第六十七章 升龙蒸饺


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    小陈宣布比试开始之后,陆晨和李祥根都进入到了忘我的制作中,客人们也许也感受到了两个厨师的专注和紧张,讨论的声音都降低了许多。

    在一边观战的薛霞也悬着心,她本来以为陆晨会直接输掉前两场比试结束的,但没想到陆晨大大的给了她一个惊喜,不仅赢了第一场,就连第二场也仅仅是输在了黄金分割烧麦的样子上,这第三场,只要陆晨全力发挥,说不定就能赢,没有谁比她们见过金玉鸿图这个菜品,更能体会陆晨在色字上的造诣。

    “要赢啊!一定要赢啊!”薛霞在心中呐喊,能赢谁愿意输?就算丽庭要散,她也想要笑着走,而不是灰溜溜的离开。

    蒸饺,李祥根的拿手菜品之一,他心中只有赢的信念,他都没想到陆晨会把他逼到第三场的比试。

    陆晨倒是轻松,经过两场的比试,他已经知道李祥根的拿手之处就在于色字的造诣上,只要在这个上面打败他,陆晨自信做出的味道绝对是碾压李祥根的作品。

    “你们说到底谁输谁赢?”

    “不知道啊,看的我老紧张了。”

    “我也是啊,想让陆大厨赢,也不想让李大厨输啊。”

    “哎,知己啊,我也有这种感慨。”

    “那我干脆开个盘吧,有要赌的没?”

    “我我我,我赌陆大厨,压......”

    “那我压李大厨。”

    “......”

    半个小时匆匆而过,两人最后的作品也都完成,所有人的目光都在两人的蒸笼上。

    第三场比试,评委们先品尝李祥根的作品。

    “请各位评委品尝我的新作品,十二生肖蒸饺!”李祥根自信的介绍着,这本来是他打算过年才出的新菜品,但受于陆晨的压力只能提前做出来了。

    “好厉害的名字啊!”

    “听着就想吃啊!”

    “李大厨必胜!”

    张学舟五人也都带着期待打开了笼盖,只见十二只生肖蒸饺像模像样的或站或卧的摆在笼内,十二种造型虽然没有纱衣烧麦那么逼真,但有鼻子有眼的也不是一般厨师可以做出来的,总之张学舟五人对十二生肖蒸饺的色字评价依旧很高。

    开始试吃,每个人所吃的生肖都不一样,所露出的表情也都各不相同,就在他们放下筷子的时候,李祥根补充的说:“还请各位评委老师再尝尝其他生肖的蒸饺,会有不一样的体验。”

    继续试吃,张学舟他们全都惊讶了,十二生肖十二种味道,而且每种都有每种独特的味道,五人相互对视一眼,都看出了对方眼中的满意和享受。

    “那么,接下来该陆师傅你的蒸饺了。”女评委看着陆晨说,她对陆晨还是很充满期待的。

    将五份蒸笼放到评委面前,陆晨带着自信的微笑开口:“请大家品尝,我的升龙蒸饺!请千万不要错过笼盖打开后的美妙时间!”

    “什么啊?说的这么神秘!”

    “仔细看就好了,难道会是什么了不得的蒸饺吗?”

    “我觉得不会再比十二生肖蒸饺好看了吧?”

    “看就知道了,要开了!要开了!”

    所有的人眼睛都死死的定在了荧幕上,他们看到张学舟用手轻轻打开了笼盖,笼内的热气缓缓向四面飘去,一只用龙虾做的蒸饺静静的躺在其中,虽然这个造型美是美了很多,但人家李祥根那可是十二生肖啊,就算一个不如你的,十二个也完全碾压了。

    可就是这个时候,原本平躺在蒸笼里的虾饺,竟然微微的动了,随后虾头缓缓的向上抬起,竟然宛如活的一般!在云雾之中缓缓抬起,穿破云堆,抬起头来!

    “啊!这是什么东西!怎么还会动!”一位女客人好像受到惊吓一样叫了出来。

    其他人也都像看怪物一样看着这个蒸饺,这熟的东西还能动吗?其余四个评委也是一脸的震惊,但只有张学舟在仔细看了很久之后,忽然大惊失色的站了起来,冲着陆晨激动的问:“你,你是怎么办到的?”

    陆晨看张学舟这副模样就知道他猜到了其中的关键,也不隐瞒,直接就说:“龙型蒸虾饺的饺子皮下层用面粉皮,而上层用米粉皮,由于两种皮的膨胀率不同(下层的膨胀率较大),因此看起来像是龙慢慢地抬起头来。”

    张学舟翻了个白眼,这他当然看出来了,他不明白的是陆晨怎么做到的,这就好比没有地心引力会飘,没有摩擦力连站起来都会费劲,可这玩意知道归知道,但要办到可就是难上加难的事情了,所以他着急的问:“我知道原理,我是问你怎么办到的。”

    陆晨微笑着对张学舟露出一口白牙,然后缓缓的吐出两个字:“秘~密~”

    张学舟差点没有吐血,这个小子!太滑头了!不过也能理解,这么强悍的手艺哪是能随便说出来的。

    好吧,秘密就秘密吧,张学舟夹起升龙蒸饺吃了起来,那个味道太美妙了,他的心中和舌头只写着大大的两个字:“美味!”

    其他四名评委在听到升龙蒸饺的原理后,也都品尝了起来,四个人的表情都如张学舟一般陶醉。

    “看评委们的表情,应该是陆大厨要赢了吧?”

    “我觉得也是。”

    “可能他们在思考呢。”

    “千万要是李大厨啊,我可压了不少钱啊!”

    “......”

    终于,张学舟首先发表了看法:“这第三场蒸饺的比试,我选择陆晨的升龙蒸饺!在色字上面大家有目共睹,就算李师傅有十二生肖的数量基数,但在层次上面却和升龙蒸饺不是一个级别,这点李师傅你自己也承认吧?”

    李祥根一脸的沮丧和颓废,他当然知道,他作为顶级的面点师,当然知道张学舟说的原理,可他从来没有成功过。

    看李祥根并没有反驳,张学舟又接着说:“再来是味道上面,十二生肖蒸饺十二种味道确实各有风格,都是美味,但我只能说在与升龙蒸饺对比之后,十二种味道其中的每一种味道都要略逊色与升龙蒸饺,而十二生肖蒸饺看似完整却又独立,这十二种味道只是各自展现出了各自的特色,如果它们的味道可以相互互补的话,或许还能升龙蒸饺一较高下,所以,我会毫不犹豫的选择升龙蒸饺。”

    “我和张老师的观念一样,也选择陆师傅的升龙蒸饺!”男评委也说道。

    “我的选择也一样。”

    “我的也是。”

    “一样!”

    五位评委的选择一致,陆晨的升龙蒸饺完胜李祥根的十二生肖蒸饺,小陈兴奋的冲着麦克风大喊:“赢了,陆师傅赢了,我们丽庭赢了!我们击败了李师傅的挑战!击败了大龙苑的挑战!”

    “欧耶!赢了!我们赢了!”李泽也大叫。

    薛霞眼中的陆晨,在这一刻带着自信迷人的微笑,她竟然很稀奇的犯起了花痴......

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