第十六回 茶香怡人


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    北静王和水溶早就等的不耐烦了,北静王焦急的看向大门,道:“溶儿,快,你快去看看,怎么还不来。”那王妃听了笑道:“你真是的,我到要看看到底是怎么一个人儿,你们父子俩,皇上皇后,还有太子和汐儿都喜欢的不得了。”水溶便笑道:“母妃见了黛儿定会喜欢的。”王妃笑道:“你们一个个都这么夸她,我现在可好奇的不得了了。溶儿,你快去看看,来了没有。”北静王听了也笑道:“你还说我,自己可比我还急。”

    又听的家人报:“太子公主带了郡主来了。”话刚落,黛玉他们就进来了。北静王笑道:“你这孩子,来了京城都不来看我,还得我着人去请。”黛玉只得道:“我也才到不久,在外祖母家毕竟是客,若我自己说了来王府,不知又要有多少谣言了。”

    王妃不等他们说话,忙拉了黛玉瞧着,道:“真真的让人见了就喜欢呢!怪不得你们爷俩天天念叨啊!我瞧着就喜欢,我看黛儿就认了我做母妃把!”北静王也道:“这样最好,以后王府就是你的家了,看还有谁赶乱嚼舌根。”水溶笑道:“正是了,不过你可真是难请,他们去了那么久才把你带来。”水汐不服气的道:“你自己又没去,当然不知道拉,要不是我们去了,就你打发几个婆子去,还不知道。。。”黛玉打断水汐的话,笑道:“不过出了点小事搁着了。我可是忙着收了礼,搬了新家呢!”王妃笑道:“咱们娘几个去说说梯己话,不理他们,我近日得了两盆好花,咱们去看看。”

    说着带了黛玉和水汐进了后院,花园内的两盆白海棠格外引人注目。正在侍弄花的侍女笑道:“王妃公主来的巧了,早上还是花骨朵,刚刚就开了苞。”王妃也笑道:“听说黛儿是花朝节的生日,出生那天可是连百花都来庆贺,我看就是方才黛儿来了,这花才开的。”

    水汐奇道:“这事我怎么不知。”黛玉也道:“我也未曾听爹爹娘提起,王妃怎知呢?”王妃笑道:“该打,该叫母妃的。”又对水汐道:“这还是你父皇亲眼所见,回来说与我们听的。还说黛儿是百花之神呢!”黛玉笑道:“若这样说,花朝那日出生的女子都该是百花神女了。”水汐一本正经的道:“非也非也,妹妹自然该是百花神,其余的不过是妹妹的侍女罢了。”说的众人都笑了。园内早备下了茶点,王妃对黛玉道:“我们该去喝茶才是,听溶儿说你茶艺了得。我可早命人备下了茶具,就等着喝好茶呢!”

    黛玉笑道:“他们就是爱夸大其词,王府内定有泡茶高手,有何必巴巴的等着我来呢?”虽如此说,黛玉还是让侍女点了熏香,道:“熏香可以让品茶更加惬意。”又净了手,将茶巾放在滤水竹茶盘下方,4只闻香杯并排成一直线,中间不留空隙。从右(闻香杯)至左(品茗杯)温杯,边温边道:“好茶要在水、火、冲工三者中求之。水、火都讲究一个活字,活水活火,是煮茶要诀。《茶经》说,‘山水为上,江水为中,井水其下。山顶泉轻清,山下泉重浊,石中泉清甘,沙中泉清冽,土中泉浑厚,流动者良,负阴者胜,山削泉寡,山秀泉神,溪水无味。’”

    又打开茶叶,把它倒在丝绢上,分别粗细,把最粗的放在罐底和滴嘴处,再将细末放在中层,又再将茶叶放在上面,道:“所以要这样做,因为细末是最浓的,多了茶味容易发苦,同时也容易塞住满嘴,分别粗细放好,就可以使出茶均匀,茶味逐渐发挥。”取了沸水道:“《茶说》云:‘汤者茶之司命,见其沸如鱼目,微微有声,是为一沸。铫缘涌如连珠,是为二沸。腾波鼓浪,是为三沸。一沸太稚,谓之婴儿沸;三沸太老,谓之百寿汤;若水面浮珠,声若松涛,是为二沸,正好之候也。’《大观茶论》也说:‘凡用汤以鱼目蟹眼连锋进跃为度。’当水二沸,就可以提铫冲茶了。”

    揭开茶壶盖,将滚汤环壶日,缘壶边冲入,道:“提铫宜高,所谓“高冲低洒”是也。高冲使开水有力地冲击茶叶,使茶的香味更快挥发,由于茶精迅速挥发,单宁则来不及溶解,所以茶叶才不会有涩滞。”水注冲入壶内至茶汤溢出壶口,用茶盖把茶水表面的泡沫刮去,盖上壶盖。盖好壶盖,再以滚水淋于壶上。道:“此谓之淋罐。这样一使热气内外夹攻,逼使茶香精迅速挥发,追加热气;二使小停片刻,罐身水份全干,即是茶熟;三是冲去壶外茶沫。”

    之后,再用开水淋杯,直冲杯心。烫杯完了,添冷水于砂铫中,复置炉上,回身“洗杯”。黛玉两手同时洗两个怀,动作迅速,声调铿锵,姿态美妙。在看到她洗茶杯的动作时,众人不禁赞叹再三,水汐道:“妹妹,给我来试试。”说罢伸手去拿了杯子。黛玉来不及阻止,水汐已经打破杯子了。黛玉笑道:“姐姐还是不要动了,小心烫,好好的一套茶具都被你打破了一个。”。汐拿了冰丝巾盖在手上,道:“妹妹不怕烫吗?”黛玉道:“姐姐不会洗杯,自会被烫。”

    这时,杯已经洗完了,茶壶外面的水份也刚刚好被蒸发完了,正是茶熟之时。之后便是洒茶了。洒茶时黛玉的手像车轮转动一样,杯杯轮流洒匀,洒了一杯才洒一怀,茶初出,色淡,后出,色浓。洒完以后,把茶壶倒过来,覆放在茶垫上,使壶里之水份完全滴出,才道:“这是因为只要没有水在,单宁就不能溶解,茶就不会苦涩。”又请了王妃和水汐饮茶。

    道是:洒茶既毕,乘热而饮,林缘接唇,杯面迎鼻,香味齐到,一啜而尽,三味杯底。

    可以说是“味云腴,餐秀美,芳香溢齿颊,甘泽润喉吻,神明凌霄汉,思想驰古今。”

    北静王等人进了院子,笑道:“大老远就闻着这茶香了,你们倒是会享受。”水泽笑道:“闻着这茶香,还可赏花,真是大快人心。”水溶因道:“怕是此‘花’非彼‘花’。”除了黛玉,众人都听出了话中之意。不禁大笑,水汐更是瞅着黛玉直笑,看的黛玉浑身不自在。欲知后事如何,且听下回分解。

    
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