第三十七章 年货


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    叶小刀今天老早就起来了,昨晚孙憨子就跑过来安置,让叶小刀明天一早去他家帮忙杀猪,杀猪这事儿叶小刀一点都不懂,去了也是靠边站,不过人家来叫了,怎么也得去动动手。

    家里也没有猪肉,孙憨子这头公猪不错,喂了一年了,应该有三四指膘。

    他杀猪也是卖,猪肉能顺便在他这儿买上一块,直接拉回去就行了。

    叶小刀来到孙憨子家,孙憨子请来的另几个杀猪手还没到,孙憨子正在搓绳子,等会好绑猪腿,叶小刀跟孙憨子聊了一会儿,村里杀猪手也赶了过来,全是村里人,叶小刀都认识。其实孙憨子自己也会杀猪,只是这猪有两三百斤,要五六个人才能按的住。

    几人围在一团抽了根烟,商量了几句,拿着绳子进入了猪圈,叶小刀也跟了进去。

    猪虽然力气大,在五六个劳力面前还是犟不起来,几人七手八脚的绑住了公猪,这猪似乎也感应到,今天是它的猪生最后的旅途,扯着嗓子嚎,惹得的院子里鸡飞狗跳。

    孙大雷是个杀猪老手了,咬了咬牙,“我让你叫”!拿个绳子绑住了猪嘴。

    几人拉腿的拉腿,扯耳朵的扯耳朵,孙憨子顺手扯了个猪尾巴,这猪受了惊吓,连尿待拉,喷的孙憨子身上没一块好地方!

    惹得院子外看热闹的人群哈哈大笑。气的孙憨子老脸一阵红一阵白。

    几人把猪抬到案板上,孙大雷拿了粗个杠子,“呸”!吐了手掌上一口唾沫,搓了搓手,准备给公猪来一闷头棍!

    “奶奶地我来”!孙憨子一把拉住了孙大雷,夺过杠子。

    “打准点!要是一杠子打不晕,麻烦就大了”!孙大雷笑了笑,看着一脸怒火的孙憨子说道。

    “放心吧!一杠子打不晕,算我这二十多年白活了”!孙憨子同样吐了手掌上一口唾沫,搓了搓手。“准备好了没”!

    “好了!打吧!”几人用力按住公猪说道。

    孙憨子眼一瞪,一杠子打在猪头上,这一杠子还算准,只是这猪一歪脖子,一杠子愣是打在猪脖子上,公猪痛的惨叫一声,猛力乱窜。幸亏几人及时按住,才没有让它跑掉。

    看样子这公猪连吃奶的劲儿也使上了,噗嗤~~一股子稀屎再次喷了出来,拉猪尾巴的孙老头见式,一个趔趄跳到了一边,就这也只躲掉的一小半,大半喷了孙老头一脑袋。孙老头摸了摸头,满手全是稀屎,顿时火冒三丈,破口大骂,“你这兔崽子,这打闷棍怎是乱来的!娘!憨货”!

    孙憨子被训的脸色通红,知道自己太过冲动了,忙让媳妇儿去屋里端水帮孙老头清洗。

    “杀好再洗,大雷你上!”孙老头摆了摆手道。

    孙大雷老手了,当然不会犯这样小错误,拎着杠子,趁猪不注意一杠子打在猪头上。

    打得公猪闷哼一声,头一歪小声哼哼着,看样子是晕了!

    孙大雷抽出杀猪刀,一刀刺进脖子里,手上用力向下滑了五公分,红刀子快速抽出。

    ~~嗤嗤~~汩汩鲜血哗哗流了出来,滴在了一个红色大盆里。

    公猪晃动两下身子,就没了生息。

    待猪血流干净,几人抬着扔进了一热水锅里,在锅里泡了一会儿,又把它抬到案板上。

    孙大雷拿起杀猪刀,在猪蹄子上割了一个小口,然后把猪嘴和另外三个蹄子用绳子扎住。拿出一个铁棍对着小口捅了几下,就开始朝里面吹气。

    吹了几分钟,猪身子就大变样,全身鼓了起来。接下来就是腿毛,村里人杀猪是用缸碎片刮,用缸檐子砸!

    待猪毛清理干净后,就开肠破肚,孙大雷拿起杀猪刀顺着脖子,一刀滑到低,猪的肠子肝脏全部漏了出来。

    别看孙大雷这么随手一划,其实里面技术多着呢,划时刀尖不能触碰到肠子,苦胆等等内脏,要不然让你清都清不净!

    之后把头抹掉,挂在一边,头上的毛不好刮,要单放着等会儿用酒精火。剩下一块块剁开,算一算谁家要多少,等会别人好过来拿。

    杀猪这事儿叶小刀本来就没干过,也只能一边看着,递个盆拿个碗的。

    村里人一般杀完猪,就会请人吃饭,不请人吃饭也要拿点烟酒什么的,这是规矩。孙憨子媳妇儿在屋里忙着烧火做饭,孙憨子砍了块好肋条,拿进厨房,让媳妇儿多做几样菜。

    猪肉内脏清理好也到饭食,几人洗洗手,来到堂屋开饭,饭菜很丰富,总有十来样,孙憨子从东间里又拎了几瓶好酒,酒桌上气氛活跃起来。

    自从叶小刀饮用空间井水后,不知怎么回事儿,这酒量大增,想喝醉都难,以前要是喝一斤酒,一天酒劲也过不来,现在喝一斤酒啥事儿也没有。

    酒饭过后,几个杀猪的东倒西歪的返回了家,看着脸不红面不赤的叶小刀,暗自佩服青出于蓝。

    上午叶小刀带着猪肉回到了王小庙。一到家才知道叶奶把年货全买齐了,连过年去永芬家礼品也买好了。

    又是好酒又是好烟,听叶奶说,现在喝的不流行豆奶粉了,流行成箱子牛奶,名字叫什么伊什么利的,又买了几箱子伊利牛奶。酒吗!农村人都是喝口子人家!也买了十箱子口子人家!

    叶小刀拎起猪腿,自己这猪肉算多买了。叶奶到不嫌多,全给人家永芬家送去,咱家没客人,没人吃。

    叶爷喜欢大盘炮,叶小刀来到街上挑了盘最大的,又买了几桶烟花,年货算是完事儿。买完年货叶小刀来到学校,雨儿今天过来拿通知书,顺便把她接回家。

    在大门前等了一会儿,雨儿就高兴的跑了出来,拿着期末考试通知书让叶小刀看,还不错,全年级考了第二名,这也不难怪,雨儿会囔囔话的时候,就跟叶爷、叶奶学aoe、1+1=2.58xs8.com