Cap.049.垂柳


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    心若琉璃Cap.049.垂柳桥见.生活

    01.

    离开网吧之后在火车站附近游击一些时分,问路搭车,赶到距目的地(在网上找到的地址)不远的地方。一同下车的姐姐是个极好的人,我说得不清不楚的,她便只好帮我叫三轮。还帮我杀价!

    最后,这个三轮车主成了我“干妈”。哈哈,估计老妈知道了定然要开揍的!但之余我,却只是个称呼而已。

    说服干妈收留我,环境是艰巨些,任何东西都是从废墟中弄出来的。但是,好歹也是自己选的自认“安全”的立足地——实在出问题了,也还有警察们垫后。但我想这种机会应该很渺茫。

    上午放下东西,跟着干妈出门,给了她说的房租,我想我给快了。由她开价,也没还,很爽快地就一次付清,连她都讶异了一下。我,是不是给自己埋下了祸患呢?至于出门的车费,也是一五一十地给她。与之交谈,她的感觉中,我们湖南人都很有钱。

    反省!反省!

    给钱,应该预付一半,尽可能地给自己少花费的消费,这也是一种自我保护的方式。而且,不管别人对你如何好,不可全抛一片心。只是,北方人豪爽,或许是我太多弯弯肠子?

    上午随意地走走,即使有人指点,但是没有用脑袋想事似的,走了好远好远,真是太浪费时间了。最后才发现,我要找的工商银行搭6路车可以直达。在许昌火车站即有。

    办了张河南的电话卡,却发现往后面走不远,办卡的费用都比我的便宜。

    02.

    回来的时候,也不知在想什么,买了些菜和一个西瓜,送给干妈。迷路好几次,搭她的车回去,付钱——感觉自己像个不锈钢的鸡,老是谈到钱。

    中午便在她那里吃饭,真的已经开始对北方的生活习惯有些恐惧了,发现自己并不若想象中认为的“什么都吃”,真不喜欢吃面食。

    这边,感觉每天吃的东西不是面就是面粉做就。学并参与做了今天的素饺:

    1.鸡蛋敲到碗里(把蛋挨着碗沿,轻轻一磕),搅浑放盐。锅烧辣(即冒烟),放许多油,倒蛋,会感觉蛋在锅中闹腾。翻拨几下即可捞起来盛到碗里,感觉嫩黄嫩黄的,随即把其倾倒在砧板上切碎,辣椒三个碾碎撒在蛋上。

    2.韭菜许多许多,姜与大葱皆辗碎放在一起和香麻油搅拌。

    3.和面。一个月白色的瓷盆,特别大,里面放生(面)粉。洒些水在里面就开始和面,围着盆缘上下,抹个干净,不时地洒水,渐成面团。用手搓,手背压,据说揉搓的时间越久味越劲道。千万记住了,小水,否则,面皮便会很厚掸不薄。

    4.生面粉洒抹在砧板上,面团其上拉推成长条,切成很多的小段,又将生面粉洒在切好放在一边的小段上,重复未完成的部分。不时地在砧板上撒些生面粉。

    5.把一个小段拿在手里,放在抹了生粉的板面向下按一下,用面眼(一根两头尖的竿)一个个地碾成皮随意扔在一边,稍后把搅和过的蛋与菜一起包进皮里。如果是新手,不要包多,这样就可以抿紧。做北方的素饺与我们南方肉饺不同,它的皮是两边对称抿紧才正宗些。包饺子时,不能把皮弄破,也不能未抿紧,若此,味道都被包着了,才不会跑掉。

    6.两滚。水烧滚后把饺子放到锅里就可以,看着漩涡般的沸水,于中间再加一次水,两分钟便能起锅。

    增加继续含量的门面:放东西木质的盘,一个吊里,一个漏水的大圆勺。

    03.

    干妈很热情,但是我看他们做饭的时候,真的感觉很不干净——与我们习惯的完全不同,砧板感觉很有几个月没洗过,倒油的瓶积了几寸灰。这让我坚定了无论如何也要自己动手做饭!庆幸,此处有米买。

    04.

    干妈们的生活让我觉得很轻松,看她们夫妻合作做一份午餐,真的让我感觉到一定要好好的,尽早有能力让爸妈可以悠心也这样生活。

    05.

    是在,垂柳桥前,遇到干妈。

    下午,洗完衣服后,再逛,这个传说中的平原城市,还好,没有山的影子,却有落地的垂杨。一重重的,很是美!午时三点,随处可见人坐在太阳下的桥畔谈笑。路边还可见着胖嘟嘟的阿妈躺在席子上悠然挡一条小道无妨,到处是路。

    看着在堤旁席上玩牌的人,有过冲动。却觉丧志。

    悄悄走过打情的双侣,忽然闯进的陌生男子。蓦然回头,杨柳依依,如绦般遮住半面桥。58xs8.com