在盖子打开之后,苏落用筷子将猪肉翻一个身,继续密封焖至酥熟。
在做到这一步的时候,猪肉基本上就差不多要处理好了,只要再将猪肉装进小陶罐密封,在上面浇上原汁,用旺火烝半个小时左右就可以了。
接下来是装盘,装上必不可少的米饭,将做好的东坡肉整齐的摆上去,打开火,加入一些油,将胡萝卜切成均匀的薄片,直接是到入油锅里面,在快速的炸制一下之后捞出。
将炸制好的胡萝卜片整齐的摆在东坡肉边上,为原本单一的色调点缀上一点不一样的色彩,在做完这些之后,自然是还没有完成,盖饭盖饭,只有将所有的东西融合在一个碗里的料理才能称之为盖饭,接下来煮制猪肉砂锅内倒处醇厚的汤汁。
将汤汁倒入锅内,加入调制好的淀粉进行勾芡,最后用勺子将这些汤汁淋在上面。
东坡肉盖饭,完成!
“好了,时间快到了!请三位开始装盘!”看着时间快差不多了,川岛丽就说道。
“到此为止!”没过多久,结束的铃声就被敲响了起来。
“接下来就如审查阶段,请三位端上菜品!首先来试吃水户同学···的菜品。”看着大家都是已经准备好了之后,川岛丽就说道。
“这是。”听到这话,水户郁魅就将自己做好了菜品端了上去,并介绍道。
随着料理的端上,菜品的样子很快就印入了三位审查员眼中,只见在一只华丽的白色瓷盘中,白色的米粒为底,上面摆放着肉块,肉块被摆成花的形状,就像是一朵盛开着的鲜花,看上去很是精致华丽,就像是一件艺术品一般。
审查员之一藏木滋乃用一只手拄着脸颊,看着眼前的这道料理,眼中露出一抹喜爱之色,说道:“肉品摆放的样子就像一朵盛开的花···,居然还能看到如此美丽的盖饭···。”
“那么——”在看到这里,藏木滋乃就开是动手了,勺起一勺米饭,上面包含着一块肉片,在吃如入口中的时候,闭着眼睛细细的感受着,只见鲜嫩的肉片在搅动中肉汁四溅,一边搅动着一边说道:“肉汁涌出、多汁可口、汁液四溢。”
咕噜~
随着一声吞咽音,口中搅动之物一口被咽了下去,在吃下去之后,一种难以先容的美味涌向心头,只见藏木滋乃双手抱着脸颊,一脸幸福的说道:“真是太好吃了···腰都无力了!!”在吃下去的时候,顿时是感觉自己弥漫在了花海的飘香之中,一股股浪漫的色调呈现在自己的眼前。
“就是这个···这种厚实的美味度就是a5的厉害之处!”在吃到这肉的时候,藏木滋乃不得不说一句a5牛肉的厉害之处。
“并且这肉···连都计算在内!”其中一位审查员黑和牛评论家尾藤良树抚摸着自己的下巴,很快就看出了里面的技巧所在,就说道。
肉的纤维和加热的方向呈直角···这样一来整块肉都能平均受热,肉汁的流动也更加的活跃。一流的高手连肉的纤维都能看透啊!
“还有牛肉的组成下方···用牛油和奶油炒出来的大蒜米饭的味道也很绝佳!”在两位审查员评价好之后,最后一位审查员电视节目制作人罔本克典说道。在品尝了这个饭的味道之后,又是说道:“光是这个大蒜米饭似乎就能让我一口气吃三碗啊!”
“还能兼顾到视觉感,真是一道让人满足的菜品啊!”在评价到差不多的时候,藏木滋乃说道。
“成色相当的不错。”尾藤良树点了点头,表示认同。
“如何···插班生···这就是肉的快感!!”看着审查员给予的高评价,水户郁魅心中顿时底气十足,很是挑衅的看了一眼苏落他们。
“胜负已分了啊!”
“插班生那个混蛋,输了不知道会露出怎么样的表情。”
“嘘,不要说话,那个恶魔还在呢!之前的那两场食戟你也看到了,都是完败对方。”
“···”
在看到这里的时候,大家都是觉得水户郁魅赢定了,都是纷纷的讨论这,整个赛场好不热闹。
“那么接下来审查创真君的菜品。”在水户郁魅的菜品审查结束之后,川岛丽的声音马上是响了起来。
在叫到自己之后,创真立刻是端着自己的菜品走了上去,在快要走到上面的时候,川岛丽立刻是拦住了创真,并问道:“这道盖饭叫什么?”
“这个啊···”一下子说起这个,创真还真是不知道,在犹豫了一下之后,说道:“取名为-幸平流吧。”
“夏里亚宾牛排盖饭吗···用洋葱软化便宜的肉吗?”尾藤良树拄着下巴,脸色没有多少变化,在听到这个名字之后,一下子对这样的料理失去了兴趣,嘴上还是说道:“但说真的,刚才的菜品都已经品尝了啊。”
在说到这里的时候,坐在旁边的罔本克典接着话,说道:“哈哈!是啊,真想沉浸在a5级牛肉的余韵里,就这样直接回去啊!”
两人的虽然一直在夸奖水户郁魅的料理或者是避规,但是可以从里面感觉到他们对于创真料理的看不起,不过这不能怪他们,要怪就怪食材方面实在是没的比,就算是一个正常人,恐怕也会这么觉得吧。
对于他们的话,创真没有丝毫在意,脑袋微微一低,看不见他的神情,却是可以看到他嘴角上的那一抹弧度,并且用手直接是打开自己料理的盖子。58xs8.com