在这一事告一段落后,皇宫再次迎来了一个重要的日子,那就是康熙的万寿节。们的网址)
康熙五年三月十八一早,刚下完朝的康熙,立刻来到了雨柔的房间。迫不及待的问道:“雨柔你知道今天是个什么日子吗?”
雨柔有意逗逗康熙,故作不知:“我不知道啊,今天是什么日子,还是皇上告诉我吧!”
“你··你居然今天是什么日子都不知道,真是太伤我的心了。亏我还记得你的生日,你居然都不记得我的生辰。”
而再次注意到康熙用的是我而不是朕,雨柔顿时心里觉得暖洋洋的,心跳也有些加快连自己也不知道这是怎么回事。为了掩饰这种感觉,快速说道:“我怎么会记不得皇上的生辰呢,就是有意逗逗你的,我过会就去准备晚上的东西,肯定给你个惊喜。”
听到刚刚一切都是雨柔在骗自己,康熙一把抱住她,开始了挠痒痒惩罚,“叫你骗我,看你下次还敢不敢了?”
被弄得实在笑的不行的雨柔,举手投降了,“皇上你饶了我吧,下次再也不敢了。”
得到保证的康熙,放下了雨柔。这时两人才发现刚刚的大为不妥,尴尬一下康熙便走出了房间。同时两人也在思考着心里的那一丝变化。
而神经稍微有点大条的雨柔,很快就忘了刚刚的事,转身便投入到了另外一件事情当中。那就是为康熙准备生日礼物加上晚宴。
晚上的当头菜就是,北京老字号“砂锅居”的砂锅白肉。前世有幸吃过这一道菜的她可是终身难忘,那味道鲜美至极,肉入嘴即化丝丝滑嫩。吃上隐的她回去之后,立刻从网上搜索了这道菜的制作方法。这倒是在她的摸爬滚打之下,成功做出了,但那味道还是没有老字号的好。也就不跟人家比了,毕竟人家可是老字号了,听说这还是道清朝御宴上的名菜。
雨柔想了想刚好自己有幸穿来清朝,就做个“砂锅白肉”吧!
很快她便把做这道菜的原材料收齐了,毕竟在御膳房这些菜还是很容易找到的。主料就是上好的五花肉,配上些酸菜,粉丝,小米,香菇等·····,再加上些油盐酱就差不多了。
来到彩亭阁的小厨房,雨柔回想着前世的做法,“嗯,先将五花肉洗净了,洗去粘连在肉表层的油脂,这样更容易使做出来的肉质肥而不腻。接着就是将肉整块放入砂锅中,煮个六分熟,这汤汁还是要的,可以更好的代替后面要放的鸡精。鸡精说起来好听,但又有多少是好的呢,当然还是这原汁原味的汤汁来的好,待其充分晾凉切成薄片。”这第一步算是好了。
第二步,将时令酸菜切丝,放入砂锅底部。冷水泡开的粉丝压在酸菜上。接着就是将削薄的的肉片,整齐的码好,之后就是将些许配料小米,姜片,香菇,葱花等均匀洒在肉上。
最后一步就是将已在熬炖的菜,加入调味料和之前的肉汤或再加些鸡汤就更好了。煮开后改用小火焖煮10分钟左右即可开锅即食。
“啊,终于做好了,接下来再做些调酱,肉片蘸着吃那别提多美味了。想着就想吃,现在做的还比以前做的好呢,我先尝尝········,嗯,好好吃,我都有点舍不得给他了。”
正在她做着思想斗争之际,早已闻香赶来的小白狐苏妲己,跳上桌子捞起一片肉,就往嘴里送。直到一声喊声响起,雨柔这才发现了白狐的行为。
“雨柔姑娘在吗?我来给你送面粉和鸡蛋来了”。
“噢,在呢我在,马上就来”,说着就准备去外面收货,而这时听到了咻咻吃面条的声音。往锅处一看立刻大喊:“好小子,你竟敢趁我不注意就偷吃东西,想死啦看我不好好收拾你。”接着就像苏妲己扑去,而行动灵敏的白狐,一个跳跃就躲开了,而扑了个空的雨柔,差点没把整锅菜给掀翻在地上。
久见无人出来的小太监,再次朝里面喊道:“雨柔姑娘,雨柔姑娘在吗?”
