“奶奶,你回来了。”嘟嘟,蹲在地上捏着大虾举着。“奶奶,你看,好大吧。”
“这虾子怎么这么大个头啊。”大半尺长,晶莹剔透,张秀英都是第一次见着。“哪里买的?”
“嘻嘻,姥姥,都不是买的哦,舅舅捉的。”宝宝,小人,捡着一只大虾。“你看,好多。”
“捉的?”
“家里池塘里养着,可能水好,虾子长的大些。”李汉笑说道。“嘟嘟,宝宝,别玩了,度度水,一会清蒸。”
“嘟嘟要吃三只哦。”嘟嘟比划三个小手指。
“宝宝要吃四个。”
“嘟嘟五个。”
“好了,别闹。”李汉哭笑不得。“玛利亚,你们呢?”
李汉这一问,嘟嘟和宝宝,两个小人停下,看着玛利亚和蜜雪儿,咪咪子。“三个。”
“蜜雪儿二个。”
“咪咪子一个。”
“咪咪子姐姐一个都好少哦,你都和嘟嘟一样,吃三个吧。”嘟嘟摇摇。
“呵呵,一会,还有别的味道虾子哦。”李汉笑着,点点嘟嘟小鼻子。
“爸爸都不早说。”嘟嘟,鼓着小嘴。“嘟嘟吃两个蒸虾子。”
“呵呵,好,去用好水度。”李汉对着嘟嘟眨巴眨巴眼睛。
“嗯嗯。”小人心领神会,点点小脑袋,去准备空间水,度虾子。
李汉把大胖头。提留着。“妈,我去把鱼处理一下。”
“嗯,我和你阿姨。去准备配菜。”张秀英,说道。
大胖头,鱼头最是美味,李汉处理起来特别小心,鱼头砍下了,掂量一下,少数六七斤。不比身子轻,清洗好鱼头。
李汉把大片鱼鳞打下来,收集边上熟料盒子里。“咦。汉,这是做什么啊?”
娜塔莉跟着过来,凑热闹,见李汉。竟然小气鱼鳞都没扔掉。小嘴撇撇,好奇心驱使下,问道。
“呵呵,明天你就知道了。”
李汉笑呵呵,说道,接着鱼身处理一下,鱼尾留着,一会红烧鱼尾。娜塔莉边上看了好一会。有点疑惑,汉。鱼骨捣鼓不扔掉,真是的。
李汉瞥了一眼,娜塔莉笑了笑。“对了,一会,小鱼小虾处理一下。”
“小鱼?”娜塔莉,想法小鱼可没法子吃,要扔掉,或是喂鸭子之类的。
“扔掉?”
李汉直摇头。“小鱼小虾才是真正美味。”
小鱼,小虾米,清洗干净,直接下锅,用大油锅,烧着酱,加着红辣椒,调料,小鱼小虾直接下,合着加着玉米面面团,手洗干净,沾点水,面团直接拉长,拉薄,透着亮,大锅煮着油汪汪小鱼虾,热乎乎冒泡,铁锅油汪汪,拉长饼子一贴,三五块围成一圈。
一会功夫,玉米面和白面合着饼子,就黄橙橙了,下面渗着鱼汤点点油汪汪,一口下去,劲头,满口鱼香虾鲜,玉米面香甜,白面劲道。
上面贴着铁锅,靠锅面焦脆,香喷喷,面上肉肉劲道,一块大饼子,一碗小鱼小虾,小鱼虾一口捋掉肉,吐出刺,喝口汤,吃口饼子。
这可是,李汉小时候天天盼着的日子。
“喂,汉,你口水都要流下来了,想什么呢?”娜塔莉,嘀咕一声,摆摆手。
“呵呵,一会让你尝尝,小鱼小虾美味。”李汉笑说道,提起大鱼头和篮子。“回去了。”
娜塔莉嘀咕一声,撇撇嘴,转头屁颠屁颠跟在李汉身后。回到小楼,几个小人,正围着玻璃鱼缸边,握着小须须逗弄里边的虾子。
“怎么,养在这里啊?”
“舅舅,嘟嘟妹妹弄的。”宝宝,说道。“真好玩。”
“不玩,帮舅舅去洗穿穿小鱼。”
李汉笑说道。“炸小鱼棒棒吃。”
“小鱼棒棒。”果然,李汉一说,嘟嘟和宝宝立马爬起来。
蜜雪儿和玛利亚,咪咪子都没有吃过,一脸小好奇,问着嘟嘟,小鱼棒棒是什么。
“小鱼棒棒可好吃了。”带比划着,好一番说道。
“炸小鱼啊。”娜塔莉有点小失望。
嘟嘟和宝宝都没有李汉娜塔莉姐姐,屁颠屁颠,提着小凳子,出了门,跟着李汉来到水池边。“别扎到手。”
“嗯。”
李汉把大盆子,小鱼小虾倒进小盆里,大点分开,用来杂鱼玉米饼子锅。手指长,肉呼呼的小鱼,小虾,倒进边上小盆里里。
李汉捏着小鱼,用力一挤,内脏出来,随手一扔边上盆子,嘟嘟和宝宝两个小人,负责清洗着小鱼,洗好,当到边上盒子里。
盒子是面包屑,外加一些调制糊糊粉。
“这是做什么?”
