开始，生意冷清，开张一个月，鲜有人问津。***而且附近已经有两家家常菜馆，竞争很激烈。每天的帐是只出不进，还要负担其中两个人的工资。长此以往，早晚会关门。正在饺子馆里的人为生意犯愁时，机会来了。一天，小区集体停电，晚上9点才来电。另外两家饭馆也挂出了“今日停电，停业一天”的牌子。而李姐马上意识到这可能是个难得的机遇，尤其是晚上，大家不方便做饭，多半会选择外出就餐。李姐和店里的服务员从得知停电的消息起，就马不停蹄地张罗着，面粉、饺子馅准备了平时的三倍多。至于店里的灯光问题，李姐准备了大量的红蜡烛，每张桌子上放了两根，点起来，还真别有一番烛光晚餐的风。
果然，临近傍晚，客人源源不断地光顾着这个平日里被冷落的饺子店。落座后，还不停地抱怨找不到吃饭的地方，只好吃饺子了。结果那天的生意好的出奇，原先准备的材料根本就不够，按李姐的话说，如果准备的量是平时的5倍那么多还差不多。李姐的饺子店有个原则就是饺子从来都是现包现煮，呈给客人的都是新鲜的。即使客人再多，这个规矩也不能打破。临走时，客人都给予了很高的评价，并表示有时间一定会再来光顾。这一次，李姐的饺子馆算是打出了名堂，一传十、十传百，附近的人都知道有这么一家饺子馆。尤其是一些年轻的上班族，平日里吃惯了大鱼大肉，绿色食品也乏味了，偶尔吃一顿饺子还挺新鲜的，而且很有过年团圆的气氛。这对于每年过年很少回家团圆的年轻人来说，无疑又是一笔感回报。
热心助人赢得良好商业信誉
李姐目前的饺子店有八名服务员，都是外地来城市打工的年轻人。有很多是熟人介绍进来的。李姐不仅给他们每个人每月700元的工资，还管吃管住。不仅如此，李姐还关心他们的个人生活，按她的话说，毕竟都是一群年轻人，万一把持不住做出什么傻事来会耽误了他们的一生。所以就得有个年长的人像母亲那样去看护着他们。
一次，服务员小张得了急性阑尾炎，李姐率先拿出了1000元捐助。还抽空去医院探望。服务员小张至今对李姐为她倒便盆的事念念不忘，并表示要像孝敬自己的母亲一样去孝敬老板娘。
李姐不仅对自己的员工贴心，对外人也从来都很慷慨。一次一个刚毕业的大学生来她们店里推销一种没有名气的芝麻糊，考虑到现在的大学生也不容易，李姐就买了10袋。事后，客人们对这种芝麻糊的反响并不是很好，最后还是李姐和她的员工把这些芝麻糊喝掉了。两年后，这个大学生又一次光顾李姐的店，此时的他已经升为业务经理。并一再表示当时的他已经被多次拒之门外，是李姐又重新点了他的希望，他才走到了今天。
如今李姐的家庭已经没有什么负担，儿子也今年毕业并找到了工作。李姐下一步的计划就是打造以饺子为主的，并配以一些特色菜的“李姐饺子”品牌。这也是她多年的夙愿，当初不敢放手去干，因为毕竟有一家子的负担，做起事来难免有些畏畏尾。现在不同了，她可以完全按照自己的思路去搏一把。58xs8.com