“哦,在在,这就出来了。你给我好好反省,看我晚上怎么收拾你”,语毕便急匆匆的朝门外跑去。
来到屋外就见一小太监,手上拎着大袋面粉和些许鸡蛋站在走廊上。快速跑向小太监处,“辛苦你了,这是一些碎银子不多,你就拿着吧!”伸手掏出一锭小小的碎银子,递给了小太监。一开始极度不愿收的他,在雨柔的再三要求下才勉为其难的收下了。
“那姑娘没事的话,奴才就告退了,吴公公还等着奴才回话呢”,微微一鞠躬,得到雨柔同意后便转身向着御膳房走去。拎着面粉和鸡蛋转身走进了屋内,开始了蛋糕的制作。而刚刚白狐偷吃之事,也忘得一干二净,我想白狐之所以敢这样明目张胆的吃,就是看准了她记性容易忘事吧!
经过长久时间的制作,一个小却看起来异常可口的蛋糕出现了。只见上面插满了新鲜的水果。待事情全部告一段落后,雨柔便向乾清宫宴会之地赶去。
当路过御膳房偏殿时,突然听见了责骂声和哭泣声,而声音听起来很熟。来到声源处,便看到那熟悉的声音正是来自,下午送东西的小太监,而另一个则是御膳房的副总管曹公公。
小太监跪在地上,委委屈屈的哭诉着,由于离得较远只能听清楚几个字,其中就是治病,钱。雨柔猜想,肯定是这曹公公发现这小太监有钱,就问他要。而小太监则因要给某些人治病,就不给这才被责罚了起来。
就在曹公公又要打得时候,雨柔一声大喝制止了其行为,“住手曹公公”接着便迈步走向两人身边,伸手扶起了小太监。
看清来人的曹公公,一脸赔笑道:“什么风把雨柔姑娘给吹来了?这小太监不懂事,我正教训着呢。”随即对小太监就是一声大喝,“还不快退下去,还想等着挨打不成?”
小太监明显一阵哆嗦,磕着头便要走。“等等,曹公公这小太监犯了什么错,公公你也跟我说说。”
”这这·····“这了半天也没放出一个屁来。
雨柔转过头对着小太监微笑着说道:“你说说到底是怎么回事?有我在不用害怕曹公公,要真是曹公公的错,我会替你做主的。说吧,不要紧。”
小太监吱唔了很久这才开口说道:“雨柔姑姑,原本你赏给我些银子,本来我是准备寄回家给爹娘治病的,可是曹公公看见我有这么多钱就赖我这是偷得。要我将钱交给他,可是这是俺爹娘的救命钱啊,又是你给的。我说什么也不给,这才有了这一幕,还请姑姑为我做主。”说着就大声哭了起来。
雨柔听完这事很是生气,人家都是救命钱了,你这曹公公倒好,不但诬赖他,还想将银子占为己有。皮笑肉不笑的看着曹公公说道:“曹公公他所说的可属实情啊?”
面对她的阴阳怪气,曹公公一时有些不能适应,但很快又恢复过来,大声辩驳,“雨柔姑娘,他说的姑娘怎么能信呢?”对着小太监一踢大吼道:“你不想活了是不是,敢在姑娘面前污蔑杂家,想死啊是不是。”
“我看是你想死才是,当着本姑娘的面还想说瞎话,你当本姑娘的耳朵聋了是不是。本姑娘早就将你们的对话听得一清二楚了,本来想着要是你能主动交代,本姑娘还考虑从轻发落,可现在·····你说我是将你交给皇上呢,还是······?”
一番话说的曹公公差点没尿裤子,扑通一声跪在地上求饶着,“雨柔姑娘,我知道错了你就大人有大量,饶了奴才这回吧!我这就把银子还给小德子,在掏些自己的给他送回去治病。”
“嗯,这还差不多,本姑娘也不像那不好处得主,只要你记得不要随便想从他人处掏好处,要是坏人还可以,那叫惩恶扬善。你下去吧!”
“是,是”不一会儿便消失的无影无踪了,不留下一滴灰尘。
“跑的比兔子还快”,雨柔有感而发道,这时才看向擦拭着眼泪的小太监小德子。
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