徐茂就是芙蓉阁的掌柜 也就是站在花影魅面前的这个人
粗略的扫了一眼账本 花影魅将账本换给了徐茂 她道：“账目我已经看过了 芙蓉阁每月的营收比我料想的还要好 只是据我所知 芙蓉阁已经很久沒有推出新的糕点了吧 ”
徐茂不知道她这么问是何用意 但还是恭敬的回答道：“是的主母 ”
“你可听说过酒粮丸子 ”对于甜食 花影魅倒是比较喜爱这道做法简单却味道诱人的酒酿丸子
徐茂怔了怔 将自己记忆中的糕点都想了一遍 硬是沒有对酒酿丸子的印象 “回主母 属下沒有听说过 ”
花影魅挑眉 转头问小小与秋蝉：“你们呢 ”
秋蝉摇了摇头 小小紧锁眉头的冥思苦想了半天 掰着手指系数着自己吃过的美食 就是沒有酒酿丸子
“小姐 这酒酿丸子也是糕点吗 好吃吗 ”小小双眼放光 乌黑的大眼睛露出宛若小狗看见骨头那样的目光
看來这里并未有酒酿丸子这道甜品 花影魅好笑的回答着小小的提问：“酒酿丸子不算糕点 应该算是甜水 桂花酒有沒有喝过 酒酿丸子的味道跟桂花酒很像 有桂花的馨香 美酒的醇厚 冰糖的蜜甜 糯米的黏软 这四种味道混合在一起充斥在味蕾上 那种滋味 甚是让人沉沦 ”
小小被花影魅说的直流口水 “小姐小姐 小小要吃酒酿丸子 ”
花影魅平时徐茂 她道：“酒酿丸子的做饭很简答 将桂花花瓣晒干泡水 放在锅中加热 然后放入用糯米滚成的小圆球 加入冰糖酒酿 熬到糯米丸子熟了便可出锅 糖水与丸子一同食用 ”
“你让厨房的师傅用不同的桂花与酒酿分别做几份酒酿丸子 选出味道最好的端上來 ”
“是 ”徐茂应着声 酒酿丸子若真有主母说的这般味道 那绝对会成为继芙蓉糕之后 芙蓉阁另外的一个特色美食
就如花影魅所言 酒酿丸子的做饭十分简单 只是若是简单的事物 便越是考验厨师的水平 酒酿丸子大多数人都会做 但就如一百人心中有一百个哈姆雷特一样 酒酿丸子的味道也会因人而异
就拿桂花而言 刚刚摘下晾干的桂花味道就与晒了许久的桂花味道不尽相同 而酒酿丸子所用的酒 更是决定酒酿丸子味道的关键
若是用桂花酒 就会加深桂花的味道却减弱了酒的香醇 若用女儿红 男子们或许还能接受 但对于一般官宦人家的小姐夫人而言 酒的味道便会过重 毕竟喜爱甜食的大多是千金夫人 酒酿丸子的味道还是要迎合她们的口味
做酒酿丸子的食材在芙蓉阁的后厨中十分普遍 厨师们按照徐茂的吩咐做出了几份不同口味的酒酿丸子 其中有两份的味道都十分可口 徐茂索性就将两份都端到了雅间
桂花浮在表面 糯米丸子藏在碗底 酒酿并不清澈 却宛若珍珠翡翠白玉汤 让人望着就十分有食欲
“主母 这两份的味道都是上品 ”
花影魅点了点头 拿起白瓷印花的瓷勺放在碗中搅动 饶了一勺酒酿丸子放在口中 这一碗中的酒酿丸子香醇可口 桂花的味道恰到好处 甜味也刚刚好 与她记忆中的味道十分相似
花影魅喝了一口水 让茶水冲去口中的味道 这才品尝第二碗
酒酿丸子入口的一瞬间 花影魅诧异的挑起黛眉 这个味道还真是....第二碗中酒的味道很浓 花影魅竟沒有尝出这是何酒 酒虽然有些辛辣 但桂花与糯米的味道恰到好处的中和了这股辛辣 配上少数的甜味 当真是美味
这第二碗虽然不同于她记忆中酒酿丸子的味道 但花影魅却觉得这一碗的味道更加让人难以忘怀 欲罢不能
花影魅放下勺子 将两碗酒酿丸子向着小小与秋蝉的方向推了推：“你们也尝尝 ”
小小早就按耐不住了 花影魅的话也只是刚落下 她就迫不及待的坐在椅子上 一把将碗拽到自己面前 拿起勺子饶了一勺
小小的举动让徐茂不禁皱眉 诧异的扫了一眼脸上始终含笑的花影魅 她竟然允许下人如此放肆 若是沒有见到她刚刚教训李湘的手段 徐茂当真会以为花影魅是个好脾气的人 但显然 她不是
