御鲤放下背篓，然后从中挑出六个肥硕的螃蟹。
他在前世被誉为面点王，可这并不意味他不会做别的菜。面点是御鲤的专jīng，其余的菜sè则是他的业余爱好，虽然如此，可把他的任何一门手艺放到这个世界，那都是个顶个的大师级。
御鲤的速度很快，清洗螃蟹、蒸煮、配料、调味，所有前提准备完毕，回过头，御鲤发现一众厨师都呆呆的望着自己。
“怎么了？我做的不对吗？”
“不，”一个胖厨师不解的问道：“我只是不明白，你为何要在做菜前就把调料摆成这样？”
御鲤看了眼自己放在灶台边的五六碗调料，这些都是从普通的糖盐酱醋调出来的，听了胖厨师的话，御鲤微笑道：“做菜前便将味道调好，可以减少逐步放入调料时对食物的影响，从而使食物更加一体化。”
“原来如此，”胖厨师恍然大悟，态度也从先前的不屑一顾转变成了虚心请教：“不知小哥是如何调这些味料的？”
御鲤点点头，也知道自己需要将螃蟹的做法教给他们，于是放慢动作，一边做一边将螃蟹的做法交给东暮楼的厨师们，很快，御鲤俨然成了所有人的老师。前两道也已经做好了准备，然后终于到了御鲤一展身手的时候了。
“刚刚那些，都是我的爱好，这个才是我的专业！”御鲤倒出一堆粗面，无耐这里似乎没有小麦这种东西，御鲤深吸一口气，双手蘸水，然后开始了他来到这个世界后的第一次和面。
“揉面的技艺在于顺应理气，”御鲤的左手画出一个园，右手轻轻捏揉拍打，一个众人从未见过的图案在面粉与水的交相辉映下若隐若现，众人渐渐的看的痴了：“面粉是天底下最jīng贵的东西，所以和面，要合乎于心。”
“呼！”
御鲤从面团中抽出一条雪白的面蛇，然后在一片惊呼声中飞跃而上，顿时间，面蛇宛如活了一般，龙游于御鲤的手中和灶台左右。御鲤的手时快时慢，每每看到在那，顷刻间便出现在众人想象不到的地方：“找到面的根茎，然后循着这命线将面的jīng气神完全发挥出来。”
双手在半空中划出一个太极，然后便见御鲤缓缓地放下双手：“面点之道，在于养生，重在‘和气’二字！”
几乎是在众人发愣的功夫里，御鲤便已做出了六个极为jīng致的小包子，只见御鲤随手将小蒸笼拍到了蒸台上，然后，御鲤便开始了另外两道菜的制备。
很快，一股浓郁的香味从厨房中飘了出去，顿时间，整栋东暮楼中的客人都不约而同的放下了筷子。
“咦，这是什么味道？”霍中源用力在空气中嗅了嗅，他身边的秦川也疑惑的皱起眉头：“从未闻过，难道是刚才那位公子带来的东西？”
“想来应该如此！”
东暮楼下，客人们也在议论纷纷，大家都猜不出这味道究竟是用何物所做。这时，御鲤端着盛菜的木质托盘从厨房走出，然后缓步走上二楼，来到了三位员外面前。
“这，这是什么味道？！”御鲤刚推门而入，王员外便急切的站起身子，然后好奇的朝御鲤手中托着的东西看去。只见上面摆着两个大瓷碗和一个小蒸笼，张员外好奇的问道：“这，莫非那味道便是此物所有？这是什么菜？”
“回各位员外，此菜名唤螃蟹三味！”
李员外不解的问道：“螃。。。。蟹？”
“哦，就是先前的夹人虫，但我家乡的人称其位‘螃蟹’。”御鲤说着将东西放到桌子上，然后打开了第一道螃蟹菜：“此菜唤作‘青蟹绸丝’，各位请来尝尝。”
“清蟹绸丝？”三人望去，只见那是一碗青白sè的浓汤，乍一看去仿佛菜油般稠密，却又宛如一道淡绿sè的翡翠，端是美丽：“有趣，有趣，来，我们来尝尝这清蟹盘丝！”
