豆腐
豆腐，古称黎祁，是黄豆制成品。它不仅营养丰富，洁白柔嫩，烹调方便，而且是美容的佳品。
黄豆上"豆中之王"含蛋白质40%左右，在量和质上均可与动物蛋白媲美。所以，黄豆有"植物肉"和"绿色牛乳"之誉。黄豆蛋白质中所含氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，还有丰富的钙、磷、钠等无机盐及某些微量元素。而500克黄豆可以制作2500豆腐。每500克豆腐能提供蛋白质35-50克、脂肪15克、碳水化合物4-10克、钙100毫克、磷445克、铁15.5毫克以及含量不等的维生素。每500克豆腐含缬氨酸5530毫、亮氨酸3830毫克、异亮氨酸4610毫克、色氨酸1480毫克、赖安酸5460毫克等。所以说豆腐是一种营养价值高，而且经济实惠的美容食品。
中医认为豆腐具有清热、润燥、生津、解毒、补中、宽肠、降浊等功效，所以，爱吃豆腐的人，皮肤一般比较嫩滑、晶莹，很少生暗疮，肠胃功能也正常。由此可见，豆腐确实是美容的好食品。
黑豆
黑豆是豆科一年生草本植物大豆的黑色种子。中医学认为，黑豆味甘，性平，有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效。《本草纲目》说黑豆："……每晨水吞黑豆二七枚，谓有五脏谷，到老不衰。"
黑豆中含大量黄酮和染料木素，故有雌激素样作用。
实践和科学观察都证实，久服黑豆，可使皮肤变得细白柔嫩。此外，黑豆还可辅助治疗丹毒等皮肤疾病，辅助治疗妊娠腰痛、身面浮肿、肾虚消渴、小儿胎热等病症。
黑大豆皮（又名黑豆衣）含车菊甙、果胶、飞燕草素甙、糖类等。味甘，性平，有养血养肝、除热止汗等功效。可用于改善皮肤弹性，治疗盗汗、虚热、眩晕等症。黑大豆叶含叶酸、亚叶酸、胡萝卜素、维生素B2等，也是不错的美容护肤食品，且可辅助治疗糖尿病、毒蛇咬伤、泌尿系统结石等病症。
绿豆
中医药学认为，绿豆味甘，性寒，有祛热解暑、降压明目、止消渴、润皮肤、补益元气、调和五脏等功效。《食疗本草》绿豆时说它："补益元气，和调五脏，行十二经脉，去浮风，润皮肤，止消渴，利肿胀，解诸毒。"
绿豆还有抗炎作用，皮肤感染者煮食绿豆，有美容和治愈皮肤感染的作用。有热症、体质必"热体"者，常吃绿豆，丰肌泽肤作用更显著。有粉刺或脸部感染而影响美容者，可取绿豆粉适量，用温水调成糊状，晚上睡觉前洗净面部，涂上绿豆糊，第二天晨起用清水洗净，同时煮食绿豆。
因绿豆性寒，故脾胃虚寒者不能将绿豆作为美容食品。
黑米
黑米为禾本科植物稻（黑稻）。黑米是美肤益颜佳品。中医药学认为，黑米味甘，性平，有平补气血、润燥泽肤、健脾和胃、长肌壮力、滋肝固肾等功用。《食鉴本草》介绍黑米时说："性味甘平，……补脾，益五脏，壮气力，丰肌肤。"
黑米是男女老少皆宜的黑色美容食品，可做成黑米饭、八宝饭、黑米粥、黑米煮老鸭、黑米珍珠肉丸等美食。
甘薯
甘薯为薯蓣科植物甘薯的块茎，又名番薯味甘、番芋、地瓜、红薯、白薯、山薯等。中医药学认为，甘薯味甘，性平，有益气生津、补血益颜、补中健脾、宽肠润便、滋阴强肾等功用。
现代医学研究发现：甘薯中所含的类雌性激素样物质，有益于保持人体皮肤的光滑与细腻，并有延缓皮肤衰老、消除皮肤皱纹的作用；甘薯中含多种维生素，有延长动物寿命及预防结肠癌、乳腺癌等功用；甘薯还有提高和调节人体免疫功能、促进胆固醇排泄、维护血管弹性、减少动脉硬化等功效。因为甘薯可以减少皮肤脂肪的堆积，避免过度肥胖。
甘薯是护肤益颜、减肥健美的低热量食品，又可治疗夜盲症、肝炎黄疸、乳腺炎、乳汁少、糖尿病、产后腹痛、大便出血、便秘、遗精、皮肤湿疹、动脉硬化、小儿消化不良等病症。
甘薯适宜于体胖的人用作美颜、护肤的食品。但体形瘦长、脾虚弱者不宜以此为美容护肤食品。因甘薯中含水量有气化酶，食后，参与胃中的一些生化反应，使胃中出现较多的二氧化碳，故食入较多的甘薯时有胃胀等不适感觉。
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饮食无忧，美丽依旧
现在长达7天的假期每年都会有几个，在这样的假期里，各色各样的美味大餐也让我们的嘴巴欲罢不能；某一天站在镜子前，才突然发现自己的身材开始发胖了。为了避免这种“不幸”发生，就从现在开始关注自己的饮食吧。
轻松对付假日美味
