不是纯绿豆。但还没谈的生意,她是一丁点也不想被看到。

    “呵呵,这不是着急嘛,在外面也不方便说话,等下人又多了。”胖老板也没有再往前走,站在院子里打着哈哈。

    “大叔这是……”季青燕打量着胖老板,虽然依着整洁但看起来依然风尘仆仆的样子,而且以前的白胖富贵相,这会儿竟黑了不少。

    “我当日离开后可没闲着,一连跑了三个县城,可是日夜赶路啊,我用青瓷小罐装了桃肉果脯去请大户人家的夫人小姐们尝,她们都很喜欢,问我一罐多少钱。”

    “我给了一两银子的报价,说适合当作小礼物送礼,自家吃的话,买了一罐之后可以称散装的装进去,能省些罐子钱,一两银子能买一斤。”

    “没想到她们竟说好便宜,当场就要买一斤,因为那一小罐也就是一两的样子,根本不够吃。”说到这里胖老板竟哈哈大笑起来。

    季青燕听得直撇嘴,有钱人的思维方式果然不一样。58xs8.com