公元前56年，由恺撒副帅小克拉苏率领对人口和面积都占高卢地区1/3的阿奎丹地区发动了进攻，结果大获全胜，这一高卢最富饶的地区并入罗马版图。
公元前55年，由于两支日耳曼人马西彼得斯人和登克德里人侵入高卢门比奈人的地区，恺撒发动了对这两支日耳曼人的战争。
这两支日耳曼人是受日耳曼人最大的一支苏威皮人的侵扰而越过莱茵河到达高卢地区。门比奈人居住在莱茵河的两岸，他们见日耳曼人的到来，就撤出了莱茵河东岸的房舍，在河西驻防，以防日耳曼人过河。日耳曼人多次强行渡河，但都被门比奈人挡回，于是，他们佯装退却，但在赶了3日的路程后，突然掉头向莱茵河岸扑来。他们的骑兵快马加鞭，一夜之间就到达河边将毫无准备的门比奈人杀得大败，抢了他们的船，占据了他们在莱茵河两岸的房舍和田园，将他们的粮食据为己有。
恺撒听此消息，认为这是对罗马利益的挑战，于是，提前结束了冬休，准备与这两支日耳曼人进行战斗。日耳曼人派来一个庞大的使团到恺撒营地，请求宽恕。恺撒对此予以拒绝，命令将使团成员全部抓起来，率军迅速向日耳曼人发起攻击。日耳曼人对罗马军队的突然袭击惊慌失措，尚未组织起反击就被打垮，四处逃窜了。罗马军队进行了疯狂的追杀，日耳曼人除大部分被杀掉外，另有许多人慌不择路，跳入莱茵河被水淹死。这样，恺撒又取得了一场对日耳曼人的胜利。但恺撒并不以此满足，命令军队在莱茵河上架了一座桥，率军队到达莱茵河东岸，向日耳曼人示威，18天后，恺撒认为目的已达到，便又回到了西岸。同时命人将桥拆毁，以防被日耳曼人利用。
公元前55年秋，恺撒率两个军团乘80艘运输船开始了对不列颠的第一次远征。恺撒远征不列颠，一个是因为不列颠人在高卢战争期间不断对高卢予以支援，因为不列颠人与高卢人同是凯尔特人；另外一个原因是恺撒获知不列颠物产丰富。当罗马人到达不列颠岸边时，岸上已经布满了全副武装的不列颠人，他们不断从高处向罗马人投掷矛枪。恺撒见登陆不成，便改变了登陆地点，当罗马军队登陆上岸时，受到了不列颠人骑兵、战车兵的攻击。虽然打败了敌人，但由于未有骑兵，恺撒未对敌军进行追击。
不列颠人派人来向恺撒求和，答应交出人质，听从恺撒指挥。恺撒见自己的船只损坏很大，又无骑兵，粮食储备亦不足，于是便接受了不列颠人的求和请求。在对船只进行一定的修缮后率船队返回了高卢。
公元前54年，恺撒率由800艘舰船组成的船队开始了对不列颠的第二次远征。这次罗马军队比较顺利地登上了不列颠的土地，因为不列颠看到这么庞大的舰队来攻，早被吓破了胆。但很快不列颠人就推举卡西维劳努斯为统帅，组织起一支庞大的军队来抵抗罗马人的侵略。不列颠人虽然战斗很英勇，但毕竟他们是临时凑合起来的，内部矛盾重重。恺撒抓住不列颠人的这一弱点，一鼓作气将敌人击败，一直打到泰晤士河。卡西维劳努斯见无法取胜，只好与罗马人谈判，答应向罗马交出人质，每年交纳贡赋。
恺撒由于担心高卢人发动起义，便答应了不列颠人的请求，率军撤回高卢。
恺撒虽然用极短的时间征服了高卢，但高卢人并不屈服，伺机举行起义。最先举起反抗大旗的是德来维里人，他们在首领英度鞠马勒斯的率领下，袭击罗马人的一支伐木队，并向罗马驻军军营发起攻击。跟随德来维里人进行起义的是埃布罗尼斯人，当罗马军队前来镇压时，埃布罗尼斯人大败罗马军队，杀死罗马大将图里乌斯和科塔。
对于这两支高卢人的反抗，恺撒进行了无情的镇压，首先他打败了德来维里人。接着又对埃布罗尼斯人进行了疯狂的屠杀，直至将这个民族几乎杀光，使这个民族从历史上消失。面对罗马人的疯狂镇压，高卢人并未屈服，公元前52年，全高卢人召开首领会议，推举出起义军领袖，决定采取游击战来对付罗马军团。
公元前52年，起义军领袖阿尔维尔尼人维尔琴格托里克斯率25万步兵和8 000名骑兵在阿列西亚城与罗马军人进行了一场决战。恺撒听说起义军在阿列西亚城集结，便率军队将该城包围。恺撒命士兵在城外环绕城池修建一道17千米的工事，另外还修建一道长20千米的对外防御工事，防备起义军增援部队的进攻。起义军坚守了一个多月，城中的粮食渐渐匮乏。这时，援军从四面八方而来，先后对罗马军队防线进行三次大的围攻，战斗进行得异常激烈，但终究未能突破敌人的防线。不久，罗马军队的援兵也到来，从背后向起义军的援军发起了进攻，起义军大败，全线崩溃。第二天，维尔琴格托里克斯率起义军打开城门投降，罗马军队大获全胜。维尔琴格托里克斯被带回罗马作为战败者展示后，被处死。至此，轰轰烈烈的高卢人反抗罗马人统治的大起义就此结束，虽然在公元前51年和前50年仍有零星的起义在高卢各地进行，但已不能对罗马人造成什么威胁。据统计，恺撒在高卢9年，屠杀了100万人，俘虏了100万人。高卢战争不但给恺撒带来了巨大的声誉，也使恺撒发了大财。这为恺撒下一步称雄罗马政坛打下了坚实的政治、经济、军事基础，罗马帝国的奠基人恺撒大帝正是从高卢走向了全罗马帝国，走向世界!58xs8.com