里已经刷干净。★更新迅速(╰→），小说齐全★炉子下面填了几块木头。不温不火。先往锅里到了一碗水。然后把白糖倒进锅里。用勺子底快速搅动。
胖子瞧着眼熟：这不就是挂浆吗。我上几天还给奇奇她们弄挂浆倭瓜了呢。
又一想。对呀。糖葫芦不就是在山的外面挂上一层糖浆吗。于是也就释然。
锅里的白糖慢慢融化。旁边的凳子上放着盖帘。帘子上是一块方形玻璃。擦的干干净净胖子家里本来没有闲玻璃。都在窗户上呢。大冬天的。也没法卸下。针鼻大的窟窿斗大风啊。
还是野小子们有招。见二肥子领着几个呼噜噜跑出去。不一会。就一人拿一块玻璃跑回来。胖子一问。来是家里镜框上面的。
看到锅里的糖浆不-起沫。唐凤山左手抓起一把糖葫芦。右手拿着子。舀起呼呼的糖。高山流水一般。泼到糖葫芦上面。
“糖浆的火候是关|。不到火候。起来就粘牙。火太大。吃起来就有糊巴味。而且也浪费白糖。”唐凤山向胖子讲着。他也看出胖子想要学艺。不过教会了徒弟饿死师傅。所以他只是点到为止。至于到底熬到什么火候。却并不说明。
不过胖子可不在乎。他的厨艺还算凑合。对于熬糖很有心的。所以只是盯着唐凤山手上的作。只见他左手上的糖葫芦都在快速旋转。可以保证均匀淋到糖浆。看来。这个是真手艺。
啪的一声。唐凤山出手如电。把手里的糖葫芦都摔在玻璃片上。周围的人都吓了一跳。以为玻璃碎了呢。尤其是二肥他们几个。更是心里直哆嗦。那年头玻璃金贵着呢。是弄坏了估计最少是一屁股板子。
不过他们的担心显然有点多余。只见玻璃和糖葫芦都完好无缺。而且。糖葫芦挨着玻璃那一面的糖浆都变的扁平。本来=里红之间都稍微有点距离。可是现在的糖浆都连成一片。
尤其书籍最前面的那个。更是伸出一寸多长的糖片。薄如蝉翼。晶莹透亮。看着就好吃。
胖子忍不住叫了一声好他的目光敏锐看清楚了整个过程。借助挥舞之势。将糖浆甩到前面。就在要飞离糖葫芦之际。啪一下落在玻璃片上糖浆立刻摊开这个才最见工夫。不仅好。而且好看显的上面的糖多。
小娃子们一看糖葫芦新鲜出炉就嚷嚷着要吃。唐凤山笑呵呵的说：“现在还拿不下来。放到外面稍微冻一下然后就能整个拿下来。”
奇奇一听。端着玻往外走。毛毛它们立刻前呼后拥跟出去。二肥子等人一看这架势。也跑出屋。
而在炉子旁边。唐山继续蘸糖葫芦。一锅糖浆。足足挂了四五十窜。而且。每个山里红的外面都裹着一层糖。这还真是手艺。
熬了两锅糖浆。穿好的糖葫芦就都挂完。胖子也基本掌握了要领。忍不住有点手痒。决定下一锅动手试试。
这时候。只见奇奇他们已经从外转悠回来。每个人手里都拿着一串糖葫芦。美滋滋的啃着。就连毛毛老哥仨也都拿着一个。伸着舌头舔着上面的糖浆。嘴里还只吧嗒。
笨笨跟在最后面。急的直吭叽。它最愿意吃甜食。糖葫芦正和胃口。
“丫丫。你们怎么不给笨笨一个！”林青山最是疼爱这些动物。所以就替笨笨打抱不平。
“爸爸。笨笨都吃完一串了。”丫走到笨笨身前。用手指着它的嘴巴子。果然沾着一小片糖浆。
却不料笨笨的脑袋忽然伸到她的手上。把丫丫的糖葫芦抢过去。然后俩巴掌捂住细棍。嘴子一甩。糖葫芦就光剩杆了。
“嗯。就你这种吃法。都快赶上猪八戒吃人参果啦。”奇奇拍拍笨笨的肚皮。然后跳到一边。笨笨的|巴子扫了一个空。没有手。
胖子看到又穿好不少串糖葫芦。于是就跟唐凤山说：“叫我试试。”
“能不能行啊。别把白糖糟喽。”唐凤山还有点不放心。
胖子也不答话。乐呵呵的把小铁锅坐到炉子上面。加水放糖搅动。每一都从容不迫。唐凤山暗暗纳闷：瞧胖子的手法。莫不是以前也是卖糖葫芦的？
看到火候差不多。胖子也抓起一把糖葫芦。伸到铁锅上面。然后开始浇汁。只不过。动作不如唐凤山熟练。
等手里的糖葫芦都挂满糖浆。胖子大吼一声“去”。然后手臂一甩。的一声。摔在玻片上。
胖子的力气本来挺大。大伙都担心玻璃碎了。但是胖子力道控制的很好。甩的劲挺大。但是下落的时候。手腕一收。恰到好处。也摔出薄薄一,糖片。
本来这次蘸糖葫芦也接近完美。只有一个小小的意外。在甩臂的时候。稍微有点猛。一大滩糖浆直飞出去。
胖子暗叫一声不好。糖浆的温度很高。这要是贴到脸上。非烫掉一层不可。就见前面站着黑乎乎的身影。正是笨笨。糖浆啪-一声。正好飞到它毛茸茸的胳膊上。
笨笨也吃了一惊：什么玩意？它刚才吃了两串糖葫芦。还没过瘾。所以就在胖子前面晃荡。||机再弄点吃的。结果糖浆正好落到它的身上。
