秋风扫落叶，严寒飞雪花，时间的脚步匆匆，一眨眼，冬来了！
初冬时节，林里的落叶、枯枝，厚厚地铺了一地，脚踩上去，软绵绵的。 ~
一大早，二老便把一家老小都喊起来了。今儿是立冬，古人对“立冬”的解释为：“立，建始也;冬，终也，万物收藏也。”
立冬，万物开始潜藏，即一年的田间操作结束了，作物收割之后要藏起来。习惯上，我国民间常把这一天当作冬季的开始。
据甄肥肥所知，立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”，在古代社会中是个重要的节日。皇帝有出郊迎冬的仪式，并赐群臣冬衣，抚恤孤寡。
俗话说“立冬补冬、补嘴空”。在农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。
而在这一天一家人或是三五好友围坐在餐桌前，吃盘热气腾腾的饺，已经成为这个地方无需言说的习俗。饺饺，来源于“交之时”的说法。农历大年三十是旧年和新年之交，立冬则是秋冬季节之交，故“交”之时的饺不能不吃。
这是甄肥肥在古代度过的第一个立冬，对她而言也颇有意义。更何况，今年家里还多了一个人—阿旺。原先凋敝破败的一户人家，在短短的半年里风生水起，虽称不上人丁兴旺、家大业大在小小的马回村亦可称为“大户”了。
听老人说，立冬这天，村里人无论再忙都会停下来休息，算是对前段时间的忙碌所做的补偿或是一种犒赏。
甄肥肥入乡随俗，放下手中的一切事，专心呆在家里，和孩们一起阄腾着，又帮着老妇人擀饺皮，包饺。【叶*】【*】
老妇人端着个木盆一下一下地和着粉。甄肥肥则利索的拿起擀面杖，擀出一个个薄而大的饺皮出来。毛毛和星星两个小家伙就跪在板凳上帮捏着饺。有时俩人实在来不及，老妇人和甄肥肥忙完了也会帮他们点儿衬。
甄肥肥炒菜的手艺还不错，尤其是做那些饺和馒头馅之类的东西，很有一套。除了轻飘飘、单调的豆腐，她还巧妙－地往其中加入了一把葱，搅了两个鸡蛋，还切了些碎肉放在里面。再加上她包饺很舍得，每一个饺肚都被她撑得满满的，所以吃起来特别有味。
别说两个孩就连向来老实的阿旺，在盛饺时也有意无意地专挑她包的。
除了吃饺，立冬这天也需进补，言之曰“补冬”。
立冬节气的到来，是草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。人类虽没有冬眠之说但民间却有立冬补冬的习俗。人在这个进补的最佳时期，进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气。
前些年老马家每况愈下，别说进补，连混个温饱都难。可今年不一样了，随着马家丫头的振作崛起，家里的情况是一天比一天好，手头上也是越来越宽裕。
难得这是个好年头，二老早就商量好，今年的立冬一定要大过特过将过去几年没补过的冬一起给补回来。
所以一大早老人便拉着阿旺到上家唐小镇上去了一趟。“逢肉便买”！什么猪肉、鸡肉、羊肉，甚至是牛肉都一应俱全。所幸，老人在买得尽兴的时候还没忘自个儿闺女的嘱咐，让阿旺在临走的时候带了几把素菜回去。
原来补冬补冬，补是应该要补，但不宜过量的补。甄肥肥就怕老人全弄些荤菜回去，在他们走的时候一再嘱咐让他们带点园里没有的蔬菜回去。( ·~ )
蔬菜园里就有，家里不缺那东西。可常年吃园里的菜，终究是有点腻了，想换换口味，老人便和阿旺从菜贩那儿提了几把芹菜、称了两斤黄豆回去。
芹菜，家里的女人喜欢吃;黄豆，他的闺女喜欢，尤其是那种煨得烂烂的黄豆。他的闺女儿不用饭一次也能吃上个一菜碗呢！
来回用了大半个上午，到家的时候家里的几个人已经把饺包好了，就等着下锅了。
老妇人从早上起，身上的围兜就一直没有解下来过。一排排饺整整码了一筛，老妇人小心地把它放进烧得沸腾的开水里，拿着锅铲轻轻翻动着，别让它们粘到一起。
老妇人下饺，甄肥肥便负责炒菜。将老人买回来的菜一一取出，放在盆里摆好，又让毛毛和星星到小房里捡几个马铃薯，剥剥皮，等她炒好了肉就着油锅炒。
