第十一章 急话(十)


本站公告

    各位朋友!希望大家告别多灾多难的08年,在2009年迎来共同致富的“风雨舟”,本月22日上传“急话(九)”后,将于2月6日再开始依次上传六、七、八,希望大家和更多的朋友一起点击和支持……

    预祝各位在新的一年里:身体健康!家庭和睦!平安如意!!

    贵州赫章是夜郎古国,有一句成语:夜郎自大。用现在话说就是夜郎国王问汉朝使者:夜郎国和汉朝比起来谁要大一些?

    那时候南安郡上至成都新津,左至雅安,右至宜宾、下至雷波、大关……

    夜郎古国还没有南安郡大,居然问汉朝的使者:夜郎与汉孰大……

    夹江是夜郎国至汉朝的必经之地,夹江县志记载:九盘山曾有“夜郎庙”。

    那个“夜郎庙”可不是寺院,而是汉朝和夜郎使者所居不对外的“国宾馆”。

    汉朝和夜郎的使者都走宝鸡、德阳、新津、夹江、五通、沐川、大关至赫章,那是条官道,水路两通,沿途民勤物丰,所以生意兴隆。

    犍为罗城地处山区,看得到水,但取水却要走半天,所以人称“旱码头”。

    罗城离官道虽远,不便转运东西,却是人们贩私盐、买卖兵器的好地方,所以罗城虽然交通不便、地方又小,却也生意兴隆,外地人往来络绎不绝。

    罗城现在的居民还有汉、蒙、回、苗四个生活习性不同的民族住在一个偏远的山区,更加印证了当年那里曾是一条繁华的走私路。

    罗城最早叫做旱码头,居民中有4个民族占多数,所以用了一个罗字。

    在繁体字中罗字是由上“四”下“维”组成,那是希望这四个民族共同维护这个城市的安全和利益,所以取名:罗城。

    明末清初年间有一位外地秀才姓张,在罗城呆了一段时间后感激当地人待他热情,所以向人们建议;罗城旱码头,客商久难留。要得水成河,罗城修成舟。

    不管哪里人都希望自己的家乡能够兴旺发达,富贵永享。一听张秀才的建议,于是请来阴阳道士算计一番,都说罗城修成舟后风水会大吉大利,于是人们请张秀才画出图来,请当地工匠按图施工,在张秀才的指挥下三年内就修成了。

    当地的人都说:“船”奇怪地放在山顶上,使人联想起了古希腊神话里的“诺亚方舟”,莫不是那位300多年前的秀才读过“希腊神话”才会有这个创意?

    当地政府猜想:是个人创意?还是一个帮会的符号?他们的动机是什么?

    我喜欢收集当地传说的书籍,所以我无意中得到了罗城的一个天大秘密:罗城的船型建筑中藏有天地会的一笔财宝,那笔财宝是天地会造反的军饷……

    金庸小说《鹿鼎记》中记载:陈近南是国姓爷郑成功的谋臣,此人文才武功当世第一,是他在台湾创建“天地会”……

    我初中的时候曾经跟一位姓杨的师傅学习洪拳,他告诉我洪拳的来历,那个传说与金庸小说相距甚远:郑成功原名郑森,父亲郑芝龙是河南固始人,母亲是日本长崎县武士田川家族长女,郑森出身在日本长崎,从小就喜欢练武,待得长大后郑森集两国武术之大成,郑森离开日本时,已是扶桑国武林第一人……

    1645年郑森21岁时随父亲到福建拜见明朝“隆武”皇帝,文惊“隆武”,技压群雄,于是“隆武”帝大喜之下以驸马礼遇待之,并赐郑森随皇帝姓朱,名成功,并封为忠孝伯,这就是民间“国姓爷”称呼的由来。

    郑成功的武功早已自成一派,为了报答皇恩,所以郑成功将自己所创武功以太祖朱元璋洪武年号的洪字立派,郑成功所传武功就称为洪门。

    “天地会”就是郑成功亲自组织并派往大陆的一个秘密帮会,该帮会类似于现在的间谍组织,“天地会”所使的功夫就是洪门的拳术。

    “天地会”由于是一个秘密组织,风险极大,因此要求会员必须做到“同舟共济”、“风雨同舟”,否则将会遭到全会追杀,并株连九族,所以“天地会”的标记为一只船,当家人被尊称为“舵主”。

