“第一个步骤是用上汤把海参汆一下！”严墨竹手里举着自己的手机，目光在屏幕上一边瞅一边重复着屏幕上显示出来的内容。
而此时的李更新站在灶台前面，冲着严墨竹微微一点头之后，随即转过身子在灶台的汤桶里舀出一水舀奶白色的上汤缓缓下到了锅里。
这时候，就见锅里的上汤漂浮着一层淡淡的油脂。
虽然不知道这些油脂究竟是猪骨肉皮还是鸡骨架煮出来的胶状物，但李更新还是果断的把这层胶状物用手勺缓缓撇去。
文火徐徐把这浓浓的汤汁煮至沸腾之后，李更新拿起赵大海给自己准备好的水发海参瞅了几眼。
德聚全的海参自然不可能用人工养殖的海参。毕竟野生海参可是生长在深海区域的好东西。不仅仅没有传统意义上所说的污染，更因为得天独厚的天然环境影响，比如潮汐这种情况，注定了海参的猎食只能以海藻与海底微生物为食。天然的生长，生长的周期让其蕴含了极其丰富的营养。而且现在合理的季节捕捞，也让野生海参的肉质肥厚，口感韧度极佳。
野生海参表面的肉刺短粗圆润，绝非人工养殖的那种细长触须可比。
赵大海曾经问过李更新“把原来郭克军采购的养殖58xs8.com