立冬时节讲究少食生冷，但也不宜燥热，有的放矢地食用一些滋阴补阳、热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺
甄肥肥针对这个，拟了一张单。让阿旺帮她择菜，由她亲自掌勺，开始如火如荼地忙了起来。
“啪呲——”一声，砧板上的肉类被潇洒地挥进锅里，几经翻炒、闷烂、放佐料、盛盘，然后上桌。
一气呵成地炒完了肉类食物，又将青菜、萝卜、豆腐、马铃薯逐一炒就。当最后一盘菜上桌时，家里的那张四方桌已经被菜摆得满满通通的了！
这还没完，甄肥肥当所有的菜上桌后，又从小灶后一个炭炉上端起一锅刚炖好的炖牛肉红枣。给家里几个人一人盛了一小碗，让他们先喝完再吃饭菜，是以为“引补”。
俗话说“三九补一冬，来年无病痛。”冬季是最好的进补季节，但要注意在进补时，要使肠胃有个适应过程，最好先做引补。一般来说，可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖，亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，以调整脾胃功能。
饺、一桌的好菜，还有平时想吃都很难吃到的炖牛肉红枣，这样的伙食可以说在老马家还是几年里的头一遭了。
恁是今年翻过年来吃了不少肉的星星，举着双小筷也无从下筷了……
毛毛虽然没有说什么，可甄肥肥注意到，她自打上桌后，一双明亮的大眼睛盯着桌上的那些菜就没有移开过。
老人的烟锅此时不知搁哪个旮旯里了，拿起筷在桌上磕了磕，还不忘叫大伙儿别傻坐着，趁热吃。
老妇人是个老实本分的乡下女人，规矩地坐在凳上、双手合成手窝搭在腿上，等着别人先动筷——
阿旺面向门边，眼睛一会骨碌着看向背着门的老人，一会又朝邻座的甄肥肥看去。似是在等待他们其中一人的“开动”口令！
“咳咳咳～～爹，娘，饭菜既然都上了，那我们就吃吧——”甄肥肥看孩们小脖都快够酸了，怪可怜见的，于是开口。
星星和毛毛立即点头。
“嗯！那好，吃吧——”老人拿起了筷，率先伸出了一筷，大伙儿才依次地开吃起来。
“娘，前些日你不是跟女儿讲你酿了些甜酒嘛······不如你把它拿出来，我把锅洗洗热一下，大家都来喝上个一碗？也有点过节的气氛不是？”
甜酒并不是一般的白酒，而是用糯米、酒曲酿制而成。酿成后，于开水中煮沸，然后再加上一定量的红糖、白糖即可。因味道甘甜，是以称为甜酒。
甜酒口味香甜醇美，酿制工艺简单，一直深受人们喜爱。直到现在，在某些农村，逢年过节的还有人专门酿制甜酒。尤其是在冬天办喜事的时候，给来贺喜的人端上一碗热气腾腾的甜酒，比喝什么名贵的茶都要好馁！
“额，这也是······你干脆就在这坐着，陪你爹说说话，甜酒我来热就好了…···”说完就起身去了房里，用小盆打出小半盆甜酒来。
不消多时，冒着滚滚热气的甜酒上桌了。
这下，星星彻底地无措了——
这么多好吃的，他就是想扒拉也扒拉不了啊！
甄肥肥疼宠地掐掐他的小脸，拍拍他鼓鼓的小肚，笑得开怀。
毛毛倒没说什么，将甜酒摆在一旁，吃会儿菜便喝一口甜酒，再夹个饺。得！整一个拿它当水喝了！
不理会那俩小东西，甄肥肥举起碗，跟家里的两个老干了一碗。以甜酒代酒，祝愿他们身体康健、笑口常开！
一碗下肚，将星星没喝的那碗也端了过来，甄肥肥缓缓站起，来到阿旺身边。拍着他的肩，郑重地跟他道了声谢，并且告诉他—
这个家正是因为有他在，她才没有后顾之忧，可以放手去做她想做的事！
也正是因为有他在，这个家才更完整、才更温暖······
微微一仰头，将满碗的甜酒饮下，就像饮下她心中对阿旺的浓浓感激，将它牢牢记在心底——
泛着模糊微润光泽的糯米甜酒在甄肥肥的眼前迅速减少，端着碗的手越提越高。
在即将见底的那一刻，她仿佛听到了自己如惊涛骇浪般的心跳声还有那无法言说的莫名惆怅……
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