第三十章 点心


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    太子见书桌上有纸于是走过去看:“逸风,你的画越来越精妙了。还剩下不多,索性画完吧。”

    逸风于是将我的画像,又加了十几笔画完。我的样子顿时在纸上呼之欲出,微含笑而坐,身后则是红梅做背景。

    众人都说话得好,凤郡主微带酸意的缠着逸风也帮她画一张。

    逸风搪塞起来:“这都是自家人随意胡闹的,画了只会湮没了凤郡主的美貌。宫中的画师皆为妙手丹青,定能描绘出郡主的风姿。”

    还未等凤郡主要说,太子先一步看着旁边所挂的我以前画像:“这是去年画的吧?”

    逸风点头:“禀太子,正是。因与百花相隔甚远,所以每年回乡过年,就画一张像回来挂着,思念时也可以睹画如见人。”

    各种目光射来,我的脸微红了起来,转身去整理书桌。

    “那就换上吧”太子亲自动手摘下旧画像,九皇子赵晟立即上去接过,转手给了旁边伺候着的小厮。

    逸风小心地将我画像挂上,随后去接过周公子手中的旧画像。折叠好后,打开了旁边的一个书柜,将旧画像放了进去。

    太子眼很尖,问道:“旧画你都收藏着?”

    “正是”见太子好奇,逸风取出存着的所有画像。加上今日的一共四张,从逸风当官的那年开始,每年一张。

    从每张画像中,我或坐或站,但都含笑凝望。能看出我正在长大,从一个六岁的幼童,慢慢地长成十一岁的孩子,马上就可初见姿色。只需再添四五张,画中五官端正秀美的孩子,将成为一个妙龄少女,到那时可让男人们心动不已。

    “你们真为青梅竹马、羡煞旁人呀”太子不禁感叹,而凤郡主却阴沉着个脸。

    说是下棋,于是大家去生着火炭的暖室。

    我将备着的香炉取出,点燃特制木炭后,在木炭上用小勺撒了一撮熏香,让熏香的味道随着木炭燃烧慢慢散发出来。

    “熏香,古已有之,春秋就有拿香熏衣。香味用得好,能让人舒筋活骨、四肢百骸疏通。也能让男人……”砚茗喈喈地笑了起来。特训时,他教我香道。

    砚茗在木炭上舀了一小撮熏香,盖上香炉盖子后,放置在旁边,只见青烟袅袅从香炉内升起。

    我深深地吸了口气:“好香呀”

    旁边的御怜花问道:“自配的香料?”

    “当然,否则怎么能显示携香院的不同?”砚茗举着袖子掩嘴娇笑,眉目传情,说不出的妩媚诱人。笑罢,他和我一一摆弄着桌上的各个小瓶子,每个小瓶里的粉末都至少价值五两银子,有些甚至是上百两:“这是菊花,桂花,沉香……这些粉末都是由几筐甚至几车的花瓣、香料烘焙成的。每次只能用一点,当家的要在这些粉用完前,配置出最为满意,属于您的味道”

    太子不久就闻到了香味,拍下一子后笑问:“好香,从未闻到过的。”

    “回太子”我谦恭地回道:“是民女自己配置的,用五分沉香、一分樟、一分桂花,还有三分是六种不同的花配成。”

    太子点了点头后,继续与逸风下棋。而旁边的赵晟和凤郡主装作什么都没听见,继续下着棋。

    我慢慢站起,悄悄出去了。

    过了半个时辰,我带着二个女婢回来时,站在门口就听到凤郡主的声音。

    “太子爷好是牵挂呀,她还能做什么,大约看棋看不懂,溜出去玩去了。”凤郡主的声音满是不屑。

    我也装作什么都没听到,带着女婢进去了。

    进去后,我欠身行礼:“太子、九皇子、郡主,民女去厨房弄了点糖羹和点心。”

    逸风对着太子道:“百花点心做得很好吃,如赏脸请品尝。”

    太子微微伸了伸懒腰,呵呵笑了起来:“正好也有点饿,吃完后再继续下吧。”

    于是太子双脚下了罗汉床,立即有太监上前帮他穿好了鞋子,并一路尾随至八仙桌旁,伺候太子坐下。

    我让女婢打开食笼,这木制食笼也是我带来的,只有大户人家才会用此运送食物菜肴。而另一女婢打开盖碗大汤盆时,太监接过了她的活,盛着里面的冰糖西米银耳羹。

    一碟碟的各色小点被端上了桌,一共十二碟。有蝴蝶酥、花卷、小麻油撒子、水晶糕等,每碟都不同,五颜六色十分的好看呢。

    太子不由微微惊奇:“这都是你做的?”

