那是金允浩做面时,弄出的声响。
面醒好后,金允浩便脱掉外衣,挽起衬衫袖口,动手将大团软面反复揉、抻、摔。
‘摔’就是将面团放在面板上,用两手握住条的两端,抬起在案板上用力摔打。
将面条拉长后,两端对折,继续握住两端摔打,最后揉成粗粗的面条,华夏业内称其为流面。
前期工作做好后,剩下的就是拉面,这也是最考验技巧的一道工序。
将溜好的面条放在案板上,撒上油以防止面条粘连,然后开拉。
拉面是一手绝活,要手握两端,两臂均匀用力加速向外抻拉,然后两头对折,使面条形成绞索状,同时两手往两边再次抻拉。
如此反复多次后,便可以将面拉伸的十分柔韧劲道。这也是汤面好吃的关键。
跟那些大师傅相比,金允浩的拉面技巧也就算一般。
小的时候为了哄金允曦,他经常做。现在能够做到拉面时面条不断,勉强拉出7扣二分细的面条,粗细跟挂面类似。
可是这份本领在周围人眼中已经是惊为天人。
毕竟这种技巧可谓是华夏烹饪之精华。虽然金允浩只是略通皮毛,可这也够其他人吃惊不已的了。
现在,众人对金允浩最后做出的面,抱有了极大的期待。
身后的徐贤也看得如痴如醉,同时心中为金允浩骄傲的不得了。因为这么优秀的男人,是她的。
……
面拉好后。锅中的汤头刚好烧开。里面煮着徐贤之前切好的西红柿、洋葱等。
金允浩将面条顺放入热汤中。稍煮一下,便大功告成。
捞出面放入大腕中,浇上滚热的汤头,再散上一点点葱花,便大功告成。汤面的香味瞬间四溢开来,闻得众人味蕾大开。
金允浩将碗端到一旁的石桌上,对徐贤招了招手:“来尝尝看味道如何。”
徐贤看了眼石桌上的那碗面,又看了眼周围的众人。缓缓的摇了摇头:“还是分给大家吃吧。”
金允浩伸手一把拉过徐贤,将她按到石凳上坐好:“这碗是你的。我再给大家做一些,你慢慢吃。”
徐贤仰头看了眼金允浩,嘴角泛起幸福的笑容,用力点了点头,“嗯。”
看到金允浩放心的离开,徐贤吐了吐舌头,随后站起身对着众人客气了一句,这才安心吃起汤面。
面条光滑筋道,柔韧不粘。汤头鲜香爽口,美味的不得了。
一大早就能吃到这么美味的热汤面。徐贤感到巨大的幸福。
真好。
她小口吃着汤面,目光却在偷偷打量金允浩。
金允浩只做了一碗汤面,一是想给徐贤独一无二的东西;二是拉面的确非常考验技巧,做起来非常麻烦。
因此,他就想给自己做油泼面时,多带出一些,顺便分给众人。
可是周围的众人哪里等得及,闻到徐贤那碗面那么香,早就**难耐了。
趁着金允浩去做油泼面的功夫,几名剧组人员便凑到大锅前,偷偷喝起锅中剩下的汤水。
“哧溜….”
一大早刚起来就要工作,胃里都是空空的。这时喝上几口热乎乎的汤水,真是享受的不得了。
刘在石他们的游戏环节结束了,本来按照以往惯例,只有李天熙和泰妍要去生火烧水,其他人可以返回屋内再睡个回笼觉。
可闻到汤面的飘香,众人也被勾起了肚子里的馋虫。觉也不睡了,纷纷跑到大锅附近,加入到偷喝汤水的行列。
“啊…真是爽快。”刘在石眼疾手快,抢到了一口汤水喝。
李孝利发挥女王本色,强行拨开即将要喝到汤水的大成,也跟着喝了几口。
随后金秀路、尹钟信他们也都纷纷喝到了一两口汤水,都对金允浩的手艺赞不绝口。
“金次席,您经常做饭么?这个汤面做的实在是太赞了。”汤水被众人瓜分后,刘在石在曹孝镇导演的眼神示意下,凑到金允浩面前问道。
周围的几台摄像机此时也全部对准正在揉面的金允浩。
金允浩抬头答道:“很少做。”
“……”刘在石有些不好接话了。
如果是正常艺人参演综艺,主持人问话,他们在回答时都要尽量将话题延伸,以增加出境几率。
可是这些都跟金允浩没半毛钱关系,他是该怎么回答就怎么回答,说多了嫌麻烦。
幸好刘在石有着丰富的经验,头脑反应很快:“很少做也能做出这么美味的汤面,真是太了不起了。”
其他人本想要跟着符合,夸赞金允浩几句,可金允浩接下来的话却让众人又把这些话憋了回去。
“拍马屁也没有,我只做这么多,仅能保证让每个人都吃上几口。”金允浩回答是很放松,反正他也没想过要播出这个片段,就当做是闲谈。
而且金允浩听崔真实说过,刘在石这人不错,让他有机会帮着照顾照顾刘在石。
上次机场事件崔真实可真是尽心尽力的帮忙,金允浩对崔真实印象很好,两人渐渐成为了知心朋友。
既然刘在石是崔真实的朋友,金允浩也没把他当外人,因此说话时才会这么随意。
可刘在石不知道金允浩的真实想法,听到这话真被噎的够呛,完全接不下去。
金允浩是那种‘把你当做自己人就不会跟你客气’的性格,对刘在石说道:“没事的话就帮着换一锅水,等下要煮面。”
说完,他觉得刘在石一个人忙不过来。便对其他人说道:“各位如果有时间的话。麻烦也帮忙搭把手。”
刘在石情商很高。听到金允浩两种截然不同的语气,就看出了金允浩对他态度亲近。于是便自然而然的解开了心中那一点点不痛快,紧忙按金允浩的吩咐去烧水。
其他人为了吃到美味的面,也纷纷帮忙,有的烧水,有的切菜,大大缓解了金允浩的工作。
刘在石腾出手来后,便试探着再次跟金允浩聊起来:“您做的汤面真的很好吃。平时不做的话怎么会有这么好的手艺?”