    乐山是峨嵋派的天下,本地所习外来拳法最广的就是洪拳,“天地会”“舵主”的称呼和洪门的武功被传承下来了,“舵主”被呼成“舵爷”、“洪门”也被叫着“洪拳”;但“船”形的标识和“同舟共济”、“风雨同舟”的会规却在几百年传承的过程中失传了,修建罗城的动机和罗城所隐藏的秘密也就没人知道了……

    我得到的《嘉州宝藏秘籍》上关于罗城的传说和典故只用了“传说突失,疑知密者遭覆巢之厄……”,并注明留下的口诀“数代言传,恐有口误”等语……

    宝藏、还有罗城的修建年代,更有杨师傅告诉我洪拳的来历,以及船形的古城暗合“天地会”的标记,都让我想到:罗城藏有“天地会”的军饷,那可是一笔富甲一方的财宝,而传说和典故的“突失”却使“天地会”的财宝更加安全。

    十分遗憾:虽然我无意中得到藏宝的秘密,但却无法凭个人之力得到,所以只好写出来请大家一起参悟,如果你们有人找到了可别忘了算我一个股份啊!

    用我的刑侦知识来判断,那个口诀虽数代相传,但不是师传徒,而是父传子,传说这个口决的家族又没迁徙到外地,所以应该不会有口误,那个口诀象神话:

    一弯对一拱,一月对一日。要寻有缘人,后羿射金箭,白兔捣玉鼓。

    各位知道罗城农历二月初一至三月初一的“风雨舟美食节”吗?

    “天地会”虽然都是不怕死的英雄好汉,但却是重情义、有责任的豪杰,一是为了春节能在家过上一个团圆年,二来春节后清兵防守较为松懈,所以在台湾的总舵主会趁机跨海,各地的堂主以及香主也在节后向罗城出发……

    “天地会”头领相聚的日子得看情形而定,为了不引起清廷注意,所以到时各地都有“天地会”的骨干们赴会,于是那个集会就被固定下来了。

    “同舟共济”,“风雨同舟”会让人联想到是一个组织的目标和口号,为了隐藏“天地会”的真实目的,所以将那个集会称为“风雨舟调市”,05年底“中国第一山横空出世”后那个集会就被定名为“风雨舟美食节”。

    各位朋友!农历二月初一至三月初一“罗城风雨舟美食节”你会参加吗?

    到了美食节,我一定会参加,因为我想见见台湾的朋友,据传说:参加“罗城风雨舟美食节”的台湾朋友,很多都是“天地会”英雄豪杰的后代……

    四川罗城牛肉食品有限公司是乐山牛肉加工行业中唯一一家集养殖、屠宰、生产、销售于一体的少数民族民营企业,是具有高新技术农业产业化的龙头企业。

    公司二00三年被评为重合同守信用企业,消费者信得过企业;二00四年“罗城”牌被评为乐山市知名商标;二00五年公司又在乐山市同行业中率先通过国家质量技术监督局QS质量安全认证;二00六年被四川省质量技术监督局评为企业质量信誉等级A级企业;二00七年被认定为乐山老字号,乐山名特食品。

    现公司地址:四川省乐山市市中区九峰镇棕桥村4组(大佛景区旁)

    传真:86-833-2304055网址:

    98我在丰都拓展瓷砖厂搞销售,父亲是“燕山瓷砖厂”兼“佳友公司”会计,当时在“丰都拓展瓷砖厂”当销售科长的是陈杰的一位大学同学,那人家在农村,离县城不远,在那人结婚前陈杰经常带我去耍,后来那人结婚后陈杰也谈起了恋爱,所以98年我见到那位朋友时,我们已经有几年没见面了。

    那位朋友是“拓展瓷砖厂”的销售科长,却在万县开直销店,而且万县的条砖根本走不动,尽管陈杰采用了低价进入市场,待产品成了名牌后才提价的方法,将每件(70)片13元的零售价降为11元,将11元的批发价降为9元,但每月依然只有几百件的销售量让那两位大学生都伤透了脑筋,最终陈杰终于决定让我到万县了解情况后再重新调整策略(详见“快话”)……

    父亲在我到万县蹲点前来丰都看我,那次父亲到丰都瓷砖厂的时候已是半夜时分,我随父亲坐的出租车到了丰都,那次我和父亲吃了一盆“阴豆花”……

    我不喜欢一个人到馆子吃好菜,只想把钱省下来让一家人吃个痛快!

