“这也没什么不能说的,我这道麻婆豆腐的精髓就是六味一体与豆腐与肉的绝妙味觉合奏。”陆晨那模样要多装13多装13
“什么是六味一体?什么又是豆腐与肉的绝妙味觉合奏?”姜涵嫣好奇的问,她一般很注意吃辣的,但刚才也是吃了不少。
看到小天后的关注,陆晨的虚荣心那是得到了极大的提升啊,挺胸抬头中气十足的解释:“魔幻麻婆豆腐中的六味一体是指由辣椒所表现的辣为第一味---辣,第二味是蒜苗的味道---香,第三则是由辣椒的(红)、豆腐的(白)及蒜苗的(白)所形成的---色,第四是热所散发的---烫,第五则是小山椒辣得舌头发麻的---麻,而最后的第六味则是用大豆做成的绞肉,再拿去炸所呈现的---酥。”
听到陆晨的解释后,范颖楠不敢相信的瞪大眼睛说:“什么?刚才那肉块是大豆做成的绞肉?”
“恩。”陆晨点头,很满意范颖楠等人的表情。
“今天正式长见识了,陆大厨这厨艺果然厉害啊。”
“真的是厉害啊,大豆做的绞肉无论是色泽还有口感都像极了肉,没想到竟然只是大豆。”
“陆大厨这魔幻麻婆豆腐你能不能教教我啊?”
“你快拉倒吧,煮个泡面都能粘锅还学麻婆豆腐。”
“咦,好像还真有这么回事哦,那就算了。”
“......”
反正众人是一致好评,这时候李泽他们那边准备的第二道热菜也已经上来了,陆晨向众人笑笑,微微示意一下就回灶台边继续准备下一道热菜了。
范颖楠一干人原本对第二道热菜也是充满了食欲,但是尝过之后却发现和陆晨所做的魔幻麻婆豆腐根本没法比,这盘热菜愣是有大半盘剩下,范颖楠回头对陆晨大声喊:“陆晨,赶紧上菜。”
陆晨无语的看她一眼,却见范颖楠又转回头和众人喝酒去了,陆晨也挺好奇他们这桌人最后有几个被放倒的。
第二道菜“核桃酱烩鸭肉”,会让身体产生一股力量,体内充满了精气,全身的皮肤像要被胀破一样…
用中国古代被称为黄金之树的果实的核桃(女人吃了可使皮肤光泽,男人吃了则使精力充沛,还可消除疲劳、治疗耳鸣…)做成的酱汁,淋在炒好的鸭肉上,且鸭肉有让体温上升之功效,而成了这道医食同源的美食。
第三道菜“砂锅龙虾”,山菜的汤头协助表现海的甜味,让整体的风味得到相衬的效果。
使用纸锅(含有水份的纸张就算遇火也不会燃烧)来除去山菜所产生的杂质,而加入山产来熬汤,可将龙虾的味道完全衬托出来。
第四道菜“贝式糖醋樱桃肉”,好像在春意正浓的桃园里,有满天散落的花瓣随风飞舞似的那种温柔的口感。
先把葱和姜切碎,再把油脂丰富的猪肚肉连皮切丁成四四方方的块状,然后加上五香粉用小火慢慢煮,入味后再将它很快地炸一遍,将肉的鲜味保存起来,最后再放入葱、姜、酱、糖,开大火一起炒,然后再加上一点醋,加热变白的猪肉竟慢慢转变色泽美丽的樱桃色了!
第五道菜“龙卷鱼翅”,整个口中有巨大的龙卷风扫过!
把鱼翅、金华火腿和切成丝的竹笋编成一条辫子,再做成香肠!…咬下的瞬间,在口中狂乱摆动造成味觉的龙卷风狂扫,这两种美食一起吃的滋味,创出了一种崭新的味道,即使是散翅,重新组合起来就是一种从没有人感受过的幸福的食材。
第六道菜“金玉鸿图”,这个就不多做解释解释了,作为压轴的菜品,陆晨将菜端上去的时候,示意李泽关闭包厢中的大灯,打开了餐桌上方的氛围灯。
五彩的灯光升起,一只冰鸟展翅欲飞,如此吉祥富贵的菜品立刻让在座的所有人都惊呆了,美到不行就不用形容了,光是这份吉利就够了!
“美,好美啊!”姜涵嫣喃喃的说着。
“是啊,真的好美。”范颖楠也有些痴了。
陆晨今天所展现的厨艺已经将他们所有人都折服了,不光是菜的美味,陆晨最后那雕冰的手法,也让他们惊为天人,那导演都有心思想给陆晨专门拍个金玉鸿图的制作纪录片了,不过至于行动还得等资金到位...
之后陆晨将金玉鸿图的吃法告诉众人,这才又回到了灶台那边指挥李泽等人撤厨具,这边菜品都上完了,他们也该撤了。
金玉鸿图被大家吃完之后,这一桌子都非常的满足,他们都个个发表着自己的看法。
“我最喜欢这个龙卷鱼翅了,好好吃哦。”
“龙卷鱼翅虽然好吃,但是我还是喜欢吃砂锅龙虾。”
“这个贝式糖醋樱桃肉也好吃啊!美味啊!美味!”
“还是魔幻麻婆豆腐最符合我的口味。”
“核桃酱烩鸭肉你们就没喜欢吃的吗?”
“我啊我啊,我喜欢吃。”
“你刚才不是说喜欢吃砂锅龙虾吗?”
“啊?我有说过吗?我不得了。”
“真的都是美味啊,这辈子吃过最好的美食了。”
“......”
陆晨在一边听着心里那个满足啊,尤其看着姜涵嫣和范颖楠那一脸享受和幸福的表情,他那心中那膨胀的小尾巴是一翘一翘的。
“涵嫣,感谢你请我们吃饭,我来敬你一杯。”导演说着就举起了酒杯。
“还多谢导演体谅我受到惊吓,给我放了几天的假期,还是我敬导演吧。”姜涵嫣客气的说着,这导演虽然不是什么有名的导演,但谁知道人家以后会不会出名?所以姜涵嫣也不可能拿大腕的架子。
哪知道姜涵嫣和导演喝过之后,那些桌上的其他演员,副导演啥的都开始对姜涵嫣敬酒,姜涵嫣的表情立刻就尴尬了,你说不喝吧不合适,但喝多了自己喝醉又难受的厉害,这时候范颖楠就笑着开始替姜涵嫣挡酒了,谈笑风生之间数杯酒已经下肚了,但还有一半人继续等着敬酒呢,他们谁不想和姜涵嫣搞好关系?58xs8.com