三人皆盛了一个小碗，吹去热气，然后舀了一小少勺放入口中。三人只感到一股前所未有的清新的鲜味在口中绽放，等到这浓汤落入腹中，喉间却又回荡起那鲜甜的美味。吃着吃着，三人的手竟然停不下来了，一勺接着一勺，一碗跟上一碗，不一会儿便将本就稀少的清蟹盘丝喝入腹中。
“这，这就没有了啊？”三人皆意犹未尽的看着御鲤，而后者则回以微笑：“第一道清蟹盘丝有着开胃的作用，来，各位请再尝尝这第二道，白壁玉蟹！”
御鲤打开蒸笼盖，透过浓浓升起的白烟，众人看到一个个可爱的小包子露出他们羞涩的脸蛋，御鲤的包子非常惹人疼惜，几位员外也是第一次看到粗面竟能做出如此可爱的东西，一时间，他们竟都不愿下手了。
“这，这也忒可爱了，这让我等怎么下的去手啊？”众人没见过包子，应此看到这东西，还真有点舍不得吃了。
“此物名唤‘包子’，乃是用粗面所做。”御鲤默默的为三人夹去一个包子，笑道：“这包子虽可爱，可若你不吃，那便坏了。在下认为，美的东西不一定就要在眼前，留存于心不也是一种享受吗？”
三位员外听御鲤这般说，心下立刻好受了许多，李员外更是道：“没想到你小小年纪，竟有如此感悟，老夫受教了。”
“不过，可否请公子告诉老夫，”李员外好奇的夹着包子看了会儿，问道：“这蟹在什么地方？”
“呵呵，各位一常便知！”
见御鲤不肯回答，三人也不再问，他们各咬了一口包子，随后，所有人都瞪大了眼睛，李员外更是激动的惊呼：“这这这，这包子怎的如此好吃，这嚼劲，这淡淡的甜味，还有这个，这个说不出的香味。。。。。”
王员外也惊叫道：“咦！李兄，这里头有黄油，还有橙红sè的馅儿啊！”
“莫非，”李员外询问御鲤：“莫非这就是第二道螃蟹？”
“不错，这包子油中橙红sè的东西，便是螃蟹的jīng华所在。”
“妙啊，这包子的味道妙不可言，这馅儿亦是让人回味无穷啊！”李员外回想着这包子的味道，只可惜包子的个头实在太小，再加上刚才被蟹汤开了味，此时竟还有点饿，于是问道：“不知螃蟹三味的最后一道菜又有何名堂？”
“员外别急，”御鲤掀起最后一个大瓷碗上的盖子，一盘香气扑鼻的赤红螃蟹出现在众人眼前：“这便是螃蟹三味中的压轴菜，我唤它为‘蟹塔镇海’！”
只见那盘螃蟹装饰华美，碗缘倚着十个只有一半的螃蟹，而在接着这十个蟹身的帮助，五个蟹壳宛如宝塔般叠在其上。张员外瞧见，又与菜名一对照，说道：“这蟹身摆出的样子，便像是那波涛汹涌的海浪，而中间由壳叠起的塔又将之镇住，好一道‘蟹塔镇海’！”
说罢，李员外便带头去夹那蟹身，这时御鲤道：“各位且慢，”他将蟹壳夹给三人，道：“这蟹身虽美味，可这蟹壳也不遑多让，各位请先尝尝这壳。”
“这壳也能吃？”李员外先是一愣，随后便轻咬了一口，果然是又香又脆，此种滋味难以言喻，美味，这是绝顶美味啊：“没想到，没想到这螃蟹壳都是如此好吃！”另外两位员外亦是点头称道。
随后，御鲤又教导众人如何吃蟹身，等到吃完这盘菜，三位员外不约而同的倚在了椅子上，他们饮下一口美酒，互相对视一眼，竟发现其余两人的面sè竟是红润了许多。只听李员外好奇的问道：“这螃蟹真是天上的美味，可老夫想询问一下小兄弟，为何我们吃完这三道菜，隐隐觉得全身发热，气sè也红润了许多。”
