酒店分两层，一楼大厅和二楼客房。
餐饮呢，丝柔初步拟定的是采用的是现代最流行的方式：自助餐制。
具体方案如下：
菜色分为三种：荤菜、素菜、还有荤素搭配。
荤菜：一钱银子，米饭随便吃，大骨汤随便喝，另外送美酒一壶。
素菜：五十文，米饭随便吃，大骨汤随便喝，送精美凉菜一碟。
荤素搭配：两钱银子，米饭随便吃，大骨汤随便喝，送美酒一壶、精美凉菜一盘。
丝柔为了做得更好，特地招了一个手艺不错的厨子、六个服务员和两个给厨子打下手的杂役。
除了厨子是个中年人之外，其余八个都是15.6的小姑娘小伙子。姑娘一个比一个长得水灵，俩个小伙也是长得健壮魁梧，菱角分明。
“好了，姑娘，都站好了哈，让本掌柜好好看”丝柔看着梳着同样发式，戴着同样式不同颜色珠花、穿着样式、花色统一长裙的姑娘们，满意地笑着说道。
“姑娘们，对自己一身打扮有什么意见没有？有意见可以随便提。”丝柔不知道伙计们心里咋想的，毕竟第一次当老板娘，多少还是有点心虚的
六个姑娘，你看我，我看你，好长一阵沉默。
“我想问个问题”站在边上的一位稍高点的一位长得白白净净的姑娘轻声说道
“好，你说。”丝柔用鼓励的眼神看着神情有点紧张的高个女孩说道
“掌柜的，我就是想问为什么我们要戴不同颜色的珠花，有什么讲究吗？”
“好，这个问题问得很好。你的观察能力很不错，心很细。来，大家给她鼓鼓掌，以此鼓励。”丝柔说完，自己先带起头拍起手来。
大家一看掌柜的开了个头，于是都跟着拍起了巴掌，边拍边偷偷挤眉弄眼看着被表扬的姑娘。
丝柔看掌声的时间也够长的了，于是抬了抬手，让大家停了下来。
“我之所以，让你们每人戴着不同颜色的珠花，主要是因为在以后的工作中，你们头上戴的珠花都是你们身份的象征。比喻说你戴的是紫色的，那么从今以后，你就叫紫儿。”丝柔指着以为戴着紫色珠花的姑娘说道
“还有你戴的是红色的，就叫红儿；你戴的是蓝色的，就叫兰儿；你戴的是绿色的，就叫绿儿；还有你和你，分别带的是桔色和青色，那就叫菊儿、青儿。”丝柔将六个姑娘，挨着个说了一遍，然后问道：“我这样安排，你们有意见吗？”
“没意见、没意见，我觉得比我以前的名字好听多了，嘿嘿”姑娘们七嘴八舌地说开了，都对自己有了好听的新名字开心不已。
“好了，姑娘们，下面呢，我来介绍下你们的领班，谢紫儿姑娘，大家鼓掌。”
丝柔说完，拉出了站在自己身后的月儿。
月儿满脸通红的站在众人面前，在众人热烈的掌声中有点茫然不知所措。
“紫儿，说两句！”丝柔笑眯眯说道
月儿看了看姑娘们，又回头看了看丝柔，犹豫了半天，终于开了金口：“我叫谢紫儿，应该比你们都大，以后你们就叫我紫儿姐姐就行，这个工作是我第一次做，以后，大家一起互相帮助、互相团结，努力把三姊妹经营得更好。”
“好，好紫儿姐姐说得很好，我们大家一起努力”
六个小姑娘很是感动紫儿的一番话。她们都是穷苦家庭的孩子，以前也是给不少酒楼做过工，可没有一家的老板把她们这些杂役当做人看，都是喝来唤去，一个不留神，犯了点点小错，那就是非打即骂。
现在呢，不仅工钱高，而且更重要的是掌柜的人好，不但给她们买新衣服、新首饰，现在还有了这么好的一个领班，虽然她们以前没有听说过“领班”这个词，可她们不傻，都知道是管她们的头头。
这些小姑娘此时此刻的心情，除了感动之外，就是想着怎么回报掌柜的对大家的好。这种情感，只有经历过苦难的人，才能够理解得到。
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