“做的咋样，难不成比王胖子还好？”有福憋不住问道。
“嗯，那啥，俺没吃过，全给师父当跟班了……”有财笑道，立马便给有福赏了两巴掌外带一脚。
“那咋，这等头面馆子俺没吃过，可这汴京好馆子多了去了，听你都没听说过，俺可是吃了不少！”有财冲有福显摆道：“那啥，王楼包子、万家馒头、梅家鹅鸭，虽说馆子场面比不过那两家，可这口味做的，都称作“东京第一”、“最为屈指”呢。寻常的包子、馒头哪家不会？可偏偏就这两家口味做得好……”
有福撇嘴道：“咋不说那梅家鹅鸭？便不相信比得了家里的烤鸭子好吃！少爷眼下没这心思，若是少爷再出个主意，只怕汴京这包子、馒头的也比不得家里的美味！”
这话若是有财说么，那是说好话哄你开心呢，可打有福嘴里说出来，甭提多实诚，看来哪，这啥人有啥用处对吧。不由得一时兴起，还别说，若是当真蒸几屉包子还真不见得比着王楼包子差些，自然么，我出主意，这动手还得王胖子。
“那啥，井里的蛤蟆没见天！等着，今儿便叫你尝个鲜的，王楼包子没吃过，家里馆子是不掇弄包子，若是当真用心掇弄，不比着汴京差些！”
还来了兴致了，冲有财牛气一把便朝后院厨房寻王胖子去，旁的不敢说，这前世没落的地方名吃“发面灌浆包”没少吃过，跟现下不一样，全透亮的落地玻璃叫你看得仔细，图的便是个干净、放心。
“干啥哪，鬼鬼祟祟的！要寻短见也别搁这边寻，没的坏了家里水井再没法子吃水！”都不用看脸，单看那大小个胖屁股便知道除开王胖子再没旁人，撅了个硕大无朋的屁股跪了井边上不知道倒腾啥。
王胖子笑一声照旧忙活着，忙活完方才起身回头笑道：“没啥,先前给老夫人剩下来的鸡汤，顺手弄了点猪蹄子炖了，扔了井里凉镇成冻，原本想着这午饭吃点凉快，没成想，爹叫人捎来不少活蹦乱跳的大个螃蟹，吃不得这凉东西，便照旧顺了井里放着。”
啥，鸡冻、猪蹄冻，还有那啥螃蟹，等等，那啥，有个啥名堂，了不得的名堂！
“那啥，赶紧给捞上来我看看！”冲王胖子喝道。
王胖子好脾气，也不言语，小心翼翼地拔上来个宽口坛子，一把掀下来顶上的盖碗，这冻儿凝的，凝脂细玉一般，橙黄色光泽诱人。伸手直接挖一块塞了嘴里，嗯，好口味，不咸不淡、咸里带鲜，果真是王胖子的手艺！
抱了坛子便朝厨房里边走，个打杂的老妈子正蹲了大木盆边上一个一个刷洗着张牙舞爪的螃蟹，老大个的梭子蟹蟹盖鼓得满满的，要撑破肚皮一般，只怕一斤都称不了一个！
“那啥，你出去，这边用不着你，旁的地场该忙活个啥便忙活啥去！王胖子，把门关上拴好，教你蒸个好吃的包子！”赶跑了老妈子，忙不迭地指使着王胖子。
刷干净的螃蟹拿两只过来，就活的揭了盖，把那蟹黄全刮了碗里，还有，那蟹腿里的血肉全抽了出来搁了碗里！嘿嘿，我说你个王胖子，看不出这粗的胖手指头，拾掇起来螃蟹这般的利索！拾掇完了？赶紧，和面去，不要发面，不要凉面，要烫面，包烫面包！
这边说着王胖子，这边便拿勺子把坛子里边不带骨头不带肉的冻儿全给掏了出来，就手拿勺子给弄碎，随手又给蟹黄、蟹腿、肉末倒进去一通的搅和，把个王胖子给搅和得直个犯晕。
“看啥，赶紧杆皮包包子，面儿要薄，包的要严实，一滴汤水都不能露出来，能成不？”
王胖子嘴咧的说不出来话，只木木地点几下头。这嘴上笨些，可这手头却着实不慢，这眨巴眨巴眼的工夫四五个包子皮儿已然是杆好了，这一般的大小一般的厚薄，圆的便跟圆规切出来的一般，比张纸也未见的厚到哪里去。
王胖子一手托了包子皮，一手轻巧的翻飞着，看得我嘴张得比王胖子还大些。就在哈喇子滴到半空还没到地面的时候，五个端庄的烫面包子梅花瓣儿一般地摆了小蒸笼里。
拦住就要上笼蒸的王胖子，打蒸笼里拿出俩来，道：“回头得一个个小心点儿地拿到盘子里，一个盘子就盛一个，这啥皮儿、啥馅儿，挨这近你咋朝外拾掇，回头一个不小心烫了手不说，碎一个口子这包子可就不值钱了！”
王胖子忙不迭地点头称是，这手上却飞快地把剩下的三个包子匀开。啊，剩下的事儿么交给王胖子，我呀，跟有财显摆去！