“这螃蟹在无病无痛的时候吃，则可当作大有裨益的补品，”御鲤又补充道：“五湖四海之中，这螃蟹乃是鲜味一霸，绝不亚于任何名贵的山珍海味！”
“哦！”若是以前，李员外还可能不信，可真尝过这螃蟹的美味后，他对御鲤的话坚信不移，一想到这螃蟹的美味，李员外连忙问道：“公子找老夫有事，可是想将这螃蟹卖给我？”
御鲤点头笑道：“正是。”
“这真是多谢公子了，”李员外一想到自己店内能多出这螃蟹三味，顿时兴奋难制，又问道：“那不知公子想要如何贩卖这螃蟹？”
“我这里的螃蟹约还有仈jiǔ十只，这道螃蟹三味，我已经教授给了东暮楼的大厨们，依照六只螃蟹便可做出三道菜，”御鲤看向李员外：“至于其他，在下却是不知该如何算了！”
这小子！李员外已经听出了御鲤的意思。他告诉李员外，六只螃蟹便可做出一份螃蟹三味，你算一下每份可卖多少价格，然后再换算成他的。
李员外抚摸着自己的胡须，道：“这道螃蟹三味可谓是前所未见，平常人自是吃不起的，可若是那些达官显贵，老夫认为，这第一味的蟹汤可定价15贯，而这包子本身便是一不凡之物，所以老夫斗胆开个高价，算作20贯，最后的这道菜，老夫便算它25贯，所以这道螃蟹三味，不说这味道和稀有程度，便是摆出来承托门面，老夫也觉得它当得起60贯钱！”
“60贯！”御鲤虽不知这里的物价，可也知道李员外所说的60贯钱绝对不是小数目。其实这是御鲤的无知了，这60贯钱对普通而言的确是一笔巨款，可在那些富豪官绅眼中，只不过是一次稍微昂贵些的玩闹，当不得回事。
“不错！公子既然有七八十个，那么我与你五五开，每个螃蟹算你５两银子，如何？”
“这，这，”御鲤明白，这是李员外特别给自己的价，否则也不会直接报出价格，虽然这价格可能跟实际相比低了些，可也给足御鲤面子了，于是御鲤拱手道：“那就多谢掌柜了！”
“何必谢，单是你这三道免费教授的菜，我谢你还来不及，”李员外说完，命那个叫做李二的店小二进来，然后将御鲤贩卖所得的钱交给了他：“这是螃蟹的钱，一共4８０两，还有你刚才对出下联的报酬，一共是５３０两银子。”
御鲤接过李员外亲自放到自己手中的五张1００两银票和３０两银子，先不说御鲤，就是在大户人家长大的二妹也从未见过如此多的钱。御鲤将钱收好，然后抱手告辞到：“多谢掌柜，那在下就现行告辞了！”
御鲤刚走出包厢的门，只听身后传来李员外的声音：“且慢，且慢！”
“不知掌柜还有何事？”
“呵呵，”李员外与御鲤一同走到二楼的栏杆后，然后说道：“公子你对出了我的对联，这样我就得再去寻副上联来了。”
“这，”御鲤歉意的一笑：“真是对不住掌柜的了。”
“不不不，我还多谢公子你帮我对出了上联，否则还真不知道这幅对联要挂多久呢？”李员外又道：“公子一见这对联便能得到下联，想必才学定然不凡，不知，可否帮我再题副上联。”
“额，”御鲤耐不住周围人期待的目光，只能道：“那就献丑了！”
“哈哈哈，好！”李员外对身边的店小二道：“快去，房四宝伺候！”
很快，李二便拿来了东西。御鲤也不做作，随手便提起毛笔轻蘸墨水，然后大笔一挥，在红纸上用刚劲有力而又飘渺如云端般的字体写下：“烟沿艳檐烟燕眼!”
放下笔，御鲤拉起二妹的手，也不回头，就在众人还目瞪口呆的望着那副对联的时候，悄然离开了东暮楼。
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