    我欠身行礼,礼数异常周全:“禀太子,是民女做的,希望能合太子的口味。”……

    砚茗和御怜花在旁边悠哉悠哉的躺着喝茶,而我却灰头土脑地揉面团。

    牡丹正伺候着边添茶边道:“所谓众口难调,北辣中咸南甜,每一处都不一样。要掌握每个人的口味,非十年八年的火候。”

    御怜花用并拢的扇子轻轻敲打着躺椅:“所以最保险的就是……”

    “做甜羹和点心。”砚茗紧跟其上,在某些方面他们俩个出奇的一致。

    牡丹笑着点头:“无论是大家还是小家,都不必下厨,所以当家的完全不用弄得一身油味。但弄点心和补品给相公吃,并且东西好吃,那可是让所有男人都会羡慕得眼红。”

    “客人们大多快起床了,我们先走一步,你继续学,早上教的也不能忘了”御怜花站了起来,对着正在教我的点心师傅下命:“从今日开始,每天学道点心,每三天加道甜羹。普通的刀切馒头就不用,一定要上得了台面的。哪怕是馒头,也要蒸出个花来晚上我们过来吃,不好吃就连夜继续做,做到好吃为止。到走时,二十多道点心,七道甜羹,足够天天翻花样”

    我还嫌不够,看着点心师傅:“你那三道拿手绝活教给我。”

    点心师傅有点为难:“当家的,小的还要靠这手艺吃饭呢”

    我瞪着个眼:“给你一百两银票,够你吃饭了吧?学会了,我绝不外传”……

    凤郡主夹起一个玉米小窝头,尝了口后浅笑:“味道不错,和本郡主府里的味道不一样,不知道是怎么做的?”

    这是存心问的,目地就是抓住把柄,来证明这些点心不是我做的。一旦证明说谎,那么就毫无诚信可言。

    我不慌不忙道:“是用玉米粉为主料,掺入少量的糯米增加韧性,不用水,而改用牛奶,增加奶香气。逸风不喜欢吃粗粮,嫌吃下去卡嗓子,所以做这道杂粮小窝头。”

    赵晟一听,也夹起一个尝过,此时他不禁点头:“确实没有普通玉米窝头那般生硬,软糯得很,还有奶香味。宫里的窝头虽然也软糯,但没这股香味,真的很好吃”

    我低头,微微笑了:“谢九皇子夸奖,只要喜欢就好。”

    凤郡主望了望赵晟,显然暗示着,她不高兴了

    “难得呀,那么小就如此贤惠。逸风,你可是有口福了”太子筷子往蒸燕饺伸去,咬了半只嚼了几下后顿时瞪大了眼:“怎么会如此鲜美?”

    他有细细一品,毕竟是宫中的,尝了出来:“是螃蟹里面的肉掺着螃蟹肉以及膏黄,所以会如此的鲜美。”

    我立即适时拍马屁:“太子真是见多识广,确实是螃蟹。将螃蟹肉剔出,加上膏黄拌上猪肉丁肉皮冻蒸出来的。”

    凤郡主嘴唇蠕动,没个好气地轻声嘀咕着:“当然尝得出来,宫里什么没有,还缺几只无肠横爬的东西吗?”

    太子悄悄看了凤郡主一眼,并未接话,继续吃着。

    “这是什么?”赵晟好气地看着其中一盘小点,只见十来片如同花瓣的半透明金状,整齐地摆放在小盘中,如同一朵盛开的花朵。

    我立即回道:“水晶焦糖花,麦芽糖和蔗糖用水烧成金黄色,拌上桂花、杭菊瓣、趁热浇成花瓣状。这里菜肴大多放辣驱寒,所以做了这道可以清热解火。平时也可以当做零嘴来吃。”

    赵晟夹起一片来,搁在嘴里一咬,“咔嚓”清脆一声,他不顾凤郡主朝着他翻白眼,拍案叫绝:“好薄薄一片,如同蝉翼,咬时很脆,却立即就化,留有桂花和菊花的清香。样子也做得极为特别,能想到此法去内火,确实不易呀你怎么会做那么多的点心?”

    我不计前嫌地回道:“禀九皇子,民女宅里人多,厨子也多,每个厨子教了一两样,不知不觉也就会了那么多。逸风每天晚上都要练至少半个时辰的字,有时读书读到很晚。民女怕他饿,所以试着做些点心。”

    逸风适时的调侃:“每日都帮我加点心,这几日我都胖了一圈了。”

    太子笑着责备:“别身在福中不知福了,我们做皇子的,晚上练字后想吃点东西填填肚子,都要事先叫太监通知御膳房。等到弄好拿来,不是没有饿意就是饿得肚子直叫唤。哪有你那么舒坦,想吃就能立即吃到的。”

    “就是,有时天冷,送来时还是冷的。”赵晟反正已经跟凤郡主扯破了,索性大吃了起来,看来每道都尝过才罢休。

    太子也夹起尝了一口,频频点头,随后笑着对我道:“我母妃也爱甜食,可否将这道水晶焦糖花送与我一点,拿回去给她老人家也尝尝?”

    我立即满脸砌满笑容的答应:“谢太子喜欢,民女受宠若惊,这就去准备。”

    赵晟此时也不管凤郡主如何翻白眼,嚷着也要。我立即答应着去准备。

    
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