对付发胖的最有效办法是节制饮食。多吃水分含量高、高纤维质的蔬菜，如竹笋、甘蓝、菜心、绿叶类蔬菜、芹菜、芥兰、大白菜等，或是低热量的水果，如西红柿、橘子、柳橙、葡萄柚、胡萝卜、苹果、奇异果等，这类食物热量少，基本上对体重的影响较小，同时又具有整肠健胃的功能，一举数得。
节假日免不了吃一些油腻的食物，但最好选择低热量、低脂肪的食品，如有益消化的、低脂香肠、低糖年糕、低盐腊肉等，既有节日气氛又可除去不必要的脂肪；至于熬汤炖肉，可改用香茹、干贝、柴鱼片等替代汤底，除了可以增加菜肴鲜美外，又不需要增加太多调味料来增加口味，减轻味蕾负担，少吃含高热量的肥肉、油炸食物、零食、甜食等“垃圾食物”。
轻松赴宴
一般宴会上的菜式的热量都十分高，为讲究美味，就连调味料的热量也十分吓人。为了避免吸收过多的热量，最好赴宴前先喝一大杯温水，让自己有饱足感，若觉得光喝开水胃会不舒服，可以先吃一个苹果垫底，这样，宴会进行时就不会因为饥饿，而缺乏节制地大吃大喝。
在宴会上，少喝含热量高的酒精饮料和含糖分的果汁，最好能以无糖的茶或开水代替饮料，如此一来，热量的摄取减少外，最重要的是无搭配性饮料，可以让自己无形中也少吃一些。
此外，在注意饮食之余，也应该多运动，避免让自己的生活步调随着假期变得混乱、不规律。
养成健康饮食习惯
常吃香蕉香蕉含有丰富的维他命A、B、C、E和铁质，还含有调节身体酸碱平衡的磷和矿物质，是提神醒脑的最佳保健食品之一。
喝杯牛奶牛奶中含有丰富的钙质，每天喝两杯牛奶，可以多吸收3克的蛋白质，这对增强体质，健康骨胳和牙齿都大有裨益。
早餐吃好早餐是一日三餐中最重要的一餐。一碗米粥、吃一些麦片、一只鸡蛋能为身体提供所需的能量，让你一天之中精力充沛。
多喝开水水对人身心活力有神奇的作用。它可以改善呼吸、调理关节和肌肉、减轻疲劳。一般每天喝水2升左右即可满足需要。假如你锻炼身体、乘飞机旅行或患感冒，则更要多喝水。
常吃果仁果仁中含有丰富的铁质和各种维生素，能活化皮肤细胞，把氧气带到红血球中。
饮食调节身体健康
科学家认为，人体的内脏，例如心、胃、肾等都与脸部的不同部位有特定“联系”。内脏机能的好坏会在人的脸部反映出来，因而饮食对美容极为重要。如果额头皱纹增加，表明肝脏负担过重。应戒酒，少吃动物脂肪，而且每天至少饮3升水，如果能做到小小的节食，例如放弃一顿午餐则更好。
如果眼圈发黑，眼神无光，则是肾负担太重。要少吃盐、糖、咖啡、多吃小红萝卜、白萝卜。
脸颊发灰，说明身体缺氧，肺部功能不佳。应多去公园散步、慢跑。并补充绿色蔬菜，增加蛋白质、矿物质和粗纤维的摄取。
鼻子不喜欢糖。过多的巧克力和甜食会在鼻尖上形成红色血管，所以可用果仁、水果或酸奶来代替巧克力当零食。但如果整个鼻子通红，那就是心脏负担过重了，应该立即放松，休息，并戒烟，少吃脂肪。
巧借饮食来美容
下面介绍的几款甜品有滋养和润滑皮肤、促进微血管扩张、增强皮肤细胞活力。不妨一试。
莲实美容羹莲子30克、芡实30克、薏仁米50克、桂圆肉10克、蜂蜜适量。莲子、芡实、薏仁米用清水浸泡30分钟，再将桂圆肉一同煮至烂熟，加蜂蜜调味。经常食用有消除皱纹，白嫩肌肤的作用。
芡实中含有丰富维生素，蜂蜜中含有胶原蛋白和酶类等物质，可刺激皮肤细胞的生长，促进新陈代谢。
银耳樱桃羹银耳50克、樱桃30克、桂花和冰糖适量。先将冰糖溶化，加入银耳煮10分钟左右，再加入樱桃，桂花煮沸后即可。有补气、养血、白嫩皮肤、美容养颜之功效。
红白果仁汤红枣20克、薏仁米20克、白果15克（去壳除衣）、桂圆肉10克，一同放入锅内同煮40分钟，再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只，煮上半小时，加入适量红糖或冰糖。
此汤具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效。常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等、使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。
百合鸡汤百合15克、淮山药15克、莲子15克、薏仁米30克、芡实15克、党参20克、白蒺藜10克、乌骨鸡1只，先将乌骨鸡炖至半熟时，再加入上述药物同炖至鸡肉烂熟，食鸡肉、饮汤。具有治疗脾胃虚弱，气血不足之功效。常食可以使皮肤柔嫩，皱纹减少。58xs8.com