是的,可惜现代的人们再也品尝不到真正的白云茶。要知虎丘千百年来集帝王文化,佛道文化,儒家文化为一身,又占尽大好山水之利产出绝品白云茶盛名响彻华夏!卜万琪在《松寮茗政》中评论此茶是“色、味、香、韵,无可比拟,茶中王也。”顾起元在《客座赘语》中也称茶品之第一品,即“吴门之虎丘”。
白云茶汤色白如玉,然而清香可口,酷似豌豆香!白云茶的特色是“三重”,即色重、香重、味重,茶叶外形呈扁平状,条索很紧。“烹之色白,香气如兰,但每岁所采,不过二三十斤”。由于白云茶产量不高,“竭山之所入,不满数十斤。”它是炒青类茶叶,讲究香味,茶叶为一芽二三叶,比碧螺春要多长几天,这样茶中茶碱含量比嫩芽要高,茶叶外形扁平、翠绿鲜亮,表面光滑,色绿、香高、味浓。在制作器具上不用铁锅而用银锅,锅上都要擦油,特别讲究炒制手法。
饮用白云茶必须要配之虎丘之水,憨憨泉水或第三泉水才是真正的天下第一茶!从以上不难看出珍品白云茶的的稀少珍贵,别说当时普通百姓,就是达官贵人都不见得能喝上此茶,那年产二十多斤的茶叶曾经有人拿同等重量的黄金欲购之,却而不得!
茶圣陆羽所建第三泉就是为白云茶量身打造!而其著作《茶经》之中更是这样对白云茶评价,“茶色白,味甘鲜,香气扑鼻,乃为精品。茶之精者,淡亦白,浓亦白,初泼白,久贮亦白,味甘色白,其香自溢,三者得,则具得也”。唐代杜甫,宋代苏轼皆对此茶赞叹不已!
唐寅见貔犰丝毫没有动静,无奈之下端起身畔白云茶轻轻吸允一口,闭上眼睛感受那股香而不腻浓而平和的茶水。那丝丝甘鲜滋味润喉而下,全身舒爽!
将貔犰戴上手腕,想等到事后再来研究它。这会儿怎么叫它都不回应!
站起身端起茶杯走向亭中,圆通和尚正在给朱?樘讲虎丘白云茶的由来。女子们在另一处阴凉树下石桌歇息!
唐寅面色正常的加入讨论,让众人刚才一直提心吊胆为他担心的情绪一下子得到缓解!
“老和尚,别讲你那些老掉牙的故事了。我都听的耳朵起茧!”唐寅靠在亭拦上,“今天我重获这小东西,真的很想对你说声谢谢!但是我们太熟悉了,实在说不出口!以后有什么事,给我打声招呼,随叫随到!”
“呵呵,你这娃娃还如小时那般死皮赖脸。”圆通大师摇头笑道!
朱?樘却兴致勃勃得看着唐寅,“诶,这可不行。寅哥你打断了我听故事兴致。得赔偿我,要不然如此良辰美景,一品好茶岂不是太过奢侈!”
祝枝山嘟囔着嘴,黑脸拉的老长。“就是,我们听的好好的,这小子刚获重宝就来捣乱!一会我去剑池捞捞看,说不定我能捞出一把绝世宝剑。”
“沈师与吴师教我学画之时,常与我提起这白云茶;我也是生平第一次饮到如此好茶。果然名不虚传,这次可算是吃到大户了。孟晋,你说是不?”文徵明捅捅身边发呆的张灵!
“俺不懂茶,但是这茶真的很好喝。啧啧,猴子从悬崖边把茶树弄下来倒是跟俺们崂山的猴子一样鬼精鬼精的!”彭东虎回味圆通所讲白云茶的由来感叹。
众人你一言我一语,指责唐寅带动张灵。其实他们心底都是好意,想借此转移唐寅之前的莫名其妙的情绪和张灵被圆通大师一番话弄得了无兴致的心情!
唐寅推脱不过,“那好,我给大家出道题!就图大家一乐,别无他意!这道题无论学识高低,年龄大小无关,人人皆可答。却没人能给一个确切答案。”
“哪有这样的问题?”
“我来试试,你说吧!”
唐寅清清嗓子,“这世上先有蛋再有鸡还是先有鸡再有蛋?这世上先有男人才有女人还是先有女人才有男人?”
众人闻言皆是一愣,纷纷思索起来。而彭东虎却不假思考,“兄弟,你说的是俩题,不是一个!”
…………………..
“先有鸡!”文徵明最是单纯抛砖引玉道,虽然他也觉得无解,但是想听听诸人的意见!
“那第一只鸡是怎么来的?无蛋怎可成鸡?”张灵瘪瘪嘴!
“那先有蛋?”彭东虎弱弱的问了句,
“第一个蛋是谁生下来的?无鸡怎能有蛋?”
朱?樘也愣住了,苦笑这问题怎么回答?
怀恩初是惊讶,然后左思右想找不到答案。心中叹息唯有唐伯虎这样另类的才子才会问出这样的问题,真是无解啊!
圆通若有深意的看了得意洋洋的唐寅,“你这孩子真是句句玄机啊。深合佛家因果至理,若不是你红尘牵绊太多,老衲甚至有将你收入门下之感!”
唐寅闻言不屑道,“切,我可没你想得通。这花花世界我还没怎么逛呢。四大皆空的境界太高,我不够格!………咦,和尚你好狡猾,竟敢转移话题。答得出就是答得出,答不出就想溜?”
祝枝山倒是干脆,想不通第一个问题就想第二个,但是貌视第一个跟第二个差不多。先有男人吧,男人怎么来的?没有女人怎么能生出男人?先有女人吧,女人是怎么来的?没有男人,女人怎么可能生孩子?
乱,全乱了!要说这古人较真的精神很值得后人学习,古人认真起来没有一丝杂念,不像现代人物质生活丰富,保持进取心的人少得可怜!
只见众人个个埋头苦思,唐寅也乐的清闲,优哉游哉的喝茶!
那边的女子渐渐听不到这边传来的笑语,便都走了过来看看情况随后也加入了苦思大军!
“这算哪门子的题啊?”彭东虎抓了抓后脑勺蓬乱的头发,他实在想不通。
诸人也都把目光投向唐寅,希望他能解惑。“呵呵,其实第一个问题是个千古谜题。我也找不到答案!可是第二个问题相对就要简单了。”
“这俩题其实就是一个问题,你能解答第二题?”
“就是,又在糊弄人!”
紫萱想不出但是那看向唐寅的目光满是柔情自豪,她相信唐寅能说出来肯定能答得出,这个世上没有什么事能难倒唐伯虎!
“先有男人,后有女人!这是常识,大家可要记住喽!”
“为什么?”
“凭证呢?”
“哎!”唐寅摇头叹道,“一看你们就不常读书,竟敢质疑圣人!?”
“我呸,就你还圣人?德行!”张灵笑骂道。
“我当然不是;《论语》曰:“有酒食,先生馔。”唐寅说完,朱?樘与张灵眼神猛的一亮,接着怀恩圆通也恍然大悟,祝枝山文徵明稍慢一步也明白过来。
只剩下还在苦苦思索的彭东虎,就连女人大都已经知晓其意!
诸人相视听到这个哭笑不得答案再想想之前苦苦思索而不得皆是唐寅的戏弄不禁齐齐莞尔!
在诸人哈哈大笑之时,“啪!”石案一响,“先生不就是夫子长辈么?对,他们都是男人。先生,男人!哈哈…….我明白了!”彭东虎后知后觉实在达到了登峰造极的地步!
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