第三百一十五章 过冬


本站公告

    新屋入住的热潮还没过多久,日子已经到了十二月二十二号,这一天是国内民间很重要的日子,叫冬至日。

    冬至为二十四节气之一,并且是最重要的节气之一。冬至是按天文划分的节气,古称“日短”、“日短至”。冬至这天,太阳位于黄经270度,阳光几乎直射南回归线,是北半球一年中白昼最短的一天,相应的,南半球在冬至日时白昼全年最长。

    冬至又称为冬节,依照我国传统的历法,以五日为一候,三候十五日为一节或一气,在一年里又分为十二节与十二气,合称为二十四节气,这就是择日学上所用的节气,择日学上是依农历的节气来选定吉课,而所谓的农历则为阳历与阴历的结合,阳历指的就是二十四节气,阴历乃为纯粹的月份,日子都在国历的十二月二十二或二十三两日。

    古人认为到了冬至,虽然还处在寒冷的季节,但春天已经不远了。这时外出的人都要回家过冬节,表示年终有所归宿。闽台民间认为每年冬至是全家人团聚的节日,因为这一天要祭拜祖先,如果外出不回家,就是不认祖宗的人。

    在城市,可能很多人已经忘记了这个熟悉而又陌生的节日,都市里面尽管这些天可能热闹非凡,但人家是为了过两天的圣诞节而准备的,压根没有过冬的想法。

    一大早。楚家强等人起床之后,就看到文教授将日历翻过一页。上面写着大大的“冬至”两个字。边上还有宜:祭祀、祈福、求嗣、開光、拆卸、修造、動土、上樑、安床、置產、栽穘、破土。忌:嫁娶、適人口、安葬、出行、赴任、入宅、移徙、入殮、開渠。

    “真快呀!冬至不知觉又到了。”老人家还是喜欢农村这种老式的日历,总能从上面感觉到亲切之感。平时。这个日历不是万老翻,就是文教授这些上了年纪的会碰。

    “呵呵!昨天二叔就提醒了,让我们早点起来捉鱼。”楚家强笑道。在楚家寨这地方,过冬一般都会吃鱼。尽管这地方依山傍水,河里面的鱼很多,但大家还是习惯在屋前屋后挖一口小池塘。里面养一些家鱼,等过冬吃。

    “对了,你们这里冬至除了捉鱼吃,还有什么活动。或者还吃什么?我记得京城这天都是吃混沌的。”李泉问道。

    “也有人会这天炖狗肉,活动好像没。哦,对了,今天也要拜神祭天之类。”楚家强想了一下。

    “各地风俗不同,我见江南不少地方这天都是吃什么赤豆糯米饭,北方一般都流行吃混沌。”陈武也发表言论道。

    文教授笑了笑,跟大家讲解关于冬至的知识,算是增强年轻一代对传统节目的感情吧!

    北方吃混沌,那是有缘由的。过去老京城有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆。百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,在冬至这天家家户户吃馄饨。

    而吃狗肉也是追溯到汉代,相传。汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天,吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。

    南方吃赤豆糯米饭,据说古代有一位叫共工氏的人,他的儿子不成才,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。

    其实,说来说去,跟当地的产物有很直接的联系。北方种麦,因此,混沌、面条就比较流行。南方是鱼米之乡,吃鱼吃饭也就成了主流。

    付盛林还跟大家说,唐、宋时期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在这天要到郊外举行祭天大典,百姓在这一天要向父母尊长祭拜,现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。

    “很可惜,因为以前国家的不重视,导致这些传统节日越来越不受青睐,反而国外浸透进来的平安夜、圣诞节、情人节国人趋之若怡,我们中华民族的传统前途堪忧呀!”万老叹了口气说道。

    吃了早餐,大家忙着捉鱼,或者跑去别人家看别人捉鱼,这也是一种乐趣。不少的游客,尤其是小孩子,一个个不怕脏地搂高裤脚,走下去摸鱼摸螺。

    没多久,老村长走过来要楚家强前去帮忙。说帮忙其实是借口,无非是想要楚家强到他那儿拿些莲藕回来煲汤。

    老村长看着村子的变化,心中自然感概万千。他觉得自己这辈子最正确的抉择就是将楚家强留在村子,当时,他也是顶着压力跟不安,要这个大学生留下来的,毕竟可能会耽搁了后辈的前途。

    也正是这样,老村长心里其实一直觉得亏待楚家强这个后辈,一直想要弥补一下,可惜人家不缺钱,就只能在这些小事上多关心一些。

    “赶紧过去帮忙,顺便扛一些回来,你这人多,我那不可能吃得完。”老村长的池塘比较大,里面除了养鱼,还种一些莲藕。他准备自己留两顿吃,其他的全部送了,主要就是给楚家强这里,还有研究院的那些人,压根不准备卖。

    楚家强应了一声,跟一群人涌去。到了地方,周福荣等人就马上跑下去赶新鲜。楚家强则是坐下来,塘基有不少扔上来的莲藕,看样子粗壮而又洁白。他忍不住挑起一块,在清水洗了一下,然后咔嚓咔嚓就啃起来。

    其他人看了目瞪口呆,梁玉不可思议地问道:“你就这样吃?”

    肉质细嫩,鲜脆甘甜的莲藕让楚家强美美地享受了一番,见他们都这表情,郁闷地说道:“你们不知道莲藕也可以生吃吗?口感很好呀!而且营养比煲汤之后的更好,毕竟煲过之后,营养都跑到汤里面了。”

    其他人将信将疑,大胆的也扳断一块,先洗干净,然后削了皮,试着咬一口,发现的口感新鲜,味道极好,一个个都赖在塘基上啃起来。。。)

    s58xs8.com