三女合计了半天，最后还是方情找出了以前的旧衣服穿上，头上带着草帽，村里至今还在使用青竹编制的斗笠，里面整齐的码着竹叶，隔热又防雨水，好东西啊。
村里因为气候的关系，稻谷每年只能收割一次，而且还是人工插秧，对栽种要求非常高，间距的大小直接会影响到粮食的丰收，弯着腰插一天秧能让一个老农都腰酸背痛。
而且田里多泥鳅少黄鳝，在小镇上，黄鳝都能卖到二十五块钱一斤……
村里河里也有虾，龙虾很少见，一般都是白色的马虾，筷子粗细，约五厘米长，放里锅里一过油，虾子变成红色卷成一团，不用去壳，直接咬进嘴里，味道不比龙虾来得差！
而野生的螃蟹，村里人是不吃的，镇上即便是县城里也不收购，拿去卖也卖不出去，到是有馋嘴里的小孩扯下螃蟹的大钳子生吃关节露出的筋，味道非常不错。
田螺等到是可以吃，不过村里人不喜，在湖南沿海一带，田螺到是比较受欢迎。
左右一算，村里人也就偶尔吃下青蛙，黄鳝和泥鳅！
“方哥，要怎么抓黄鳝。”出声是的张玲，这小美女对抓黄鳝极为上心！
方文笑道：“四种办法，一是：钓，把钢丝磨得尖锐弯曲成鱼钩的形状，然后放进黄鳝洞口钓，一般都是在鱼塘或是水库的石缝里面钓，这是个技术活，二是：白天天气炎热，出了大太阳，晚上黄鳝热得受不了就会出洞，然后用电筒照着直接用黄鳝夹子夹就行，三是：直接用手指顺着黄鳝洞滑进去，摸到黄鳝就抓出来，黄鳝非常滑溜，这个难度也不小，四是用弱电烧，背着电瓶用铁兜烧洞口，把黄鳝电着了自己就会爬出来，不过现在我没有烧黄鳝的工具。”
张玲一听，嘟了嘟小嘴，出声道：“要不，我们晚上用夹子直接夹吧。”
“玲玲，我哥乱说的呢，晚上田里可危险了，容易踩到蛇呢，而且他也没有黄鳝夹子。”妹妹方情哼道。
方文一笑，“用三个蓝竹片刻成齿形就可以当夹子用，不过晚上你们女孩子还是不要到田里来。”
“那怎么办。”张玲有些气恼。
“直接用手抓，你们在田埂上看着就行，别下来了。”方文嘱咐了一句，然后就往田里走去。
在村里，只要别人的田里没栽种稻谷，你去抓黄鳝什么的别人是不会说的，黄鳝属于天生地养，谁能抓到，全看本事。
黄鳝虽然比泥鳅长，味道也更好，不过却比泥鳅要细一些，有经验的人一看洞口就知道是黄鳝还是泥鳅，方文在田里走了几步，运气比较好，发现了一天黄鳝洞。
泥鳅好抓，黄鳝难求，一个泥鳅洞里有时候能抓出好几条泥鳅，但是黄鳝一般只有一条，而且黄鳝会咬人的，剧痛无比。
方文把食指滑进黄鳝洞里，这个时候就要靠触感了，因为田里有水，此时又快插秧了田泥很软滑，食指稍微一用力就可能偏离出黄鳝洞，这时候要抓到洞里面的黄鳝就几乎没可能了。
这洞口差不多食指大小，方文虽然多年没抓黄鳝了，可这经验还在，顺着洞一路向下滑进去，扭了几个弯直到整个手都插进了田里，终于摸到黄鳝，顿时五指一张，狠狠的抓下去，一把扯出了黄鳝，他力气大，扣上了黄鳝就不容易挣脱掉！
“哇，抓到了呢，看起来很简单嘛。”张玲欢快的叫道。
方情这时候也骄傲的说道：“什么啊，那是我哥很厉害啦！”
下午到田里抓黄鳝的亲戚非常多，老农们大多都是高手，不然就方文一人，抓来自己吃还差不多。
“你们随便玩，要下田也可以，方情也会抓黄鳝的。”方文交代了一句，打算早点把鱼兜装满，抓个十来斤好回去。
“好吧，不过哥，你先把这条黄鳝穿起来。”
“恩！”方文到了田边，随口扯下一根草，直接从黄鳝的鳃帮子里穿进去，这条黄鳝约莫三两左右，不算小了。
方文小时候见过两斤多重的黄鳝，个头跟蛇有得一拼，不过现在因为农田使用肥料，水资料匮乏等等原因，环境被破坏了，在田里几乎找不到上八两的黄鳝，能有半斤的已经是烧高香了。不过鱼塘和水库里面上一斤的大黄鳝到有不少。
三女提着草，下面挂着黄鳝，吵嚷着今下午一定要把草穿满，这至少得要十几条黄鳝，对三女来说，难度可不小啊。
