第三十三章 网油鹅肝


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    om    玉簪儿捧了洗脸水跪在赵二太太跟前,请她洗脸,好奇地道:“太太对她客气什么?不过是个知县太太,太太比她不知尊贵多少。。”

    赵二太太笑道:“你哪里知道官场上头的东西。去前面瞧瞧,看散了没,把三少爷请来。叫睐娘做了他喜欢吃的菜来。”

    玉簪儿才起身应了声,门帘就被掀开,先是一道黑影蹿了进来,直扑到赵二太太脚边,吓得赵二太太立马后仰,惊骇地指着蹲在自己面前吐着舌头的东西。

    “这是哪里来的,撵出去,快撵出去!”

    丫鬟们纷纷壮着胆子上前轰那条狗,但它却是不怕,反而虎视眈眈地瞧着那群丫鬟,大有随时扑上来给她们一口的架势。

    丫鬟们毕竟胆子小,只是在一旁吓唬着它。

    狗突然趴在地上,头却冲着门外。

    “不要撵。太太,快弄些肉给它吃。”说间,赵希厚便踏了进来,赶上前向赵二太太请安问好。

    赵二太太不等他跪下就把他拉到自己身边坐下,仔细地瞧着他:“方才我也没好好的瞧瞧你。现在快让我仔细的瞧瞧。可长大了,在这受苦了吧!这回娘好好的给你补补,想吃什么就说,不行,就打发人到南京买来。”

    赵希厚笑道:“哪里有那么差,我还不是好好的?到是听说,我有个妹妹,人在哪呢?”

    赵二太太点头道:“在你五妹妹那,回头你去瞧她便是。”命丫鬟将寿哥抱了来道,“这是你弟弟。”

    赵希厚点点头,放要去抱寿哥,黑子突然叫唤起来,挨着他的双腿不住的磨蹭着,咬着他的裤腿就要往外拉。

    赵希厚只得伸手摸摸它的脑袋:“知道你饿了,马上就叫人端上来,怎么那么能吃?”扭头对赵二太太道,“太太快上些吃的吧。在前面同爷爷吃了许多酒,还没吃上一口东西。我要吃王叔的菜,无论什么都好。”

    赵二太太责道:“叫睐娘给你做,你小时候不最爱吃她的菜么?我已经叫人去弄了。何必跑那么远,今天厨房的事多,你也叫人家歇息片刻。”

    赵希厚有些不情愿地点点头:“爷爷说老爷过些日子要回来?”

    “是,怕那时候你乡试都要结束了。到时候咱们还要好好的热闹热闹。十九岁的举人这天下毕竟是少的。”

    赵希厚坐到赵二太太对面,洗了手,擦了脸,只等着吃东西。

    赵二太太见他这样,忙催着让人快些。

    很快,睐娘亲自带人端了菜进来。她一见到赵希厚,立马赶上前给她磕头:“少爷来老宅,奴婢就是做菜也没意思了。”

    赵希厚笑着问了她两句好,尝了尝菜,叫人把份肉那水涮涮。

    赵二太太见他出幺蛾子,责道:“你这是做什么?难不成咸了?”

    赵希厚摇摇头,将肉喂了双眼发光的黑子:“它吃不得咸的。成日里跟饿狼一样,半斤肉瞧不见的就没了。”

    赵二太太忙按住他:“自己快吃,待会子我叫人来喂它,你自己好生吃。”又亲自夹了鹅肝给赵希厚,“多吃些鹅肝,你成日里读书,最是废眼睛了,这是明目的。”

    赵希厚吃了口,将剩下的又拿水涮了去为黑子。他每样菜都吃了些,却吃的不过,略微吃了几口便要了水漱口。

    睐娘见赵希厚只吃这么一点,心里顿时沮丧,她这些年的功夫算是白费了,这些东西都是她最拿手的了,怎么一到三少爷口里,就成了剩菜了。

    “多吃些,你不是叫饿了么?”赵二太太见他只吃几口,知道这些菜怕是不招他口味,但也劝着,只盼着他能多吃些。

    赵希厚抹嘴道:“这个鹅肝蘸了花椒盐才好吃。”

    赵二太太连忙叫人去取花椒盐,叹道:“你说要花椒盐这还不容易。你如今吃这点怎么够?晚上还要看书用功呢。”

    赵希厚则添了碗饭,有夹了许多肉弯腰拿去喂黑子。这才道:“不碍事的,回头王叔有点心送过来的。我吃了几年王叔的菜习惯了。”

    “你习惯什么?王厨子能跟睐娘比?这些年跟着我们在哪都待过,这些菜是他个乡下厨子就能比得了的?你日后可是要做官见大世面的人,别总是不开眼,他就算是知道几个入眼的菜又能怎样?”

