从地形上说，洛桑的部落可谓把该地的地理优势占尽，因为部落的主要防御方向其实就是左边，进可攻退可守。
而他还专门在这方圆唯一一座大山的山顶上建立了一个瞭望哨，借助望远镜，可把方圆十公里尽收眼底。
在大山的背面，就是水草地。
张青山听说过水草地的各种凶险和风光，也曾在脑海里想象出了足够多的恶劣画面，仔细想想，就没有一副场景是正面的。可是，当他站在山顶上，举目望去的时候，他震惊了，因为绝对没想到，水草地看上去是如此的美丽，完全颠覆了他对水草地的想象：比平原要丰盛得多的水草，那坑坑洼洼中展露出来的水滩是如天上的繁星，格外两眼，二者相容相加，延伸到极远处，形成一条绿色的线条，白绿分明，美不胜收……
“大哥，你怎么了？”见张青山发了老半天的愣，周宝玉不解的问。虽然他也被这美景给震惊了一下，但他很快就适应了。所以说，简单的活着是一种幸福。
还没等张青山回答，一旁的达旺就笑道：“每一个第一次从这儿见到水草地的人，都会被它的美丽外面所震撼。但是，当我们走进它的怀抱后，就会被她内心的恶魔所吞噬。”
周宝玉扭头看着他，问道：“这话是谁说的？”
“是我家老主人说的。”达旺不愧是大管家，这份眼力劲很不错，从周宝玉那不服气的脸色上，就如同看到了周宝玉下一句会问什么。赶紧补充道：“当然，这话对英勇的红军无效。”
周宝玉满意了，达旺也满意的达到了提醒的目的——总不能老让这三人在这里发呆而耽误了正事吧？
作为贵客和大管家，自然用不着几人亲自动手——那三个学徒在部族中显然也有一定的身份，他们同样没有下去动手。事实上达旺带来的人一听说去挖香土，不用吩咐和指点，就轻车熟路的找到地方——几人站的地方的半山腰处。
很快，就见一个汉子用木盆装着大半盆泥土上来。
张青山一看就知道是观音土，用手捏了捏泥土，品质很高。心头有些兴奋的对达旺笑道：“不错，是上好的观音土，也就是你们说的香土。”
“张大人，不知道能不能用它糊墙？”
“用它加上糯米和一些稻草……忘记了，你们这里没有稻草，那就用干草也行。再加上水，按照一定的比例，用我的方法，绝对可以。”
“实在是太好了。”达旺也激动起来，搓着手，张了张嘴，正想说“那块动手”，却立马想起，眼前三位是贵客，不能得罪，只得硬生生地把这话吞了回去，却又不知道该说什么才能达到催促的目的，一时间笑的有些讪讪——这里的天气怪，天知道什么时候又回来一场昨晚那种等级的狂风暴雨，还是越快动手越好。
张青山比他还急，一见他讪讪一笑和那搓手的动作，哪有不明白的道理。
“达旺，咱们这就下山去，我不仅要教你们如何按比例搭配，还得教你们如何烧地砖，这样，住起来才舒服。”
“那太好了，实在是太感谢了……请！三位大人快这边请……小心，下山的路有点滑……你们三个蠢牛，还不快上去扶住三位大人，要是三位大人有事，看我不活剐了你们……”
虽然明知达旺这是讨好自己，可真要让那三个学徒来扶着下山，张青山实在是做不出来。虽然先前他有意要跟达旺装装老爷范，虽然按照学徒的规矩，学徒就应该无条件的伺候师傅，可那也仅仅是想想而已——也许以前他认为这是天经地义的事，毕竟他自己就是这么伺候着师傅才学到的手艺。可现在在红军呆了这么久，潜移默化下，他早已看不惯这种贵族似的享受。
走到半山腰，张青山想起了什么，毫不客气的吩咐达旺马上派人去族里找三口大锅和锄头、铲子之类的工具，在离泪湖最近的那个蔵包边，找个地势相对高的地方，用干牛粪烧水。再从湖里选些鹅卵石，洗刷干净……
达旺自然无不应允，并马上派一个学徒跑步下山。
等张青山一行人来到部落里，整个部落的人都知道了，张青山要做什么，纷纷围过来，要不是达旺下令不许他们发问，只需跟着看，否则，光是给这些七嘴八舌发问，但又偏偏语言不通的人解释清楚，估计他这辈子也别想继续长征了。
