也就在这半个月的时间内，孟新国也已经寻找了一个地方，并且谈定下来。
这里是位于县城一个十字路口处，距离县城一小仅仅三百米，距离初中也不过两千米的地方。面对大街，门面宽十一米，总共占地三百八十米，是县商业社的门面。租金也很便宜，每年才三千元。合同一签就是十年，也先支付了一年的租金。
至于装修，那都是孟历程去看过后，回家设计的。规划六个包厢，两个大厅。
花费了一个月的时间，五千元才装修完成。至于厨师，孟新国已经寻找了三个人，按照儿子所说的，是寻找的四川的厨师。另外，还请了六个帮忙的人。然后，选择了一个吉日，就开业。
这样的餐馆，可是整座县城最大，最好的餐馆。气派，奢华。让所有人都震惊，这么大的餐馆。有人去吃饭吗？在他们的疑问中，餐馆还是照常经营下去。
早餐，是包子，馒头等早点，非常丰盛。比其余那些餐馆，包括国营餐馆都要丰盛。价格，却同样的价格。第一天早上，没有什么人上门。李雪枚与孟新国夫妻可是非常焦虑，可是，现在是骑驴难下。也只能是继续等待。
第二天，早餐就开始有几个学生上门。看他们满意而去，于是也就陆续有人上门来。
一个礼拜后，餐馆的早点就已经非常热闹。许多的学生与上班的人，都来这里吃早点。但是，正餐，却还是没有什么人。
对于这一点，孟历程可是不着急呢。餐馆不是一开张就可以有盈利的，需要一个时间去发展。他劝慰父母放心，先等待着。
“爹，妈妈，不要着急。餐馆的刚开张，肯定是要亏本的。因为，那些人都还不知道我们这里的口味怎么样？还有，也有许多人担心我们这里的价格。”孟历程笑着说道。
孟新国皱着眉头，说道：“可是，如果这样下去。那我们也没有那么多的钱来填进餐馆。程程，你说说，餐馆什么时候，才可以有更多的客人。”
孟历程笑着说道：“爹，餐馆开业，要打出自己的品牌，不是一天、两天的事。所以，我们可不能着急。吃早点的人已经不少了，可是仅仅早点，我们还是要亏损。餐馆应该是需要三到四个月的时间，让人去了解，去熟悉。这样，才可以稳定住固定的客源。也只有这样，通过大家的口口相传，才可以打开我们餐馆的品牌。那个时候，也才是我们赚钱的时候。”
第一个月，果然亏损。亏损了九百多元，这可不是小数字。但是，孟历程却知道这是必然的。仅仅才亏损九百多元，还算是好的。只要再坚持两、三个月，相信餐馆就会有起色。
盘算着帐本。孟新国皱着眉头，说道：“九百多元，都快是一千元。这么多，实在是太多了。”
李雪枚说道：“可是，现在我们都花费了一万一千多元，要是不开张，那亏本不是更多吗？”
“可是，再开下去。那亏损的就更多。”孟新国轻轻说道：“这样下去，只要一年，那我们家这么多年的努力，就全部都没有了。”
李雪枚叹口气，丈夫说的也对。可是，现在她也没有任何办法与策略。
“爹，妈妈。”孟历程却笑着说道：“放心吧，我们不会亏损的。想想，第一天开业，仅仅只有我们家自己吃，还有就是餐馆的人自己吃。可是，第二天呢，就有了六个学生。在他们吃过后，就又有了十多个大人过来吃。第三天呢？第三天就已经是六十多个人吃。到今天早上，就已经是五百多人在这里吃早点。”
“这中间不是在逐渐发展吗？只要我们坚持住，先将早点办好，那样，就可以逐渐的赢取那些人的口碑，也得到他们的认可。那么，以后，他们就会有一些人逐渐来我们这里尝试正餐。这样，他们就会逐步的适应下来，并会形成一个习惯。以后，也就会常过来的。那个时候，就是我们赚钱的时候。”
“希望能够象你说得这样。”孟新国毫无信心，无力的说着。“希望我可以看到那个时候。别让你妈妈几年的辛苦血汗白流就成。”
李雪枚点点头，她心中也没有丝毫的信心。不过，都已经走到了这一步，也只能是一切都咬着牙齿支持下去。不过，她还是相当的不自信。说道：“程程，你知道你舅舅与舅妈他们怎么说的吗？”
“他们说他们的。”孟历程笑着说道：“我们就当作耳边风，不去搭理，以后，有他们羡慕的时候。那个时候，我们也不需要搭理他们的。只要我们去努力，好好经营好餐馆，还有农田的照护。爹，好好把工作做好，争取把官职升上去。我与哥哥就好好学习，让成绩更优异。以后，都考取大学。”
“一定会的。”孟历辉笑着说道：“我会更加努力去学习，一定会考取大学。”
第二个月，餐馆亏损八百多元。第三个月，来吃饭的人就多了。而且，这里的早点，已经是整个县城最热闹的。每天早上，两个大厅里，十五张桌子上就坐满了人，还有许多等候的人。这个月，餐馆竟然只是亏损九十多元。这些，终于让李雪枚与孟新国夫妻两舒了一口气。看来，下个月就开始要好转。
“看来，还是程程比我们看的远。”孟新国笑着说道：“以后，我们家需要好好分工。程程就负责整个家里的财务吧，有他管理，比我们都强。”
李雪枚笑着说道：“恩。对于这个，我支持。我对于这些，都不懂。还是由程程管理最好，只是这样会影响他的学习吧。”
孟历程笑着说道：“妈妈，不会的。放心吧，哥哥那么教我，我的学习成绩怎么可能下降呢？我一定会让家里更兴盛，让所有人都羡慕我们家。”
李雪枚望望两个儿子，说道：“那你们就都努力，让我们家比现在更好。”
全家所有人都点点头，然后，相互笑笑，眼神中都流露出自信的信心。58xs8.com