方文见三女都下了田，过了一会，找到了一个洞口，忙活了半天，最后方情抓出了一条泥鳅，算是安慰奖吧。
今儿天空作美，并不炎热，方文一路抓下去，泥鳅也抓出了不少，等打算歇口气的时候，鱼兜里已经满了一半，这或许是许久没人下田抓黄鳝泥鳅的原因，一块小田里能让他抓出好几条出来。
一抬头，那里还有三女的影子，农田成梯形，随着小河弯曲，三女也不知道去了那个弯道，不过好在大白天的村里的农田不太可能有危险。
方文看了看田里的踩出的脚印，顺着找上去，足足走了十几分钟这才找到三女，一看，顿时笑出声来。
三女找到了一块半干枯的农田，正围在一起卖力的挖坑，看周围，这种脸盘大的坑已经挖了七八个了，大有一见到洞口，就挖田三尺的决心，这样一挖，在狡猾的黄鳝也会被挖出来。
“哥，你来了啊，你看，我们抓了好多呢。”方情摇了摇手上的草串，上面挂着的泥鳅和黄鳝加起来已经超过了十条，拿去卖了，足够三女每人吃碗大肉面了。
方文笑道：“你们还真是，这种办法都想得出来，可持续发展懂吗，你们这一挖，这田里黄鳝泥鳅还不得绝种啊。”
“也是呢，那我们在去另外找快田。”谢桃认真的说道。
“呵呵，好了，抓得也差不多了，走，咱们在去抓些鱼就回去。”方文摇了摇鱼篼，他抓了大概有五斤重，到镇上去卖了也能有一百块钱。如果每天都有这收成，一个月就是三千，好吧，当个专业抓黄鳝吧，不过这也只是想想而已，村里那有那么多黄鳝让你抓。
“抓鱼，好啊好啊。”张玲摸了摸额头上的泥巴，马上动摇了继续抓黄鳝的立场。
“怎么抓鱼呢。”谢桃看了看河，这河虽然小，河水也不太深，可要抓鱼，貌似不太可能吧。
“哥，你不会又要？”方情显然知道方文要干什么了。
“呵呵，只有那个办法啊。”方文笑着交代三女在小河边上站好，他就直接下了河里，选的这段河水刚刚过他的腰部，整个裤子都湿透了。
“情儿，你哥这是打算干什么呢，是不是电视里面的用手直接摸鱼。”张玲睁着的大眼睛小声音问道。
方情神秘的一笑，“你看着吧。”
话音刚落，方文就猛的在河里跑动起来，动作幅度非常大，浪花都有三尺高，本来还算清澈的河水顿时浑浊起来，因为两条大腿在河里跑动，河水内部开始不停的翻滚碰撞……
“方哥这是干啥呢。”谢桃惊愕的问道。
方情正要解释，忽然见到一条巴掌的鱼跳出了水面，因为河面不到两米宽，这鱼一条，好死不死跳到了河边上的草丛里。
“还愣着干啥，抓鱼啊！”方文叫喊了一声，又继续跑动起来。
“天啦，鱼还可以这样抓的吗。”张玲不可思议的叫喊道。
方文在百十米长的一段小河里，跑了十几个来回，这鱼也跳了二十几条在岸上的草丛里，跑了几条，其余都被三女抓到用草串了起来。
“好了，差不多了，该回去了。”方文上了岸甩了甩裤子里的水，笑呵呵说道。
“方哥，为什么这鱼会跳出水呢。”谢桃不解的问道。
方文指了指串在一起的鱼，最大的约有半斤重，二三两的也不少，“这都是白鲢鱼，河水太浑浊，晃动太厉害，水里就会缺氧，鱼就会射出水面，因为这河比较窄，所以鱼就容易跳到岸上了，不过像鲤鱼，鲫鱼这些鱼是逼不出水面的。”
“原来是这样啊，那要是每天都这样，不是能抓好多白鲢鱼，发财了啊。”张玲叫道。
“呵呵，最不值钱的就是白鲢鱼了，好了，咱们回去了，黄鳝泥鳅还要剐出来呢。”方文一边说着，一边琢磨着畜牧站发给他的那一套阉割工具正好用来剐黄鳝泥鳅。
村里一般在一块木版上反钉着一颗长钉子，然后把黄鳝头串在上面，拉直尾巴，一刀剐到底，在一拉就把内脏全都拉出来了，几十条黄鳝也就几分钟的就能搞定！
看了看天色，等把鱼和黄鳝收拾好，他也该去给晚上的道场准备了，这会估计风水大师傅已经到了方家大院！
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