所以;周天几乎可以预见,只要自己能够将比现在这种原生态茶叶好喝的绿茶弄出来了的话,到时候不怕那些人不乖乖的掏钱。
嗯;想到这儿,周天的不由回忆起制茶的过程来,鲜叶便不用说了;直接去采便行了,杀青的话;一般分为加热杀青与蒸气杀青,想了想后,周天最终决定了;便用蒸气杀青好了,到时候蒸总比想办法加热省事得多。至于味道好不好的问题,那个拜托;现在人家都是原生态的喝法,哪怕是自己作法不对,作出来的茶叶达不到地球上面的那个水准,但是也总比现在这种要好喝得多吧!
随后;揉捻也不用说了,随便找些人应付一下便也就行了,随后的干燥却是又有了问题,这一步制作分成了三种方式,分别为炒、晒、烘;其中炒干便不用说了,虽然麻烦一点;但是却是最为常见的一种制作方式,随后;烘干的话,却是用作花茶,再加上工具不好找,最终被华丽丽的抛弃了,至于晒干的话;好像是用作紧茶的干燥方式,想要大量贩卖的话;这个到是一个不错的选择。
心中有了个计较之后;周天便对身后的阿曼达道:“阿曼达;你去外面采些茶叶;随便叫人运个蒸炉与大锅出来,少爷亲自动手;让你开开眼界。”
听到周天的吩咐;阿曼达呆了呆,根本不知道自己家少爷这是发的哪一门子的疯,既然要自己准备这样的东西,难道是想要做饭?可是做饭要用得着茶叶吗?真是一个奇怪的命令;不过不管了,反正只要是周天的命令;阿曼达便也就会用心的去完成,‘就算是少爷做出来的东西再难吃,自己到时候也要说好吃。’抱着这样的想法;最终阿曼达什么也没有问便下去准备去了。
大约一个小时以后,周天站在大厅之中;望了一眼阿曼达叫人搬进来的工具,不由有些傻眼了,这个说是那样说;所有的制作流程自己也知道,但是真要要动起手来了的时候,周天却是有些不知道要如何下手了。毕竟周天并没有亲手制过茶,仅仅只是知道大概制作的流程,至于每个流程要怎么样做才好;制作的时间要多长之类的,他却是一无所知了。
不过;不知道归不知道,这茶叶总不可能不制了吧!想到这儿;周天一咬牙,便将阿曼达采来的几斤茶叶放到了蒸炉之中;开始了杀青……
周天依稀记得;杀青的时候是为了杀掉茶叶内的某个叫什么什么的东东,好像温度要求是挺高的,至于要求的时间;周天却是完全忘了。不过;像这种杀菌一样的制作工艺,应该只要温度达到了便可以了吧!至于时间的话;如果能杀死的话,应该用不着多长的时间。
想到这儿;周天便对阿曼达问道:“阿曼达;你知道有什么可以加热这蒸炉温度吗?现在这蒸炉的温度太低了一点,还远远达不到少爷我的要求。
听到周天的话;阿曼达现在完全不能够明白他这么做是为了什么呢?不过;既然周天提出了要求,阿曼达想了想后;便立马回道:“少爷;我知道有一种叫燃果的果实,他们遇火便燃;而且温度很高,如果采些过来扔进去的话;应该可以让蒸炉达到少爷您需要的温度。
周天能说啥;现在这个星夜大陆根本便没有什么好的提温材料,既然阿曼达说那个燃果能够提温;那么便试试好了。想到这儿;周天便点了点头道:“既然是这样的话;那么你便去取一些来吧!”说完;却是又从自己的衣服里面取出一些银币;对阿曼达道:“这些钱你拿去买那些燃果吧!算了;你出去我也不放心,便让管家顺便买些回来好了,这一次我们便先这样对付着用好了。”
听到周天的话;阿曼达奇怪的望了他一眼后,这才开口解释道:“少爷;燃果并不需要购买的,随便出去都可以看到一些燃树。只不过因为它们太容易引发火灾了的原因,所以经常性的会被人砍伐,我们这儿才刚刚建村,仔细找一找的话;应该很快便能够找来一些。”
听到这话;周天不由老脸一红,这一次丢人丢大了,既然连常见的植物都稿不清,咳嗽了俩声后,周天这才连忙对阿曼达吩咐道:“既然是这样的话,那你便去找来一些好了,我等你回来了再做。”
阿曼达自然知道周天有些尴尬;所以到也没有不好多说什么,出去不到十几分钟;便取了十几个红红球状果实回来。
有阿曼达没有说错;那十几枚果实一扔进火炉之中后,火焰的温度立马便升了上去,周天甚至发现;那火燃几乎都有了变色的迹象,虽然不能够真正知道那温度有多高,但是只怕绝对不止二、三百度。
周天出了一身热汗后,这才好不容易正式将那些茶叶给杀青了,随后等到茶叶冷却了以后;再随意揉动了几下便放在锅里面炒了起来。周天知道自己这样做一定漏了很多的程序没有弄,不过现在这种情况之下,先试着弄出一些出来才是正理,至于其它的事情,等茶叶出来了以后,到时候再考虑也不迟。
炒了一段时间,看到茶叶的颜色变得和自己印象中的有些相像了以后,周天这才算是停止了这一次的茶叶制作。小心的将那些茶叶收集起来了以后,等到其冷了周天便取出一小撮出来用水充泡了一下,心满意足的喝上一口后,周天这才高兴的一拍大腿道:“就是这个味,虽然差了不少;但是总比那些泡树叶的要好喝得多。”说完;周天便将茶杯往阿曼达身前一递道:“来尝尝你家少爷我炒出来的茶叶。”
(在这儿提一下,如果有大大感觉本章中制茶的工序不对的,还请理解一下,毕竟如果说一个只是听说了一些制茶工序的人学着制茶的话;立马便可以制出极品茶叶,那也太假了一些,所以;虽然文中制茶的方式简陋又有不少不对的地方,但是也是为了符合现实;并且也是为未来升级技术做准备。)58xs8.com