    赵希厚喝了茶道:“菜是拿来吃的,又不是叫人瞧的。今日王叔的那道八仙过海闹罗汉,就很好,味好,也别致。”

    赵二太太不由地感到听从赵佑楣的话将儿子放到老家是种错误,一点见识都长不了。她思量片刻道:“此次乡试后,无论考不考地中,就跟我一同去你老爷的任上。”

    赵希厚笑着道:“去老爷任上做什么?考上了还要准备来年的会试,哪里有那功夫。”

    赵二太太耐性的劝道:“叫你去也是为了给你开阔眼界,你瞧瞧你平日跟得都是些什么人。这满县城的,除了知县是个进士,其余的就是些个什么举人,这对你日后有什么用?跟你父亲在任上多学学,日后就是外放做了官,你也方便些。”

    赵希厚突然觉得母亲变得格外啰嗦,絮絮叨叨的都是些做官的玩意,听得他是脑袋发生,头晕眼花。却不好打断母亲的说话,只得坐在那听她把话说完,若是真的无聊,便丢了东西喂黑子。

    哪知道赵二太太反而没完没了起来,赵希厚坐不住了,算了算时间,他站起身,歉疚地道:“儿子回去还要读书,爷爷还拟了几个题目叫儿子做了来,儿子怕是要熬夜了。”

    赵二太太一听他要读书,立马住了嘴:“那就快些回去好了。你好生读书,怕是过些日子,你三叔家的六弟也要来了,到时候你可一定要给娘争口气。他十三岁就进了学,你三婶没少搪塞你娘。”

    赵希厚笑了笑,朝赵二太太一拜,招呼着黑子出去了。

    金莺见一桌子没动几口的菜,轻声地道:“太太,要叫睐娘做些点心动到三少爷那么?”

    赵二太太还没开口,睐娘自己先开了口:“太太,您还是叫那个什么王九指的做吧。我这手艺是上不得台面了。”

    “你是瞧老太爷叫他做了菜?心里不痛快了。”

    睐娘忍不住道:“老太爷少爷吃惯了他做的菜我是没二话。只是厨房的那些人也太不像话了,拉着咱们的人赌钱。”

    赵二太太懒洋洋地道:“老宅的人就随他们去,我没那么大的精力管这些个事。”

    睐娘偷偷地瞧了赵二太太的脸色,偷偷的道:“老太爷也不知是怎么了,无故驳太太的意思。一下子上了两道头菜,传出去,有损太太的声威。”

    “你到是替我想的多。”

    睐娘凑到跟前小声道:“我毕竟是太太跟前的,自然为太太多想想。我只是想不明白,老太爷什么时候发了话叫王九指也做了菜。”

    赵二太太停住摇扇子,环视一圈屋里的人:“下去!金莺到外面守着,不许人进来。”

    金莺赶紧带了人下去,将门带上,自己做在外面台阶上守着。心里只是怀疑,睐娘要跟太太说什么,太太突然间变了眼色。

    赵二太太指了脚踏命睐娘坐:“你说吧。”

    “是王九指的丫头来说老太爷叫王九指也做菜端上去。可是我听人说太太命人不叫那丫头进来,她怎么来传话?再说了,头菜一下子上两道菜,在哪里也没这个规矩,老太爷在外面做了那么多年的官,怎么会连这个都不晓得?既然让姓王的做了,就命人告诉我一声,我也不会有二话,怎么会还叫我做呢?”

    睐娘将自己心中的疑问倒了出来,说完又瞄了赵二太太的面色。

    “你是说王九指的丫头传的话?”

    睐娘赶紧道:“是,她又不是老太爷身边的人,传话应该是老太爷身边的人。”

    赵二太太忽而笑了:“我还以为是什么大事。不就是人家做的菜把你的手艺比下去了么?我看,那个王九指做的菜是比你强。这桌菜三儿就动了几口,我看你这手艺连以前都不如了。”

    睐娘没想到赵二太太先拿她说了一通,只觉得自己蹭了一鼻子的灰,好不丧气。

    “你快些下去好好想想,晚上做什么给三儿吃。他这些日子都要读书,你小心着伺候。”

    睐娘听了这后面的话,顿时大喜,连连拜着:“谢太太恩典。我一定拿出看家的本事来,伺候好三少爷。您等着三少爷三元及第给您挣顶凤冠霞帔。”

    “好了,下去吧!”

    睐娘喜着退了下去,临出门碰见金莺,笑着道:“姑娘今儿想吃什么?厨房还有鲜虾,我做了命人送来?”

    金莺看了面上开花的睐娘,说了声不用。金燕几个丫鬟也摇头,唯有玉簪儿插嘴道:“我们正打算叫王九指做菜送来,大娘的手艺被人比下去了。”

    睐娘顿时收了笑脸。

    金莺忙让人把玉簪儿带下去,笑着道:“三少爷怕是热,没吃多少,那桌菜太太必是要赏给我们了。我却是想喝些粥,还请大娘待会请人送来才是。”

    睐娘这才笑了:“姑娘这么一说,我也想起来了,回头也给三少爷送些去,是我糊涂了,这么热的天还弄这些油腻的东西,难怪三少爷不喜欢。多亏姑娘提点我。”

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    网油包鹅肝:宁波传统名菜,至今有几百余年历史,若蘸以花椒盐,滋味更佳。此菜有补目的功效,青少年可以多吃些。但是网油的脂肪酸含量很高。

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