娜塔莉站在边上看了一会,见两个小人拿出一把钢签,微微一愣。“串串小鱼。”
嘟嘟笑嘻嘻,小鱼盒子打个滚,串串上,一个个串串好,放在架子上。宝宝从屋里拿出调料盒子,一抹一个,完了,一捣鼓摆放进边上盆子。
这系列,干的特麻溜,一点不见着生疏,怎么不像第一次做。
娜塔莉,边上张嘴几次想问,可见着两个小人,干的专心一意,李汉这边鱼虾不断,虾子掐头去尾,小鱼出内脏,去鱼鳃,速度快,准,如同清泉流水,看着特别舒服。
娜塔莉,都看愣了,怎么这画面竟然给人美的享受,真是奇怪了。
娜塔莉,好一阵没动静,直到被边上,咔咔声惊醒。乔安娜和米拉,竟然拿着相机拍照。“太有意思了,这画面。看着真舒服。”
“是啊。”乔安娜笑说道。“我还是第一次觉着,厨师似乎也可以成为艺术家。”
“一名好厨师,必须是一位艺术家。做菜如同作画,书法一般,无论是远近浓淡真假虚实,光光选择油盐酱醋,是熟是生,是湖盐是海盐,不比选择颜料。少功夫。”李汉笑说道。“还有配菜,佩花,装饰。器物,样样做到极致都是艺术。”李汉笑说道。
“汉,你学雕刻,学着乐器。学着欣赏美术品。不会全是为了,做菜吧?”娜塔莉,一脸小得意,问道,似乎发现李汉重大秘密。
“呵呵。”
李汉笑了笑,没说话,这些更多是和着珍妮弗拉近点,品味素养。是两人相处融洽基础。门当户对,比起贫富差距。集合,更容易,为啥,爱好,喜好,生活环境类似,对比,贫富差距,教育,素养,全然不同,一天二天表面美,可时间长了,最终还是内涵融洽。
李汉,不是傻子,现在记忆力好,反应快,别人学着一年,他学一个月,少不了,见着好东西学点,恰恰合着李汉的心思。
张秀英天天催促和珍妮弗结婚,啥的,李汉何尝不想,可两人不说地位,差距,这东西,对想来李汉来说,完全没问题。
有空间在手,比尔盖茨,李汉见着,不会自卑,财富,总会有的,素养,内涵可不是光点钱,短期能弥补,李汉深怕,两人太快结合,会出问题。
索性,珍妮弗也没有太急切,李汉,心里打算过着两年,自己学着东西多些,内涵素养般配,当然,这段时间,李汉肯定会想法子,守住珍妮弗。
好在,李汉干的还不错,珍妮弗对李汉感情越来越看重,渐渐接受这种关系,虽然没有明说,两人各自找到切合点。
李汉小得意时候,加快学习,虽然平时注意,却没想到,娜塔莉注意到,只是娜塔莉说都吃上去。李汉倒是哭笑不得,不知道,该说什么好了。
索性低头呵呵笑,算是默认了,娜塔莉一脸得意。“哈哈,我就知道,不过,汉,这件事,我支持你。”
“是你的味蕾支持我吧。”
李汉笑说道。
“哈哈哈,没错,还有胃。”娜塔莉笑说道。
乔安娜和米拉,被娜塔莉和李汉对话给逗乐了。“汉,这挺好,为了美味,成一艺术家,算一美谈。”阿尔塔笑说道。
李汉笑着,点点头。“好嘞,好了。”
“咱们先颠颠肚子,酒会还要等着晚上。”李汉笑说道,站起来,洗洗手,端起盆子。
嘟嘟和宝宝,外加帮忙三个小人,把小鱼小虾串串好了,裹了面包屑和糊糊沫,抹了调料,挂了油,腌制好一会。
“爸爸,这边开头。”
嘟嘟点点,最先腌制,凑着时间差,等着,先前炸好,后面腌制下锅,刚好,腌制七七八八。
来到厨房,李汉,拿出大铁锅,娜塔莉,乔安娜,米拉,阿尔塔,瞪大眼睛,这么多天,没见着这么多铁锅。
“这些鱼虾,可不能用,厨房这些东西,走。”
李汉招呼,大家直接去了后院,打开,一处小房间。“咦,这是什么?”
“娜塔莉姐姐,这是火灶。”
嘟嘟得意说道。“嘟嘟和爸爸老家的。”
“老家?”娜塔莉,不太习惯称呼。
阿尔塔一顿。“pandra,这是中国的土灶?”
“阿尔塔,你见过?”
李汉还真有点惊讶。
“首都都市时候曾经和同学去过一家餐馆。”阿尔塔笑说道。“当然,找了好一阵,沿着小巷子走,十分偏僻,房子不大,只有两张桌子,一天只做两桌,干着巧,正好,那天老板,高兴,多做了半桌。”
“那家餐馆锅灶有些和这里像。”阿尔塔,说道。
“味道好吗?”
“很美味。”阿尔塔笑说道。“可惜只吃过一次,再去,没着这么好运气,本想回来之前预订一桌,可惜预订迟了,最终没吃到。”
“哈哈,今天试试我的手艺,虽然和大厨没的比,可解解馋还是凑合的。”李汉大手一摆。“嘟嘟,烧火。”
“嗯。”小人兴奋点点小脑袋。
(未完待续。)u
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