酒素这次没等说话，就主动把腰牌交给了。
留着胡须的见主动已经主动把腰牌交了过来，就说道：“这是第3关考核。通过了这一关将进入到考核的最终阶段，考核的时间也将在明天开始。这些具体的事情需要你通过了第3关再做全面的介绍。这关好好发挥。”
“谢谢。”酒素礼貌的说道。
“第3关的考核内容是墨鱼。本关最好的一道墨鱼菜将被评选为银牌菜，推行到全国，并奖励白银100两。限时3小时。如果超过时间没有做出菜肴，则直接失败。如果做出的菜没第2关的好，也直接失败。最终结果以第2关和第3关的评价总分来评判是否过关。现在本关考核正式开始。”留着胡须的仔细解释道。
“还是墨鱼？今年的墨鱼真的那么多么？”酒素吃惊的问道。
“呵呵！今年的墨鱼虽然确实很多，不过墨鱼有很多药疗作用，所以需要多创新一道墨鱼菜，多给大家一个选择。考核已经开始了，你也抓紧时间吧！”留着胡须的笑道。
酒素很快来到了灶台前，盯起了众多的食材。第3关的考核又是墨鱼，这就注定了如果想要通过考核，这关做的墨鱼菜不能和第2关的相同。相同的做法是很难再又所突破的。第2关的墨鱼菜都是所有通过第2关的厨师冥思苦想的结果，现在想要更进一步，这是何等难度？如果是其他的食材的话，也许还有很多的方法可以想到办法，现在相同的原料，酒素想的头也要炸了。
时间又很快过了1个小时。
“这小伙子不错！”枯瘦老头赞道。
“第2关的表现确实很不错。不过现在嘛！他想要突破似乎很难啊！”中年说道。
“要说到第2关，东方大菜的做的墨鱼才是最绝的。不过东方大菜都已经开始动手了，他这边还没任何举动。我感觉他也许要不行了。”留着胡须的说道。
“东方大菜的师傅是谁？你们不会不知道吧？做海鲜做的好并不出奇，最终能否成为特级厨师还要看后面的！”枯瘦老头说道。
“对，对。我们还是静静的看下去。”中年说道。
酒素这一个小时想了很多。开始的思路是在第2关做出的墨鱼菜的基础在做修改翻新，不过想了半天后，感觉还是不行。无论怎么翻新，虽然在味觉上有些新的变化，可是还是无法突破内有乾坤所带来的那种感觉。酒素转变思想，开始重新设计新的菜式，可是始终无法想出有任何的办法再做突破。
“我把墨鱼和虾捣成肉泥。”酒素一下想起了甜不辣的话。酒素一下豁然开朗，感觉脑中的思路象泉水一样，怎么样也堵不住。酒素终于把所有的思路集中到了一起，一道新的墨鱼菜式在脑中浮现出来。酒素随即动手准备开做。
时间已经过去了2个半小时，酒素的菜也做好了，端了上来。3名看着桌上的盘子，都露出了惊讶的表情。酒素看着3人的表情，也感觉十分奇怪。他们不尝怎么就有这种表情呢？
汤碗中做的是丸子。汤中漂浮的丸子每个都大小相同。汤色清醇。
“这怎么象是玉盘银珠？”中年惊讶道。
“不是象。我看完全是。你看汤上漂浮的作料都一模一样。”中年说道。
“连汤的颜色都一样。”中年说道。
酒素听到他们的话也明白了大概。自己做的这道菜竟然和第2关的银牌菜一样？
“我们还是尝尝吧！不能光看就做评断。”枯瘦老头说道。
“好。”其他两人附和道。
三人拿起了汤匙，盛出了一个丸子放出了口中。整个过程，酒素目不转睛的盯着。三名这次的面容没有改变，不过却在仔细的咀嚼。三人品尝完后，放下了汤匙。
“你这个菜叫什么名字？”留着胡须的问道。
wWw.“我这个菜的名字叫层出不穷。”酒素答道。
“层出不穷。好名字！”枯瘦的老头赞道。
“你是怎么想到如此做的？”中年问道。
“第2关结束后，听到了一个朋友的做法，所以联想到的。”酒素答道。
“你知道玉盘银珠和你做的这个菜很象不？”留着胡须的问道。
“这个我也不知道。”酒素答道。
“玉盘银珠的汤，作料都和你的如出一辙，惟有其中的丸子才稍有变化。玉盘银珠的丸子是鱼，虾，蟹做成泥混合做的丸子。你的是把三种分层做成弯子。这使丸子更有层次感，更胜玉盘银珠。而且层次感配合的决好，蟹泥在最中间，其次是虾泥，最外层是墨鱼泥。这完全符合了鱼，虾，蟹的肉感搭配。”留着胡须的仔细的讲解道。
“好了。你现在可以拿着这块腰牌出去，等待最后的结果。”枯瘦老头说道。
“好的。”酒素说完后拿起了腰牌，离开了房间。
酒素来到大厅后，只剩下了3名厨师。这3名厨师是东方大菜，甜不辣和紫蓝。
“碎梦无痕还没出来么？”酒素问道。
“她已经被淘汰了，已经回城了。这里除了我们4个，其他的厨师也被淘汰了。”紫蓝答道。
“啊？”酒素吃惊道。
“你快把腰牌给掌柜吧！时间快到了。”紫蓝催促道。
“好。”酒素说完后，把腰牌交给了掌柜。
不多久，2楼又跑下来一个店小二。店小二把一个纸条交给了掌柜。
掌柜的大声说道：“第3关的银牌菜是由甜不辣师傅做的翻江倒海。奖励将在考核结束后发放。现在公布进入最终16强的名单。东方大菜。甜不辣。酒素。下面的考核将在明天进行。明天早上10点开始，你们三人还是来这里。”
“怎么没我？”紫蓝有些不甘心的问道。
“因为只有16个人进入到最终的考核部分。可能由于你完成的比较早，所以获得了腰牌，可以有了等待最后的消息的资格。”掌柜解释道。
“别难过。以后还有机会的。”酒素安慰道。
有了酒素的安慰，紫蓝的心情好转了很多。
“佩服！甜不辣就是不一样！”东方大菜此时一旁赞道。
“用你着你奉承。”甜不辣说完后就直接使用从酒楼中消失了。
“酒素？对吧？”东方大菜走了过来。
“是的。有什么事么？”酒素颇感意外。因为他和东方大菜没有任何关系，不知道他为什么此时要走过来打招呼。
“恭喜你进入决赛部分。”东方大菜说道。
“谢谢。”酒素答道。
“我也先走了，不知道明天的比试会不会有其他亮点。”东方大菜说完后也消失了。
“我们也回去吧！”酒素说道。
“好。”紫蓝答道。
就这样，特级厨师的第一天的3关考核就正式结束了。几家欢喜，几家愁，不知道最终谁将获得特级厨师的称号呢？58xs8.com