“小的时候为了哄妹妹,特意向一位华夏阿姨学习的。”金允浩随口编出了一个谎言。
刘在石抓到了这句话的重点:“你是说这种汤面的做法是华夏烹饪技巧?
金允浩回答:“嗯,华夏流传很广的一种。”
刘在石夸张的叫道:“大发,今天我们居然能品尝到华夏烹饪,真是太幸运了。我看您现在做的跟之前的不太一样,难道是另外一种面的做法?”
金允浩点头答:“嗯,现在做的这种面叫‘油泼面’,做法比较简单,很适合人多的情况。”
“油泼面?好奇怪的名字。真想快些看到最后的成品。”刘在石唠叨了一句,接着在曹孝镇导演的示意下。开始问起金允浩的个人情况。
“对于您出现在这里,大家一定很意外。我们也是一知半解,您能说说具体是怎么回事么?”
这个问题不用曹孝镇说,刘在石也能想到,毕竟金允浩是一名检察官,突然出现在节目中很突兀的说。
金允浩大大方方道:“因为工作原因需要曹孝镇配合调查,耽误了他不少时间。甚至影响了你们在这里的拍摄工作。
因此,出于对曹孝镇导演配合的感谢,我便开车送他过来了。正好是周末,我也能来安东旅游放松下。”
看金允浩语气平和,很亲近的样子,刘在石便开始露出主持人的本性,提出了一个尖锐的问题:
“你说送曹孝镇导演,可我们看到,当时是曹孝镇导演亲自开车来的啊?”
金允浩坦诚道:“嗯,因为之前通宵工作了一晚,精神状态很不好,考虑到行车安全,就麻烦曹孝镇导演亲自驾车了。”
刘在石配合道:“您对行车安全很看重啊?是不是因为您检察官的职业使然。”
金允浩摇了摇头:“其实这不关乎职业,而是我们每个人都应该注意的问题。
酒后不要驾车,疲惫时不要驾车,这不仅仅是为了自己的安全,更是为了整个家庭考虑。
我们是父母的子女,是子女的父母,每个人都应该为自己的家人考虑。因为一旦发生了车祸,就会给一个家庭带来不可估量的伤害。
有句话说的好,开开心心出门,平平安安回家。希望大家都可以谨记这一点吧。”
上一世,他的父母就死于车祸,因此,金允浩对于行车安全格外看重。说话时,不觉间便感叹起来。
刘在石认为这是在正常录制节目,于是便做最后总结:“希望电视机前的各位观众,能牢记金允浩次席检察官这一忠告,时刻谨记行车安全。”
总结完,刘在石便提出第二个问题:“您之前说通宵工作了一整晚,是不是检察官的工作十分繁忙。”
金允浩看了眼一旁帮忙洗菜的徐贤,解释道:“嗯,平时工作会很忙。周一到周五,通常每天都要加班到8点钟左右。周末也要经常加班。
作为检察官,我算是一个新人,很多事情不是很熟悉,因此会更忙一些。大部分周末都要加班。
这个周末,是我近两个月来第一次休息。
所以,想要嫁给检察官的女性可要好好考虑一下了。”
金允浩这些话是在解释给徐贤听,徐贤当然听得出来,觉得金允浩有心了。
可听到最后一句金允浩已有所指的话,徐贤又埋怨起来:这家伙,没事说这些羞人的话干嘛。谁要嫁给你了……
趁着做饭的功夫,刘在石问了金允浩许多问题,都是比较正面的,很好回答。
金允浩也没有忘记自己检察官的身份,回答时很正式,回答的话大部分都很有教育意义。就如同检察官的宣传篇一样。
问完了问题,金允浩的面也终于做好了。
油泼面的做法很简单,将面团擀成饼状,然后切成条,放入开水中煮。
之后将煮熟的面捞出放入空碗中,在面上撒上切好的蒜苗碎,盐、辣椒面、五香粉、蘑菇精、油、酱油、醋。最后浇上热油即可。
“嗤啦”
热油浇到面上后,溅起水滴,同时也带出油和配料的芳香,头一次见到如此吃法的刘在石等人,都觉得无比新鲜。
大功告成后,金允浩便招呼大家一次来尝一尝,众人也没有过于客道,纷纷开动。
看到金允浩这面众人吃的热火朝天,录制节目的泰妍和李天熙大感郁闷。
李天熙是早上游戏的失败者,可他好死不死的居然拉上了泰妍一起。现在两人要负责生火烧水,录制节目。
真是恨得泰妍咬牙切齿。
油泼面,我也想吃。(未完待续。。)
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