    我曾经向陈杰讲过赵?胤“杯酒释兵权”的典故,但那位大学生不知是听不懂还是故意不想懂,让我有了“飞鸟尽,良弓藏。狡兔尽,走狗烹”的悲哀,所以我在外面就更省钱了,偶尔捡到一张干净的车票我也要仔细地多看几遍,看看用那张车票报帐会不会让人看出破绽……

    车型不同当然票价也不同,高档的车票我不用,那些金额高的车票我就调换金额低的车票,或是有到我没去过地方的票,我也要先找为什么只有单程的理由。

    每次得到那种票,我总是要笑上半天:哼!陈杰,我远在3千多公里外,你就发现到我吃你的差价,这次我吃到你眼皮底下了,被你发现了那是因为你比我聪明,如果被我蒙过了,那是因为我可比你聪明多了!哈哈哈哈……

    万县那边的伙食标准低,豆花饭比乐山地区便宜,而且还有更便宜的豆渣饭。

    乐山地区要么将豆渣生霉、发酵后做成豆渣粑,要么就直接用于喂猪。

    父亲来看我的时候,我在丰都已快一个月了,我觉得最好吃的莫过于瓷砖厂的职工伙食,最难吃的就是我出差时常吃的豆渣饭。

    “阴豆花”是丰都的名特小吃,但那种火锅太贵了,所以我连问一下的心情也没有,父亲来看我的时候,我请他吃了一顿“阴豆花”。

    那次我告诉父亲:回厂之后我找陈杰报账。父亲才将信将疑地让我买了单。

    相传“阴豆花”是幽冥界娶嫁婚礼上最贵重的一道名菜,有凤爪、鸭脚、心、肝、肺,那道菜的豆花可不是素菜,而是血旺。

    因为血旺不经煮,又不能夹在筷子上烫,所以有专用的竹筛网,那种竹筛网精致乖巧,每个筛网刚好放得下一块“阴豆花’,每个人两个筛网,据说那是给新婚鬼准备的,相爱的鬼各一块,所以是每个人或每个鬼一双筛网……

    那次我请父亲吃“阴豆花”,那个味道让我想起江津的火锅,这两个地方的火锅在我心中都远远超过了名动世界的“重庆火锅”,因为这两个地方有不同的文化背景和不同的经历,才让我有如此的感觉……

    写《铜庙子》时我在潘塘第一机砖厂打工,和我一起的工友,我都把他们当成了兄弟姐妹。宋翠香晚上切坯,白天还要到隔壁第三机砖厂上车,所以我敬佩她,也因为姓宋的人不多,所以我叫她“大姐”,并且常常对她说:我是她舅子。

    农历十月底,宋翠香家杀年猪,请我去吃了一顿饭,那顿饭太好吃了。

    在过去农村人只图吃得饱,所以煮得耙,放得韩(咸)。到农村去吃饭,只能让城里人图个新鲜,要想让那些城里人吃饱,那可不是一件容易的事。

    现在改革开放,农民朋友们有钱了,加上县城附近开了很多农家乐,那些农家乐的饭菜都已经超过了城里卖饭菜的小馆子,宋翠香的农家乐便属此例……

    宋翠香那次炖的一锅汤也是与众不同:那次她用了鸡骨、羊骨和鱼骨做清汤,将肥肠和猪心、舌清洗干净后一起放到清水中漂几个小时,然后和猪肺一起煮,煮至不冒血泡时捞出凉冷后切成片或块,放到清汤中慢火炖……