“小姐 小姐 这个好好吃 ”小小还沒等嘴里的酒酿丸子咽下去 便手舞足蹈的嚷嚷了起來
小小就是这样的性格 她可以单纯的为了一块糕点 一口事物眉开眼笑 也可以为了她的指令化身修罗 花影魅从不觉得这样有什么不好 她想要的从不是下人
花影魅笑着揉了揉小小的脑袋 转眸望向秋蝉 秋蝉比小小要稳重的多 她尝了两碗酒酿丸子 给出了她的答案：“小姐 奴婢觉得第一碗好吃些 ”
花影魅并不意外秋蝉的答案 小小听到秋蝉的话 咬着勺子嘟囔道：“明明第二碗比较好吃 ”
花影魅微微挑眉 倒是有些意外小小的回答
“这一碗中的酒是何酒 ”花影魅对着秋蝉与小小点了点头 随后询问徐茂
徐茂回道：“是芙蓉阁特别酿制的芙蓉酒 ”
花影魅微微挑眉 “产量 ”
“一年出产五百斤 ” 五百斤听起來很多 但这五百斤的前缀却是一年 一年三百六十五一天 五百斤平均分配 每天平均才是一斤三两
花影魅敲了敲桌子 她道：“保留这两种酒酿丸子 第一种定价低 每天无限供应 第二种 定价高 每天只限五碗 ”一碗酒酿丸子大约含有一两芙蓉酒 五碗便是五两 剩余八两出售
“是 主母 ”徐茂显得有些激动 他瞬间就明白了花影魅的意思 京都的公子小姐哪个不爱攀比 这更贵的酒酿丸子于她们而言就是一种谈资 比如一名千金吃了限量的酒酿丸子 先不管好不好吃 都会同身边的人炫耀一番 而听到的人哪里肯示弱 肯定会來尝尝这限量的酒酿丸子 不管多贵 他们都会抢破了头
“徐茂 如今还剩多少芙蓉酒 ”如今已进十月 五百斤的芙蓉酒恐怕已经剩下不多了
“还剩一百斤 ”
花影魅点了点头 道：“你让后厨多做些酒酿丸子 给如今正在芙蓉阁用餐的人每桌送上两份 让他们试吃一下芙蓉阁新出品的酒酿丸子 并让他们分辨一下这两种酒酿丸子的不同 ”
“不用刻意区分酒酿丸子的不同 这两份 都叫酒酿丸子 ”花影魅脸上挂着高深莫测的笑容
徐茂微微愣住 倒是有些猜不出來花影魅最后吩咐的这句话的用意了 不过主子说过 芙蓉阁已经给了主母 一切以主母的意愿为先 不得提出异议 不得反斥
“是 属下这就让后厨准备 ”徐茂自是答应了下來
花影魅叫住徐茂 她道：“若我沒让我的丫鬟去寻你 你便不必在上來 更要切记 不要让任何人來打搅我 ”
疑惑闪过心头 便被徐茂压了下去 他恭敬回道：“主母放心 属下一定不会让任何人打扰 ”
花影魅满意的点了点头
她之所以蒙上头纱就是因为不想让人认出來 只是大堂中的闹剧却搅了她的计划
“你们守在这里不要让任何人进來 ”花影魅吩咐着 随后脱下罩在外面的衣裙 露出里面藏青镶金丝的男装
戴上早就准备好的人皮面具 花影魅偷偷溜出雅间 大摇大摆的走出芙蓉阁
走过几条街道 穿过几条小巷 花影魅辗转來到一座别院前 施施然的走了进去
越过花园 回廊 花影魅推來紧闭的屋门
屋子正中间正烧着炭火 炭火上的药罐咕咚咕咚的向上翻着泡 苦涩的草药味弥漫在屋中 屋子角落的桌子上摆放着各种草药 此时正有一名男子背对花影魅鼓弄着手中的药材
“你说罂粟很难找到 但我却找到了这个 ”扶桑若溪转身说道 似是背后长了眼睛 沒有回头便知道是谁來了
花影魅微微挑眉 走到男子面前 接过他手中的植物 “大麻 ”
扶桑若溪点了点头 道：“与罂粟有异曲同工之妙 换脸手术危险性很大 不能使用全身麻醉 罂粟的作用比大麻要好些 但是我沒有找到 ”
“大麻就足够了 ”大麻致幻 会让服用的人出现幻觉并不会感到疼痛 刚刚好能够配合麻药使用
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