没想到执法过程却是出人意外地顺利，那个马路平很配合，当执法人员宣读食品卫生法某条某款的时候，他也在用心听，谈话的时候也是有问必答，并在谈话记录上签了字，紧接着又在限令整改通知书、行政处罚听证告知书上签了字。
像狗肉王餐馆这种情况，根据《中华人民共和国食品卫生法》的有关规定，仅从事超范围经营一项，不但要没收违法所得，还要处违法所得一倍至五倍的罚款。再就是超范围经营的罚款了，根据规定，也要处以500元以上3万元以下的罚款，更别说卫生差的罚款了。但是，执法人员考虑到马路平的认错态度比较好，也可能是因为有市局的法制与监督处的人在，最后决定处一万元罚款。餐馆关门整顿，要等到卫生检验合格，卫生部门核准经营范围后再开门。
再就是屠宰了。
一个是屠宰资格问题，畜牧局来人也对马路平的屠宰资格提出了质疑，2000年的时候还没有集中屠宰一说，牲畜的宰杀大部分都是由私人进行，检疫就是个大问题，2003年以后省上才发了一个文件，要求生猪集中屠宰，2007年以后才逐渐提出鸡鸭鹅、活羊集中屠宰。
生猪的集中屠宰经过一番波折之后倒是卓有成效，鸡鸭鹅和活羊就比较困难，大牲畜就更不用说了，也没有大牲畜屠宰的生产线啊！但是，不管私人屠宰和国家集中屠宰，都要办理屠宰证，没有屠宰证就是非法。再说还牵扯一个检疫问题，有些生畜的病症会给人传染，譬如猪囊虫病，猪羊的口蹄疫，猪流感，再譬如马的四号病，牛的疯牛病等等。
当然，还有特种动物和禽类的疾病，2003年爆发的非典，果子狸就遭了殃，养殖场的果子狸基本被捕杀。2004年爆发的禽流感，多少大鸡场的鸡也被捕杀，连一些野生禽类也不能幸免。但是，2000年的时候，对屠宰的管理还很松懈，屠宰资格证面对的都是生猪屠宰户，大牲畜和家禽类还没有办资格证的。所以，畜牧局所说的屠宰资格好像不很成立。所以，这个问题也没有深究。
不过，因为杀驴的卫生问题，驴叫唤的扰民问题，卫生监督所和派出所都根据管理范围，提出另外找地方屠宰的建议，马路平也接受了。
对执法的异常顺利，所长王宏奎也很惊讶，估计马路平是有高人给指点了，不管怎样，执法顺利总是件好事，
齐日升和市局法制与监督处的孙鹏他们几个没有下车，而是把车停在餐馆对面马路边上的树荫下，车内空调一直开着。他们根据这个马路平的一贯表现，估计执法会出现麻烦。谁知道风平浪静，没要了半个小时，人都出来了，那个马路平还送出来，笑着点头哈腰的。
王所长过来上了他们的车，对孙鹏说一切顺利。
“罚了多少钱？”孙鹏问。
“不多，看他今天态度比较好，商量了以后罚一万。”王所长回答。
“确实不多，要是我，就他们以前那个态度，至少两万。”
“话是这样说，但是，一个小餐馆，今天态度又挺好，就照顾了。”
孙鹏说：“你们的任务完成了，我们的还没完成，你们所里已经做笔录了，还得去给这个马路平做个笔录，事情就圆满了。”
“我陪你们去吧？”王所长说。
“不用，我们是查案，你是当事人，去不合适。”说完，孙鹏招呼齐日升他们下车。
四人走进餐馆，一个长相很平庸的女孩子走过来，对他们说：“我们停业整顿，不卖饭了。”
乔耀成上前说：“我们是市卫生局来的，想见你们马老板，”
女孩子回头，对厨房方向喊道：“马老板，有人找你。”
马老板从厨房出来，就看见齐日升他们，他虽然与孙鹏见过一面，谈过话，却没留下印象，对齐日升的印象就太深了，这家伙不但打了他的人，还把他像小鸡一样抓着脖子提起来，让他连拔刀子都不敢，那一刻的心情是他从未经历过的，一辈子也忘不了。再说，齐日升长得高高大大，面貌英俊，所以，马路平就把齐日升的容貌记住了，并还打听出他的名字。
“哎哟！齐兄弟，是你啊，，真是不打不成相识，来来，里屋坐。”马路平的态度很热情
“先不坐，这位是我们市卫生局法制与监督处的孙科长，你认识一下。”齐日升指指孙鹏。
马路平转头看一眼，握住孙鹏的手说：“见过，孙科长有什么指示。”
孙鹏说：“你不是到我们处去投诉了，我们今天来就是看你的餐馆，带我们前后转转吧。”
马路平说：“没有啥可转的，刚才区卫生所已经来过了，让我们停业整顿，还罚了款，我签了字，这不是打算关门了。”
孙鹏不动声色的说：“看一下吧，我们也好心里有个数。”
前后转完以后，围坐在餐馆的餐桌旁，马路平喊服务员倒茶，孙鹏摇摇手说：“不喝茶，也喝不下去啊，你这个餐馆的卫生还真不是一般的差。”
马路平说：“我们这不是马上整顿吗，整顿好了，欢迎孙科长和齐兄弟你们几个来吃驴肉，俗话说，天上龙肉，地下驴肉，我给你准备一根最好最大的鞭，那东西吃了壮阳……”
“好了，你不说了，我们有几个问题问你一下，你要据实回答。”
“你问吧。”
乔耀成也拿出记录本准备记录。
“是这样，你投诉的几个问题我们都调查了，与你所说的情况有很大出入，现在，我们一个问题一个问题的澄清……”
谈话共进行了大约一个小时，马路平今天态度奇好，承认他前几次是无理取闹，不怪人家卫生监督站和监督所，并保证把餐馆整顿好，让他们来验收。
孙鹏说：“我们不管你们的卫生整顿，那是槐树林卫生监督站和区卫生所的事，我们只管根据你的投诉，监督我们工作人员的执法情况，你对区卫生所的处理有没有意见？”
“其他的没有啥意见，就是罚款的数额太大了，我们只是个小餐馆，承受不起……”
孙鹏打断他的话说：“一万的罚款，已经很便宜你了，仅超范围经营一项，处罚的范围就是三万上限，想想看，你还有几项违法。”
“你们高抬贵手，我不是过去了，以后你们来店里吃驴肉，免单。”
乔耀成说：“你这不是腐蚀我们国家干部吗，我们又不是吃白食的，能吃的起驴肉，就能付得起钱。”
马路平说：“欢迎你们来吃，我把最好的留给你们，驴鞭，驴蛋，一头驴只有一副，母驴没有，那可是好东西，不是一般人能吃得到的，补肾、壮阳……”
“好了，好了，你不说了，这是笔录，看一下，没有什么问题就签个字吧。我们好回去销案。”
“看啥，你们还能弄错，我签了，你们回去给区卫生监督所说说，看能不能早点验收，我们是小本生意，耽搁不起啊。”
“这不是谁说的事，，你们这儿餐馆是得好好整治一下，大夏天的，你看这儿的卫生条件，苍蝇飞舞，气味很大，不说吃饭的客人了，就是你们自己生活在这样的环境中，也影响健康啊，更别说驴叫唤扰民了，整顿完之后，觉得可以了，去区卫生监督所申请验收，你们整顿的快，重新开业就快。”
“谢谢孙科长的提醒，我们一定尽快整顿。”58xs8.com