笨笨就感觉热乎乎的。凑到鼻子跟前一闻。顿时乐
。好是它最爱吃的蜜糖。立刻伸出舌头猛舔。
看到没出啥意外。子这才放心。玻璃片上一看。也颇有些的意。糖葫芦也像模像样。完全可以插到草靶子上面叫卖了。
旁边的唐凤山看有点傻眼：不好啊。这胖子肯定是要偷学我的手艺。同行是冤家。抢饭碗子的来了。
“把玻璃抬外边去。这几串留着我慢慢吃。”胖子指手画脚。二肥子和奇奇他们被指使的团团转。不过。小家伙们心里都暗暗高兴：胖叔叔会蘸糖葫芦。以后就少吃不了
“什么味？”胖子溜几下鼻子。然后就嗅到一焦糊的气味往锅里一看。里面的糖浆都变红了。刚才的意忘形。管锅里的糖浆。
胖子抓抓脑袋。把铁锅端下来：“唐大哥。以后我就自己来吧——那啥。你放心。我就是着给娃子们吃。不跟你抢生意。哈哈——”
他也看到唐凤山脸上不大乐呵连忙出言安慰。唐凤山一琢磨靠山屯这么远。以后也不能跑这卖来。不影响生意。于是这才释怀。
“笨笨——”奇奇然惊呼一声胖子就看到一个黑乎乎的身影冲向铁锅连忙挡在前面。砰一声。笨笨撞个满怀多亏胖子劲笨笨又没有成年。才拦住这个想去喝糖浆的小家伙。
“等凉了再给你！”胖子伸出手指在笨笨的鼻梁子上敲打了两下。狗熊这个的方最脆弱。笨笨俩巴掌捂住鼻子。嘴一个劲叽。
“开饭喽——”叶莺一手拿着串糖葫芦。一手托着一摞碗走进屋里。
胖子忍不住逗她：“这是给小孩蘸的。你咋吃上了？”
叶莺一点也不在乎：“胖哥。你多给我蘸点。等我回家过年的时候拿着。这要是再洒上点芝麻就更香了。”
嘿。这丫头片子嘴更刁。比胖子也就稍微差一点。
二肥子他们都一手着一串糖葫芦回家了。一个个都吵吵着：“吃完饭还来。”
“谁要是再想吃糖葫芦。自己拿糖。”胖子很没风度的嗷了一嗓子。
鼻涕娃用袄袖子在子下面擦了一下：“胖叔。用糖精行不行啊？”
到了第二天早晨。唐凤山骑着自|车。托货架上搭着两麻袋山里红。上面还横着一大捆条。满载而归。
靠山屯的乡亲们则紧锣密鼓的开始大练歌。因为林青山带回来消息。过了正月十五。就开始运输建筑材料。跟扭歌一点也不冲突。
胖子是歌队主力。今年的歌队阵容进一步扩大。一个猪八戒。三个孙悟空。胖子一看不行啊。一个孙悟空就把八戒弄服服帖帖。要是哥仨一起上。那猪八戒还有的活。连忙张罗着换人。
奇奇最聪明。叫笨顶替了胖叔叔的角色。小笨戴上猪头。胳膊上拴个九齿钉。走起来摇摇晃晃。再加上一身黑毛。比胖子的扮相帅多了。
就有一点不好。不给它吃的就罢。结果。还的由奇奇专门在旁边给它爆米花。
胖子一下子清闲下。感觉心里还有点空落落的。于是就在家跟着大辫子干活。打扫屋子。糊墙糊棚。竖灯笼干。忙忙活活。也过的挺充实。
大辫子把屋里屋外都跟着收拾完。在腊月二十七这天。就和叶回城。毕竟是俩没出门的闺女。不在别人家里过年。
王工还有丫丫是肯定要在这里过年了。丫丫有一帮小伙伴玩。王工也颇有些乐不思蜀。天天俩饱一倒。过的悠闲自在。
当然。对于胖子来说。还有一件大事。那就是给各家写春联。这也是他比较的意的手艺。上次去供销社。子就买回来笔墨。准备好好露一手。
二十七下午。练歌。大伙就拿着红纸。三三两两去胖子家讨对子。胖子大排二排的往桌子前面一坐。一拿笔。一手捏着小烟。神气十足。
车老板子最先来的：“胖子。先给我的马车写点。讨个吉利。”
“好说。车行千里路。人马保平安。这词怎么样？”胖子吧嗒一口烟卷。烟雾袅袅。颇有几分高人风采。
“写对子啊。我来试试。”王工炕上蹦下来。往桌前一站。带着眼镜。文质彬彬。拿胖子手里的毛笔。胳膊也不用挨着桌子。准备悬肘而书。
“王工。你行不行啊？”胖子一看人家这架势就比他强。他还的趴在桌上写呢。
王工也不答话。笔走龙蛇。一挥而就。胖子都看傻眼了：高。实在是高。一看就是常写。最低也有十年二十年的底子。
于是讪讪的从凳子上站起来：“王工。请上坐。奇奇。给你王伯伯上香茶。”
王工也满意的点点头：“还成。我这行草学的是怀素。多少有几分风骨。”说完。又转向车老板子：“还写啥？”
车老板子皱着眉头详半天：“工啊。我还是叫胖子写吧。你写的这字。我们都不认识。贴上都不知道念啥啊。”
胖子大喜：“三叔。还是您老慧眼识珠。”
王工扶扶眼镜：“您是要楷书啊。怎么不早说。楷书我最拿手啊。”58xs8.com