若论见多识广，你有财算个啥，去了汴京一趟便眼高于顶了？这不管是啥，咱家不做便罢，若做那便得叫旁人仰视，王楼包子跟咱相比，那算个啥！
房门口把有福招呼出来，轻声分派个差事儿，进屋便跟有财显摆：“那啥，稍候片刻，你家少爷的主意，王胖子的手艺，不管哪个都是挑梢的，这凑一起更是了不起的好东西！就这包子，教你想都想不出来，看能弄出啥花样来！”
有财嬉笑着答应着，正要说话，却猛地一拍脑袋，打怀里掏出来个小包包，摊了桌上一层层打开，末了露出来四个黑乎乎的圆饼饼，看上去说不出来的精致，这一面是雕了张牙舞爪的龙的模样，另外一边却雕些不知道叫啥名儿的花草，这啥？
有财低声道：“师父叫有福给少爷捎回来的好东西，乃是当今赵官家赏赐给那谁的，那谁又转赠给师父的，建茶之中的极品、贡茶之中的极致，唤作“小龙团”，有钱也买不着，全官家贡品，听说单单这工钱便得四万钱！”
“四万钱？四十贯铜钱，四十几两纹银，二三两十足黄金，就买这个破玩意儿？”不由得有些纳闷：“这是四万钱一块啊，还是四万钱一斤哪，还是四万钱一壶？”
有财搔搔头，愧疚地摇摇头：“没听那谁说过，反正是值钱稀罕的玩意儿！”
这人跟人就是不一样，这边我给这银钱折腾的就差上吊了，这边人还喝这四万钱的“小龙团”，估摸着兴许是一块四万钱吧。不要你这“小龙团”，折换成银钱给我更承您情，若不成，那给您打个八折也成啊！
四块“小龙团”，一块得给娘留下，一块得留下来给四叔、六叔这些个家里的长辈品品，一块得捎了登州孝敬鞠老夫子，剩下一块，这俩李先生也不够分的啊，没法子，委屈俩先生，将就点吧，家里这些叔叔一人也就是几杯的模样，不成给您二位多捎上些新酿的葡萄酒总成吧！
“这是茶，咋喝啊！”不由得有些纳闷，咋看这小龙团跟后世普洱茶的茶饼子有些相似，莫非也是砸碎了冲泡？
“煮了喝！”
“啊，咋煮了喝，你会煮啊？”这个委实没见过，还煮茶呢，后世全沸水一冲了事儿。
有财笑道：“俺这四个自打进了王家，学的头一件事便是端茶倒水，这茶哪天不煮上几回？譬若说这茶饼，先火上将饼茶烤炙好，再敲碎碾成细末，使唤茶罗将茶末筛细，把筛好的茶末子放了茶盏中，倒进些许沸水，拌匀溜了，再倒进沸水，使唤竹子做成的茶筅来回击打，打出汤花沫子，这茶盏边壁上留不下水痕才是煮的好茶。”
啥，咋没听明白呢！正要追了细问，却见着王胖子俩手端了仨碟子，飞一般地撞进屋子，一溜桌上摆开。哈，就这，已然是有了**分的模样，褶子细发的几乎看不出来，皮儿薄的半透明一般，都看得到包儿肚皮里的汤汁，正当间精巧的一个红点，圆溜细发的好看！都不用尝，就这扮相就能卖上一两银子！
“这咋吃，一肚子的汤汁！”王胖子傻兮兮地问道。
没理会这个，打有福手里接过麦秸秆，从顶上轻巧地插进去，轻轻一吸！
唉，可惜了，到底不是专门打成的冻儿，吃起冻来味道挺好，可这一烧开了这味道便远远比不上凉了吃，这调料的味道重的，都快把这蟹黄的鲜香给盖下去了！
“汤不成，咸了不说，这哪是肉汤的味道啊，这螃蟹的味道都快吃不出来了，这汤该当稠而不腻才好！”冲王胖子摇头道：“好生下点工夫，先前的冻儿毕竟不是专门为了这个打的……”
王胖子麦秸秆插进去，轻轻吸一口，眯缝了眼慢慢品着，这有财倒好，哧溜一口汤包儿便成了个馅儿饼模样，差点烫死不说，后边有福还一个劲儿的下死手。拢共就仨包子呢，先前说好这俩小子吃一个！
“干啥哪，就是先尝尝试试，后边还有呢，抢啥？有福你也是，有财这离家多半年了，好容易回来一趟，就不知道让着点儿？”不由得呵斥道。
有福、有财没言语，王胖子倒是眯了眼睛言语道：“没啥，汤不好没啥，多试几回总找得出好方子。就这心思、就这扮相、就这吃法，嘿嘿，东京汴梁开个馆子，能红火半边天去！”
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