    那锅汤炖好后香气四溢,吃的时候将肝片和腰花码欠后下锅、边吃边烫……

    那个沾水可是大名鼎鼎的糍粑海椒,做那个味碟的时候选用颜色好看的干朝天椒,用热米汤泡至浑身发胖的时候用对窝钟,喜欢成泥或成片就凭个人爱好了。

    干海椒不要泡得太耙,钟烂之后放花椒面、味精等佐料,有芜荽更佳……

    那次大家都说那个火锅太好吃了,只是很遗憾:那个火锅还没有好名字。

    我当时也很遗憾,那次吃完饭后大家坐在院坝里吹牛……

    宋翠香的家环境很漂亮,房屋坐落在山坡上,右边是潘塘第三机砖厂,前面和左边是很大的一片田,坐在她们的院坝里看得到万松至潘塘(夹江―马村)公路上的汽车跑,却没有汽车的喧闹……

    我正陶醉在那个环境中却见很多居士从她家院坝下方的小路上走出去,我一问才知她家后面的山上有一座“铜庙子”……

    我一听这个名字就动了心,于是到山上看了一下,哪个庙子还没有她的家大,那个庙子的屋檐有5.6米宽,就这一点与众不同才让那间房屋看上去像庙子。

    我的《铜庙子》写成后,那个火锅的名字我也想好了:邓通汤。

    我老婆吃不来羊肉,所以“邓通汤”可以用狗骨、也可以用牛骨代替做清汤,我希望丰都的“阴豆花”是“鬼文化”的美食;“邓通汤”就是“铜河文化”的美食,我为乐山的这道美食写了一个广告……

    邓通汤:滋补你的心、肝、肺!

    夹江新区的“邓沟步行街”是几年前才修的一条街,中间有一道沟,沟沿古色古香。那条街在进站路峨眉方向,那条街洪雅方向的一端出口正对夹江电视台。

    那条街修建起来后因为太偏僻,所以那里广告公司多,“邓沟步行街”的另一端有一家“敌人烧烤”,那家的名字与众不同,但我觉得哪个名字太难听,所以我在采访“邓沟”这个名字的时候向主人打听了一番。

    那家的主人说:他只想取一个与众不同的名字,让人记住他的烧烤店。

    那人说他的名字取出来后很多人都告诉他那个名字不好听:是他把顾客当成敌人?还是让顾客将他当成敌人??

    有些人用惊世骇俗的名字,或用错别字来引人注意,那是创业课上常讲的故事:当人们去告诉那位老板时就会去照顾他的生意,所以那个老板的生意特别好。

    当时听了那个故事我就不相信:至少我不会在去提醒那个人的时候照顾那人的生意,因为我不是那种性格的人,所以才会怀疑那个创业故事的真实性。

    写这个创业故事的人,如果不是作家就是专家,肯定不是实干家!

    据传说:邓通上京的时候会过了青衣江才歇脚,因为四川气候潮湿,冬天早上过河的时候会让人冷得发抖、脸上如刀割;四季交替的时候会起浓雾,有时最有经验的船老大撑了半天还在上船的那一边,而且是在老远的下游,所以邓通会过了青衣江才歇脚,当年邓通的行馆设在那条沟边,故名:邓沟

    我曾向“敌人烧烤”的老板建议,取这个名字引来太多的口舌,何不去掉舌头上的那一刀?将“敌人烧烤”变成“故人烧烤”。

    峨眉是“中国佛教第一山”,佛教讲究轮回,“故人烧烤”就显得更加意义长远,而且将“敌”字改为“故”字,只去掉“舌”头那一刀,又省事、又少花钱。

    我有一句广告送给“故人烧烤”:今生也许我们不认识,但前世我们一定是朋友,来生我是你可以相信的朋友故人烧烤。

    “邓沟步行街”将会是夹江最热闹的一条美食街,通宵都有生意。那时附近县市的客车通宵都在跑,夹江新客运站离邓沟不远,旅客们步行到邓沟也用不了几分钟,人们从新华大道进入步行街老远就看到有一根古色古香的旗杆竖在邓沟边上,那根旗杆上斜斜地挑着一块硕大的酒幌子,特别是在晚上那个酒幌子更显得斑驳迷离、阴森恐怖,那块酒幡上有4个大篆显得瘦骨嶙峋:

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