带着大家来到离泪湖最近的那座蔵包边，见三口大锅已经架好，正有人在给渐渐饶绍起来的干牛粪上继续添加牛粪。
张青山走过去，检查了一下锅里的水量，觉得多了点，转身叫来那三个学徒和达旺，让三人把水量控制在一定程度。等观音土被肩挑人台的陆续搬运到这儿后……在达旺的翻译下，在众人的注释下，开始正式指点他们。
煮观音土，是为了提高其粘合性，火势一开始必须是适中，等水开始沸腾，观音土开始融合进水中，就必须是猛火，最后，却的用小火慢慢熬……煮糯米，因为糯米本来用水浸泡一夜后再煮才能最好的发挥其沾性，但因为时间关系，现在只能用火煮来催发，而且必须是一路猛火，为了防止煮糊，煮一段时间就必须搅动一下锅里的糯米……以前张青山用的是野草，而且都是切成一小节，可现在用野草来代替，他也是第一次这么干，也只能凭借经验，把野草用铡刀切成一节一节的……这些看似简单易学，可实际上里面有很多窍门，一时间也说不清楚，只能尽可能的先说明白，再示范一次，最后在一旁指点，让他们自己实战，如此，才是最快学会的手段。
等这三样干好后，把煮好的糯米和观音土放冷，但为了最大限度的发挥这两样的黏性，又不能彻底放冷，只有在要冷不冷时，将三样按一定的比例混合搭配，加上少量的冷水——张青山学到的窍门中，要往这里面加点盐效果更好，可在这儿盐比金子还贵，就只能作罢（我不知道这个窍门是真是假，没试验过）。揉在一起为最佳……如此，就能达到水泥的作用，冷却后，硬如磐石。
之所以选离蔵包近一点，为的就是节约时间和体力。
接下来如何用这土水泥加鹅卵石给蔵包就简单多了……就不一一叙述了，免得说我灌水。
这一趟下来，足足用了五、六个小时，其中，光是边示范边教三个徒弟如何掌握烧观音土和糯米以及
按比例搭配的时间就花去了四、五个小时——还得应付观众们时不时提出的问题。倒是他们用土水泥加鹅卵石给蔵包外围加固，这三个聪明的徒弟一学就会，虽然一开始难免有点手生。
这个时代对于手艺的重视程度，用一句老话来形容就是“要想学得会，先陪师傅睡”，足见大家是如何的保守。见到张青山如此细心且毫无保留的传授技艺，别说达旺，就是洛桑也不好再‘躲避’，几乎是从头看到尾。
不过，让张青山高兴的是，洛桑没跟他见外，直接叫人把酒肉端到这儿，几人席地而坐的直接开吃。更让张青山感动的是，族人们也知道机会难得——没拜师就能在一旁观看揣摩，提出问题还能得到答复，平日里哪个师傅会这样做？更体会到了张青山的良苦用心，感动之余，纷纷拿出自家最好的东西，羊毛毯、茶叶、青稞酒等等，放在张青山身边，以示感激。
张青山琢磨着正好没钱去改善一下那四个流浪汉的生活条件，也就直接道谢，而不是婉言拒绝。
心情激动，张青山教的就更热情了。
吃过午饭后，他让三个徒弟亲自上阵煮观音土和糯米。期间，有聪明点的族人在一旁就进架起了小锅子煮观音土——糯米对于他们来说有些贵重，不敢拿来实验。不懂的地方就直接来讨教……藏族人是爽直的，觉得这有点偷师学艺，对不起张青山。但相对可爱的是，正是这种爽直，让他们又无比直接的询问。因为在他们看来，张青山接受了他们奉献的东西，等于认同了他们这些徒弟，跟着师傅学艺，不懂的地方自然要直接问清楚，没什么好害羞的。
到了最后，全族百姓今天别的没干成，全都用小锅煮观音土：小孩子和老人负责挖、运观音土，妇女和汉子则学着煮，还不时的来来回回地看或者是请教……那场面，真是热闹非凡。
由于张青山毫无保留又有问必答的传授，族人们爽直的讨教和实践，加上这几道程序其实也不是特别难懂，因而，到了天麻麻黑的时候，绝大部分族人都学会了，各个兴高采烈的回家，不少人又给张青山送来很多东西，其中就包括熟食……当然，想要精通，甚至熟能生巧到变通的地步，他们还的努力。但目前来说，足够了。
而张青山也兴高采烈的在百姓的自发帮助下，带着大家送给他的那一大堆礼物，回到了自己的蔵包里……58xs8.com